مونگ دانه - د مغزاتو تفصیل. روغتیا ګټې او زیانونه

د نخود تفصیل

مغز لرونکي د ګل لرونکي کورنۍ کلنۍ بوټي لرونکي نبات دي چې په ګرم او لنده اقلیم لرونکو هیوادونو کې وده کوي. د ګل پاutې ګل په اوږده پیډونکل باندې د پاilې د پاtiې په حوزې کې د ډډ سره وصل کې له محور څخه راپورته کیږي. ژیړ نارنج ګل یواځې د یوې ورځې لپاره ګل کوي.

د ګرده افشانی وروسته تخمدان تخمدان رامینځته کیږی ، او اوږده پیډونکل په تدریج سره خاوری ته ښکته کیږی. د راتلونکي میوې تخمدان خاورې ته رسي او ځان په ځمکه کې ښخوي. هلته ، د مونگ پوخ شوي

مونګ نور ګلونه هم لري - د ځمکې لاندې ، کوچني ، د اصلي ریښې په سر کې. خود ککړتیا هم د ځمکې لاندې کېږی. د مځکي پوټکي هم د ځمکې لاندې ګلونو څخه د 10-20 سانتي مترو ژورو کې وده کوي. دا د پلن وال پا peو پوټکو ته ورته دي ، سپين نصواري رنګ لري. دننه ډیری ژیړ دانې شتون لري چې د پوټکي سور یا ګلابي پوټکي پوښلي دي.

ایا دوی مغز لرونکی دی؟

د یادونې وړ ده چې ، په حقیقت کې ، نخود مغز نه دي بلکه نباتات دي ، مګر تغذیه پوهان اکثرا د ورته تغذیې کیفیت له امله دا مفکورې سره یوځای کوي. یو څوک د نخود الرجی په اړه شکایت کوي. یو څوک استدلال کوي چې د مغز لرونکي یا د نخود مکھن منظم مصرف د زړه حملې خطر نیمایي کوي او د فایبروټیک بدلونونو لپاره د سرطان لامل کیږي.

د جوارو د جوارو جوړښت او کالوري مینځپانګه

مونګ د ویټامینونو او منرالونو څخه بډای دی لکه: ویټامین B1 - 49.3٪، ویټامین B5 - 35.3٪، ویټامین B6 - 17.4٪، ویټامین B9 - 60٪، ویټامین ای - 67.3٪، ویټامین H - 35٪، ویټامین پي - 94.5 ٪ ، پوټاشیم - 26.3، ، سیلیکون - 266.7٪ ، مګنیزیم - 45.5٪ ، فاسفورس - 43.8٪ ، اوسپنه - 27.8٪ ، کوبالټ - 67 ، 5٪ ، منګنیز - 96.7٪ ، مسو - 114.4، ، موليبینوم - 16.6، ، سیلینیم - 13.1، ، کرومیم - 19.4، ، زنک - 27.3٪

مغز لرونکي په کالوری کې لوړ دي (550 kcal په هر 100 g) ، مګر مغز کولی شي میتابولیزم ګړندي کړي ، او بدن نشي کولی دوی بشپړ جذب کړي ، نو په غذا کې اضافه مغز لرونکي مغز به کمر ته زیان ونه رسوي.

• پروټین 26 g
• غوړ 52 g
• کاربوهایډریټ 13.4 g

د مونپخانو کارول

د مغز یو ساده او خوندور نڅا (یوازې په ورځ کې یو څو ګونه) کولی شي دوه کاله نور هم اوږد کړي!

نخود پخپله د ناشوني په توګه ښه دي. د مالګې یا مرچ سره جوش شوي ، دا نږدې تل د بار میزونو او پبونو مخې کې څرګندیږي. دلته هرڅه روښانه دي: مالګه د ډیر څښلو لیوالتیا راپاروي ، او د ورته وړیا ناشته سره ، تاسو د توقع څخه ډیر څښاک امر کوئ.

په هندوستان کې ، ګلاب په شمال کې غوړ شوي او په سویل کې جوش شوي. دا په چین کې د سیچوان مصالحو په ترکیب سره پخلی شوی ، او په متحده ایالاتو کې ، جوش شوي لوبیا په سویلي ایالتونو کې یو مشهور ناشونی دی. دلته ، نخود د مونګ چای او د جوارو شفتالو جوړولو لپاره مشهور دی ، پرته له دې چې هیڅ ناری نه ځي.

په انډونیزیا کې ، دودیز سلاد د نخود ساس سره تجربه کیږي د مالي او زامبیا په اړه خبرې کول ، سبزيجات او جوش شوي چرګ د پیاز او لہسن سره مخلوط د نخود مکھن سره تجربه کیږي؛ پداسې حال کې چې په ماریشیس کې ، دا رواج دی چې د سوځیدلي نخود ګلابي رنګ کول د هوساینې نښه ده؛ په مالي کې ، دا په پخه شوي خرگوش کې اضافه کیږي.

په ویتنام کې ، peeled ریست شوي لوبیا اکثرا د pho سوپ سره خدمت کیږي. په ټوله نړۍ کې ، نخود د میوو او چای جوړولو لپاره مشهور دی ، کوم چې دوی د دوی ګور بوی او د پیژندلو وړ خوند ورکوي.

د غوره کولو او ذخیره کولو څرنګوالی

د سمې ځanدنې غوره کول د دې لپاره خورا مهم دي چې د دوی خورا ښه خوند څخه خوند واخلئ او د دوی استعمال څخه ډیره ګټه واخلئ. نو ، نن ورځ ، نخود ډیری وختونه په کڅوړو کې وي.

په ګړندۍ نوي توزیع سره په ځایو کې مغز واخلئ؛ پدې حالت کې ، تاسو د محصول د تازه والي په اړه ډاډه اوسئ. دا اړینه ده ، پرته لدې چې تاسو د وزن یا بسته شوي پواسطه د جوارو ګلونه وپیرئ ، نو د لندبل رطوبت ټیټ دی او دا چې د جوارو په تخم کې ملخان او حشرات شتون نلري.

کله چې په پوټکي کې ټوله نخود واخلئ ، مغز په خپل لاس کې واخلئ ، دا باید دروند او شنډ وي کله چې ټکان لرئ. پیل ته ګورئ ، دا باید پرته له کوم زیان یا داغونو څخه خوندي وي.

مغز لرونکي په مهر شوي کانتینر کې په یخچال یا فريزر کې وساتئ ، ځکه چې تودوخه او ر lightا به د مغز لرونکو ګلولو کې مرسته وکړي. په یخچال کې ، نخود به د 3 میاشتو لپاره د دوی مصرفي وړتیا وساتي ، او په فریزر کې تر شپږو میاشتو پورې.

