کړی
Description
د سانپ میوه د پام کورنۍ څخه یو بهرنی استوایی نبات دی. د سانپ میوې ټاټوبی سویل ختیځ آسیا ده. په مالیزیا او تایلینډ کې ، فصل د جون څخه تر اګست پورې حاصل کیږي ، په انډونیزیا کې ، د خرما ونې ټول کال میوه کوي. داسې انګیرل کیږي چې خورا خوندور میوې په بالي او جاوا کې ، یوګیاکارتا ته نږدې وده کوي. دا میوې په نورو هیوادونو کې د دوی د ترانسپورت پیچلتیا له امله لږ پیژندل شوي - د سانپ میوه خورا ګړندی خرابیږي.
بوټي د نومونو سره هم پیژندل کیږي: په انګلیسي ژبو هیوادونو کې - د سانپ فروټ ، په تایلینډ کې - سالا ، راکم ، په مالیزیا کې - سالک ، په انډونیزیا کې - سالک.
د بالټیک سانپ میوه کونډه تر 2 مترو پورې لوړوالی ته وده ورکوي او کولی شي د 50 کلونو یا ډیرو لپاره فصلونه تولید کړي. پا leavesې یې پینټ وي ، تر 7 سانتي مترو پورې اوږده ، په پورتنۍ برخه کې ګلیسي شنه ، په لاندې کې سپین. تيږې په پاtiو او د پا theو په بيخ کې وده کوي. د پا palmې ونې تنې هم ښاخونه لري ، د اسکلي پليټونو سره.
ګلونه ښځینه او نارینه دي ، نسواري رنګ لري ، په موټرو کلسترونو کې راټول شوي او په ډډ کې د ځمکې اډې ته نږدې رامینځته شوي. میوې د ناک په شکل یا تخمدان دي ، په اډه کې د پاgeې په ب mannerه تیاره شوي ، د خرما په ونو کې په کلسترونو کې وده کوي. د میوې قطر - تر 4 سانتي مترو پورې ، وزن له 50 څخه تر 100 ګرامو پورې. میوې د غیر معمولي نسواري پوټکي پوښل شوي د کوچني تورو سره ، د سانپ ترازو ته ورته.
د میوې غوښه خړ دی ، یو یا څو برخې لري ، په کلکه له یو بل سره وصل دي. د نبض هرې برخې کې 1-3 لوی د تخمدان شکل لرونکي نسواري هډوکي شتون لري. د سانپ میوه خوندور کوي ، د کیلې سره انناس ته ورته ، کوم چې د مغز سپک خوند او بوی بشپړوي. ناپاکې میوې د دوی د لوړ ټینین مینځپانګې له امله په خوند کې خورا ډیر قوي دي.
د اندونیزیا ټاپوګانو کې ، دا کښت په پراخه کچه په لوی کښت کې کرل کیږي ، د اوسیدونکو لپاره اصلي عاید چمتو کوي او د محلي اقتصاد وده کې مرسته کوي. د پام لرونکي ونې په ځانګړي نسل لرونکي نرسري کې کرل کیږي ، د دې لپاره یوازې د لوړ کیفیت تخمونه کارول کیږي.
اصلي ونې د ډیری معیارونو سره سم ټاکل شوي: حاصل ، ښه وده ، د ناروغیو او آفاتو په وړاندې مقاومت. دمخه کرل شوي تخمونه ، کوم چې څو میاشتې زاړه دي ، په کښت کې کرل شوي.
اوسیدونکي د خپلو کورونو د احاطې شااوخوا د کجورو ونې کښت کوي ، او دوی د ټوټې شوي کا prو پا fromو څخه کټونه جوړوي. د پام لرونکي ډډونه د ودانۍ موادو په توګه مناسب ندي ، مګر د پوټکي ځینې ډولونه د سوداګریزې ارزښت څخه دي. په صنعت کې ، د پام پاtiوخت د اصلي غالۍ اوبدلو لپاره کارول کیږي ، او د کورونو چتونه د پا withو پوښل شوي.
