په اسانۍ سره د روسیې د عرض البلدونو په اوږدو کې ټول کال شتون لري او ارزانه، د لمر ګل تخمونه د اړین غوړ اسیدونو، ویټامینونو او منرالونو غوره سرچینه ده. د لمر ګل وطن مرکزي امریکا ګڼل کیږي، له کوم ځای څخه چې دا د اروپا مسافرینو لخوا ایستل شوی و. نن ورځ، دا نبات په عمده توګه په روسیه، چین، متحده ایالاتو او ارجنټاین کې کرل کیږي. د زړه کاروونکی روغتیا تخمونه دوه مغذي مواد لري چې د زړه او وینې رګونو روغتیا لپاره خورا مهم دي - ویټامین ای او فولیک اسید. 14 هنر. د لمر ګل تخمونه د ویټامین ای د ورځني ارزښت 60٪ څخه ډیر لري. دا ویټامین د وړیا رادیکالونو بې طرفه کولو کې مرسته کوي او د دماغ او حجرو غشا له زیان څخه ساتي. سربیره پردې، فولیک اسید د هوموسیسټین میټابولیز کوي، چې د زړه د ستونزو شاخص دی، په میتیونین کې، کوم چې یو اړین امینو اسید دی. د مګنیزیم سرچینه د مګنیزیم کمښت د مختلف شرایطو لامل کیږي چې د زړه ، عصبي او معافیت سیسټمونو فعالیت اغیزه کوي. عضلات او کنکال هم د سم فعالیت لپاره مګنیزیم ته اړتیا لري. څلورمه پیاله د مګنیزیم لپاره د وړاندیز شوي ورځني تخصیص 25٪ څخه ډیر لري. سیلینیم د تایرایډ روغتیا لپاره یو پیاوړی انټي اکسیډنټ دی مطالعاتو ښودلې چې سیلینیم د سور او پړسوب کمولو کې مرسته کوي. ډیر وخت دمخه ، د تایرایډ هورمونونو میتابولیزم کې د سیلینیم مهم رول څرګند شو. دا هم یادونه شوې چې سیلینیم د دې توان لري چې په خراب شوي حجرو کې د DNA ترمیم هڅوي. د لمر ګل تخمونه پولی فینولیک مرکبات لري لکه کلوروجینک اسید، کوینیک اسید او کافییک اسید. دا مرکبات طبیعي انټي اکسیډنټ دي چې له بدن څخه د زیان رسونکي اکساید مالیکولونو لرې کولو کې مرسته کوي. کلوروجینک اسید په ځیګر کې د ګلایکوجن تخریب محدودولو سره د وینې د شکر کچه ټیټولو کې مرسته کوي.
2022-11-11