زموږ پلرونو سل کاله دمخه یوازې سبزیجات، سبزیجات او حتی د لبنیاتو تغذیه د بشپړ په توګه پیژني. د کائناتو فرعي قوانینو کې پیل شوي، دوی د غوښې خوړلو زیانمنتیا په اړه پوهیدل. هغه څوک چې د غوښې خوند لري، البته، د دې بیان مخالفت کوي او نور دلیلونه راوړي. هو، په پخوانیو قومونو کې شتون درلود چې څو پیړۍ دمخه د اروپایی روسیې او د ختیځې اروپا هیوادونو په خاوره کې اوسیدل، دودونه او رواجونه چې د غوښې خواړه پکې شامل وو، مګر دوی په استثنایی مواردو کې کارول کیده.
ځینې وختونه د بدکارانو په وړاندې د جګړې د ګټلو لپاره ریچھ وژل شوی. مګر بیا جنګیالیو د پاکولو خورا سخت عملیات ترسره کړل. دا هغه څه ندي چې موږ یې اوس په اړه خبرې کوو. اوس زه غواړم یوه مقاله وړاندې کړم چې د پخلی کولو لپاره د لرغونو، هوښیار چلندونو په اړه خبرې کوي. په عصري شرایطو کې دا قواعد څنګه پلي کول. د روس خلک چې په حقیقت پوهیدل د دې قواعدو په اړه پوهیدل. په یاد ولرئ چې غوښه حتی د ګټور خواړو په توګه نه ویل کیږي. غوښه به د قبیلې، کورنۍ او اړیکو هر ډول همغږي له منځه یوسي، او د لاندې څخه به د خبرو کولو اړتیا نه وي.
په دې مقاله کې د ښځو د پخلي د مقدساتو په اړه خبرې کیږي، چې د پخولو پروسه څنګه د نارینه وو په ذهنونو او د کورنۍ د اړیکو په ماهیت باندې اغیزه کوي. ښځه په کور کې د هوساینې، آرامۍ او آرامۍ ساتونکې ده. یو سړی کور او کورنۍ ته د اړتیا وړ سرچینې چمتو کوي، بهرنۍ خوندیتوب رامینځته کوي، او ښځه د هغه ځای په مرکز کې چې د مصیبت څخه خوندي وي حاکم وي. په حقیقت کې، ښځه یوازې خواړه نه چمتو کوي، هغه خپل راتلونکی چمتو کوي. او هرڅومره خوندور چې هغه پخوي ، په راتلونکي کې به د هغې په تمه وي.
او موږ به د ډوډۍ سره پیل وکړو، کوم چې د هرڅه سر دی.
د اوړو پخول ژور مقدس معنی لري. پخوا، یوازې بولشوکا، په کور کې ترټولو مشره ښځه، په کورنۍ کې ډوډۍ پخوله. ولې؟ اوړه، اوبه، مالګه او مصالحې د میړه، خپلوانو او د هغوی د اولادونو اړیکې دي. هرڅومره چې تاسو دوی اوږد او ښه کړئ، کورنۍ به پیاوړې شي او اړیکې به ډیرې متحدې شي. که غوټه کول بې کیفیته وي، نو بیا به ژوره اړیکه نه وي، او د کورنۍ غړي به هر یو په خپله وي.
یوه ښځه اړتیا لري چې خپله ټوله مینه او پاملرنه د اوړو د پخولو په پروسه کې واچوي. نو هغه د خپلې کورنۍ لپاره د خوښۍ ځای جوړوي. اوړه د ستورو نمایندګي کوي، مالګه د لمر استازیتوب کوي، مصالحې د سیارونو د غوره ځانګړتیاو استازیتوب کوي، او بشپړ شوی ډوډۍ د کورنۍ ستوري لاره استازیتوب کوي.
