Description
مالګه د سمندر ترټولو قیمتي محصول دی چې د طبیعت لخوا رامینځته شوی ، کوم چې د ځمکې په کولمو کې په خپل اصلي شکل کې ساتل شوی ، د ملیونونو کلونو راهیسې شتون لري ، پرته لدې چې د انساني فعالیتونو محصولاتو او نورو ټیکنالوژیکي تاثیراتو سره مخ شي.
د ټریس عناصرو ترټولو لاسرسي وړ او بډایه سرچینې د سمندري مالګې او د راک مالګې په ب itsه د هغې زیرمې دي. زیرمې د هالیټ منرال په ب formedه رامینځته شوي چې غیر غیر عضوي مادې NaCl (سوډیم کلورایډ) لري او د طبیعي پیښیدونکي ټریس عناصرو شاملول ، کوم چې په لید کې د "خړ" سیوري لرونکي ذراتو په توګه پیژندل شوي.
NaCl یو مهم ژوندی ماده ده چې د انسان په وینه کې موندل کیږي. په طب کې ، 0.9 s سوډیم کلورایډ اوبه حل د "مالګین محلول" په توګه کارول کیږي.
سوډیم کلوراید ، چې موږ ته د مالګې په توګه ډیر پیژني ، د انسان بدن مناسب فعالیت لپاره اړین دی. د میز مالګه زموږ د بدن اساسی رژیم دی ، لکه د اوبو.
دا په بدن کې ډیری ژیو کیمیکل پروسو کې دخیل دی. مالګه زموږ د بدن لخوا نه تولیدیږي او له بهر څخه راځي. زموږ بدن شاوخوا 150-300 ګرامه مالګه لري ، چې ځینې یې هره ورځ د خارجیدو پروسو سربیره بهر کیږي.
د مالګې توازن ډکولو لپاره ، د مالګې زیان باید بیا تکرار شي ، د ورځنۍ نرخ 4-10 ګرامه دی ، د انفرادي ځانګړتیاو پورې اړه لري. د مثال په توګه ، د لوړې خولې سره (کله چې سپورت لوبیږي ، په تودوخه کې) ، د مالګې څښلو اندازه باید لوړه شي ، په بیله بیا د ځینې ناروغیو (اسهال ، تبه او نور) سره.
د مالګې فورمول
د مالګې ګټې
په بدن کې د مالګې کموالی زیان رسونکي پایلې لري: د حجرو نوي کول ودريږي او د دوی وده محدوده وي ، چې په پایله کې د حجرو مړینې لامل کیدی شي. د مالګې ذائق د تخم مخه نیسي ، کوم چې په ځانګړي ډول د خواړو هضم لپاره مهم دی.
د لعاب سربیره ، سوډیم او کلورین هم د پانقراټيک جوس ، صفرا کې شتون لري او په مختلف کچو کې هضم کې دخیل دي. سوډیم د کاربوهایډریټ جذب هڅوي ، او کلورین ، د هایدروکلوریک اسید په ب ،ه ، د پروټین هضم ګړندی کوي.
سربیره پردې ، سوډیم کلورایډ په حجرو کې د انرژي میتابولیزم ملاتړ کوي. مالګه په بدن کې د مایعاتو جریان تنظیموي ، د وینې او لیمفا پتلي کولو ، او همدارنګه د کاربن ډای اکسایډ لرې کولو لپاره مسؤل دی. مالګې د وینې فشار په تنظیم کې خورا مهم اهمیت لري ، د دې لوړېدو ډیری وختونه په مالګه تورن کیږي.
زموږ د بدن لپاره د سوډیم کلورایډ مهم فعالیت سره سره ، دا زیانونه هم لري. مالګې د وینې فشار په تنظیم کې خورا مهم اهمیت لري ، د دې لوړېدو ډیری وختونه په مالګه تورن کیږي. اضافي مالګه په جوارو ، پښتورګو کې زیرمه کیږي. په وینه کې د مالګې ډیروالی د ایتروسکلروسیس وده کې مرسته کوي.
د مالګې کان کیندنه
صنعت د میز مالګه ، ښه ، کریسټال ، جوش شوي ، ځمکه ، لمسي ، کچل شوي ، او غلې تولیدوي. د مالګې درجې لوړه ، هومره سوډیم کلورایډ پکې شامل وي او د اوبو لږ حل کېدونکي مادې. په طبیعي ډول ، د لوړې کچې خوریدونکي مالګه د ټیټ درجې مالګو څخه سالیټ خوند لري.
مګر د هر ډول مالګې باید سترګو ته د لیدو وړ بهرني ناپاکي شتون ونلري ، او خوند باید په بشپړ ډول مالګه وي ، پرته لدې چې ټوخی او خندا وي. سمندري مالګه د مالګې یو له صحي ډولونو څخه دی چې په منرالونو بډای دی. که تاسو خپل روغتیا ته پاملرنه کوئ ، نو د دې ځانګړي ډولونو خوړل ارزښت لري. طبیعي غیر پاک شوي مالګه - په ایوډین ، سلفر ، اوسپنه ، پوټاشیم او نورو ټریس عناصرو کې بډایه.
د خوړو په څیر د مالګې ډول هم شتون لري. دا د سوډیم مینځپانګه کمه کړې ، مګر مګنیزیم او پوټاشیم اضافه کړي ، کوم چې د زړه او وینې رګونو بشپړ فعالیت لپاره مهم دي. اضافي مالګه د مالګې یو "تیریدونکی" ډول دی ، ځکه چې پدې کې د خالص سوډیم کلورایډ پرته بل څه نشته. ټول اضافي ټریس عناصر د سوډا سره پاکولو پرمهال له هغې څخه د اوبو تبخیر په پایله کې ویجاړ شوي.
