کړی
Description
انار د بوټو یا ونې دی چې تر 6 مترو پورې لوړوالی لري. میوې لویې ، سره او ګرمې دي ، دننه د غشا سره جلا شوي ، د دې په مینځ کې د جوارو سره نبض شتون لري. یو مناسب انار کولی شي له زرو څخه ډیر تخمونه ولري.
د انارو تاریخ
په پخوانیو وختونو کې ، انار د حاصلخیزې سمبول او د بانجھ والي لپاره یوه معالجه ګ .ل کیده. د "انار" کلمه له لاتین څخه د "انارو" په توګه ژباړل شوې ، کوم چې د هغې د جوړښت له مخې تشریح شوې.
د انارو اصلي ټاټوبي شمالي افریقا او مرکزي آسیا دي. اوس دا نبات په ټولو هیوادونو کې د فرعي آب هوا سره کښت شوی.
د ټوکر لپاره رنګونه د انارو ګلونو څخه جوړ شوي ، ځکه چې دا روښانه سور رنګ لري. crusts د مختلف درملو جوړو لپاره کارول کیږي.
په پخوانیو وختونو کې ، دا د شکل او رنګ ورته والي له امله پونیک ، کارتاګینیا یا د انارو م appleه بلل کیده. ځینې پدې باور دي چې انار خورا منع شوې میوه وه چې ورسره حوا ازمویل شوې وه.
د انارو ترکیب او کالوري مینځپانګه
انار شاوخوا 15 امینو اسیدونه لري ، چې پنځه یې د نه بدلیدو وړ دي. همدارنګه ، انار په ویټامین K ، C ، B9 او B6 او منرالونو (پوټاشیم ، مسو ، فاسفورس) کې بډایه دي. سربیره پردې ، انار د ټیټ کالوري میوه ده. په 72 ګرامو کې یوازې 100 کیلوکالوري شتون لري.
- کالوري مواد 72 kcal
- پروټین 0.7 g
- غوړ 0.6 ګرامه
- کاربوهایډریټ 14.5 g
د انارو ګټې
د انارو حبوبات ډیری ویټامینونه لري: C ، B6 ، B12 ، R. د مایکرو عناصرو غلظت هم لوړ دی: کلسیم ، مګنیزیم ، پوټاشیم ، منګنیز ، فاسفورس ، آیوډین ، اوسپنه ، سوډیم.
د انارو جوس د سبزیجاتو اسیدونو سره سینتر کیږي: سیتریک ، مالیک ، ټټاریک ، آکسالیک ، امبر. د دوی څخه مننه ، دا میوه اشتها هڅوي او د ټیټ معدې تیزابیت سره هضم کې مرسته کوي.
انار د زړه د سیسټم لپاره ګټور دی: دا د وینې رګونه پیاوړي کوي ، د وینې فشار نورمال کوي ، هیموتوپیسیز ته وده ورکوي ، د هیموګلوبین فعال ترکیب او اریټروسایټس. له همدې امله ، د انار جوس اکثرا د ناروغۍ او جراحي وروسته د رغیدو دورې په جریان کې د B12 انیمیا ، ټیټ هیموګلوبین او عمومي ضعف لپاره وړاندیز کیږي. د زړه او عصبي ناروغیو مخنیوي په توګه د ټولو لویانو لپاره ګټور.
د انارو زیان
د حبوباتو لږ مقدار به زیان ونه رسوي ، مګر تاسو باید د بې کاره جوس سره احتیاط وکړئ. د انارو جوس د لوړ تيزابیت سره د پیپټیک السر او معدې لپاره انتشار لري. تاسو کولی شئ دا یوازې وچ شي وڅښئ ، ځکه چې دا خورا تیزابي دی او کولی شي د غشاګانو خارښت وکړي - د ورته دلیل لپاره ، جوس باید کوچني ماشومانو ته ونه ورکول شي.
