کړی
عمومي توضیحات
د پککان غوړ خورا لږ او ارزښت لري ، دا د یوې ونې له میوې څخه استخراج کیږي چې په شمالي امریکا کې وده کوي. پیکان د غوزانو نږدې خپلوان ګ ؛ل کیږي؛ د هغې پتلې شیل لاندې ، یو میوه پټه ده ، کوم چې ارزښتناک تغذیه شوي ملکیتونه لري.
پککان - یو له خورا مغذي مغز لرونکو څخه ، نه یوازې خورا مغذي مواد ، بلکه ډیری ویټامینونه او مینرالونه هم لري.
دا د دې څخه مننه کوي چې هنديان د اوږدې ژمي د ژوندي پاتې کیدو لپاره دا له اوږدې مودې راهیسې کاروي. کله چې په شفاهي ډول وکتل شي ، پیکن د رګونو او رګونو ناروغیو وده مخه نیسي ، کولیسټرول راټیټوي ، او انرژي او قوت بیرته راولي ، او د وینې کمښت ملاتړ کوي.
د لوړ کیفیت لرونکي تیلو تولید لپاره ، سرې فشار لرونکي ټیکنالوژي کارول کیږي ، کوم چې دا د مغذابو ټول احتمالي ګټور ملکیتونو ساتل ممکن کوي. د پیکن غوړ د زیتون یادونه کوي ، د زړه نازک رنګ او خوندور مغز لرونکي خوند لري.
دا باید په یاد ولرئ چې په تیلو کې د ګټور غذایی توکو غلظت خورا لوړ دی ، د مغز لرونکو په پرتله خورا ډیر دی. د پیکن غوړ بیولوژیکي فعال برخې ډیری ګټې لري ، په عمده توګه د دوراني سیسټم مثبت اغیزه.
دا محصول په ډیری قضیو کې د دواړو داخلي او خارجي کارولو لپاره کارول کیږي. د زکام سره مبارزه کې د هغې د مخنیوي وړتیا لپاره پیژندل شوی ، او همدارنګه د عمر ضد ملکیتونو.
د پکن د تیلو تاریخ
پیکان په لوی ونو کې وده کوي چې د 300 مترو لوړوالی ته رسي. ونې اوږد عمر لري او تر XNUMX کلونو پورې ميوه لري.
د کښت اصلي ځمکه شمالي امریکا ګ isل کیږي ، چیرې چې ځنګلي مغز په اصل کې د هندیانو لخوا راټول شوي و. دوی دوی د لوږې ژمي په صورت کې راتلونکي کارولو لپاره چمتو کړي ، ځکه چې مغز لرونکي د غوښې په څیر مغذي مواد و. نن ورځ ، د پیکن ډیری ډولونه په متحده ایالاتو کې کرل کیږي ، او دا لاهم د امریکایانو دودیز غوره مغز دی.
په ظاهره ، مغز لرونکي د اخروټ سره ورته دي ، او ورته ورته دی. مګر د پیکن خوند او بوی خورا نرم او روښانه دی ، او د ککړتیا نشتوالي دا د شیریني لپاره غوره اضافه کوي.
څنګه انتخاب کړئ
دا د سړې فشار شوي غوړ غوره کولو ارزښت لري ، کوم چې باید د نازک بوی او قوي رنګ ولري پرته له فلیکس او تخریب څخه.
د تیلو غوړ ذخیره کولو څرنګوالی
خلاص غوړ په یو ګیلاس ، تیاره ځای کې د شیشې کانټینر کې کلک تړل شوي پوټکی سره ذخیره کړئ.
په پخلي کې د پککان غوړ
د پیکان غوړ ډیری وختونه د مختلف وريجو ، پولینټا ، مشروم او سلاد خواړو اغوستلو لپاره کارول کیږي. دا محصول د کب کبانو (د ټراوټ په شمول) ، چرګانو او غوښې خواړو سره ښه پرمخ ځي. د مثال په توګه ، دا په کباب کې اضافه کیدی شي کله چې کب وخورئ.
