کړی
د
عام رف په پارچ پورې اړه لري او تر یوې اندازې پورې د خپلوانو سره ورته د کایناتو کثافت سره ورته دی. په شګو کې د شګو لاندې ژوند کولو رفونه په سیندونو او جهيلونو کې د خټو لاندې ژوند کولو رفونو په پرتله روښانه رنګ لري. رف یو خړ شنه شات لري چې ژیړ اړخونه لري ، ځینې وختونه خړ. په اړخونو او شاتنۍ برخه کې تور داغونه شتون لري. معده ر .ا ده. فینونه هم د تور ټکو سره ټکي شوي دي. د رف سترګې د رidesا سیوري لخوا توپیر کیږي ، دا شنه-نیلي او ګلابي دي د تور زده کونکي سره.
د Ruff اندازه
روف د متوسطې کچې کب دی. د معمول رف اندازه 5-12 سانتي متره ده او وزن یې 14-25 ګرامه دی. د سایبیریا په سیندونو کې ، داسې نمونې شتون لري چې د دې کب په تړاو لوی ویل کیدی شي. دا رفونه دي چې له سلو ګرامو څخه ډیر وزن لري او اوږدوالی یې 20 سانتي متره دی. دوی وايي چې په اوب کې لوی غټونه هم شتون لري.
حبیات
رافس په اروپا کې ډیری سیندونو او جهيلونو کې موندل کیږي. شمالي آسیا هم د دې لړۍ یوه برخه ده. دا د روسیې په سیندونو کې ترټولو عام او پراخه کب دي چې کله ناکله ورته د بې نظمۍ لپاره د باس په نامه سره ویل کیږي چې پدې سره د رفونو رمې لرې کیږي او لوی کب کب نیسي او په عمومي ډول د خواړو ځای څخه.
جوړښت او ګټور ملکیتونه
د رف غوښه غذایی ده ، پدې کې د متوازن او امینو اسید ترکیب سره ډیری بشپړ پروټین ، پولیونساتوریت شوي غوړ اسیدونه ، د A ، D ، B ، مایکرو او میکرو عناصرو ویټامینونه (کرومیم ، فاسفورس ، زنک ، نکل ، مولیبډینم ، کلورین ، کلسیم ، پوټاشیم ، فلورین او مګنیزیم). دا ټول غوږ له رف څخه جوړ شوی خورا مغذي کوي او حتی د ناروغانو لپاره وړاندیز کیږي څوک چې د ناروغیو او عملیاتو وروسته ضعیف کیږي.
که تاسو په منظم ډول د رف څخه خواړه وخورئ ، نو د کاربوهایډریټ میتابولیزم ښه کیږي او تاسو حتی کولی شئ د پوټکي ناروغۍ مخه ونیسئ - لکه پیلاګرا - د اپیټیلیم کیریټینیشن زیاتیدل او د پوټکي ناڅاپي څرګندیدل.
کالوري مینځپانګه
د رف غوښې کالوري مینځپانګه په 88 ګرامه کې 100 Kcal ده.
زیان او مخنیوی
پدې کې د کب محصولاتو ته یوازې انفرادي عدم برداشت شامل دي - یوازې پدې حالت کې ، تاسو نشئ کولی د رف غوښه وخورئ.
په پخلی کې د روف کارول
دا په پخلی کې خورا مشهور نه دی. مګر له دې پرته ، تاسو نشئ کولی ریښتیني ، د کب نیولو کب نیولو سوپ وکړئ ، ځکه چې دا لوړه چپکتیا لري (کالوریزاټر). اوما او له دې کب څخه جوړ شوي سوپونه د تغذیې ځانګړي ارزښت لري او د ناروغۍ څخه روغ کیدو لپاره به د بدن لپاره خورا ګټور وي.
راف د جیلی او اسپیک ډشونو لپاره د برهمو چمتو کولو کې هم کارول کیږي.
د سمندر رف سره سوپ
محصولات
نو ، د 2 لیټره بحري رف ماهي سوپ لپاره اجزاوې:
- غوړ لرونکی لړمان کب - 550 g ،
- کچالو - 300 ګرامه ،
- ډیل - یوه ډله
- گاجر - 80 ګرامه ،
- پیاز - 40 g ،
- د کب لپاره کب - 1 tsp ،
- خلیج پا leafه - 1 مخ.
- مالګه - له 0.5 tbsp څخه کم. l. ،
- allspice - 2 نخود.
مرکبونه
- د سمندري غفل کټ کړئ ، له اوبو ډک کړئ ، په چولۍ کې یې واچوئ.
- سبزيجات په کوچنيو ټوټو پرې کړئ.
- د ډیل ټیټ ډډونه خورا ښه وخورئ
- د جوش کولو دمخه ، د کب کباب د سکیمینګ شیبه مه هیروئ.
- غوږ مالګه کړئ.
- پرې شوي ډیل ډډونه اضافه کړئ.
- په غوږ کې مصالحې واچوئ.
- د کب د 7 کالو وروسته د کب کب نیولو وروسته ، د شوراب څخه سمندري غالۍ لرې کړئ - پریږدئ چې په جلا کڅوړه کې یخ شي.
- فصل د سبزیجاتو سره.
- د کب کب نیولو پورې د کب غوړ وخورئ.
- له کب څخه غوښه لرې کړئ.
- دا په کڅوړه کې اضافه کړئ.
- د 2 دقیقو لپاره د کب کباب سوپ کړئ ، بیا په پلیټونو کې واچوئ ، د پاتې ډیل د پورتنۍ فلافي برخې سره فصل کول.
خوندور بچی غوږ چمتو دی. یو په زړه پورې بوی ، بډای سوپ او خوندور سمندري رف غوښه ، کوم چې حتی د "ویاګرا" ملکیتونو سره اعتبار لري ، تاسو ته به په بشپړ ډول اجازه درکړي چې د دې کڅوړه خوند واخلئ.
خپل خوراک نه خوند اخلا!