کچل شوي نخود سمدلاسه کارول غوره دي. که چیرې نخود په پوټکي کې وي ، دوی په کڅوړه یا کانټینر کې په یخ ځای یا ریفریجریټ کې واچوئ. پدې حالت کې ، د شیلف ژوند 9 میاشتې دی.

د نخود ګټې

ګټور نخود ویټامینونه او مینرالونه پکې لوړ دي. دوی یو عالي طبیعي انټي اکسیډنټ دي. غوره ده چې د زړه او وینې رګونو سره د ستونزو لپاره د پروفیلیکس په توګه وکاروئ. د منظم مصرف سره ، د تومورونو خطر کموي ، او نخود د عمر ضد ضد تاثیرات لري.

ډاکټران د معدې سیسټم سره د خلکو لپاره د شفتو ، السرونو او همدارنګه د مختلف ستونزو لپاره وړاندیز کوي. د منظم مصرف سره ، تاسو کولی شئ د پام وړ د معافیت سیسټم پیاوړی کړئ ، اوریدل ، حافظه او پاملرنې ته وده ورکړئ.

د نخود ترکیب خورا ډیر فایبر لري ، کوم چې د کولمو څخه زهرونه لرې کوي ، کوم چې په پایله کې د هاضمې سیسټم فعالیت نورمال کولو کې مرسته کوي.

د وسپنې مینځپانګه د هیماتوپیوسیز او د وینې ترکیب پروسه ښه کوي. د مونګ په ترکیب کې پوټاشیم شامل دي ، کوم چې د زړه د سیسټم فعالیت باندې ګټور تاثیر لري ، او مګنیزیم ، یو منرال چې د زړه د غړو د کار لپاره اړین دی. په لوی مقدار کې ، نخود فاسفورس او کلسیم لري - معدنيات چې د هډوکي نسج حالت ته وده ورکوي.

مونگ د کالیریټیک تاثیر لري ، کوم چې د هغه چا لپاره ګټور دی څوک چې د زخم ، ګیټریت ، او هیماتوپیوسیز ستونزو اخته وي. همدارنګه ، په مغز کې فولیک اسید شتون لري ، کوم چې په ځانګړي توګه د امیندوارو میرمنو لپاره اړین دی ، او دا د حجرو نوي کولو پروسه هم فعالوي.

د ډایبیټس میلیتس سره

د شکرې ناروغۍ لپاره ، د مونګټو خوړل به معتدل ګټې چمتو کړي. په محصول کې شامل اجزا د کولیسټرول تختو تحلیل کولو او د میتابولیزم ګړندي کولو وړ دي. یوازې اوس تاسو اړتیا لرئ په پام کې ونیسئ چې محصول باید په لازمي ډول د تودوخې درملنې لاندې ونیسي او بهرنی اجزا ونه لري ، د بیلګې په توګه ، بوره یا مالګه؟

بې رنګه پسته مې هم د شکرې ناروغانو لپاره ګټورې دي ، مګر یو څوک باید په پام کې ونیسي چې دا ډول محصول هضم کولو ته ډیر وخت نیسي او لږ ډکول یې. تاسو غواړئ چې ډیری مغز لرونکی خواړه وخورئ ، مګر دا به ښه نه وي. د نه ډیر استعمال وروسته به حتما د وزن زیاتوالی تعقیب کړي ، کوم چې دمخه په اسانۍ سره د خلکو په مینځ کې راځي چې د نامناسب میتابولیزم له امله پدې بدنامي ناروغۍ اخته کیږي.

کله چې د وزن له لاسه ورکولو لپاره خواړه ورکول

که تاسو د وزن د ضایع کیدو لپاره رژیم تعقیب کړئ ، نو د مونګ کارولو کارول ناڅرګنده ندي. د تغذیې لپاره یوازې لید له پورته بیان شوي سره سمون لري.

د وزن د ضایع کیدو لپاره مونثات ښه دي چې د ګټورو موادو سره بدن بشپړ کړي او د اوږدې ممکنه مودې لپاره د لوږې احساس کموي. تاسو اړتیا لرئ یوازې پدې مسله کې اندازه پوهه شئ: غوره ده چې په ورځ کې له پنځلسو څخه ډیر خام دانې ونه کاروئ ، کوم چې شاوخوا پنځوس ګرامه مغز لرونکي دي. د دوی د تغذیه شوي ارزښت په شرایطو کې ، نخود د غوښې سره د پرتلې وړ دی ، نو دا غوره ده چې دا په سهار کې وخورئ.

د محصول کالوری مینځپانګه خورا لوړه ده ، او د مختلف معدنیاتو او غوړونو سره د دې د سنتریت. دا ګټورې برخې د شړیدنې پروسې په جریان کې ورک کیږي ، نو غوره ده چې د خامو غنمو کارول. یو ګټور محصول کولی شي د یو خپلواک نزاکت په توګه او د سلاد چمتو کولو لپاره هم ښه وي ، په بیله بیا د میوسلي یا پوټکي کې اضافه کول.

د میرمنو روغتیا لپاره مونګ

مونگ د ښځو د روغتیا لپاره ډیر ګټور دی. لکه څنګه چې پورته یادونه وشوه ، دا په تیلو او فایبر بډایه دی ، کوم چې ، کله چې وخوړل شي ، د پوټکي او ویښتو وضعیت باندې ګټور اغیزه لري او د امکان له مخې په اسانۍ سره د معدې د سلیج له مینځه وړلو کې مرسته کوي. که څه هم تل د نخود خوړل ښه ندي. تاسو باید پدې کې ځانګړې پاملرنه د ښځې ژوند ته ورته وختونو ته لکه د ماشوم لیدو او تغذیه کولو لپاره. پدې اړه به موږ نور بحث وکړو.

د حمل په جریان کې

د حمل په جریان کې ، د مثال په توګه ، د مونګټو خوړل غیر مطلوب دي. د دې بیان په حق کې لومړی دلیل په لاندې ډول دی: دروند خواړه ، لکه د جوار داني

یو بل دلیل چې د امیندوارۍ پرمهال به د جوارو د خوړلو په ګټه نه وي په محصول کې د یوروکیک اسید خورا لوړ مینځپانګه ده ، کوم چې کولی شي د رحم رحم زیات کړي او د نه خوښې پایلې لامل شي ، ترڅو په روغتون کې بستر شي.

په امیندواره میرمنو کې د مونګټو خوړلو په اړه وروستی دلیل د خامې جوانې د جوارو د خوړلو څخه د رنځجنانو لخوا د ککړتیا احتمال دی.