دا غوړ د بالسمیک سرک او پنیر سره په ترکیب کې هم وړاندې کیږي. سربیره پردې ، د پیکن مکھن کولی شي د کور جوړ شوي هرډول توکو ته مغز لرونکی خوند اضافه کړي. د کالوریک مینځپانګه البته ، د غوړ کالوري مینځپانګه خورا لوړه ده. له همدې امله ، که تاسو ورسره سلاد واغوندئ ، دا ډیر مه کوئ.
په 100 ګرامه تغذیه شوي ارزښت:
پروټین ، - ګ
غوړ ، 99.8 جی
کاربوهایډریټ ، - gr
ایش ، - ګ
اوبه ، - ګ
کالوریک مینځپانګه ، kcal 898
د تیلو غوړ ګټې
د مغذي موادو ترکیب او شتون
د پیکن غوړ تر 15 prote پورې پروټین ، د کاربوهایډریټ ورته مقدار او شاوخوا 70 fat غوړ اسیدونه لري. ویټامین ای ، A ، B ، فولیک اسید ، فاسفورس ، کلسیم ، مګنیزیم ، زنک او پوټاشیم دا محصول د پوټکي لپاره خورا ارزښتناک کوي. د پیکن غوړ غیر سنتر شوي غوړ اسیدونه لري (2 O اومیګا -3 ، 42 O اومیګا -6 ، 47 O اومیګا -9) او سنتریټ شوي غوړ اسیدونه (7 p پالمیتیک او 2 st سټیریک).
ګټور او د درملو ملکیتونه
د درملو موخو لپاره ، پیکن مکھن ته سپارښتنه کیږي چې داخلي یا د بهرني درملنې په توګه وخوړل شي. دا د سر دردونو سره په سمه توګه مرسته کوي ، د زکام په درملنه کې او د زړه او وینې رګونو پیاوړي کولو کې.
کله چې په خارجي توګه وکارول شي ، دا غوړ هیټوماس راټیټوي ، د خارښت مخه نیسي ، د لمر سوځیدنه ، د حشراتو قفس ، او مختلف فنګلونه او باکتریاوي انتانات. د پیکان محصول باور لري چې د لویانو په روغتیا او هم د کارسنجینو په وړاندې د ساتنې لپاره ګټورې اغیزې لري.
دا غوړ اکثرا د ویروس رګونو لپاره او د معافیت او حجرې نوي کولو لپاره کارول کیږي. د پیکن غوړ د وچ او بالغ پوټکي پاملرنې لپاره وړاندیز شوی ، دا ډیری وختونه د مساج تیلو په توګه کارول کیږي ، ځکه چې دا کولی شي بشپړ ګایډ چمتو کړي. په کاسمولوژي کې کارول.
په عصري درملو کې ، پیکان نه کارول کیږي ، او حتی په لوک درملو کې ، مغز ډیر لږ پیژندل شوی. په شمالي امریکا کې قومونه ځینې وختونه د ونو پا leavesې جوړي یا د مغزاتو څخه غوړ استخراجوي ، دا د درملو په پام کې نیولو سره.
ماسک - سکربونه د نرم مغذي ذراتو سره پوټکی تغذیه کولو او پاکولو لپاره د کرکیډ پیکن په اساس جوړ شوي. د پیکن غوړ په مختلف کاسمیټکس کې اضافه شوي ترڅو د دوی اغیز لوړ کړي. په خپل خالص ب Inه کې ، غوړ پوټکي مایع کوي او د پراخه نښه کولو سره مبارزه کې مرسته کوي.