هغه اور چې خواړه پخوي د قسمت استازیتوب کوي. پاملرنه باید وشي چې خواړه ونه سوځول شي. که دا پیښ شي، نو اور غواړي ښځه د چمتووالي مراقبت پروسه تکرار کړي. دا ډیره ښه خبره ده کله چې ښځه خپل میړه پخلنځي ته بلوي ترڅو اور ولګوي. دا د پخلي پروسې ته یو مقدس فضا راوړي. د میړه لخوا د اور سوځول به د میرمنې سره په پخلي کې مرسته وکړي او د بدبختۍ څخه یې وساتي.
دا مهمه ده چې ښځه په کوم تال کې پخلی کوي. که ښځه ورو ورو خواړه پخوي، نو یو سړی به د هغې سره اوږدمهاله اړیکه غواړي. مګر، که هغه په بیړه کې وي یا حتی دا دنده غفلت کوي، نو سړی به دایمي احساسات هم ونه لري. ښځې، په یاد ولرئ: که په پخلنځي کې خواړه نه وي، نو سړی به ډیر ژر ستاسو په اړه فکر وکړي، او ستاسو اړیکه به په چټکو اړیکو بدله شي.
ډول ډول خواړه اړیکې په زړه پورې ساتي. خو که خواړه یوازینی وي، نو اړیکه وچه او ستړي کیږي. هر اضافي ډوډۍ د میړه لپاره ډالۍ ده، د هغه په ذهن کې د یو متقابل لیوالتیا لامل کیږي چې تاسو ته ډالۍ درکړي. خواړه به څومره خوندور وي، څومره بډایه ډالۍ چې ستاسو میړه به تاسو ته درکړي. د هڅو تناسب دا دی: د میړه لپاره اوه ځله ښه چمتو شوې ډوډۍ د هغه په ذهن کې د یوې ډالۍ ورکولو هیله راپاروي. له همدې امله، ښځه باید د یو سړي په ذهن کې د مثبت چلند راټولولو ته انتظار وکړي او د خپلو غوښتنو په اړه ووایی.
د ډوډۍ خوړلو میز ته ځانګړې پاملرنه وکړئ. میز د خدای پام دی چې موږ یې خواړه ورکوو. ستاسو ژوند به ستاسو د خواړو میز په څیر ښکاري. څومره چې تاسو کولی شئ دا یې سينګار کړئ، او ستاسو ژوند به هم خوندور او ښکلی شي. په میز کې لږ خالي ځای، لږ وخت به تاسو د خالي کیدو حالت تجربه کړئ. خالي څوکۍ دا په ګوته کوي چې تاسو چمتو نه یاست چې خپل ټول زړه کورنۍ ته ورکړئ. میز په بشپړ ډول ډک کړئ ترڅو ستاسو په زړه کې د غمجن فکرونو او دردناک غوښتنو لپاره هیڅ ځای او ځای شتون ونلري.
د ښځې اصلي ښکلا هم د هغې د پخلي هنر په ښکلا کې څرګندیږي. دا د هغې داخلي جوهر دی، او تاسو کولی شئ د هغې طبیعت پوه شئ. د راتلونکې میرمنې په کور کې د ساده ډوډۍ څخه، یو څوک کولی شي په اسانۍ سره اټکل وکړي چې د هغه د پاتې ژوند لپاره یو سړی ګواښوي.
دا یا دا ډوډۍ زموږ په ژوند څه اغیزه کوي؟
یوه ډکه او خوندوره ډوډۍ ژوند حتی او آرامه کوي، یو سړی بریالی او پاملرنه کوي، ښځه ښکلې او حساس، او ماشومان معقول او اطاعت کوي.
مساله لرونکي خواړه د ګډوډ اړیکو او دوامداره بدلون لامل؛ ژوند د روښانه احساساتو او تجربو څخه ډک دی.
د غرمې ډوډۍ مالګینه او بې خونده ده د معقولیت او کافي خپلواکۍ لامل کیږي.
د اوړو غالبیت محصولات ژوند د ستونزو او ناکامۍ څخه خوندي کوي.
که هر څه پخه شوي وي رنګین او سترګو ته خوښ وي، نو د کورنۍ ژوند له رنګونو ډک دی او د کورنۍ د هر غړي اړتیاوې پوره کولی شي.