د سانپ میوه د بلې میوې سره ورته ده چې د کریفش په نوم یادیږي. دا خورا ورته دي ، مګر ریکم سور رنګ لري او ډیر متمرکز خوند لري. د سانپ میوې لپاره نور نومونه: غوښه ، د سانپ میوه ، ریکم ، سالک.
جوړښت او کالوري مینځپانګه
د سانپ میوه یو شمیر خورا ګټور توکي لري-بیټا کیروټین ، ویټامین سي ، پروټینونه ، کاربوهایډریټونه ، د رژیم فایبر ، کلسیم ، فاسفورس ، وسپنه او تایامین.
- کالوري مواد 125 kcal
- پروټین 17 g
- غوړ 6.3 ګرامه
- اوبه 75.4 ګرامه
د سانپ د میوو ګټې
د سانپ میوې ډیری ګټور توکي لري چې د انسان بدن لپاره اړین دي. د سانپ میوه 100 ګرامه 50 کیلوری لري ، پدې کې ویټامین سي ، بیټا کیروټین ، فایبر ، منرالونه ، فاسفورس ، اوسپنه ، کلسیم ، عضوي اسیدونه ، پولیفینولیک مرکبات او ډیر کاربوهایډریټونه شامل دي. په میوو کې ویټامین A د هندواو په پرتله 5 ځله ډیر دی.
ټینی او ټنین له بدن څخه د زیان رسونکو موادو په له منځه وړلو کې مرسته کوي. کلسیم د ویښتو ، هډوکو او نوکانو حالت ښه کوي. Ascorbic اسید د معافیت سیسټم پیاوړی کوي او له بدن سره مرسته کوي د ویروسونو او انتاناتو په وړاندې مقاومت وکړي.
د میوو منظم مصرف لید ته وده ورکوي او په مغز باندې ګټور اغیزه لري ، د رژیم فایبر د هاضمي په ترکیب کې ګټور اغیزه لري او د قبض سره مرسته کوي.
د سانپ د میوو پخه برخه پیټروسټیلین لري. میوې یو ښه انټي اکسیډنټ دي او د سرطان ضد خاصیتونه لري ، د زړه ناروغیو ، سټروک او ډایبایټس میلیتس د ښه مخنیوي په توګه کار کوي ، د حجرو رامینځته کول هڅوي ، په بدن کې اوبه او هورمونل توازن تنظیموي ، حافظه ښه کوي ، د وینې کم کولیسټرول ګټه لري په عصبي سیسټم باندې تاثیر او د مینوپز نښې نښانې ماتوي.
یو ځانګړی کاکشی له پیل څخه چمتو شوی ، کوم چې خوشحاله کیږي او د فشار سره مرسته کوي.
میوې لاندې ځانګړتیاوې لري:
- انټي هاوررویډیډال
- هیموستیک
- د انټيډيډرل
- ځیرک
کنډراینډیزونه
د انفرادي برداشت نه کولو لپاره د سانپ میوې سپارلو ته سپارښتنه نه کیږي. که دا ستاسو لومړی ځل دی چې د میوې هڅه کوئ ، تاسو نشئ کولی ډیر خواړه وخورئ ، هڅه وکړئ او انتظار وکړئ. که بدن په نورمال ډول عکس العمل وښودل شي ، تاسو کولی شئ د سانپ میوو ته دوام ورکړئ ، مګر په هر حالت کې تاسو باید ډیر څه ونه کړئ.
ناپاکې میوې باید د شیدو سره ونه مینځل شي او عموما دا ناخوښه وي چې دا په رژیم کې شامل کړي ، پدې کې د ټینین لوی مقدار شتون لري ، کوم چې په بدن کې فایبر سره تړل کیږي او په ګړندۍ ډله بدلیږي ، دا په معده کې ساتل کیږي. پدې حالت کې ، که یو څوک د معدې ضعیف حرکت او ټیټ اسیدیت ولري ، قبض او د کولمو خنډ ممکن پیل شي.
په درملو کې استعمال
د کښت میوې ، پاelsې او پاې د څو روغتیایی ستونزو درملنې لپاره کارول کیږي:
- بواسري
- قبضه کول
- وینې وینې
- ضعیف لید
- د کولمو سوزش او خارښ
- د زړه وهنه
- د میوو په ټاټوبي کې امیندواره میرمنې اکثرا د تاکسیز سره د مغز په مقابل کې کاروي.