په کاسمولوژي کې کارول
د کاسمیټیک موخو لپاره ، د پیکن مغز غوړ د پوټکي نرم ، رطوبت ، سر او پوټکي لپاره کارول کیږي. دا محصول د عمر ضد او بیا رامینځته کولو عالي اثر لري ، او ترټولو پتلی محافظتي فلم چې د تیلو کارولو وروسته پوټکي جوړوي پوټکي د زیان منونکي چاپیریال عوامل اغیزو څخه ساتي.
د دې غوړ سره کاسمیټکس د پوټکي ټولو ډولونو لپاره مناسب دي ، مګر په ځانګړي توګه د وچ او بالغ پوټکي لپاره ګټور ګ .ل کیږي. غوړ د پوټکي وړتیا ته وده ورکوي د لمر سوځیدنې ، خارش ، جواني او حشراتو له جوس څخه بیرته راوباسي ، مایکروکریکونه درملنه کوي او فنګسي انتاناتو سره مبارزه کوي.
د سوځیدو په صورت کې ، دا مشوره ورکول کیږي چې د پیکن او غنمو جراثیم غوړ مخلوط کړئ ، یا د اساس غوړ کې د کاجپوت ، ګیرانیم ، نیبو ، ګلاب او انګورو لازمي غوړ اضافه کړئ. نو ، تاسو کولی شئ اغیزمنې سیمې ته د غنمو جراثیم (1: 1) محصول سره په مخلوط کې د پیکن غوړ پلي کړئ.
دوهم اختیار کې د 2-3 ټیم لازمي غوړ شاملول شامل دي د چمچ پیکن غوړ ته. د دې عالي ګلایډ ملکیتونو له امله ، دا محصول اکثرا د مساج غوړ په توګه کارول کیږي.
د مساج تاثیر په اسانۍ سره د ګلاب د خوشبو تیلو 1-2 څاڅکو اضافه کولو سره وده کیدی شي ، کوم چې په بشپړ ډول تودوخه کوي ، لیوینډر ، کوم چې پوټکی آراموي ، یا یلانګ-یلانګ ، کوم چې په زړه پوري اغیزه لري ، د اساس غوړ په هر چمچ کې. د پیکن غوړ د نوکانو پاملرنې کې ګټور دی.
ډیری وختونه ، د دې محصول مخلوط د لیمو او یلنګ - یلانګ ضروري غوړونو لپاره د دې لپاره کارول کیږي. د دې کولو لپاره ، د مغز لرونکو غوړونو ته 1-2 څاڅکي. ستاسو په نوکانو او دقیق پوټکي کې د دې محصول باقاعده خړوب د نزاکت کمولو ، پیاوړتیا بحالولو او د نوکانو ظهور ښه کولو کې مرسته کوي.
او که تاسو د غنمو جراثیم غوړ دوه قطعې او د پیکن غوړ 2 ملی لیترو لپاره فرانکینسیس ، مریر یا ګیلانیم اړین غوړ اضافه کړئ ، تاسو د بریټل ناخونو پیاوړتیا لپاره غوره درملنه ترلاسه کوئ ، کوم چې په اونۍ کې یو ځل په احتیاط سره درملنه ته اړتیا لري. په ځانګړي توګه مشوره ورکول کیږي چې دا په دوبي او ژمي کې په اونۍ کې 10 ځله د 2 میاشتو لپاره ترسره کړي.
د پیکن غوړ کریم جوړولو څرنګوالی
تاسو کولی شئ د تیلو څخه هم چمتو کړئ او هیڅ لږ ګټور د تیلو لاسي کریم ، کوم چې په بشپړ ډول کوچني درزونه درملنه کوي او وچ پوټکی راحت کوي. تاسو اړتیا لرئ د پیاز جوس 2 چمچونه ، د پیکن او شفتالو غوړ 3 چمچونه ، د بادام او شفتالو غوړ 5 چمچ ، بوریکس 1 چمچ ، 4 چمچ ګلیسرین واخلئ.
