کړی
خوندور ناروې: اوه مشهور ترکیبونه
نارویجي خواړه د کب کبانو لپاره خوند لري. په هرصورت ، د سکینډینیا شیفونه د کب سره حیرانتیا کوي. په هرصورت ، د هرچا لپاره د خوند کولو پخلی دی. راځئ چې وګورو چې د ناروې په ملي پخلي کې څه بډای دی.
د ګلانو ګیډۍ
سلاد او هر ډول نارویجي نانځکې بډای دي او په ندرت سره ستاسو د خوښې هیرینګ پرته ترسره کوي. دوه کوچني هیرینګونه پاک شوي او په کوچنیو ټوټو پرې شوي. د سره پیاز 1 سر نیمه حلقو کې پرې شوی. یو څو متوسط مlesې او 1 اچار پرې کړئ. په سلاد کڅوړه کې ټول اجزا یوځای کړئ او دوی د 2 tbsp سبزیجاتو غوړ ، 1 tbsp سرسري او 1 tsp 3 vine سرکه سره فصل کړئ. په نهایت کې ، موږ ډش د جوش شوي هګیو او بوټو ټوټو سره سينګار کوو. په هرصورت ، د کورنۍ جشن ډوډۍ لپاره ، تاسو کولی شئ دا سلاد د ټارتونو په ب serveه وړاندې کړئ.
وحشي پنیر
د نانځکو په اړه خبرې کول ، دا ناممکن دي چې د ناروې مشهور پنیر برونسټ یاد نه کړئ. د دې چمتو کولو لپاره ، 1.5 لیتره تازه جوش وخورئ. که دا زوړ وي ، پنیر به خړوب شي. سیروم 500 ملی لیتره جوش کړئ ، دا په دوامداره توګه د لرګیو سپاتولا سره وخورئ. 250 ملی لیتره دروند کریم ، 2 چمچ مکھن اضافه کړئ او تر موټرو کیدو پورې پخ کړئ. ډله باید نسواري رنګ ترلاسه کړي. هرڅومره چې موږ دا ضعیف کړو ، رنګ به یې بډایه وي. د پنیر ډله د بلینډر سره ووهئ ، دا د سیلیکون مولډونو سره ډک کړئ او په یخچال کې یې کیږدئ. پنیر به سخت وي ، مګر لچک وړ. موږ دا په ټوټو ټوټو ټوټې کوو ، په کراره ډوډۍ کې یې اچوو او د خپلو عزیزانو درملنه کوو.
شمالي سالون
د ناروې سالمون په کور کې په هر شکل کې خوړل کیږي. موږ وړاندیز کوو چې د ګریلیکس-اچار شوي مالګې سالم چمتو کړو. د 1 کیلوګرام وزن لرونکي فلیټ په نیمایي کې پرې کړئ ، 2 tbsp غوړ کړئ. l سنګاک او د زیتون غوړ. د ډیل یوه ټوټه ټوټه کړئ ، د لیمو جوش ، خوند ته تور مرچ او 2 tbsp اضافه کړئ. l سمندري مالگه. دا مخلوط د فلټ دوه ټوټو ترمینځ وغورځوئ او په ورق کې یې وتړئ. موږ دا "سینڈوچ" د 12 ساعتونو لپاره په یخچال کې د مطبوعاتو لاندې کېښودو. بیا موږ د کبانو ټوټې په ځایونو کې بدلوو او د نورو 12 ساعتونو لپاره یې اچوو. بشپړ شوی سالمون د نیپکن سره لمد شوی او ټوټې پرې کیږي. خواړو ته د ځانګړي درملنې ورکولو لپاره ، ساس د 2 tbsp Dijon سرسري ، 1 tsp بوره ، 2 tbsp غوړ او 1 tsp شراب سرکه سره خدمت وکړئ.
د سالم زړه کښیناستل
د کب نیولو بله پیښه د ناروې سالمون سوپ دی. موږ د پیاز او متوسط گاجر څخه منظم روسټ جوړوو. د جوش اوبو سره 4 روميان وخورئ ، پوټکی لرې کړئ ، غوښه یې کیوبونو ته پرې کړئ او روست ته یې اضافه کړئ. سبزیجات د 3 دقیقو لپاره وخورئ ، دا د 1⅓ l اوبو سره ډک کړئ او 4 کچالو کیوبونو ته واچوئ. مخلوط باید د 10 دقیقو لپاره جوش شي ، له هغې وروسته تاسو کولی شئ 400 ګرامه سالمون اضافه کړئ ، کیوبونو کې هم پرې کړئ. بیا ، 500 ملی لیتر ګرم 20 cream کریم کې واچوئ او سوپ د نورو 5 دقیقو لپاره پخ کړئ. دا پاتې دی چې دا د کټ شوي ډیل سره وویشئ او پریږدئ چې د 20 دقیقو لپاره د پوټکي لاندې پخه شي. تاسو به اړتیا ونلرئ خپلې کورنۍ میز ته راوبلئ - دوی به د ځانګړي بوی لخوا رهبري کیږي.