کله چې مور د شیدو ورکول

د شیدو د تغذیه کولو پرمهال د نخود خوړل هم د نه خوښی وړ دي. د جوانې داني داني د یو ډیر لوړ الرجنیک محصول دی؛ سربیره پردې ، د صنعتي درملنې پروسې کې ، دوی کولی شي د پروسس مختلف میتودونه ترسره کړي چې د مور د شيدو کیفیت منفي اغیزه کوي.

دا هیڅ راز پټه نه ده چې تولید کونکي ډیری وختونه هغه حبوبات پټوي چې د کیفیت لرونکي محصول په توګه د پخلی کولو له لارې جوړ شوي. د تودوخې او محافظت کونکي او بوی، او د ذائق لوړونکي کولی شي په بشپړه توګه د فنګس بوی او خوند له منځه یوسي. بیا هم، دا ناشونې ده چې په دې طریقو کې د مغز څخه فاضله محصولات لرې کړئ. له همدې امله، د ښځو د ژوند په خورا مهم وخت کې، د مغز کارول نامناسب دي.

د 50 څخه پورته میرمنو لپاره

د دې حقیقت له امله چې مونګ د میرمنو بدن سره د هورمونل شالید ثبات کې مرسته کوي ، د مینوپاز پرمهال سپارښتنه کیږي. محصول خپل څرګندونه اسانه کوي ، هوساینې ته وده ورکوي. مغز د عصبي فشار کمولو کې مرسته کوي ، د خارښت ، بې خوبۍ او بې حسۍ څخه ځان خلاصوي ، د حجرو په کچه د بدن نوي کولو کې مرسته کوي او ځوانان ساتي.

د نارینو لپاره د نخود ګټې

د نارینه وو په رژیم کې د جوارو د خوړلو ګټې په نیوکلي کې د بایوټین په څیر د داسې ګټور مادې شتون له امله دي. دا ماده د ویښتو له لاسه ورکولو ستونزې سره مبارزه کې مرسته کوي. د دې عمل aimes په عموم کې د هورمونل کچو عادي کولو کې.

د ځنګلي جواني جوانې په خوړلو سره ، سړي کولی شي د ژنیتورینري سیسټم سوزیدونکي ناروغیو څخه مخنیوی وکړي ، لکه پروسټټ اډینوما ، او همدارنګه د بانجھ والي یا کموالي ځواک کموي. د مطلوب پایلې ترلاسه کولو لپاره د محصول مصرف کولو یوه ترټولو مشهوره لار دا ده چې د شپې په اوږدو کې د اوږدې مودې تغذیه کولو فارمول واخلئ ، کوم چې د مچ شاتو د یو چائے کا چمچو مخلوط شوي لوبیا لوبیا جوړوي.

د هغو نارینه وو لپاره چې په سخت فزیکي کار کې بوخت وي یا سپورت کوي ، د مونګ کارول به هم بې ارزښته ګټې راوړي ، ځکه چې د محصول لږه برخه کولی شي د ځواک په راټیټولو او د څو دقیقو کې د بدن عمومي حالت ښه کولو کې مرسته وکړي.

په جم کې د ځواک روزنې وروسته ، یو څو م peې لوبیا او نیم کیله به تاسو سره د عضلاتو وړتیا بحالولو کې مرسته وکړي. دا د دې څخه مننه ده چې تاسو به بله ورځ د شدید درد احساس ونه کړئ.

د ګلانو ورځنی نورم

د مونگ ورځنی مصرف د هر شخص لپاره انفرادي دی. دا په ډیری فاکتورونو پورې اړه لري (عمومي روغتیا ، د زړو ناروغیو شتون ، په بدن کې د میټابولیک پروسو اندازه ، او داسې نور). اوس هم ، په عمده توګه تغذیه کونکي وړاندیز کوي چې د ښځو لپاره له پنځوس ګرامه څخه زیات ونه مصرف کړي او شاوخوا پنځه ویشت د ګردې نخود ولري.

په هرصورت ، موږ باید یادونه وکړو چې تاسو اړتیا لرئ وخت په وخت ورته محصولات په ورته مقدار کې مصرف کړئ. د مونث په مکرر مصرف کولی شي هضم باندې منفي اغیزه وکړي او دې محصول ته د الرجی لامل ګرځی. او ترټولو غوره ، که تاسو دا ډول مغذي ونه خورئ نو د خپلواک خواړه په توګه د لوږې رضایت لپاره.

تاسو کولی شئ په ورځ کې څومره میوه وخورئ

- د منظم استعمال سره، لویان باید په ورځ کې له 20 ګرامو څخه زیات ونه خوري، د 10 کلونو څخه کم عمر لرونکي ماشومان باید په ورځ کې له 4-5 څخه زیات مغز لرونکي، تنکي ځوانان - له 8 څخه زیات، - ډاکټر تشریح کړه.

مونګ - د پخلی کارول

نخود د پخلي لپاره خورا مشهور دی ، په ځانګړي توګه د آسیایی پخلي کې. کټ شوي مغز لرونکي د چ saاسیو ، سلادونو ، ناشونو ، او سبزیجاتو او غوښې پخلي برخې دي. مغز لرونکي په مچیو کې په پراخه کچه شهرت لري ، ځکه چې دا د کیک ، رولس ، چاکلیټ ، پاستا ، او نورو لپاره د ترکیبونو برخه دي. وږی شوي او مالګه شوي مونټنې د خپلواک ناشته په توګه خورا مشهور دي چې خلک یې د بییر سره هم خوړل خوښوي butter هم ، کوچ ، شیدو ، او مختلف ترکیبونه.

د نخود خوړلو غوره لاره څه ده؟

د نخود خوړلو غوره لاره څه ده؟ تاسو نشئ کولی چی په خالی معده او د خواړو پرځای وخورۍ؟ ځواب دا دی: تاسو اړتیا لرئ د اصلي برتن او خواږو برخې په توګه د جوار شفتالو وخورئ. عصري شیفونه د محصولاتو او ډیسټریټ چمتو کولو لپاره دا محصول کاروي ، لکه:

تاسو کولی شئ د نخود ګلانو څخه د جوار شفتو جوړ کړئ ، دا به د هغه چا لپاره یو لازمي محصول وي څوک چې فعال ژوند ته لاره مومي یا څوک چې په قصد سره د اضافي پونډو سره مبارزه کوي. تاسو به د لاندې ویډیو ټیوټوریل څخه د ځانګړي محصول پخولو څرنګوالي زده کړئ.

