کړی
Description
دا د پانګاسیوس کیټ فش کورنۍ څخه د ری فینډ کب دی. دا په اصل کې د ویتنام څخه دی ، چیرې چې خلکو د دوه زره کلونو لپاره کب نیولی او خوري. د پانګاسیس کب نیونه د دې خورا لوی مصرف له امله له اقتصادي پلوه ګټوره ده. دا په ایکویریمونو کې پراخه او نسل لري.
معمولا ، تاسو ممکن په سوپر مارکيټ کې د کب نیولو ځایونه ومومئ. پانګاسس تور یا تیاره خړ پنځونه او شپږ څانګې لرونکې دانه فینونه لري. تنکي ځوانان د پارټي کرښې سره یو تور پټه او د ورته ډول بل پټې لري. مګر زاړه ، لوی افراد په یو ډول خړ دي. په اوسط ډول ، کب نیونکي په 130 سانتي میتر او 44 کیلوګرامو کې لوړیږي (ترټولو لوړ ثبت شوي وزن 292 کیلوګرامه دی).
پینګواسیوس څه خوري؟
پانګاسیوس مبهم دی ، میوه خوري ، د کښت خواړه ، کب ، کب او خولۍ. په انګلیسي ژبو هیوادونو کې ، دا کب د "شارک کبانو" نوم لري. پانګاسیوس ته د "چینل کیټ فش" هم ویل کیږي ، ځکه چې دا د میکانګ په کانالونو کې ژوند کوي ، دا په مصنوعي او طبیعي سیندونو کانالونو کې دی.
د پانګاسیوس کب نیولو فارمونه اکثره په میکانګ ډیلټا کې موقعیت لري ، د ویتنامي ګ d میشته سیمه. دا آسانه نده چې د کبانو فارمونو اوبه پاکې وبلل شي: دوی صنعتي کثافات او فاضله مواد ترلاسه کوي. سربیره پردې ، کیمیاوي اضافه کول د پانګاسیوس ودې ګړندۍ کولو لپاره مشهور دي. د حفظ الصحې خدماتو متخصصینو په مچھلی فیلیټس کې په مکرر ډول د اناروبیک او ایربیک مایکروګانیزمونو او ایسچریچیا کولی زیات شوی مواد خپاره کړي دي.
له همدې امله ، په وروستیو کلونو کې ، واردونکو هیوادونو ته د هغې د نسل ورکولو او ترانسپورت میتودونو پورې اړوند د پانګاسیوس خطراتو په اړه ډیر معلومات څرګند شوي ، چې له هغې جملې څخه تر 140 ډیر دي. په دوی کې متحده ایالات ، روسیه ، ځینې هیوادونه دي د سویل ختیځ آسیا او اروپا
کالوري مینځپانګه
د 100 ګرامه پانګاسیوس کالوري مینځپانګه یوازې 89 kcal ده.
په 100 ګرامه تغذیه شوي ارزښت:
- پروټین ، 15.2 جی
- غوړ ، 2.9g
- کاربوهایډریټ ، - gr
- ایش ، - ګ
- اوبه ، 60 GR
- کالوري مینځپانګه ، 89 kcal
په پوهیدلو سره په زړه پوری:
پانګاسس په ویتنام کې ډیری ځله کټ او خلا ډوبیږي. سربیره پردې ، ټول کار په لاسي ډول ترسره کیږي. کب کب نیسي دوی له هډوکو او پوټکي څخه آزادوي. غوړ په ځانګړي طریقه لرې کړئ ، میتود یې نوم ټرمینګ اخیستی دی. بیا بشپړ شوی فلټ دوی بسته کوي او کنګل کوي. د محصول تودوخې څخه مخنیوي لپاره ، دوی دا د یخ له پتلي پرت سره پوښي. دې پروسې د ګلیجینګ نوم ترلاسه کړی.
