اجزاء د وریجو او ویزګا سره کوچني کب نیسي
| د بحر غاړه | 855.0 (ګرامه) |
| د وريجو | 112.0 (ګرامه) |
| وچ ویزوګا | 138.0 (ګرامه) |
| پیاز | 50.0 (ګرامه) |
| د غنمو اوړه ، پریمیم | 10.0 (ګرامه) |
| مارجرین | 40.0 (ګرامه) |
| اجماع | 7.0 (ګرامه) |
| تور تور مرچ | 0.5 (ګرامه) |
| د میز مالګې | 12.0 (ګرامه) |
د چمتو کولو طریقه
"د ایښودلو نورمونه د سمندري پارچ ، بې سر سر بې کوډ لپاره ورکړل شوي. 2 د کیندل شوي کبانو په تولید کې ، دا اجازه لري چې د نورو ډولونو کبونه وکاروي چې د انډولر هډوکو خورا مهم مواد ولري. د سمندري باس ، یا کوډ ، یا کیټ فش ، یا د پوک پارچ پرته له پوټکي او هډوکو پرته یا د پوټکي پرته هډوکي سره ، یا د سوداګریز کارپ فلټ ټوټې ټوټې کیږي او د پخولو اجازه ورکول کیږي. بشپړ شوی کب وخورئ ، جوش شوي پیاز ، پارسلي ، سپینه ساس اضافه کړئ او په ښه ډول سره ګډ کړئ. کله چې د وریجو سره کیندل شوې کب چمتو کړئ ، بشپړ شوي کیش شوي کبونه د وریجو وریجو سره مخلوط کیږي جوش شوي کبونه د وریجو او ویزیګو سره-د خړوب شوي وریجو سره او چمتو شوی ویزیګا. د جوش کولو دمخه ، وچ ویزیګو په سړه اوبو کې د 2-3 ساعتونو لپاره لمدیږي او تر هغه وخته پورې جوش کیږي چې په مالګې اوبو کې په بشپړ ډول نرم نه شي (په 10 لیتر اوبو کې 1 ګرامه مالګه). بشپړ شوی ویزیګا د غوښې په چکی کې پرې کیږي یا تیریږي ، بیا د پخه شوي مارجرین سره ګرمیږي. له ویزیګي څخه تاسو کولی شئ خپلواکه کیما غوښه په ورته ډول د وریژو او ویزیګا سره کیش شوي کب په څیر پخ کړئ ، د بشپړ شوي کبانو ډله د مساوي مقدار ویزګي سره ځای په ځای کړئ.
تاسو کولی شئ په اپلیکیشن کې د ترکیب کیلکولیټر په کارولو د ویټامینونو او منرالونو له لاسه ورکولو په پام کې نیولو سره خپل ترکیب رامینځته کړئ.
د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 241.4 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 698 g |
| پروټینونه | 29.8 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 255 g |
| غوښه | 8.7 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 644 g |
| کاربوهایډریټ | 11.6 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1888 g |
| عضوي اسیدونه | 48.2 g | ~ | |||
| ایلیمینٹری فایبر | 1.5 g | 20 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1333 g |
| د اوبو د | 155 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1466 g |
| الشوری | 2.9 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین ای ، آر ای | 50 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.1 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1500 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.1 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1800 g |
| ویټامین B4 ، کلین | 8.5 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 5882 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.4 mg | 5 mg | 8% | ۸۵٪ | 1250 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.2 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1000 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 13.5 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2963 g |
| ویټامین B12 ، کوبالین | 2.6 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 115 g |
| ویټامین سي ، اسکربیک | 2.2 mg | 90 mg | ۸۵٪ | 1% | 4091 g |
| ویټامین ډي ، کیلسیفرول | 2.5 .g | 10 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 400 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 1.6 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 938 g |
| ویټامین H ، بایوټین | 0.4 .g | 50 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 12500 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 7.1468 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 280 g |
| niacin | 2.2 mg | ~ | |||
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 323.6 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 773 g |
| کلسيم ، Ca | 147.7 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 677 g |
| سیلیکون ، سی | 11.5 mg | 30 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 261 g |
| مګنیزیم ، م | 50.7 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 789 g |
| سوډیم ، نه | 68.5 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1898 g |
| سلفر ، S | 214.5 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 466 g |
| فاسفورس ، P | 257.1 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 311 g |
| کلورین ، کل | 911.8 mg | 2300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 252 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| المونیم ، ال | 145.3 .g | ~ | |||
| بوهر ، بی | 38.2 .g | ~ | |||
| وانډیم ، وی | 0.9 .g | ~ | |||
| اوسپنه ، فی | 1.5 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1200 g |
| آئوډین ، زه | 58 .g | 150 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 259 g |
| کوبالټ ، کو | 29.4 .g | 10 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 34 g |
| منګنیز ، Mn | 0.2891 mg | 2 mg | ۸۵٪ | 6% | 692 g |
| کاپر ، کاو | 171.1 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 584 g |
| مولبيډنوم ، م. | 7.1 .g | 70 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 986 g |
| نکل ، نی | 6.2 .g | ~ | |||
| اولوو ، سن | 0.05 .g | ~ | |||
| روبیډیم ، Rb | 23.9 .g | ~ | |||
| سیلینیم ، سی | 0.06 .g | 55 .g | ۸۵٪ | 91667 g | |
| ټاټان ، ته | 0.1 .g | ~ | |||
| فلورین ، F | 143.4 .g | 4000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2789 g |
| کروم ، Cr | 52.9 .g | 50 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 95 g |
| زنک ، زن | 1.6957 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 708 g |
| د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
| نشايسته او ډيټسرينز | 10.6 g | ~ | |||
| د Mono- او disaccharides (شکري) | 1.3 g | اعظمي 100 г | |||
| سټرولونه | |||||
| کولیسسترول | 93.9 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه |
د انرژي ارزښت 241,4 kcal دی.