د سانپ میوې غوره کولو او ذخیره کولو څرنګوالی
کله چې د میوو پیرود ، نو دا اړینه ده چې سم انتخاب غوره کړئ ترڅو شین یا خراب شوي ونه ترلاسه کړئ:
- پخې میوې خوندور او بډایه بوی لري؛
- د تیاره سیوري د پاخه سانپ میوه - د ارغواني یا ګلابي پاelو نښه په ګوته کوي چې میوه وچه نه ده؛
- وړې میوې خوږې دي
- کله چې فشار ورکړ شي ، د سانپ میوه باید سختې ، نرمې میوې وي چې ضایع او خرابې وي؛
- د بالتیک سانپ میوه نه خوږه ، خوندور او ترخه ده.
- د خواړو څخه دمخه د ښه حفظ الصحې ساتل او میوې مینځل خورا مهم دي. که د سانپ میوه کوم بل هیواد ته لیږدول شوې وي ، نو د کیمیاوي درملو سره درملنه کیدلی شي ترڅو تازه وساتي ، کوم چې که اخته شوي وي نو د زهري کیدو لامل کیدی شي.
میوې له 5 ورځو څخه زیات لپاره په یخچال کې ساتل کیږي. تازه سانپ میوې ډیر ژر خرابوي ، نو دا باید ژر تر ژره وخوړل شي یا پخلی شي.
د سانپ میوه څنګه وخورئ
د ميوې پوستکى ، که څه هم دا سخت او ګړندي ښکاري ، په کثافت کې قوي دي او په پخه میوه کې دا په اسانۍ سره پریږدي. پوټکی له جوش شوي هګیو د پوستکي په څیر خلاص شوی. که دا ستاسو لومړی ځل وي چې د سانپ میوو سره ملاقات کوئ ، نو غوره به وي چې هرڅه په احتیاط سره ترسره کړئ ترڅو چې په پوټکي کې د غاړو بوټي ونه نیول شي. د میوو پاکول په لاندې ډول تر سره کیږي:
- یو چاقو او یو غټ ټوکر چای تولیه واخلئ
- د مالوچ سره میوه ونیسئ او په احتیاط سره د پورتنۍ سرې ټوټې ټوټې کړئ.
- په کټ شوي ځای کې ، مرۍ د چاکو سره کلیک کړئ او د سانپ میوو برخو تر مینځ اوږد غوټ کړئ.
- پوستکی په چاقو یا د ګوتو نیل سره ونیسئ او په احتیاط سره یې لرې کړئ؛
- جوانې شوې میوې په برخو وویشئ او تخمونه لرې کړئ.
د پخلي غوښتنلیکونه
دوی د سانپ میوې پخپل خام شکل خوري ، د هغوی ټوټې کوي ، دوی سلادونه ، مختلف خواړه ، پخې شوې میوې ، جیلی ، جامونه ، محافظت ، لندبل ، ناپاکه میوه اچوي. په انډونیزیا کې ، شنې میوې له میوو څخه جوړیږي ناپاکه میوه د مساله لرونکي سلاد جوړولو لپاره کارول کیږي. د سانپ میوه جوس د گاجر جوس سره مخلوط د رژیم مینو کې کارول کیږي.
په تایلینډ کې ، ساس ، کریکر او مختلف خواړه د میوو څخه چمتو کیږي ، کوم چې د تودوخې درملنه کیږي. په بالي کې ، د سیبیتان کلي کې ، د شرابو یو ځانګړی څښاک سالاکا شراب بالي له میوو څخه چمتو کیږي ، کوم چې د ګرځندویانو او اصلي الکولي مشروباتو پوهانو ترمنځ غوښتنه ده. په اندونیزیا کې ، د سانپ میوه په بوره کې جوش کیږي ، او ناپاکې میوې د یوې اونۍ لپاره د مالګې ، بورې او جوش شوي اوبو په یخچال کې ساتل کیږي.