د روغتیا لپاره ګټه
د نورو ټولو کبانو په څیر ، پانګاسس د روغتیا لپاره ښه دی ، ځکه چې دا د بدن لپاره خورا ارزښتناک عنصر لري. که چیرې دا د چاپیریال چاپیریال شرایطو کې وده وکړي ، نو پدې کې خورا ډیر ویټامینونه شتون لري ، د مثال په توګه:
- A;
- B ویټامینونه (B1 ، B2 ، B3 ، B6 ، B9)
- FROM؛
- E;
- پی پی.
- د پانګاسیوس کب نیسي:
- سلفر؛
- پوتاشیم
- اوسپنه؛
- مګنیزیم؛
- کلسيم؛
- سوډیم؛
- فاسفورس
- فلورین؛
- کرومیم؛
- زنک
مهم:
د نورو سیند ماهيانو برعکس ، پانګاسس د اومیگا 3 فیټي اسیدونو څخه بډای دی. دا یو ډیر پروټین هم لري ، کوم چې په اسانۍ سره په بدن کې جذب کیږي.
په پانګیسیوس کې د ټریس عناصرو لوړه مینځپانګه د زړه او ویسکولر سیسټم دندو ښه کولو کې مرسته کوي او د زړه ناروغۍ احتمالي پرمختګ مخه نیسي. کلسيم د هډوکو ، جوړښتونو تقویه کولو او د عضلي عضلي سیستم عادي کولو کې مرسته کوي.
کب کې غوړ اسیدونه هم لري چې د وینې رګونو نرموالي ته وده ورکوي ، کوم چې د اوستیوپوروسس او اتیرسکلروسیس د پراختیا عالي مخنیوی ګ .ل کیږي. د منرال برخې کولی شي د دماغ فعالیت نورمال کړي او حافظه ښه کړي. ویټامین د پوټکي حالت ښه کولو کې مرسته کوي ، د منرالونو یو پیچلی - ترڅو د وینې فشار نورمال کړي.
سربیره پردې ، په پانګیسیوس کې د عضوي اسیدونو په مرسته ، تاسو کولی شئ د سترګو لید پیاوړی کړئ ، د ځنګل ناخونه له مینځه وړئ ، او حتی د ویښتو شدید ضایع کیدو مخه ونیسئ. انټي اکسیډنټ د وړیا رادیکالونو په جوړولو کې مرسته کوي ، د نسجونو او حجرو د ژر عمر مخه نیسي.
ترټولو لوی ګټه یې پینګاسیوس دی ، کوم چې په طبیعي شرایطو کې وده کړې او په فارمونو کې ندي ځکه چې د انټي بیوټیکونو له امله د ودې او ودې سرعت رامینځته کړی او ډیری نور کیمیاوي برخې چې په غوښه کې زیرمه کیږي.
تغذیه کونکي په دې باور دي چې د کب منظم منظم مصرف د لا ډیر بریالیتوب فشار سره مقابله کې مرسته کوي ، د خوب کیفیت ښه کوي او د اوږدې ستړیا راحت کوي.
د پانګاسیوس خطرناک ملکیتونه
Pangasius، په عمومي توګه، یو روغ کب دی. له همدې امله ، احتمالي خطرونه چې د دې محصول مصرف سره تړاو لري د کب نیولو محصولاتو په ساحه کې عمومي اخطارونو پورې اړه لري. په بدن باندې منفي اغیزې لیدل کیږي کله چې د غیر مناسب ایکولوژیکي اوبو په بدن کې کرل شوي پانګاسیوس وخورئ پرته لدې چې اړین خوندیتوب اقدامات وڅیړئ او کیمیاوي توکي او ټیټ درجې خواړه وکاروئ.
مچھلی چې معیارونه پوره کوي او د شرایطو سندونه لري یوازې د سمندري غذا او کب لپاره په انفرادي ډول ډول برداشت کې زیانمن کیدی شي ، د معدې شدیدې ناروغۍ (ممانعت یوازې د ډاکټر لخوا منع شوی).
پانګاسیوس د نورو فارم کبانو څخه غوره یا بد ندي. تاسو کولی شئ دا وخورئ ، او دا حتما د کوم "فارم" چرګ څخه خراب ندی ، کوم چې "د زړه څخه" د انټي بیوټیکونو څخه ډک دی.