د جوس اخیستو وروسته ، تاسو باید خپله خوله کلین کړئ ، که نه نو دا د غاښونو اینیمیل لرې. انار ټاکل کیدی شي ، نو دا باید د قبض خلکو سره محدود وي. ځینې وختونه درملو پریکړې د انارو د پوستکي یا پوټکي څخه جوړیږي او تاسو نشئ کولی له مینځه وړئ. په هرصورت ، د انارو پوټکي زهرجن الکلیډونه لري.
په درملو کې د انارو کارول
په درملو کې ، د کښت نږدې ټولې برخې کارول کیږي: پوټکي ، ګلونه ، ونې ، هډوکي ، نبض. دوی د وینې د کمښت ، نس ناستې او د پوټکي او مغز مغز ناروغي د درملنې لپاره بیلابیل چمتووالی ، رنګونه او غوښې چمتو کوي.
سپین پلونه چې د میوو دننه دي وچ شوي او د ګرم سبزیجاتو انفیوژن کې اضافه شوي. دا د عصبي سیسټم انډول کولو او بې خوبۍ کې مرسته کولو کې مرسته کوي.
له هډوکو څخه ، مادې راخیستل کیږي چې د انفلاسیون ضد خاصیتونه لري ، په بیله بیا د کولمو انتفاعي فعالیت هڅوي. همدارنګه ، د انارو غوړ له تخمونو څخه ترلاسه کیږي ، کوم چې په ویټامین F او E کې بډایه دي. دوی بیا ځوان نسل هڅوي او د سرطان پروړاندې د مخنیوي اجنټ دي. دا امکان لري چې خلکو ته د دې وسیلې سپارښتنه وکړي چې د زیاتو رادیو شرایطو کې کار کوي.
د انارو جوس د سکوروي مؤثره مخنیوي دی ، ځکه چې دا د ویټامین سي لوړ غلظت لري.
د انارو تخمونه د لوړ فشار لرونکي ناروغانو په رژیم کې شاملولو سپارښتنه کیږي ، ځکه چې دا د وینې فشار ټیټولو کې مرسته کوي. دا میوه په عمومي ډول د زړه او وینې رګونو کې مثبت تاثیر لري ، په بیله بیا د وینې جوړښت باندې.
د انارو جوس کولی شي د اسهال سره مرسته وکړي ، ځکه چې دا د فکس کولو ملکیتونه لري. د ورته مقصد لپاره ، د پوټکي کنده کارول کیږي.
“انار په کالوریانو کې کم دي ، له دې امله د غذایی رژیم لپاره هم کارول کیدی شي. په هرصورت ، دا د یادونې وړ دي چې دا اشتها هڅوي او اغیزه یې مخالف کیدی شي ، "الیګزانډر وینوف خبرداری ورکوي.
د انار جوس ډیری امینو اسیدونه لري. د دې نیمایي برخه یوازې په غوښه کې موندل کیږي. له همدې امله ، انار د سبزیجاتو په رژیم کې لازمي دي.
د خوند خوندونه
د دې د ځانګړي تغذیه شوي ارزښت او اشتها ب appearanceه سربیره ، انار هم خورا خوندور دي. د تازه میوو دانې د یو څه خوندور سیوري سره جوس خوږ او خواږه خوند لري. هغه جوس چې له دوی څخه ایستل شوي د هغې د غلظت ، ډیر څرګند ذائقې او کسب پواسطه توپیر لري.
په مختلفو خواړو کې اضافه شوي ، انار کولی شي خوندور بوی ولري او د دوی ب beه ښکلا کړي. د ګرمو خوږو سبزیجاتو سټیو او ساسونو کې د مرچ سره د دې ترکیب په ځانګړي ډول اړونده دی. د انارو ځانګړی ټوټه ، یو څه زرغون ذائق مسالې لرونکي خواړو ته یخ کول یادوي. او دا خورا نازک خوږ او خوندور سیوري مرینډز ته اصلي خوند ورکوي.
مثالي میوه د شکرې ناروغانو لپاره انار دي ، کوم چې د نورو خوږو میوو (کیلې ، ناک ، سټرابیري ، او نورو) څخه منع دي. د دې خواږه او خوند لرونکی خوند روغتیا ته له کوم زیان پرته خوند اخیستل کیدی شي او حتی د وینې شکر یو څه ټیټ هم. د هغه چا لپاره چې د انارو استخراج د دې لوړ اسیدیت له امله په خالص شکل کې مناسب ندی ، دا سپارښتنه کیږي چې دا د نورو جوسونو سره مخلوط کړئ ، د مثال په توګه ، گاجر یا چوغندر جوس ، د خوند نرمولو لپاره.
