کړی
Description
د دې میوې په اړه خبرې کول د ډیری خلکو په ذهنونو کې ، نیکټارین په غیرمستقیم ډول د شفتالو سره تړاو لري. لکه د م appleې سره ناک ، د خټکي سره هندوا ،ه ، د روميانو سره ککره.
دا طبیعي خبره ده ، ځکه چې دوه اشاره شوې میوې یو بل ته ورته دي ، لکه دوه لکه ، داسې دي ، داسې ښکاري چې ورته ورته وي ، مګر بیا هم دوی ورته ندي ، ورته ندي. او ځینې وختونه د یو کس لپاره دا خورا ستونزمن وي چې مشخص کړي چې هغه څه سره ډیر خوښوي - نیکټرین یا پیچ؟
شاید د نیکټرین مقاله به تاسو سره مرسته وکړي پریکړه وکړي چې کوم یو تاسو ډیر خوښوي ، پیچ یا نیکټرین. نن ورځ ، ګرانو لوستونکو ، موږ به پدې اړه وغږیږو چې نیکټرین څه شی دی او دا "یو څه" څه سره خوړل کیږي.
ایا دا حیرانوونکې میوه نه یوازې د عادي صحي خوړو مینځورانو (لکه تاسو او زما په څیر) ، بلکې د ساینس پوهانو تر مینځ د ګډوډۍ لامل کیږي؟ حقیقت دا دی چې لاهم د هغه شاوخوا ګرم بحثونه شتون لري: نیکټرین له کوم ځای څخه راغلی؟
لکه څنګه چې تاسو احتمال دمخه اټکل کړی ، زموږ لپاره د ګټو محصول زموږ د آلې خپلوان دی ، او ، چې باید د بوټانیکي پلوه سم وي ، د هغې فرعي برخې. د نیکټرین رسمي نوم "ننگي پیچ" دی (په لاتین کې دا د "پرونس پرسیکا" په څیر ښکاري) یا ، په ساده انساني اصطلاحاتو کې ، "گنجا پیچ" دی. په هرصورت ، خلک ډیری وختونه هغه ته زنګ وهي ، ځکه چې ، په حقیقت کې ، همداسې دي.
د غیر نباتاتو پوهانو په مینځ کې ، یو نظر شتون لري چې دا میوه د شفتالو او پلمو میوه ده. نور په دې باور دي چې د هغه مور او پلار م appleه او شفتالو وو. او ځینې حتی د مینې په تړاو زردالو شک کوي. نه ، دا ټولې نسخې البته رومانټیکې دي ، مګر دا د واقعیت سره هیڅ تړاو نلري.
په حقیقت کې ، ډیری څیړونکي پدې باور دي چې نیکټرین د یو متل په اړه نور څه ندي چې د عام پیچ د مختلف ډولونو طبیعي تیریدو په پایله کې زیږیدلی.
دا هم په زړه پوری دي چې په عادي آلو ونو کې ، ځینې وختونه د دې میوې "گنجا" میوو لپاره په غیر ارادي ډول څرګندیږي.
د محصول جورفی
ټول ورته بوټانیکل ساینس پوهان په دې باور دي چې د نیکتورین د زیږون ځای چین دی ، کوم چې تاسو پوهیږئ ، نړۍ ته یې د بې ساري میوو مختلف ډول ورکړی. دا هغه ځای دی چیرې چې دا ښکلې نرمه میوه شاوخوا 2000 کاله دمخه ښکاره شوه. اروپایانو له هغه سره ډیر وروسته ولیدل - یوازې په 16 پیړۍ کې. دا معلومه ده چې په انګلیسي کې د نیکټرین لومړۍ ذکر په 1616 کې څرګند شو.
د دې بوټي لپاره "غوره ساعت" سمدستي نه و راغلی ، دا یوازې په شلمه پیړۍ کې د بشپړ تعریف شوی. دا هغه مهال و ، چې د نسل کونکو هڅو څخه مننه کوم ، چې د نیکټرین نوي لوی - میوه لرونکي ډولونه چې له اغیزمنو خوندونو سره څرګند شوي ، او دوی په چټکۍ سره په ټوله نړۍ کې خپریدل پیل کړل.
