پاستا د ایټالیا یو مشهور پاستا دی. پاستا د اوړو او اوبو څخه جوړ شوی دی. د هګۍ محصولات او نور اجزا د خوند او رنګ لپاره ډیری وختونه اضافه کیږي، لکه پالک یا گاجر. د پاستا دوه درجن ډولونه شتون لري چې په شکل، اندازې، رنګ او جوړښت کې توپیر لري. پاستا معمولا د غنمو د اوړو پر بنسټ جوړیږي، چې د durum په نوم هم یادیږي. دا څه معنی ورکوي؟ د Durum د غنمو ډولونه په ګلوټین (ګلوټین)، پروټین کې بډای دي او د پریمیم پاستا تولید لپاره کارول کیږي. سمولینا، بلګور او کوسکوس د دوروم ډولونو څخه تولید شوي. د غنمو نرم ډولونه د دوروم ډولونو څخه توپیر لري، له کوم څخه چې ډوډۍ او کنفیکشنري محصولات جوړیږي. د پاستا ارزانه ډولونه ډیری وختونه د نرم ډولونو څخه جوړ شوي - دا ارزانه او اسانه تولیدوي.
کوم ډول پیسټ ګټور دی؟
● له غنمو څخه جوړ شوی دی
● ټول حبوبات لري
د منظم غنمو له اوړو څخه جوړ شوی پاستا تاسو په چټکۍ سره ډکوي او ارزانه دي، نو د تقاضا کمیدل امکان نلري. مګر سپین پاک شوي اوړه د صحي رژیم لپاره غوره انتخاب ندی. په حقیقت کې، دا خالي کاربوهایډریټ دي، کوم چې د مطالعاتو په وینا، د معافیت سیسټم کمزوری کوي او د وزن زیاتوالی هڅوي. ټول حبوبات ډیر صحي دي: نا پاک شوي حبوبات فایبر، ویټامینونه، منرالونه او د نبات ټول طبیعي ځواک لري. د ډرم غنم هم پاک شوي، نو د پاستا بسته بندي کې د "ټول غلې" لیبل وګورئ. ټول حبوبات د وینې د شکر کچه راټیټوي، د زړه ناروغۍ خطر کموي، او ممکن د وژونکي تومورونو د جوړولو مخه ونیسي. انتخاب څرګند دی!
په پاستا کې کاربوهایډریټ
زموږ بدن په عمده توګه کاربوهایډریټ ته اړتیا لري. په بشپړ ډول زموږ د بدن ټول سیسټمونه په دوی باندې کار کوي. حتی که تاسو د 80/10/10 په څیر خورا کاربوهایډریټ رژیم تعقیب نه کړئ ، کاربوهایډریټ باید لاهم ستاسو د رژیم لویه برخه جوړه کړي. د پاستا یوه برخه په اوسط ډول 30-40 ګرامه کاربوهایډریټ لري - د بالغ لپاره د ورځني لږترلږه پنځمه برخه. تاسو به یقینا وږی نه پریږدئ! بشپړ غلې دانې پاستا یو پیچلي کاربوهایډریټ دی چې د وینې د شکر کچه تنظیموي ، د دوی د لوړیدو او راټیټیدو مخه نیسي. پاستا د عادي سپینو اوړو څخه جوړ شوي - ساده کاربوهایډریټ، چې وروسته لوږه په چټکۍ سره مینځ ته راځي، نو له همدې امله، که تاسو غواړئ چې متوازن خواړه وخورئ، پاستا خورا غوره ده.
د غنمو پاستا بدیل
که تاسو د ګلوټین عدم برداشت لرئ یا غواړئ خپل رژیم تنوع کړئ ، د جوار ، وریجو او لوبیا اوړو فنچوز ته پاملرنه وکړئ. جوار او وريجې د ګلوټین څخه پاک دي، او د دوی پاستا د کلاسیک غنمو پاستا په څیر خوندور دي. سربیره پردې ، بدیل پاستا د ډیری محصولاتو سره یوځای کیږي. فنچوزا په حقیقت کې په خورا ګټور فعالیت کې فوري نوډلونه دي. دا یوازې د لوبیا اوړه، نشایسته او اوبه لري. فنچوزا په مثالي ډول د سویا ساس ، توفو سره یوځای کیږي او یوازې په څو دقیقو کې چمتو کیږي.
د پاستا صحي کولو څرنګوالی
په ایټالیا کې پاستا یو لوړ کالوري او نه بلکه غوړ خواړه دي. په دودیزو ترکیبونو کې، پاستا د غوښې یا کب او کریمي ساس سره خدمت کیږي، کوم چې صحي ترکیب نه دی. غوره اختیار د سبزیجاتو سره پاستا دی. ساس د ناریل کریم سره رامینځته کیدی شي ، او د سخت پنیر یا پیرسمین پرځای ، د خوند لپاره فیټا یا پنیر اضافه کړئ. په دودیز ډول، پاستا د زیتون غوړ سره موسم کیږي، مګر تاسو کولی شئ دا پریږدئ یا د لوړ کیفیت سړه فشار تیل غوره کړئ. په هرصورت، د زیتون اصلي تیل د نیم لیتر بوتل لپاره له 1000 روبلو څخه کم لګښت نشي کولی. هر څه چې ارزانه وي د نورو سبزیجاتو غوړ - سویابین یا لمر ګل سره ډیر احتمال لري. بدیل د یو عادي کس لپاره ستونزمن دی چې وپیژني.
پایله
پاستا ګټور دی، مګر ټول نه. د غنمو پاستا یا د غنمو نور بدیلونه ټول غله غوره کړئ. لکه څنګه چې د هر ډوډۍ سره، اندازه پیژني. بیا پیسټ به ستاسو د بدن لپاره خورا ګټور وي.