د مونګ ډریس کول

مونګ د دې لپاره هم ښه دي چې هر ډول رژیم (او داسې نه وي) سلادونه ، سره له دې چې مختلف ساسونه. تاسو به لاندې د ورته ورته محصول په اړه زده کړه وکړئ. دا د سلادونو اغوستلو او د غوښې مینځلو لپاره دواړه ښه دي. له ټولو څخه غوره دا ده چې د دې سره د ځوان کورني چرګ سمول.
د چمتو کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ مخلوط کړئ:

• دوه د چمچو لوښي
• د بالاماسیک سرک دوه چمچونه؛
• د مالګین دوه ګلونه؛
• د زیتون غوړ درې چمچو
• د لیمو جوس درې چمچې؛
• د ډیزون سرسونو یو چمچ؛
• یو چټکی مالګه

تاسو اړتیا لرئ چرګ د دې ترکیب سره پوښ ​​کړئ او د شپې په یخچال کې یې پریږدئ. له هغې وروسته ، تاسو کولی شئ غوښه په یوه پین ​​کې وخورئ ، پخلی یې کړئ ، یا په ساده ډول یې وخورئ. جوش شوي وریجې د داسې ډوډۍ لپاره ښه خواړه کیدی شي.

څنګه ژر ژر خلاص او پاک کړو؟

تاسو به د مقالې پدې برخه کې د ژرندې خلاصولو او پیلوالو زده کولو څرنګوالي زده کړئ. نو ، راځئ چې په خلاصولو سره پیل وکړو ، یا بلکه ، د پیل څخه خلاصیدل. پدې کې هیڅ کوم مشکل شتون نلري ځکه چې د جوانې پوټکی دانې سره ټینګ نه کیږي. دا کافي ده چې د یو څه هڅو سره پوډ فشار ورکړئ - او دا به ستاسو په لاسونو کې ټوټه ټوټه شي.

ټول هغه څه دي چې دانې لري کوي. د لوی شمیر مغز لرونکو پاکولو لپاره ، تاسو دا چال کارولی شئ: مغز په فلیټ سطح کې خپور کړئ ، او په تخته تخته کېږدئ. بیا په تخته تخته په میز کې کیکاږئ. پیل به تقسیم شي ، او تاسو کولی شئ په اسانۍ سره مغز لرې کړئ.

مګر پخپله د نیوکلولي سره ، د ګ and او کڅوړې پیل سره پوښل شوي ، تاسو به یو څه اوږد ټنک کړئ. ډیری د مغز لرونکو بودیجې نسخه نه اخلي ځکه چې دوی نه غواړي د اوږدې مودې لپاره یې پیل کړي. مګر د هغوی لپاره څوک چې د پاکولو رازونو باندې پوهیږي ، وروستی ستونزه نده. موږ دا رازونه هم لرو او په خوښۍ کې یې شریک کوو.

لومړۍ لار د لاندې ترتیب شوي کړنو څخه جوړه شوې ده:

• د نخود ګلانو په یوه پرت کې وخورئ.
• مغز مغز د کاټن په پاک پاکولو کې پوښ کړئ.
• د تولیدي څنډو په غوټۍ کې راټول کړئ ، بیا په نرمۍ سره "کڅوړه" د خپلو لاسونو سره وخورئ.
• تولیه په میز کې ځای په ځای کړئ ، په احتیاط سره غوزه پاک کړئ ، او پاک مغز غوره کړئ.

د دریم ګام څخه پاتې پاتې مغزونو سره عملیات تکرار کړئ.
د دوهم پاکولو غلې میتود لومړی سره ورته دی ، پرته لدې چې د ټوکر کڅوړې پرځای ، یو ښه میش خالص وکاروئ ، په کوم کې چې سبزيجات معمولا پلورل کیږي.

د پاکولو دوهم میتود مناسب دی که تاسو غواړئ خام کنیلونه ترلاسه کړئ.

دلته جوش اوبه به ژغورنې ته راشي! دا هغه کسان دي چې د اوو څخه تر لسو دقیقو پورې باید د مغز ساتنه وکړي. وروسته له هغه چې وخت تیریږي ، تاسو باید اوبه وچ کړئ ، او نخود د سړو اوبو لاندې چپه کړئ.

تاسو به وروسته مغز وچ کړئ. یو غوره حل به د سبزیجاتو او میوو وچولو لپاره وسیله وکارول شي. د وچولو ټول وخت شپږ ساعته په 45 درجو سانتي ګراد کې دی.

د نخود وریدو څرنګوالی؟

د چan؟؟؟ ؟ا؟ properly؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ ؟ونو لپاره په ښه ډول څنګه کرل کیږي. په حقیقت کې ، د ځنګل لپاره ډیری لارې شتون نلري. موږ به یې لاندې لاندې بحث وکړو.

په کڅوړه کې - ترټولو اسانه او ښکاري ښکاري لاره. د داسې هدف لپاره د کندې پان باید د موټرو دیوال وي. دا باید په ښه ډول ومینځل شي ، وچ وچ شي ، او بیا د مالګې سره محاسبه شي. دا به د جوارو موندل د بد بوی څخه خوندي کړي. تاسو اړتیا لرئ چې په ټیټ تودوخه کې دانې وخورئ او په دوامداره توګه یې وځړئ. په یاد ولرئ چې دا فعالیت صبر او نږدې پاملرنې ته اړتیا لري!

په تنور کې پخلي پا sheetه کې. دا میتود د تیرې په پرتله خورا ساده دی ځکه چې ټول کوربه توب کولو ته اړتیا لري نو ژرندې مغز لرونکي مغز لرونکي د پخلي شیټ ته واچوئ او بیا پا theه په تندور کې کیږدئ ترڅو 180 درجې سانتي ګراد ګرمه شي. د جواني د جوانې څخه اوو څخه تر لسو دقیقو وروسته ، میز ته مغز لرونکي لرې کړئ او د طبیعي فایبرونو څخه جوړ شوي تولیه کې یخ کړئ.

د مونګ او درملو زیان

مونګ د هغو خلکو لپاره زیانمن کیدی شي چې د محصولاتو اجزاو ته انفرادي عدم برداشت لري. په عموم کې، دا مغز یو پیاوړی الرجین دی، نو د لږ تر لږه اندازه سره یې وخورئ.

مغز لرونکي د غاښونو او ارتوزیسس لرونکو خلکو لپاره ښه ندي. د لوی مقدار مغز لرونکي خواړه کولی شي د هاضمي پریشانۍ لامل شي.

دا د محصول لوړ کالوري مینځپانګې په پام کې نیولو سره هم ارزښت لري ، دا د چاغوالي په حالت کې د مصرف مقدار محدود کولو ارزښت لري ، او همدارنګه د هغو کسانو لپاره چې خپل وزن څاري یا په رژیم کې دي.