که تاسو د پانګاسیوس پیرود کولو پریکړه وکړئ ، نو بیا تاسو مشورې ته پام وکړئ:
هیڅکله فلټونه مه اخلئ. له هغه ځایه چې ټول فلټونه د تولید په جریان کې د ځانګړي مرکب سره انجیک کیږي. ولې دوی دا کار کوي؟ البته د وزن لوړولو لپاره. که څه هم تولید کونکي ادعا کوي چې دا کیمیاوي زیان نلري ، نو امکان نلري چې څوک به د دوی د خپلو پیسو لپاره د دې څخه کار واخلي.
همدارنګه ، د ډله ایز زیاتوالي لپاره ، دلته تش په نوم ګلیزینګ شتون لري ، په کوم کې چې منجمد شوي کب د یخ له پوړ پوښل شوي. ګیلیزینګ یوازې ښه دی که چیرې دا یو پتلی پوټکی ولري چې محصول د چک کولو څخه ساتي ، مګر ډیری جوړونکي یې ناوړه ګټه اخلي او د اوبو سلنه یې تر 30٪ پورې راوړي.
یو سټیک یا مړی غوره کړئ. د تولید ټیکنالوژۍ له مخې سټیک یا جسد انجکشن کول ناممکن دي. له همدې امله ، محصول د نرخ سره سمون خوري. په یوه نظر سره د یخ مقدار اټکل کړئ. په یاد ولرئ ، که کب خورا ګران وي ، نو دا د غوره کیفیت څخه دی. مړی باید هیمروس ونه لري. سټیک باید زړه راښکونکی او د ګرل کولو لپاره اسانه وي. دا په زړه پوري ب takesه اخلي کله چې کب د یخیدو وروسته پرې کیږي.
پانګاس په تندور کې پخه شوی
سرپرست:
- د پانګیسیوس فایل - 500 g.
- ټماټر - 1 ټوټه.
- پنیر - 100 ګرامه
- پارسلي - ډوډۍ
- مالګه ، مرچ - خوند لپاره
د پخلی مرحلې
- سلګوني پنیر په ښه جریان باندې واچوئ ، او د جوارو ټوټه ټوټه کړئ. ما هرڅه یوځای کړل او مخلوط یې کړه.
- لارښوونه: تاسو کولی شئ هر هغه پنیر وکاروئ چې خټکيږي. رومي بانډو کې ټوټې کړئ
- رومي بانډو کې ټوټې کړئ.
- د کب نیولو مینه وال به حتما په ورو کوکر کې د خواږه کریم ساس کې د هیک جوړولو ساده او ګړندۍ لاره خوښوي. زه د بیکینګ شیټ د کاغذ سره پوښوم او د سبزیجاتو غوړ سره غوړوم.
- د بیکینګ شیټ د بیکین کاغذ او غوړ سره د سبزیجاتو غوړ لږ مقدار سره پوښ کړئ. زه په پارچمنټ کې د پانګاسیوس فیلیټ برخې ویشوم.
- د پانګاسیوس فلیټ ومینځئ ، دا د کاغذ تولیدو سره وچ کړئ ، او په برخو یې پرې کړئ. فلیټونه د پارچمینټ کاغذ ، مالګه او مرچ باندې وویشئ هره ټوټه د تور مرچ سره
- د خوند لپاره تور مرچ سره د مالګې فلیټ او مرچ.
- لارښوونه: تاسو کولی شئ د کب کب نیولو یا د خپلې خوښې مسالې هم وکاروئ ، مګر مرچ او مالګه زما لپاره کافي دي.
- د پانګاسیوس کب په سر ، ما د ټماټو یوه ټوټه واچوله.
- ټماټرونه او کب کب د حل شوي سولوګوني او پارسلي سره وویشئ.
- کب د 25 دقیقو لپاره په یو محلول تنور کې واچوئ
- پانګاسیس تندور ته د 180 دقیقو لپاره 25 درجې ته مخکې پریږدئ او د دې چمتووالي ته انتظار وکړئ.
