ډیری وختونه، د اجزاو غوره کولو یوازینۍ معیار د هر انفرادي محصول خوند او ګټې دي. په هرصورت، حتی د صحي سبزیجاتو سره یوځای خوړل زیانمن کیدی شي. د آیوروید او د خوړو د تیورۍ له مخې رومیان او ککرۍ په هضم باندې مختلفې اغیزې لري او یو ځای نه هضمیږي.
د مختلف هضم وختونو سره د اجزاو ترکیب ښه نظر ندی. پداسې حال کې چې یو محصول به یوازې کولمو ته تیریږي ، دوهم به په بشپړ ډول هضم شي ، کوم چې به د شکرو او نشایسته کولو پروسې لامل شي او تاسو ته به اجازه ورنکړي لکه څنګه چې تاسو فکر کاوه د خواړو ګټو څخه خوند واخلئ. د تخمر پروسه کولی شي ګاز، پړسوب، د معدې درد، او د کولمو ستونزې رامنځته کړي.
په دې برخه کې روميان او ککري له يو بل سره مطابقت نه لري. کله چې دوی معدې ته ورسیږي او د تخمر پروسه پیل شي ، د معدې په غار کې خوشې شوي تیزاب کولی شي د هاضمي ډیری ستونزې رامینځته کړي.
ککبر بدن الکولیز کوي، پداسې حال کې چې روميان اکسیډیز کوي. نو، د سور او شنو میوو په ګډ استعمال سره، انزایم ascorbinase، چې په ککریو کې شتون لري، د روميانو اسکوربیک اسید له منځه یوسي. دا پدې مانا ده چې که موږ دوه سبزیجات سره یوځای کړو، زموږ بدن به و نه شي کولی چې ویټامین سي ترلاسه کړي، چې سرچینه یې رومي ده.
که غواړئ چې معده، ځیګر مو سالم وي او له خوړو څخه په کافي اندازه ویټامینونه ترلاسه کړئ، نو د مشهور سلاد له خوړلو ډډه وکړئ. دا کله ناکله خوړل کیدی شي، مګر یوازې د خپل غوره ترکیب سره د ځان خوښولو لپاره.
ټماټر او کدو یوازینی دوه خواړه نه دي چې سپارښتنه کیږي چې یوځای ونه خوړل شي. دلته یو څو نور ترکیبونه دي چې غوره یې مخنیوی کیږي:
د خواړو وروسته میوه
میوه د اوږدې مودې لپاره په معدې کې نه پاتې کیږي ځکه چې دوی ساده شکر لري چې هضم ته اړتیا نلري. که تاسو د پروټین، غوړ او نشایسته لرونکي خواړه وخورئ، دوی به ډیر وخت هضم شي. کله چې تاسو د خپل اصلي خواړو وروسته میوه وخورئ ، فرکټوز به د تخمر لامل شي ، کوم چې به د ناراحتۍ لامل شي لکه معدې او درد.
حبوبات او غوړ د شیدو او نارنج جوس سره
د نارنج جوس او هر ډول تیزابي میوه کې موجود اسید هغه انزایم له مینځه وړي چې په دانې کې موندل شوي نشایسته هضم کوي. برسېره پردې، تیزابي جوس کولی شي د بدن دننه شیدې راټول کړي، دا په دروند، سپک ماده بدلوي. که تاسو نشئ کولی د خپلې خوښې ناشته پریږدئ، د جوس جوس نیم ساعت دمخه وڅښئ.
مستې د میوو سره
د آیوروید او د خوړو د ترکیب تیوري د لبنیاتو سره د خوږو میوو د ګډولو سپارښتنه نه کوي ځکه چې دوی کولی شي هضم خراب کړي، د کولمو نباتاتو ته بدلون ورکړي، زهرجن تولید کړي او د زکام، ټوخي او الرجی لامل شي. د هغو کسانو لپاره چې د میوو پارفیټ خوښوي، آیوروید سپارښتنه کوي چې مستې د شاتو، دارچیني او ممیزو سره د خوږو میوو او لبنیاتو پرځای مخلوط کړي.
کیلې د شیدو سره
آیوروید دا ترکیب یو له خورا دروند او زهرجن جوړونکي په توګه درجه بندي کوي. دا په بدن کې دروندوالي رامینځته کوي او ذهني فعالیت ورو کوي. که تاسو د کیلې د شیدو نرموالی خوښوی، ډیر پخې کیلې وکاروئ او د هضم د هڅولو لپاره الائچی او جائفل اضافه کړئ.
مکرونی او فنیر
هغه ترکیب چې ډیری یې خوښوي هم صحي ندي. په پاستا کې موندل شوي نشایسته او په پنیر کې موندل شوي پروټین د هضم مختلف وختونه لري، نو دا ترکیب به د تخمر لامل هم شي. د پنیر سره د ډوډۍ خوړل به ورته اغیزه رامینځته کړي.
مکروني د روميانو ساس او پنیر سره
اسید روميان باید د نشایسته کاربوهایډریټ لکه پاستا سره مخلوط نشي. کله چې تاسو په سخاوت سره ډوډۍ د پنیر سره وخورئ، هضم نور هم ستونزمن کیږي. تاسو ستړی احساس کوئ او غواړئ آرام وکړئ ځکه چې ستاسو بدن یو ټن انرژي ته اړتیا لري. دا یو له هغو دلیلونو څخه دی چې د ماسپښین سیسټا په ایټالیا او هسپانیه کې درناوی کیږي. د ناخوښ پایلو څخه مخنیوي لپاره ، د پخلي سبزیجاتو اضافه کولو سره د سبزیجاتو غوړ یا پیسټو ساس سره موسم پاستا.
لوبیا د پنیر سره
دا په ډیری مکسیکو ډوډۍ کې یو غوره ترکیب دی. او که تاسو د ګواکامول او ګرم ساس یوه برخه هم اضافه کړئ ، نو تاسو نشئ کولی له میز څخه پورته شئ. لوبیا پخپله کولی شي د غوړیدو لامل شي ، او پنیر به وضعیت لا پسې خراب کړي. دا خواړه په جلا توګه وخورئ، په ځانګړې توګه که تاسو ضعیف هضم ولرئ.
خټکی سره خټکی
شاید دا خورا مشهور محصولات دي چې سپارښتنه نه کیږي چې نه یوازې د یو بل سره یوځای شي، مګر په عمومي توګه د هر ډول خواړو څخه جلا خوړل کیږي.