د مونث ډولونه

په حقیقت کې د جوارو مختلف ډولونو یو لوی توپیر شتون لري. دا د دوی ټولو لیست کول خورا ګران دي ، نو موږ به د نخود خورا مشهور ډولونو باندې تمرکز وکړو. دلته یوازې څلور دي ، او د دوی نومونو تلفظ ممکن د سیمې په لحاظ یو څه توپیر ولري.

• والینسیا (سره پوټکی) - د متوسط ​​کچې کونجونه لري ، کوم چې په بهر کې د سره شیل پوښل شوي ، او د دې بې عیب خوند لپاره هم مشهور دی. یو پوډ درې دانې لري.
• ویرجینیا - ترټولو لوی کونجونه لري ، یو نازک ترکیب ، او عالي خوند لري.
• هسپانوي (جاوا) - د مختلف شکلونو مغز لرونکي ، مګر ډیری ځله کوچني. دا دا ډول دی چې اعتراف کونکي د مختلف خواړو چمتو کولو لپاره کاروي ، د بیلګې په توګه ، په چاکلیټ کې د شاتو ګلاب ، په بوره کې د لیوې غوټۍ ، او نور لوړه کالوری میشته. مالګه مغز لرونکي مغزونه ، په هرصورت ، ډیری وختونه د دې مختلف ډول له دانو څخه دي.
• رنر د پورتنۍ دوه بوټو ډولونو یو هایبرډ دی - ویرجینیا او جاوا. دا د تیلو او اندازې دواړه غوره خصوصیات جذب کړل او د ډیری ناروغیو پروړاندې مقاومت یې ترلاسه کړ چې د جوارو بوټو د کښت پرمهال حساس دي. ددی نوعی جوار دانه یا قلبی کیږی.

د مونثاتو عمده ډولونه ، چې زموږ د اقلیم لپاره زنځیر شوي دي ، والینسیا ، کلینسکایا ، کراسنوډیرات او سټیپنیک ګ .ل کیږي. دا هغه څوک دي چې شرایطو ته خورا لږ سپک طبیعي دي او د ناروغیو لکه پوډر پوټکي او فایلاستیکټوسس باندې لږ حساس دي.

په کور کې د جوارو دانې وده کول څنګه؟

پوښتنه ډیری وختونه د ډیری نوښتګر باغ لرونکو څخه غږیږي څوک چې په خپل سایټ کې د نخود کښت کولو نظر سره مخ دي. په حقیقت کې ، پدې اړه هیڅ مشکل ندی ، او پروسه د لوبیا ، دال ، یا کوم بل لوبیا څخه توپیر نلري. موږ به ګام په ګام تشریح کړو چې دا څنګه په سمه توګه ترسره کړو.

1. نو ، یو ګام: د ټوکیدنې لپاره ترټولو قوي او لوی تخمونه وټاکئ. غوره انتخاب به د تیر فصل څخه مغز لرونکي وي ، مګر د کال تخمونه مخکې له دې چې ډیری وختونه ښه جوش پاتې شي. یو بل مهم حالت په پام کې ونیسئ: مونګ باید خام نه وي او نه خوږ بوی ولري.
2. دوهم ګام کې د پوټاشیم پرمینګټ ضعیف محلول کې تخمونه کښینول شامل دي. د تخم د ساتلو وخت پنځلس دقیقې دی.
3. دریم ګام - د یخو اوبو د نرم فشار لاندې تخمونه وینځئ.
4. څلورم ګام - د جوار داني د جواني جواني د جواني جواني لپاره پخه کړئ. د دې هدف لپاره ، د پراخې اډې سره شیشې یا پلاستيکي لوښي وکاروئ. د لندې لندې دانې تخمونه په یو کانتینر کې واچوئ او بیا یې پر یخ اوبه واچوئ ترڅو دوی بشپړ پوښ کړئ. کانټینر د گوز سره پوښ ​​کړئ او تخمونه د یوې اونۍ لپاره کیږدئ. د دې وخت په جریان کې ، صحي تخمونه به حتمي ویچ او اندازه کې د پام وړ زیاتوالی ومومي. د کښت لپاره به کافي رطوبت وي ترڅو چې د ځمکې په سطح کې د پا ofو لومړۍ جوړه جوړه شي.

که تاسو ګورئ چې تخمونو د پړسوب په جریان کې ډیرې اوبه اخیستې او نري شوي ، نو په احتیاط سره د اوبو نوې برخه اضافه کړئ.
5. وروسته له دې چې سپروټ څرګند شي ، دا د کار ترټولو مهمه برخه پرمخ وړي - د ډزو سختوالی. دا به د تخم ټوکیدنې پروسې کې پنځم او وروستی ګام وي.

څنګه؟

دا باید په لاندې ډول ترسره شي: د تخمونو سره د کانټینر څخه ډیرې اوبه وباسئ ، تخمونه په یو پرت کې نمو بوجۍ کې واچوئ ، او تخم یې د دریو ورځو لپاره یخې خونې ته واچوئ. دا ښه دی که دا حوزه وي ، مګر تاسو کولی شئ ریفریجریټ وکاروئ که تاسو یې ونه لرئ. نیوکلیو به د ریفریجریټ ښکته شیلف یا د سبزیجاتو ذخیره کولو برخه کې خورا آرام احساس وکړي. له دریو ورځو وروسته ، تخمونه د 24 ساعتونو لپاره د خونې په تودوخه کې واچوئ ، او بیا یې په ځمکه کې کښت کړئ.

کله چې د جوارو دانو جواني به وریږي او سخت کیږي ، نو ډاډه اوسئ چې هغه بستر چمتو کړئ په کوم کې چې تاسو نباتات کښت کړئ. نو ، دا څنګه ترسره کړئ او د کښت او ساتنې لپاره د پام وړ او لوړ کیفیت حاصلات ترلاسه کړئ ، تاسو به د مقالې بلې برخې څخه زده کړئ.

څنګه په باغ کې وده کول؟

پوښتنه هم عامه ده او د دوبی د اوسیدونکو پاملرنې ته اړتیا لري. موږ به هڅه وکړو چې د دې درس د ټولو پیچلتیاوو په اړه بشپړ ممکن ووایو.

راځئ چې د لږ تحرک سره پیل وکړو او د خاورې په اړه وغږیږو. د ز growingو د کښت لپاره ځمکه باید یو شمیر معیارونه پوره کړي.

د هوا تودوخه کله چې په ځمکه کې د کښت کښت کول باید شاوخوا 20 درجې سانتي ګراد وي ، او په ورته وخت کې د ځمکې تودوخې باید لږترلږه پنځلس درجې سانتي ګراد وي. د خاورې ټیټه تودوخه به د تخمونو او تخمونو راټیټیدو لامل شي ، او له همدې امله به هیڅ نشو ویلای.