خو غوښه که هر څومره پخه شي، د سستۍ او غوسې لامل ګرځي، د کورنۍ د غړو تر منځ د جګړې لامل ګرځي، د خپلو وظایفو په نه ترسره کولو کې پاتې راځي، له وخته مخکې زړښت او ګڼو ناروغیو لامل ګرځي. حتی هغه کب چې د ډوډۍ په میز کې پای ته رسیدلي یا خوړل کیږي د خپګان او خپګان، په کور کې فقر او د نږدې خلکو ترمنځ د تفاهم له لاسه ورکولو لامل کیږي.
کله چې یوه ښځه د غوړیو، تازه سبزیجاتو، مصالحو او لبنیاتو محصولاتو څخه ډک ډوډۍ چمتو کوي، شتمني او سوکالۍ د داسې یوې کورنۍ په تمه دي. داسې انګیرل کیږي چې د مینې او سوکالۍ خدای پخپله د دې کورنۍ د غړو سره په ورته میز کې خواړه خوري.
ښځه باید په یاد ولري چې د خواړو مخلوط کولو پرمهال باید د کورنۍ ټولو غړو ته د خوښۍ هیله وکړي او قوي اړیکو ته پام وکړي. د ساعت په اوږدو کې د خوړو په حرکت کولو او د مالګې، بورې او مصالحو په اضافه کولو سره، ښځه د خپل ځان، میړه او ماشومانو لپاره د غوښتنو انځور جوړوي. د ساعت په مقابل کې د خواړو هڅول خطرناک دي ، ځکه چې په باطني عملونو کې دا د اړیکو د خرابیدو لامل کیږي. مګر که دا د میړه د ښېګڼې لپاره وي (او دا ډیری وختونه پیښیږي)، نو تاسو کولی شئ هڅه وکړئ، مګر له دې څخه ډډه مه کوئ، دا غوره ده چې ناست شئ او د خپل میړه سره د موجوده ستونزو په اړه خبرې وکړئ.
خواړه د هغو کسانو لپاره خوندور کیږي چې ډیر وږی وي. له همدې امله، ښځه باید په مکرر ډول د ډوډۍ خوړلو عادت ته ننوځي. غیر معمولي، مګر بشپړ خواړه به د اوږدې مودې لپاره د کورنۍ ژوند لپاره د خوند احساس ساتلو کې مرسته وکړي. که نه نو، د خوړو خوند به په تدریجي توګه ضایع شي، او ستاسو اړیکه به په پایله کې په تدریجي ډول خپه شي. هرڅوک به په څنګ کې د نوي خوند په لټه کې وي.
د خوړو خوند زموږ په چلند کې دی. تاسو کولی شئ خوندور خواړه وخورئ، مګر که موږ خپه او اندیښمن شو، نو حتی خورا خوندور خواړه به خوندور ښکاري، سربیره پردې، دوی به زهر شي. خواړه باید یوازې د ذهن په ارامه حالت کې ترسره شي.دا هغه څه دي چې ښځه باید پاملرنه وکړي. د غرمې په وخت کې ټول فعال فعالیتونه باید لغوه شي.
تلویزیونونه، تلیفونونه، کمپیوټرونه بند دي. اخبارونه یو طرف ته ایښودل شوي، کتابونه تړل شوي، کاروبار بند شوی دی چې یو ساعت یې په یاد نشي. د خوړو په مصرف کې دا ډول تمرکز به د کورنۍ د ټولو غړو د فزیکي او رواني حالت د ښه والي لامل شي. په دې حالت کې، ښځه د ډاکټر په توګه کار کوي، او د خپلو عزیزانو روغتیا به د هغې په اراده پورې اړه ولري. که هغه دې ته پاملرنه ونه کړي، اوږدمهاله ناروغۍ به په تدریجي ډول په کورنۍ کې ښکاره شي، او پخپله به په دوامداره توګه د ناروغ احساس وکړي.