د مارینر خوشحاله
د ناروې کبانو لپاره د سکینډیناویان د نه ختمیدونکي مینې سره سره ، د غوښې خواړه پرته له پاملرنې پاتې ندي. د دې یوه په زړه پوری بیلګه سیمنسبف ده ، په بحري ځواکونو کې غوښه. د غوښې غوښه چې 400 ګرامه وزن لري په برخو ویشل کیږي ، وهل کیږي ، د سرسرو سره مینځل کیږي او په دواړو خواو کې تلیږي. براون 2 پیاز د نیم حلقو سره او 4 کچالو د کیوبونو سره په 90 ګرامه غوړ کې. غوښه د خټو لوښو لاندې کېښودل شوې او د سبزیجاتو سره پوښل شوې. مه هیروئ چې هر پرت د مالګې او مرچ سره ذائق کړئ. ډکول د 400 ملی لیتره غوښې وربشو سره ډک کړئ ، لوښي د پوښونو سره پوښ کړئ او د 30 دقیقو لپاره یخ کړئ. پدې فورمه کې ، موږ به د کور غوښې خوړونکو د خوښۍ لپاره میز ته غوښه وړاندې کړو.
پسه په لکۍ کې
غوښه اکثرا په نارویجي ترکیبونو کې کارول کیږي. یو له ځانګړتیاو څخه یې د کباب سره لامبو ده. په غوړ ډول 500 ګرامه غوښه ټوټه کړئ (که غوښه په هډوکي وي ، نو له هغې سره یې وکاروئ) ، په مکھن کې د سرو زرو نسواري کیدو پورې وخورئ ، په نیم کپ اوبو ، مالګه او مرچ کې واچوئ ، نږدې تر تیاریدو پورې یې وخورئ. غوښه لرې کړئ او په ورته پین کې 1 کیلو ګرامه ټوټه شوی ګوبی وخورئ. بیا موږ دا د لامبو سره د تودوخې مقاومت لرونکي ب shه کې واړوو. جوس په یوه کڅوړه کې د 40 ګرامه اوړو سره مخلوط کړئ ، یوه ټوټه مالګه او مرچ اضافه کړئ. ساس تر هغه وخته پورې وخورئ چې غوړ شي او دا د وریجو او ګوبو په سر واچوئ. ډش د 20 دقیقو لپاره د 180 ° C تودوخې کې پخه کړئ. د خورا وږي کورنۍ لپاره ، تاسو کولی شئ دا د جوش شوي کچالو سره ضمیمه کړئ.
خواږه تنګ
د ناروې ملي ډوډۍ د دارچین رولونو پرته تصور کیدی نشي. د 50 ملی لیتر شیدو ، 1 ټیټ شوګر ، 1 ټیټ خمیر مخلوط کړئ ، اجازه راکړئ چې لوړې شي. په جلا ډول 600 200 g ګرامه اوړه ، m 80 m ملی لیتر شیدې ، g 60 ګرامه بوره ، هګۍ او د ځمکې ځمکې لوټي. موږ خمیر معرفي کوو چې ډله اییز ته رسیدلي ، 60 G کوچ مکھن او ټوټې ټوټې کړئ. د ډکولو لپاره ، 3 G کوچ مکھن ، 2 tbsp بوره او 3 tbsp چینی. ټوټه په یوه پرت کې واچوئ ، د ډکولو نیمایي غوړ کړئ او د دویمې نیمې سره پوښ کړئ. موږ پرت د 20 سانتي مترو پټو ته واړوو ، په فلاجیلا کې مو تاوید او یو ډول نوډولونه جوړوو. بنس په پخلي پا sheetه کې ځای په ځای کړئ او د 200 دقیقو لپاره XNUMX ° C کې سینګ کړئ. درمل د بیري جوس سره بشپړ کړئ ، او ماشومان به یې په هیڅ وخت کې وخوري.
موږ امید لرو چې دا خواړه به تاسو او ستاسو عزیزان خوښ کړي ، او یو څه به ستاسو د غوره ترکیبونو ټولولو کې اضافه کړي. روښانه ، خوندور موندنې او د بون اشتهټ!