د مطلوب پایلې ترلاسه کولو لپاره د ځمکې کیفیت جوړښت خورا مهم دی. خاوره باید نرمه او سرې وي ، او غوره حل به یې توره خاوره یا خاوره وي چې غیر جانبدار pH ولري. په یاد ولرئ چې نخود په هغه سیمو کې غوره وده کوي چیرې چې د شپې سیوري (کچالو ، د مرچ مرچ او روميان) ، حبوبات ، یا ککري مخکې کرل شوي و.

کښت کول

د نخود کښت کښت په دوه لارو کې غوره دی: مربع ځوړند یا پراخه قطار.

په لومړي حالت کې ، د کښتونو ترمنځ واټن باید لږترلږه شپیته سانتي متره وي ، په دویم کې ، دا باید د قطار فاصله وي ، او د بوټو ترمینځ فاصله باید له XNUMX سانتي مترو څخه زیاته نه وي.

د کښت کولو مربع ځیرمه میتود سره ، یو سوري کولی شي له یو بل څخه د اوه سانتي مترو په فاصله کې تر پنځو تخمونو مشتمل وي. کله چې په پراخه قطار کې د جوارو وده وکړئ ، دوه دانې په سوري کې ځای په ځای کړئ.

د مونګ د کښت لپاره ساحه باید لایټ وي او که امکان ولري ، په یوه غونډۍ کې وي. دا به د فاضله اوبو رسولو او ثابتې اوبه له مینځه ویسي چې د فصل سوري ګواښوي. له همدې امله ډیری باغبان غوره بولي چې د "سمارټ" یا په بل عبارت لوړې بسترې کې د لټو بوټو وده وکړي.

د مونث لپاره کار کول یو فعالیت دی چې پاملرنې ته اړتیا لري. دا د ساحې په وخت سره اوبه کول ، نباتات ساتنه او خواړه ، او همدارنګه د احتمالي آفتونو څخه ساتنه پورې اړه لري.

اوبه ورکول

د کښت اوبه ورکول باید ډیرې وي ، وروسته د خاورې نرمیدو سره. اوبه باید ګرم او آباد وي ، دا باید کلورین ونه لري. له همدې امله نباتات د اوبو لګونې لپاره د مختلف کانټینرونو څخه اوبه کاروي ، یا دوی په ځانګړي ډول د صنعتي اوبو سره اوبه کیږي ، د څښاک او پخلي لپاره مناسب ندي. د اوبو کښت کښت چې د مربع ځړونې په طریقه کې کښت شوي باید په ریښه کې وي ، او د پلن بانډ کښت میتود سره ، کندې د اوبو سره ډک کړئ.

د اوبو کولو وروسته یوه ورځ ، دا اړینه ده چې خاوره نرمه کړئ. د جوانې د ودې پوری دورې په جریان کې ، نباتات د ونې وچولو ته اړتیا لري. لومړی ځل پروسه ترسره کیږي کله چې نباتات پنځوس سانتي میترو ته رسيږي ، دوهم هیلینګ د لومړي ګلونو ظاهري ب isه وروسته وي ، او وروسته ټولې هغه د اوو ورځو په وقفې کې ترسره کیږي.

تغذیه کول

د نباتاتو تغذیه کول د ریښو محصولاتو د پروسس سره ورته دي. غوره انتخاب به یو پیچلي سرې وي چې خوراکي توکي پکې شامل وي. د غوره حاصلاتو ترلاسه کولو لپاره ، د کښت خوراکي غوره ده چې لږترلږه په هرو دوه اونیو کې یو ځل ترسره شي ، او په غوره توګه په هرو لسو ورځو کې. اساسا ، دا وخت په بشپړ ډول د دورې سره موافق وي:

• د لومړي ریښتیني پا leavesو ظهور؛
• ګ flow ګلونه؛
• د تخمدان جوړښت.

زه غواړم یادونه وکړم کله چې په مني کې د بستونو پلان کول ، دا به مشوره وي چې دمخه د جوارو د ودې لپاره بستر چمتو کړئ: کمپوست ، رطوبت ، پیچلي معدني سرې اضافه کړئ ، او بیا دا ټول د تیاره تیلو کڅوړو یا زرقیفری پوښ کړئ.

pests estsestsestsests from from څ from.. .anan. of Protection Protection some some. some some measures some measures.... consists............ د کوچني چرګانو او یږو ګولۍ سره مبارزه. چرګان معمولا د مختلف بیټونو سره مسموم کیږي ، یا ځانګړي جوړښتونه رامینځته شوي ترڅو د جوارو پوټکو ته نږدې کیدو څخه مخنیوی وشي. د وږي سره د معاملې کولو میتودونه د حشراتو لپاره ځانګړي جالونه رامینځته کول او د دوی دوامداره نیول او ورپسې ویجاړول دي.

د تخم لوښیدو له پیل څخه پنځه نیم څخه تر شپږو میاشتو وروسته ، تاسو کولی شئ خپله د جوانې مېوه وکرئ. که ټول فعالیتونه د کښت ټیکنالوژۍ سره سم ترسره شوي و ، نو فصل به تاسو څخه خوند واخلي. د وچ مربع او پوړ شوي ګلانو اعظمي مقدار له یو مربع متر څخه حاصل کیدی شي یو سل او پنځوس ګرامه ته ورسیږي.

د مونګ په اړه په زړه پوري حقایق

د مېوو وطن

په زاړه نړۍ کې د زراعت په تاریخ کې ، مونگ د مناسب ډول سره د نوي فصل په توګه طبقه بندی کیدی شي. د مونګ د غوړیو ټاټوبی سویلي امریکا دی - احتمالا د بولیویا آنډیس د پښو لاندې. لرغون پیژندنې موندنې د XII-XV پیړیو پیرو پیرو قبرونو کې د جوارو په اړه لومړني معلومات چمتو کوي.

دا موندنې وړاندیز کوي چې پیروان هنديانو آن د اروپایانو تر رارسیدو دمخه د آنخوک په نوم نخود کرل. د متحده ایالاتو په کشف کولو سره ، مونگ د پاسیفیک بحر څخه د مولوکین او فیلیپین ټاپوګانو ته لاړ (د میګیلان لخوا کشف شوي سمندري لارې سره). له هغه ځایه هندوستان ، جاپان ، چین ، انډوچینا ته او په ټوله آسیا آسیا کې خپریږي.

دا کلتور د 16 پیړۍ په پیل کې افریقا ته راغی. د برازیل او لویدیز افریقا سواحلو ترمینځ د ژوندی اړیکو په موده کې. مونگ لوبیا دلته امریکایی کښتۍ راوړي ، او دلته فصل ګړندي او په پراخه کچه خپریږي.