عصري رواني څیړنې ثابته کړې چې خوندور خواړه، خوندور موسیقي او د مینې احساسات د دماغ په ورته برخو اغیزه کوي. ایا تاسو په کور کې مینه غواړئ؟ بیا اجازه راکړئ چې تل خوندور میوزیک په کې غږ شي او خوندور او زړه راښکونکي خواړه چمتو شي. برسېره پردې، د یوې ښکلې او ښایسته میرمنې لید په دماغ کې د یو مرکز سره تړاو لري چې د پیسو ګټلو لیوالتیا لپاره د سړي مسؤلیت دی. د همدې لپاره یوه ښځه باید تل ښکلې ښکاري. دا د هغې ځواک دی، او دا د هغې کورنۍ د بربادۍ څخه ساتي. هیڅ شی د نارینه سستۍ سره مقابله نشي کولی مګر د یوې ښځې طبیعي ښکلا. که تاسو دا قواعد تعقیب کړئ، د خپلوانو او ملګرو احساسات به د مینې او دوستۍ څخه ډک شي.
د ضعیف هضم سره، کوم چې اوس په نږدې ټولو خلکو کې واقع کیږي، دا غوره ده چې هغه څه چې تاسو یې غواړئ او په کور کې پخلی کړئ. دا مشوره ورکول کیږي چې نیم چمتو شوي محصولات او چمتو شوي خواړه رد کړئ. ولې؟ ځکه چې د هضم لپاره خورا مهم دی چې خواړه خوښ او په مینه سره چمتو شي. زموږ خوند زموږ د انفرادي بدن جوړښت لخوا ټاکل کیږي. او کله چې د بدن حالت د توازن څخه بهر وي، نو خوند په داسې ډول بدلیږي چې د انرژی ګډوډ توازن تنظیم کړي.
دا په حقیقت کې هغه څه دي چې د میرمنې مالکین باید پاملرنه وکړي، څوک چې غواړي د خپلې کورنۍ ټولو غړو ته خوښي او روغتیا راوړي. تاسو په سختۍ سره د ورته ډوډۍ څخه د یوې میاشتې یا ځینې وختونه حتی د ژوند لپاره د ښه مزاج تمه کولی شئ.
شیدې د اړیکو د خوږوالي لپاره مسؤل دي. بد چلند د داسې پروسې سره پرتله کیږي چې شیدې په ټوټو شیدو بدلوي. بیا ښځه "خراب" کیږي، او د هغې سره اړیکه خالص کاروبار کیږي. میرمنې، په یاد ولرئ: شیدې په اسانۍ سره په منحل شوي شیدو بدلیدلی شي، او حتی یوګیان او جادوګر نشي کولی کرل شوي شیدې په شیدو بدل کړي. په کور کې باید ډیر شیدې شتون ولري، ځکه چې شیدې مایع خوشحالي ده.
شنه رنګ د سترګو لپاره آرام او خوندور دی. په خوړو کې د سبزیجاتو شتون هرڅوک خوشحاله او مطمئن کوي. برسېره پردې، زرغون د بې تجربه کوربه سره په پخلی کولو کې نیمګړتیاوې پټوي، او د تجربه لرونکي سره، دا د لوښو په زړه پورې ټینګار کوي.
د ډوډۍ او حبوباتو محصولات د کورنۍ په غړو کې خپګان کموي، په ځانګړې توګه په ژمي کې. په سمه توګه او په مینه سره پخه شوي پیسټری به فشار، رواني فشار او ناامنه چلند کم کړي. دا د عصبي اختلالاتو غوره مخنیوی دی. په یوه کورنۍ کې چیرې چې پیاز په دوامداره توګه پخیږي ، تاسو په ندرت سره میړه یو بل ته چیغې وهي. دوی خپل ځان ته اشاره کوي، په زړه پورې بڼه لري، یو ډول خوند او بوی لري.
سابه او میوې دوی غواړي خپل استوګنځای بدل کړي، او سړی غواړي چې د غوره خوند څخه خوند واخلي، او دواړه هغه څه ترلاسه کړي چې دوی یې غواړي. دا ډول خواړه یو ریښتینی ډالۍ کیږي او د خوندي مصرف لپاره مناسب دی.