د انارو انتخاب او ذخیره کولو څرنګوالی
کله چې د انارو غوره کول ، تاسو باید پیل ته پاملرنه وکړئ. په یوه میوه لرونکي میوه کې ، پوټکی یو څه وچ ، سخت او په ځایونو کې دننه د دانو بeaه تکراروي. که چیرې پوټکی نرم وي او ګل پا greenې شنه وي ، انار ښه ندی. مناسب انار معمولا لوی او دروند وي.
د انار نرم انار په واضح ډول په لیږد یا یخ وهلو کې زیانمن شوی ، کوم چې د شیلف ژوند او ذوق منفي اغیزه کوي.
انار د میوو اوږد مهاله زیرمه کولو لپاره یو له مناسب څخه دی. دوی کولی شي د 10 یا 12 میاشتو لپاره دروغ ووایی. ډیرې پخې میوې په نومبر کې پلورل کیږي.
په یخ ځای کې د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره (د ځمکې لاندې یا ریفریجریټ) ، انار باید په پاarchو پوښل شي ترڅو له میوې څخه د لندبل تبخیر مخنیوی وشي. همچنان ، انار هم کنګل کیدلی شي. په ورته وخت کې ، دا په عملي ډول خپل ګټور ملکیتونه له لاسه نه ورکوي.
په پخلی کې د انارو کارول
اساسا ، د انارو تخمونه تازه مصرف کیږي ، په بیلابیلو سلادونو او ډیسټرو کې اضافه شوي. مګر دوی د دانو ، انارو جوس او د جوشو ، جوش شوي او جوش شوي پخلي ، جام او مارش میلو جوړولو لپاره هم کاروي. انار څو اړخیزه ده او د دواړو غوښې او خوږو میوو سره ښه پرمخ ځي.
د کاکیشین پخلي کې ، جوش شوي انار جوس چمتو کیږي ، کوم چې د مختلف پخلی لپاره د ساس په توګه کار کوي. د انارو تخمونه وچ شوي او د سبزیجاتو موسمي توکی په هندي او پاکستاني پخلي کې کارول کیږي. دا مساله اناردانا نومیږي.
د میوو څخه د تخمونو په چټکۍ سره ترلاسه کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د م aboveې "کیپ" له پورته او ښکته څخه پرې کړئ او د سلیسونو سره عمودي قطع کړئ. پداسې حال کې چې میوه په کڅوړه کې ساتل کیږئ ، په کاچوغۍ باندې د چمچو سره سخت ټایپ وکړئ او غلې به توی شي.
د انار او چینايي کباب سلاد
دا سلاد د رژیم تغذیې لپاره مناسب دی - دا په کالوري کې ټیټ دی او ډیر مغذي مواد لري. د هګیو اضافه کول د ډش خوندیتوب او کالوري مینځپانګه ډیروي. د چرګ پرځای ، تاسو کولی شئ څو بټۍ هګۍ وکاروئ.
د جدي
- د انارو تخمونه - یو څو ځله
- ګوبي کڅوړه - 2-3 پا leavesې
- د کوچني چرګ سینه - 0.5 pcs
- هګۍ - 1 ټوټه
- پارسلي - یو څو جوانې
- د زیتون غوړ ، د نیبو جوس - هر یو 1 چمچ
- تور مرچ ، مالګه - خوند ته
د پوټکي پرته چرګ سینه په مالګو اوبو کې اچ کړئ. د چرګ هګۍ وخورئ. یخ او په کیوبونو کې پرې کړئ. کباب او بوټي وخورئ. په کڅوړه کې ، غوړ ، مرچ ، مالګه ، د نیبو جوس ګډ کړئ. ټول توکي په سلاد کڅوړه کې یوځای کړئ ، فصل او حرکت وکړئ.