اروپا

مغز لرونکي د 16 پیړۍ په پیل کې د پرتګالي بحرینو لخوا اروپا ته راوړل شوي ، مګر نه له امریکا یا هندوستان څخه. له چین څخه.
په ښکاره ډول ، له همدې امله مونگټې په اروپا کې له اوږدې مودې راهیسې چینایي مغز بلل کیږي. په اروپایی وچه کې ، نخود لومړنی په هسپانیه کې پیژندل شوی. له هغه ځایه ، دا فرانسې ته ننوتل ، چیرې چې دا کلتور لومړی په مونټ پیلییر کې د نباتاتو په باغ کې ازمول شوی و.

په فرانسه کې د زanو حاصلات یوازې د نولسمې پیړۍ په پیل کې اقتصادي اهمیت ترلاسه کړ. په هرصورت ، مونګټو پدې هیواد کې نور پرمختګ نه دی ترلاسه کړی ځکه چې وارد شوي لوبیا (په ځانګړي توګه له سینیګال څخه) ارزانه و. په اروپا کې ، د هسپانیا او فرانسې سربیره ، په ایتالیا ، بلقان او د مدیترانې ټاپوګانو کې هم په مختلف وختونو کې د جوارو بوټو کرل شوي.

د نخود محصولات

که تاسو فکر کوئ چې نخود د بیر لپاره یوازې مالګه لرونکي مغز لرونکي دي ، نو تاسو به د دوی د غوښتنې په پراخه کچه حیران شئ. مونگ د غوړیو ارزښت لرونکو تخمونو څخه دی ، ځکه لوبیا تر 60٪ غوړ او تر 30٪ ډیر پروټین لري. له همدې امله ، دا په تیلو کې پروسس کړئ.

سړه فشار تقریبا بې رنګ تیل ترټولو لوړې درجې تولیدوي - پرته له بوی څخه یو غوره خواړه محصول ، د دې خوندور خوند سره نږدې د زیتون غوړ په څیر ښه دی. دا په عمده توګه د کبانو د کبانو غوره ډولونو، مارجرین، کنفیکشنري (چاکلیټ) او د بیکري محصولاتو چمتو کولو لپاره کارول کیږي او په درملتون کې هم کارول کیږي.

د مونگ غوړ

د تیلو ټیټ درجې د صابون جوړولو لپاره ښه دي ، او د لوړ کیفیت څخه ، تاسو کولی شئ د مارسیلز صابون ومومئ. تیلو کیک او خواړه د خوراکي توکیو پروتین خواړه دي چې د چرګانو او غواګانو د غوړ کولو لپاره کارول کیږي ، په ځانګړي توګه ځوان ځناور. د دې څخه د واښو په څیر ، پورتنۍ برخې د څارویو لپاره مناسب دي او تقريبا د القاح د وښو په څیر مغذي دي.

د لوبیا پا leavesي د بسته بندۍ تولید لپاره د خاورو جوړښت ، چرګانو کښت او ساختماني کارونو کې (د ذره تختو جوړولو یا انسولیت لرونکي موادو رامینځته کولو لپاره) د جوړښت ښه کولو لپاره د ملچینګ موادو په توګه کارول کیږي.

د سبزیجاتو غوره وړۍ، ارډیل، د مونګ پروټین څخه دی، او دا د پلاستيک، ګوتو او ډیری نورو تولیداتو خام مواد هم دي. په ورته وخت کې، د مغز لرونکی نبات په توګه، مونګ د خاورې ښه تنظیم کونکی دی او د الفافا په څیر، دا د نایتروجن سره بډایه کوي.

دا ښه معلومه ده چې پخې شوي مغز لرونکي پخپله خوندور دي. نو دوی ښه بشپړ دي، ځینې وختونه مالګې یا خواږه. په کچل شوي شکل کې، مشران یې په ډیری کنفیکشنري محصولاتو، قهوه، مختلف کریمونو او پیسټونو، مشروبات، حلوا کې مخلوط کوي. دا مغز په کالوري کې خورا لوړ دي: یو کیلو د مغز لوبیا 5960 کالوري چمتو کوي.

په افریقا کې، مونګ د سوپ اجزا دي یا د جوار یا وريجو سره مخلوط شوي. په چین کې، مونګ د خامو موادو په توګه کار کوي ترڅو د 300 څخه ډیر ډوله خوراکي محصولات چمتو کړي. په متحده ایالاتو کې یو مشهور درمل د مغز مغز، شات، د سویا اوړه، مالټ، د مونګ مکھن، او په نرمه پیسټ کې مینځل دي.

د مونګ د ګټو ګټې

هرڅوک هغه لومړني خواړه پیژني چې "صحي" دي. دا میوه او سبزیجات، کب او سمندري غذا دي چې د بدن لپاره اړین توکي لري. مګر دا معلومه شوه چې د خواړو محصولاتو بله کټګورۍ زموږ روغتیا ته هیڅ ګټه نه رسوي، مګر کوم چې تغذیه کونکي یې هیروي، دا د "بیلسټ خواړو" سره مساوي کوي. یو ورته محصول مونګ دی.

د فلوریډا ایالت پوهنتون څیړنې په ډاګه کړې چې مونګټې په انټي اکسیډنټ کې خورا بډایه دي ، کوم چې په بدن کې حجرې له خطرناک آزاد رادیکالونو څخه ساتي. ترټولو لومړی ، پدې کې موجود پولیفینولونه د انټي آکسیډینټ ملکیتونه لري - په کیمیاوي جوړښت کې مرکبونه د ریډ شرابو انټي آکسیډینټ برخو ته نږدې کوي ، دا د زړه د ناروغیو مخنیوي ترټولو مؤثره وسیله ګرځوي.

په هرصورت، لکه څنګه چې ساینس پوهانو موندلي، د میوو د پخولو وروسته، په هغې کې د پولیفینول مینځپانګې له 20-25 سلنې څخه زیاتیږي. یعنی مغز د روغتیا لپاره لا ډیر ګټور تمامیږی. او که موږ مونګ د نورو محصولاتو سره د دوی د انټي اکسیډنټ اغیزې له مخې پرتله کړو ، نو دا معلومه شوه چې د سټرابیري او بلیک بیري سره ، دوی د انارو وروسته دوهم ځای لري ، د انټي اکسیډنټ مینځپانګې کې پیژندل شوی مشر.

د خامو میوو ګټې او زیانونه

خام مغز کولی شي د هاضمي سیسټم ګډوډ کړي. سربیره پردې، پرته له پروسس څخه، دا د بدن لپاره د غذايي موادو سرچینه نه ده.