ایوډ شوي مالګه
ایوډ شوي مالګه د جلا بحث مستحق دي. په روسیه کې هیڅ داسې سیمې شتون نلري چیرې چې نفوس به د ایوډین کموالي ناروغیو خطر سره مخ نشي. د چیلابینسک سیمه یو پراخه سیمه ده (هغه سیمه چې په خاوره ، اوبو ، ځایی خواړو کې د ایوډین ټیټ مینځپانګه لري).
د لسو کلونو لپاره ، د ایوډین کموالي پیښو کې زیاتوالی راغلی. نن ورځ ، د مؤثره د ایوډین کموالي څخه مخنیوي ترټولو معتبره او ساده لار د میز مالګې ایوډیشن دی. د دې میتود لویه ګټه دا ده چې نږدې ټول خلک د کال په اوږدو کې مالګه مصرفوي. سربیره پردې ، مالګه یو ارزانه محصول دی چې د خلکو ټولو برخو لپاره شتون لري.
د ایوډیز شوي مالګې ترلاسه کول اسانه دي: په کلکه تناسب کې د پوټاشیم آئوډایډ عادي خواړو مالګو کې اضافه کړئ. د ذخیره کولو سره ، په آئوډ شوي مالګه کې د ایوډین مینځپانګه ورو ورو کمیږي. د دې مالګې شیلف ژوند شپږ میاشتې دی. بیا وروسته ، دا په منظم میز مالګه بدلوي. ایوډ شوی مالګه په وچ ځای او سخت تړل شوي کانتینر کې وساتئ.
تاریخ
د اور لمبو د غار دروازې ته روښانه کړه ، د ونو ډبرې او څانګې یې په هغې ځړولې وې. خلک د اور شاوخوا ناست وو. د دوی جسدونه د څارویو پوستکي پوښلي و. کمان ، چک شوي تیر شوي او د کا stoneي محور سړو ته نږدې پروت دی. ماشومانو څانګې راټولې کړې او اور ته یې اچولې. میرمنې تازه په پوټکي لوبه د اور په ځمکه سوزوي ، او سړو ، د ښکار کولو څخه ستړي شوي ، دا نیمه پخه غوښه یې وخوړله ، د خاورو سره یې اچول شوې ، او د سکرو سره یې چپلې وې.
خلک لاهم مالګه نه پوهیږي ، او دوی رایی خوښوي ، کوم چې غوښې ته خوندور ، مالګین خوند ورکوي.
بیا خلک نه پوهیږي چې اور څنګه وکړي: دا دوی ته په ناڅاپي ډول د یوې ونې څخه چې د بریښنا په واسطه اور اخیستل شوی و یا د اور د تودوخې سور - ګرم لوا څخه راغلی. په تدریج سره ، دوی د خونو ذخیره کولو څرنګوالي زده کړل ، د مزو چنګکونه ، غوښه په لرګیو وویشلو او د اور په وسیله ساتل زده کړل. دا معلومه شوه چې غوښه دومره ژر خراب نشي که چیرې دا په اور باندې وچ شي ، او دا اوږد وخت نیسي که چیرې دا د یو څه وخت لپاره په لوګي کې ځړول کیږي.
د مالګې کشف او د هغې د کار پیل د ورته اهمیت دور و چې د زراعت سره د انسان پیژندنه. تقریبا د عین وخت سره د مالګې په راویستلو سره ، خلکو د غلو د راټولولو ، د ځمکې د ځمکو تخم او لومړي فصل راټولول زده کړل ...
کیندنې ښودلې چې د مالګې لرغوني ماینونه د ګالیسینیا د خاورې په سلوکي ښارونو او ارمنیا کې شتون لري. دلته ، په زړو ایډیټونو کې ، نه یوازې د تیږو هامرونه ، محورونه او نور وسیلې تر نن ورځې ژوندي پاتې دي ، بلکې د ماینونو او حتی چرمي کڅوړو لرګي ملاتړ کوي ، په کوم کې چې مالګه 4-5 زره کاله دمخه لیږدول شوې وه. دا ټول د مالګې سره راټول شوي و او له همدې امله تر نن ورځې پورې ژوندي کیدلی شي.
کله چې د یو ښار ، هیواد ، خلکو فتح کول ، رومیانو عسکر منع کړل ، د مرګ په درد یې ، مات شوي دښمن ته مالګه ، وسلې ، یو واټسټون او غله وپلورل.
په اروپا کې دومره لږ مالګه وه چې د مالګې کارګران د نفوس لخوا خورا درناوی کیدونکي او "لوی نسل" وبلل شول ، او د مالګې تولید یو "سپیڅلي" عمل ګ wasل کیده
"سالټ" په کلکه د رومیانو سرتیرو تادیه بولي ، او له دې څخه د کوچنۍ سکې نوم راغلی: په ایټالیا کې "سولي" ، فرانسوي "جامد" او فرانسوي لفظ "سیلر" - "تنخوا"
په 1318 کې ، پاچا فیلیپ پنځم د فرانسې په دولسو لوی ښارونو کې د مالګې مالیه معرفي کړه. له هغه وخت راهیسې ، دا اجازه ورکړل شوې وه چې په لوړه بیه یوازې د دولتي ګودامونو کې مالګه واخلي. د ساحل اوسیدونکي د جریمې د ګواښ لاندې د سمندري اوبو کارول منع شوي وو. د مالګینو سیمو اوسیدونکي د مالګې او مالګینو بوټو راټولولو څخه منع شوي وو.