اوس مهال ، د دې خوږو بویونو اصلي عرضه کونکي چین ، یونان ، تیونس ، اسرایل ، ایټالیا او همدا رنګه پخوانۍ یوګوسلاویا دي. په شمال قفقاز کې د یخ وهلو په وړاندې مقاومت لرونکي ځینې ډولونه ریښه غوره کړې.
تغذیه شوي ارزښت او د نیکټرین ترکیب
نیکټرین ستاسو بدن ښه القاح کوي ، ځکه چې دا د تیزابي pH 3.9 - 4.2 لري.
ويټامينونه او منرالونه
C ، B4 ، B3 ، E ، B5 ، B1 ، B2 ، B6 ، K ، P ، Mg ، Ca ، Fe ، Cu ، Zn
- کالوري مواد 44 kcal
- پروټین 1.06 g
- غوړ 0.32 ګرامه
- کاربوهایډریټ 8.85 g
د نیکټرینونو خوند
د نیکټیرین نبض د شګو جوګو په پرتله تخریب دی (پداسې حال کې چې پوټکی نری دی) ، او له همدې امله زما په نظر ، دوی خورا ښه تثبیتوي.
د دې ورته میوو ذوق واقعیا خورا ورته دي ، مګر لاهم ریښتیني مسلکيان (زما مطلب اوس ډیری سبزيجات او خام خواړه دي!) کولی شي دوی په اسانۍ سره یو څه ووایی. پیچ ډیر خواږه او نازک دی ، او نیکټرین د هغې د خوږې سره سره ، په خوند کې یو څه تللتیا لري ، کوم چې په مبهم ډول د بادامو سره ورته دی ، او پوټکي یو ذوب بوی ورکوي.
نو ، نیکټرین کیچ ته ترجیح ورکول کیدی شي که چیرې تاسو غواړئ ژر تر ژره وخورئ ، نو تاسو دا فرصت نلرئ چې د پیچ څخه د دې خورا خوښ نه ډک فلش په بشپړ ډول ومینځئ ، او همدارنګه په قضیه کې کله چې شوګري آله خواږه لا دمخه ستړیا ده.
په پخلي کې د نیکټرینونو کارول
د ناري نیکټرین یو عالي نظر دی! دوی ډکوي ، جوسبي او په مغذي توکو کې بډایه دي. دوی کولی شي یا له نورو خواړو څخه په جلا توګه وخوړل شي یا د نورو خوږو او خوږو میوو سره یوځای شي: م ،ې ، کیلې ، پیچ ، پلم ، ناک ، جوس ، زردالو او نور.
خپل شنه شین چای او آرامۍ ته یې اضافه کړئ ، د نیکټرین جوس جوړولو هڅه وکړئ او د اولمپین خدای په څیر احساس وکړئ چې خواږه امرت څښئ.
په دوبي کې ، دا مناسبه ده چې د نیکټرین څخه د میوو میوه یخ چمتو کړئ - یوازې د دوی نبض په یو بلینډر کې وخورئ ، که اړتیا وي یو څه شات اضافه کړئ او کنګل کړئ. همچنان ، دا ډله د آیس کریم لپاره د غوره کولو په توګه کارول کیدی شي ، پشمول د کیلو څخه ویګن "آیس کریم".
که تاسو لاهم د لبنیاتو محصولات وخورئ، تاسو فرصت لرئ چې د نیکټارین ټوټو سره طبیعي کور جوړ کړئ، د کاټیج پنیر یا نرم پنیر سره مخلوط کړئ، او تاسو کولی شئ د میوو په سلاد کې خټ کریم اضافه کړئ. په هرصورت ، میوې په طبیعي ډول د شیدو سره مطابقت نلري ، او له همدې امله زه تاسو ته مشوره درکوم چې د داسې مشکوک ګاسټرونومیک دوه لیدو څخه مخنیوی وکړئ!
د اصلي خواړو مینه وال د دې میوو پراساس غیر معمولي ساس پخوي ، او دا یې د سبزیجاتو سوپونو او سبزیجاتو ډوډۍ ، وريجو او جوار کې هم اچوي. یوازې مهرباني وکړئ ، د خپلې پاکې خوښۍ په اړه محتاط اوسئ. د دوی په طبیعت کې ، میوې یوازې د خپل ډول سره مطابقت لري ، او له همدې امله د خواړو پیچلي توپیرونه کولی شي د هضم لامل شي.