د وریجو او ویزګا سره لږه کب نیسي په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B12 - 86,7،25٪، ویټامین ډي - 35,7٪، ویټامین پي - 12,9،14,8٪، پوټاشیم - 38,3،12,7٪، کلسیم - 32,1،39,6٪، سیلیکن - 38,7،294٪ ، مګنیزیم - 14,5،17,1٪ ، فاسفورس - 105,8،14,1٪، کلورین - XNUMX،XNUMX٪، آئوډین - XNUMX،XNUMX٪، کوبالټ - XNUMX٪، منګنیز - XNUMX،XNUMX٪، مسو - XNUMX،XNUMX٪، کرومیم - XNUMX، ، زنک - XNUMX،XNUMX
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 یو له بل سره وټامن دي او د وینې جوړولو کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود ، او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسیتوپینیا لامل کیږي.
- ویټامین ډي د کلسیم او فاسفورس هومیوټاسیس ساتي ، د هډوکي منرال کولو پروسې ترسره کوي. د ویټامین ډي نشتوالی په هډوکو کې د کلسیم او فاسفورس معتصم میتابولیزم لامل کیږي ، د هډوکي نسج تخریب شوي زیاتوالی ، کوم چې د اوستیوپروسیس خطر زیاتوي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- کلسیم زموږ د هډوکو اصلي برخه ده ، د عصبي سیسټم تنظیم کونکي په توګه کار کوي ، د غړو عضلاتو کې برخه اخلي. د کلسيم کمبود د نخاع ، کمانوي هډوکو او ټیټ افراطیت تخریب کوي ، د اوستیوپوروسس خطر زیاتوي.
- سیلیکون په ګلایکوسامینګلایکانو کې د جوړښتي برخې په توګه شامل دی او د کولیګن ترکیب هڅوي.
- مګنیزیم د انرژي میتابولیزم کې برخه اخلي ، د پروټینو ترکیب ، نیوکليک اسیدونه ، په ممبرونو کې د ثبات تاثیر لري ، د کلسیم ، پوټاشیم او سوډیم هومیوسټاسیس ساتلو لپاره اړین دی. د میګنیشیم نشتوالی د هایپومګنیسیمیا لامل کیږي ، چې د لوړ فشار ، د زړه ناروغۍ وده خطر لري.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- کلورین په بدن کې د هایدروکلوریک اسید جوړیدو او سراو لپاره اړین دي.
- آئيډين د تایرایډ غدې په فعالیت کې برخه اخلي ، د هورمونونو رامینځته کولو (تایروکسین او ټرایډیټوتਰੋینین) چمتو کوي. دا د انسان بدن ټولو نسجونو حجرو وده او توپیر لپاره اړین دي ، د مایټوکونډریا تنفس ، د ټرانسمبرین سوډیم تنظیم او د هورمون ټرانسپورټ. د کافي اندازې نه درلودل د هايپوتايرايډيزم سره د عدم خاتمي لامل ګرځي او په ميټابولزم کې د ورو ورو ، د وينې لوړ فشار ، وده نمو او په ماشومانو کې ذهني وده.
- کوبول د ویټامین B12 برخه ده. د فیټي اسید میتابولیزم او فولیک اسید میتابولیزم انزایمونه فعالوي.
- منګاني د هډوکو او ارتباطي نسج په جوړولو کې برخه اخلي ، د هغه انزایمونو برخه ده چې د امینو اسیدونو ، کاربوهایدریټونو ، کاټو پوهینونو میتابولیزم کې دخیل دي؛ د کولیسټرول او نیوکلیوټایډس ترکیب لپاره لازمي دي. ناکافي مصرف د ودې کمیدو ، د تناسلي سیسټم کې اختلالاتو ، د هډوکو نسجونو نازکتیا ، د کاربوهایډریټ اختلالاتو او لیپید میټابولیزم سره مل کیږي.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- کروم د وینې ګلوکوز کچې تنظیم کولو کې برخه اخلي ، د انسولین اغیزې ډیروي. نیمګړتیا د ګلوکوز زغم کمیدو لامل کیږي.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
د ترالسه کونکو کلیمو او کیمیاوي ترکیب د وریجې او وزی سره لږه کب نیسي PER 100 g
- 103 kCal
- 333 kCal
- 28 kCal
- 41 kCal
- 334 kCal
- 743 kCal
- 49 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
توري: د پخلی کولو څرنګوالی ، د کالوری مینځپانګه 241,4،XNUMX kcal ، کیمیاوي جوړښت ، د تغذیه ارزښت ، کوم ویټامینونه ، معدنیات ، د پخلی کولو طریقه د وريجې او ویزګا سره کوچنۍ کب ، ترکیب ، کالوری ، مغذي مواد