پاستا لارښود

دوی له کوم ځای څخه راغلي؟

البته، ایټالیا! ځینې ​​​​په دې باور دي چې پاستا د روم څخه دمخه ایټالیا کې رامینځته شوې - تاریخ پوهانو د XNUMX پیړۍ BC په قبر کې د پاستا جوړولو تجهیزاتو ته ورته سینګار موندلی ، که څه هم دا نسخه د بحث وړ ده. په هرصورت ، د XNUMX پیړۍ راهیسې ، د پاستا خواړو ته حوالې په ایټالوي ادب کې په زیاتیدونکي توګه عام شوي.

د پاستا سره د نړۍ مینه په XNUMX پیړۍ کې رامینځته شوه ، کله چې سپیګیټي د لیډي او ټرامپ او ګوډفیلس په څیر فلمونو سره مشهور کلتور ته ننوتل.

پاستا څه دي؟

داسې انګیرل کیږي چې د پاستا له 350 څخه ډیر مختلف ډولونه شتون لري. مګر ډیری خلک معمولا یو څو خورا عام ډولونه اخلي چې په محلي سوپر مارکیټ کې موندل کیدی شي. پدې کې شامل دي:

سپگتي - اوږد او پتلی. 

Penne د پاستا لنډې بڼې دي چې په زاویه کې پرې شوي.

Fusilli لنډ او متوجه دي.

راویولي مربع یا ګردي پاستا دي چې معمولا د سبزیجاتو سره ډک شوي.

Tagliatelle د سپیګیټی یو غټ او خوندور نسخه ده. دا ډول پاستا د سبزیجاتو کاربونارا لپاره خورا ښه دی.

مکروني - لنډ، تنګ، په ټیوبونو کې منحل شوی. دا ډول پاستا په لویدیځ هیوادونو کې د مشهور ډوډۍ چمتو کولو لپاره کارول کیږي - مکروني او پنیر.

Conciglioni د شیل په شکل پاستا دي. د ډکولو لپاره مثالی.

کینیلوني - پاستا د ټیوبونو په شکل کې چې شاوخوا 2-3 سانتي متره قطر او شاوخوا 10 سانتي متره اوږدوالی لري. د ډکولو او پخولو لپاره مناسب.

Lasagna - د پاستا فلیټ مربع یا مستطیل شیټونه، معمولا د لاسګنا جوړولو لپاره د بولونیز او سپینو ساس سره پورته کیږي

په کور کې د پاستا جوړولو لپاره لارښوونې 

1. په خپل عقل باور وکړئ. د کور پاستا باید د سر په پرتله د زړه سره ډیر پخه شي. 

2. تاسو لوښو ته اړتیا نلرئ. ایټالویان اوړه په مستقیم ډول په فلیټ ورک ټاپ کې اچوي، اوړه د خپلو لاسونو سره مخلوط او غوټه کوي.

3. د مخلوط کولو په وخت کې خپل وخت واخلئ. دا کیدای شي تر 10 دقیقو پورې وخت ونیسي چې ټوخه په نرم، لچک لرونکي بال بدل شي چې کیدای شي راوتل او پرې شي.

4. که چیرې اوړه د غوڅیدو وروسته آرام شي، نو دا به ښه وګرځي.

5. د جوش کولو پرمهال په اوبو کې مالګه اضافه کړئ. دا به د پاستا ذائق ورکړي او د یوځای کیدو مخه ونیسي.

یو ځواب ورکړئ ووځي