- د ټریس عناصرو بایو موجودیت به د مونګلو له مینځلو وروسته د پام وړ لوړ وي. دا پروسه د فعالولو په نوم یادیږي. دا د فایټیک اسید څخه خلاصون کې مرسته کوي ، کوم چې د معدني موادو جذب او همدارنګه د هاضمي انزایمونو مخنیوی کوي - هغه توکي چې د دوی کار بندوي. له همدې امله ډیری خلک د مغز خوړلو (په ځانګړي توګه ډیر) وروسته د درد یا درد احساس کوي، انا سوکانوا یادونه وکړه.

د ډاکټر په وینا، مونګ باید د 7-10 ساعتونو لپاره لمده شي ترڅو د هغې منفي ملکیتونه بې طرفه کړي. وروسته له دې چې مغز په تنور کې په 40-45 درجو کې وچ شي یا په ډیهایډرټر کې وچ شي. پوټکی باید لیرې شي، ځکه چې دا خورا ضد غذايي مواد لري.

برسېره پردې، تاسو کولی شئ د لندبل مغز څخه د مغز لرونکي شیدې جوړ کړئ: د مغز لرونکو 1 برخه د 3 برخو اوبو سره مخلوط کړئ، په بلینډ کې پرې کړئ او فشار ورکړئ.

دا ډول محصول د نخود ټولې ګټې ساتي، مګر د هضم او جذب لپاره ډیر آرام دی.

د جوش شوي مغز ګټې او زیانونه

- پخې شوي مونګ د خامو په پرتله صحي ګڼل کیږي، ځکه چې د ټیټ رطوبت له امله د انټي اکسیډنټ او ویټامین ای په ګډون د غذایي موادو تناسب زیاتوي، په دې توګه د پولیفینول مواد 25٪ زیاتیږي. د زنک مینځپانګه هم وده کوي ، کوم چې د ټسټورسټون ترکیب کې مرسته کوي ، کوم چې په مستقیم ډول په نارینه کې د سپرماتوزا په ځواک او فعالیت اغیزه کوي ، تغذیه کونکي یادونه وکړه. همدارنګه د غوړولو پروسه د مغز لرونکو شیلف ژوند زیاتوي. اصلي شی دا نه ده چې ډیر پخلی شي، که نه نو دوی به ټولې ګټې له لاسه ورکړي.

د مالګین میوو ګټې او زیانونه

- مالګه شوې مغز، البته، د مغز ټولې ګټې لري، مګر د سوډیم ډیر مقدار له امله، دا د پړسوب او فشار د زیاتوالي لامل کیږي. دا به هغه خلکو ته ګټه ونلري چې د پښتورګو او زړه ناروغۍ دمخه شتون لري. په ورته وخت کې ، که تاسو د مالګین نخود څخه ناوړه ګټه پورته نه کړئ ، نو په سالم انسان کې به دا منفي اغیزې رامینځته نکړي.

د مونګ مکھن ګټې او زیانونه

د مونګ مکھن د انټي اکسیډنټ لوړ مینځپانګې له امله د ځوانانو سرچینه ده ، او په محصول کې ویټامینونه د پوستکي ، نوکانو او ویښتو کیفیت ښه کوي. سربیره پردې، محصول 

د فزیکي تمرین په جریان کې د عضلاتو مؤثره جوړښت ته وده ورکوي. په ورته وخت کې د پروټینونو او پیورینونو د لوړ مینځپانګې له امله ، دا د مفصلونو ، ارترروسس ، ګوت ، د غوړ د مینځپانګې له امله - هغه خلکو ته زیان رسوي چې د جواني کیدو تمایل لري. hemostatic ملکیتونه - د varicose رګونو سره.

د شکرې په ناروغۍ کې د نخود ګټې او زیانونه

د مغز ګلاسیمیک شاخص 13 دی، ځکه چې مغز د چټک خوشې کیدو لامل نه کیږي 

د هورمون انسولین." - د مونګ اعتدال مصرف د شکر ناروغۍ خطر کموي. سربیره پردې ، دا د وینې د شکر کچه نورمال کولو کې مرسته کوي ، نو سپارښتنه کیږي چې دا د 2 ډایبېټیس ناروغانو رژیم کې معرفي کړئ ، ډاکټر تشریح کړه. په ورته وخت کې ، د لوړ انرژي ارزښت له امله ، محصول باید وخوړل شي. اعتدال

په طب کې مونګ

دا مغز اکثرا په اعتدال کې د شکرې ناروغانو لپاره وړاندیز کیږي ، او د مونګ مکھن حتی د وزن کمولو لپاره وړاندیز کیږي. رادیکالونه چې ډیری وختونه د سرطان لامل کیږي. سربیره پردې، په خالص مونګ کې فایبر د کولمو فعالیت او حرکت ښه کولو کې مرسته کوي. د محصول کارول د غال نورمال کولو کې مرسته کوي ، د قبض مخه نیسي یا د موجوده ستونزې سره حالت کموي.

څنګه انتخاب کړئ

تازه، د خوړلو لپاره خوندي مغز وچ او چمکۍ نیوکلیولي لري چې په رنګ کې توپیر نلري. څومره چې مغز نرم وي، هغومره تازه او خوندي وي. ژیړ او تریخ د مونګ دانه یو خراب شوی او خطرناک محصول دی چې باید وغورځول شي. "- که په ناسم ډول ذخیره شي، د مونګ فنګس د مونګ په سطحه وده کوي - اسپرګیلس، چې افلاټوکسین تولیدوي. دا یو پیاوړی کارسنجن دی چې کولی شي په ټولو ارګانونو او نسجونو اغیزه وکړي، په ځانګړې توګه ځیګر او پښتورګي. دا د ماشومانو د ودې او پرمختګ د ځنډ لامل هم کیدی شي، معافیت کموي. په لوی مقدار کې، ماده د حاد مسمومیت لامل کیږي، کوم چې معمولا د ځیګر زیان رسوي او د ژوند ګواښونکي کیدی شي. که، کله چې د مغز لرونکو کڅوړو پرانستل شي، "لوګي" یا د سپینې، خړ یا خاورې دوړو ورېځ ښکاره شي، دا د فنګسي انفیکشن نښه ده. تاسو نشئ کولی دا ډول مونګ خوري، او همدارنګه دا دوړې تنفس کړئ، انا سوکانوفا وویل.

څنګه او څنګه د میوو ذخیره کول

مونګ باید په تیاره، یخ ځای کې وساتل شي. دا مطلوب دی چې په ورته وخت کې دا په کلکه تړل شوي شیشې کانټینر کې وي. د مناسب ذخیره کولو سره د داسې مغز لرونکو شیلف ژوند یو کال دی.