پاک لوښي د ښځې د شعور د پاکوالي خبرې کوي. کله چې ښځه د کور لوښي مینځل کیږي، هغه خپل زړه د ټولو منفي غوښتنو څخه پاکوي. دا په کورنۍ ژوند کې د خوښۍ ترلاسه کولو لپاره ترټولو ډاډمن لاره ده. مګر په نننۍ کورنۍ کې، هیڅوک نه غواړي چې لوښي وکړي. هغه لوښي چې په شپه کې نه وينځل شوي د مخکنۍ دروازې سره مساوي دي چې په شپه کې نه وي تړل شوي. خوشحالي او شتمني به دا کورنۍ پریږدي. یوه ښه کورنی ښځه حتی د پخلی کولو په وخت کې ناپاک خواړه نه زغمي - دا د کورنۍ د هوساینې لپاره د هغې ونډه ده. خواړه یو ځانګړی جذابیت لري. پاک کور ته نېکمرغي راولي، او ناپاکه بدبختي راوړي. نو تاسو کولی شئ په اسانۍ سره وټاکئ چې ایا خوښۍ پدې کور کې ژوند کوي.
کله چې یوه ښځه خوراکي توکي اخلي، په راتلونکې کې د خپلې کورنۍ لپاره د خوښۍ ورځې ترلاسه کوي. هر تازه، ښکلی، پخه او خوندور بوی لرونکی سبزی یا میوه د خوشحاله او سوله ایز ژوند ورځ ده. سړی، د خپل اړخ لپاره، باید ښځې ته پیسې ورکړي ترڅو هغه په بازار کې کیفیت لرونکي محصولات غوره کړي. هغه کورنۍ چې د خوراکي توکو سپما کوي بې وزله او ناخوښه کیږي، ځکه چې د خوراکي توکو سپما کول د خپلې خوښۍ خوندي کول دي. په هرصورت، لوی غیر عادلانه لګښتونه کولی شي ټول شیان خراب کړي. ډیر لګښت د سستۍ لامل کیږي. ماشومان او میړه به نه غواړي چې په فعاله توګه د ګډو ګټو لپاره کار وکړي. نو پدې حالت کې ، د سرو زرو معنی ته ودریږئ.
که لیکنه د لمانځه په مهربانه کلمه مقدسه نه وي، دا به تیاره شي او د ذهن د ورېځې لامل شي. لکه څنګه چې یو څوک په تیاره کې لویږي او راښکته کیږي، نو د کورنۍ غړي به په دوامداره توګه احمقانه کارونه وکړي او غلط پریکړې وکړي. مېړه به نورې ښځې له خپلې مېرمنې سره ګډوډې کړي او پیسې به یې په بې ځایه پروژو لګوي. ماشومان به بې لارې شي. د خپلې کورنۍ لپاره د خپل زړه په رڼا او مهربانه کلمه د خپل خواړو په پاکولو سره لاره روښانه کړئ. د لارې په توګه، دا د غوښې خواړه پاکول بې ګټې دي. رڼا او مهربانه انرژي به هغې ته پاتې نشي. په دې کې به هیڅ فضل نه وي.
یو ښه کوربه هیڅ خواړه نه لري. که دا پیښ شي، نو دا بې خوند دی. د پخوانیو عقایدو له مخې، هغه څوک چې پاتې شوي خواړه وغورځوي، خپل بخت یې وغورځوي. دا اړینه ده چې پخلی او وخورئ ترڅو خواړه ضایع نشي. دا ټول په یو وخت مه خورئ، یو څه د وروسته لپاره وساتئ. سترګې دوه دي او معده یوه ده، نو د سترګو په څیر څومره چې ستاسو د سترګو په څیر وخورئ او نیم یې جلا کړئ. دا ستاسو د معدې لپاره سم مقدار دی. او که تاسو بیا هم نشي کولی خواړه وخورئ، کوم کس یا حيوان ته خواړه ورکړئ.
موږ کولی شو هیله څرګنده کړو چې دا کوچني ښځینه رازونه به تاسو سره د پخلي پروسې په هوښیارولو کې مرسته وکړي ، او ستاسو ژوند خوشحاله کړي.