د دې خوږو میوو لپاره نور دودیز کارول د دوی څخه پخه شوي توکي جوړول دي. دوی کولی شي په کراسینټس ، پیزو او تورټیلونو کې نغښتي وي ، په پایی ، ډمپلو او پینکیکونو کې ځای په ځای شي.
سربیره پردې ، نیکټرین اکثرا د کالیزې کیکونو او پیسریو په سطح کې د خوندور طبیعي سینګار په توګه موندل کیږي. خوندور جامونه ، محافظتونه ، مرغلرې ، ضایعات ، مرغلره ، جیلی ، مارش میلو ، وچې میوې ، میوه لرونکي میوې له خوشبو لرونکي جوسایټریک میوو څخه لاسته راځي. دا یوازې غوره دی چې دا ټول په ځانګړي ډول پخلی وکړئ یا په ځانګړي چاپیریال پلورنځیو کې وپیرئ ، نو له همدې امله ، د پروسس شوي میوو سره ، تاسو د محافظت کونکي غرونه جذب نه کوئ.
د نیکټرینونو مصرف کولو غوره لاره ، او همدارنګه د مور فطرت نورې ډالۍ ، دا دي چې دوی په خپل اصلي ب formه وخوري. پدې توګه تاسو به نه یوازې د هر ځانګړي محصول ځانګړي خوند خوندي وساتئ ، بلکه له دې څخه به اعظمي ګټه ترلاسه کړئ ، دا دا چې د خپل بدن ارزښت لرونکي تغذیه سره بشپړ کړئ.
د نیکتورین ګټې
دا میوې په ټوله نړۍ کې مشهور دي نه یوازې د دوی اغیزمنو ذوق ځانګړتیاو له امله ، بلکه دا چې دوی د معالجې ملکیت اعلان کړی. څنګه نیکټرینونه ستاسو لپاره ښه کیدی شي؟
- د دې میوو منظم مصرف د لوړ فشار او ایتروسکلروسیز مؤثره مخنیوی دی. نیکټرین د بدن اضافي مایع لرې کوي او پدې توګه د وینې حالت باندې ګټوره اغیزه لري.
- نیکټرین یا یو څو داسې میوې ، د اصلي خواړو څخه نیم ساعت دمخه په خالي معدې کې خواړه خوري ، د هاضمې پروسه پیل کوي او د غوړ دروند خواړه هضمولو کې مرسته کوي. په طبیعي توګه ، تاسو باید هیڅکله دا او نور میوه د داسې پخلي وروسته ونه خورئ ، که نه نو تاسو د معدې معده کیدو خطر لري.
- طبیعي فایبر ، کوم چې د نیکټرین برخه ده ، د کولمو فعالیت ښه کوي ، د هاضمې پروسه نورمال کوي ، هاضمه کول د زهر او توکسین څخه پاکوي ، او همدارنګه له بدن څخه ډیر زیان لرونکي کولیسترول لرې کوي. په وینه کې د دې موادو په کچه کې کموالی ، په پایله کې ، د زړه او وینې رګونو حالت باندې مثبت تاثیر لري.
- په پخواني پاراګراف کې درج شوي ملکیتونو له امله ، دا میوې (په مناسب مقدار کې ، البته) د اضافي وزن څخه خلاصیدو کې مرسته کوي.
- او نیکټرین هم کولی شي قبض قبض کړي ، حتی زاړه - تاسو اړتیا لرئ اړتیا ولرئ دا میوې یا تازه وخوندل شوي جوس ستاسو په رژیم کې شامل کړئ او د خواړو څخه 20-30 دقیقې دمخه په خالي معدې کې وخورئ.
- د دې میوو په ترکیب کې د ویټامین سي شتون دوی ته د انټي اکسیدینت اغیز سره پای ته رسوي - دوی په بدن کې انفلاسیون پروسې ودروي ، د وړیا رادیکالونو لخوا د حجرو ویجاړیدو مخه نیسي ، او میتابولیزم ښه کوي.