ټول غوړ او ګیلیسرین باید د اوبو په حمام کې وخوړل شي. په دې وخت کې، په بل کانټینر کې، دا اړینه ده چې بورکس په ګرمو اوبو کې منحل شي، او بیا د دواړو رګونو مینځپانګې سره مخلوط کړئ او هلته د پیاز جوس اضافه کړئ. د پکن غوړ، د غوزانو محصولاتو په څیر، د طبیعي رنګ کولو اجنټ ګڼل کیږي. د دې کولو لپاره، تاسو کولی شئ د 100 ملی لیتر د بیس تیلو مخلوط چمتو کړئ، د وحشي گاجر غوړ 20 څاڅکي او د 10 څاڅکي برګاموټ، تنګیرین یا نیرولي اړین تیلو مخلوط چمتو کړئ.
دا سپارښتنه کیږي چې بشپړ شوي محصول یوازې د ماښام په ماښام کې پلي کړئ کله چې تاسو د لمر وړلو پلان لرئ. د پیکن غوړ د ښې ، وچې ، مړۍ ویښتو حالت ښه کولو لپاره هم ښه درملنه ګ .ل کیږي.
د پیکن غوړ پراساس د ویښتو ماسک ترلاسه کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ یوه هګۍ ووهئ ، دې ته یو چائے چمچ شات او دوه چمچ غوړ اضافه کړئ. دا مخلوط په سر کې مینځل کیږي او په ګرم تولیه کې ځړول کیږي.
د 30-40 دقیقو وروسته ، تاسو کولی شئ خپل ویښتان ومینځئ. په زړه پورې ، ریپټ کول د وینې جریان ښه کولو کې مرسته کوي ، ویښتان په سټایل کې نرموي او د ښکلي ظاهري لپاره اجازه ورکوي. د پوټکي بیلابیل ستونزو لپاره ، سوزش ، خارش ، زیان ، تاسو کولی شئ پاک پیکن غوړ وکاروئ ، اغیزمنه شوې سیمه غوړ کړئ په ورځ کې د دې سره 2-4 ځله.
د پیکن غوړ خطرناک ملکیتونه
د پیکن غوړ ځانګړی contraindication نلري ، د چاغوالي او الرجیکي عکس العملونو پرته.
د پیکان اصلي زیان په خپل لوړ کالوري مینځپانګه کې دی. حتی هغه خلک چې اضافي وزن نلري باید د دې مغز سره مله نشي ، ځکه چې ډیر خواړه خوړل د بدې ناروغۍ لامل کیدی شي.
د چاقۍ ، د ځیګر ستونزو او جدي الرجی ته د تمایل لپاره ، دا غوره ده چې پیکن ونه خورئ ترڅو د وضعیت خرابیدو مخه ونیسي. مغز لرونکي قوي الرجین دي ، نو د نرسینګ میندې او د 3 کالو څخه کم عمر لرونکي ماشومان اړتیا لري له رژیم څخه پیکان خارج کړي.
پکن پای
دا نزاکت یوازې کله ناکله اخیستل کیدی شي ، ځکه چې دا په کالوری کې خورا لوړ دی. په ډکولو کې شات د میکپل شربت یا حتی ضخامت جوی سره ځای په ځای کیدی شي - مګر تاسو باید د اضافی بوره اضافه کولو سره خواږه تنظیم کړئ. کیک لوی دی ، د اجزاو مقدار کم کیدی شي که کوچنۍ برخې ته اړتیا وي.
د ازموینې لپاره
- د غنمو اوړه - 2 جام
- مکھن - 200 gr
- هګۍ - 1 ټوټه
- کریم (د 33 fat غوړ څخه) یا د غوړ خوندور کریم - 4 چمچونه
- نسواري بوره - 4 چمچونه
د ډکولو لپاره
- پیکان - 120 g
- لوی هګۍ - 2 ټوټې
- نسواري بوره - د خوند لپاره
- مايع شات یا میپل شربت - 250 gr
- مکھن - 70 gr