- دا طبیعي انټي اکسیډنټونه د مطلوب هایډریشن سره چمتو کولو سره د پوټکي حالت ته وده ورکوي او پدې توګه د خولې جوړېدل او د وخت دمخه خنډ کیدو مخه نیسي.
- په نیکټرین کې موجود پوټاشیم د اعصابو ، عضلاتو او زړه د سیسټمونو حالت باندې ګټور اغیزه لري.
- ساینس پوهان دې پایلې ته رسیدلي چې دا ځانګړې میوې د سرطاني ناروغیو له امله یو څه د سرطان ضد فعالیت هم لري ، کوم چې زموږ په بدن کې رویتوګانې له مینځه وړي.
- نیکټرینونه ، چې د مغذي توکو او بلکه ګنډ نبض سره بډایه ترکیب لري ، د ورځې لپاره د ښه پیل لپاره مثالي دي - د ناري لپاره خواړه ، دا میوې به تاسو د اوږدې مودې لپاره تسکین کړي ، ستاسو تنده ماته کړي ، او بدن ته د ویټامینونو سره هم چمتو کړي. ، د څو ساعتونو لپاره منرالونه او انرژي.
د نیکټرین زیان
دا خورا طبیعي ده چې د خپلو ګټورو ملکیتونو سره ، دا میوې ، لکه د نورو په څیر ، د دې وړ دي چې د دوی منفي وړتیاوې وښیې. نو ، د مثال په توګه ، د بکتري ټریټ ناروغیو لرونکي خلکو لپاره نیکټرینونه ندي وړاندیز کیږي ، ځکه چې دا د پتونو تولید او خارج پروسې فعالوي. اغیزمن شوي ارګانونه به په ساده ډول د داسې ګړندي تالونو سره مبارزه ونه کړي.
څنګه چې دا میوې له بدن څخه اضافي مایع لرې کوي ، دا خورا منطقي دي چې د دوی کارول د پیشاب پروسې ګړندي کوي ، او دا ، تاسو ګورئ ، تل مناسب نه وي. له همدې امله ، که تاسو مهمه ناسته لرئ ، نو تاسو باید د دې دمخه ځان د نیکټرین سره تازه کړئ! سربیره پردې ، په ژمي کې د پیشو زیاتیدل کولی شي د هايپوترمیا لامل شي ، نو که تاسو خام خواړه یاست ، نو دا په پام کې ونیسئ او هڅه وکړئ دا میوې په ګرم موسم کې وخورئ یا د سړې فصل په جریان کې د دوی استعمال محدود کړئ.
آیور وید - د ژوند او روغتیا پخوانی هندي ساینس - د سهار (د ماښام تر 4 بجو پورې) د میوو خوړلو وړاندیز کوي ، ځکه چې دا لمریز انرژي استازیتوب کوي او په ماښام کې عملي ب practه لري.
او دا ، لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ ، د هاضمې پروسې منفي تاثیر کوي او په بدن کې د زهرجنو او زهرجنو سرچینې کیږي.
د لارې په اوږدو کې ، عصري درمل ، یا بلکه د هغې ځینې استازي ، هم په تیاره کې د نیکټرین کارولو وړاندیز نه کوي. نو ، د خامو خواړو رژیم ، او د انساني بدن د جوړښت او فعالیت ځانګړتیاوې لاهم ندي فسخه شوي - له ځان سره احتیاط وکړئ.
که تاسو د کولمو ستونزې لرئ یا فټولیس ولرئ ، نیکټرین ممکن تاسو خوښ نه کړي. البته ، دوی به د ذوق کنډونه تفریح کړي ، مګر اشاره شوي هضم ارګان کولی شي حتی ډیر بد کړي.
5 د نیکټرینونو په اړه په زړه پوري حقایق
- یو امریکایی بوټانیسټ-نسل اخیستونکی د لوتر بوربانک په نوم دی ، څوک چې د 19 مې او 20 پیړۍ په مینځ کې ژوند کوي ، چا چې د تاک نه لرونکي کیکټوس ، تخم نه لرونکي بیر ، د سنبری نایټ شیډ ، انناس بوی لرونکی کوینز ، یو لوی نباتي کچالو او نور ځانګړی نسل درلود. نباتات ، افسوس ، نو او نشی کولی نړۍ ته نوی ډوله نیکټارین ورکړي چې پدې کې به د یو شفتالو خوږوالی ، د نیکټارین نرموالی ، د بادام یو څه تریخوالی ، او د کڅوړو نشتون شامل وي. په هرصورت ، هغه لاهم وتوانید چې د ځینې خوږو نیکترینونو جوړونکی شي.
- د نیکټرین ونې یو مغز لرونکی ب haveه لري - خورا ډیر خوندور او لوی میوه یې مرکز ته نږدې موقعیت لري ، دا د ونې ډډ ته نږدې یا خاورې ته نږدې موقعیت لري ، ځکه چې تجربه لرونکي باغیان د څو بوټو سره د بوټو په ب inه د زیرمو نمونو تولید کوي. تنې
- په انسانانو کې ، د نږدې خپلوانو ترمنځ ودونه منع دي ، مګر د بوټو ترمینځ دا یو عام شی دی. سربیره پردې ، د داسې اتحادیې څخه اولاد د اغیزمن توکیو درلودو تمه لري. نو ، پکیرین - د آچ او نیکټرین مینه بلکه لوی میوه - د دې دوه میوو خوند او بوی ترکیب کوي ، مګر په ورته وخت کې د وروستي نرموالي لري.
- د آم نیکټرین ، د دې نوم سره سره ، په غیر مستقیم ډول د آم سره تړاو لري - دا هایبرډ د نیکټرین دوه ډولونو څخه تیریدو سره ترلاسه شوی ، په خوند او نبض کې د بهرني آمو څخه ډیر توپیر نلري.
- یو پیچونکی نوم د "نیکټاکټوم" او لږ پیچلي ذوق سره ، چې ظاهرا د بیر د پوټکي سره لوی نیکټرین ته ورته دی ، په بشپړ ډول د پلم ، زردآب او امرترین ترکیب په پایله کې زیږیدلی.
د نیکټرین غوره کولو څرنګوالی
- بڼه
نیکټرین باید ډیر روښانه نه وي - دا کیدی شي یوه نښه وي چې لامبو شوي وي. غوره ده چې روښانه ژیړ میوه د سره غاړو سره وخورئ ، مګر که دا ګلابي وي ، دا یو شاخص دی چې میوه لاهم پخه نده. ډاډ ترلاسه کړئ چې د میو په سطح باندې هیڅ داغ نشته.
شفتالو باید ډیر روښانه نه ښکاري ، د طبیعي ژیړ - سره رنګ سره. ډاډ ترلاسه کړئ چې د شګو پوټکی فلیټ دی ، پرته له تودوخې ، غوږونو ، یا فشار څخه. که چیرې تیاره غوښه په میوه کې څرګند شي ، نو پدې معنی ده چې د تخریب پروسه لا دمخه پیل شوې ده.
- کلکوالی
نیکټرین باید ډیر نرم نه وي ، مګر دا سپارښتنه نه کیږي چې سخته واخلئ - غوره ده چې د میوو غوره کول غوره وي ، کوم چې نبض په لږ فشار سره ورکړئ کله چې فشار ورکړئ ، مګر ضبط نه کوي.
ورته د آلو لپاره هم ځي. ډیرې نرمۍ په ګوته کوي چې میوې ډیرې دي ، او که چیرې میوه سخته وي ، نو بیا هم ، په برعکس ، دوی لاهم شنه دي.
- غوږ
د لوړ کیفیت نیکټرینونه او پیچونه باید د تیلو خوږ بوی ولري. د دې نشتوالی ممکن د دې ښودنه وکړي چې میوې یا هم ناپاک وي یا د حشراتو لوی مقدار ولري.
- پوله
پخه نیکټرین ، د نوعې پورې اړه لري ، باید په نبض کې ژیړ یا سره تیاره ګانې ولري ، او که چیرې دوی شتون ونه لري ، نو دا ډیری وختونه په میوه کې د نایټریټ مینځ ته اشاره کوي.
په شفتالو کې ، غوښه باید ژیړ یا سپین د ګلابي رګونو سره وي. د کارپوهانو په وینا ، سپین پوټکي عموما ډیر ښه وي.