کړی
Description
سازان یو پراخ ، غټ بدن لري چې د ګ ،و ، لوی پیمانو او اوږد ، یو څه لږ نری فارس فن سره پوښلی. د ونې د څانګې او مقعد فینس د خولې په کونجونو او پورتنۍ شونډو کې د سینې هډوکي ریښه او یوه جوړه انټینا لري. د غاښونو غاښونه دری قطارونه دي ، په فلیټ ، ږيره لرونکي کرولا سره. دوی په اسانۍ سره د کښت نسجونه جلا کوي: دوی د تخم شیلونه له مینځه وړي او د مولسکو ګولۍ ماتوي. بدن د ژیړ ژیړ - طلایی ترازو پوښل شوی. د هر سکیل په اساس کې تیاره سپین دی. تور پټه د څنډې سره سرحد لري. اوږدوالی له 1 متر څخه زیات ته رسيږي؛ وزن له 20 کیلوګرام څخه ډیر دی.
د ساازان هبتات
اوس مهال ، انسانان د سازان او د هغې کلتوري ب ،ه ، کارپ ، په ډیری اوبو کې ځای په ځای شوي ، چیرې چې دا ښه ریښه لري ، لوړ شمیر ته رسیدلی او صنعتي کب ګرځیدلی. د سیندونو ټیټ لاسرسي کې چې سویلي بحرونو ته تیریږي ، د کارپ فارمونه ، او د سیندونه ، نیمه انډروموس ب formsې د بحر څخه مخکې اټورین سیمو کې تغذیه کوي او د سپینیدو لپاره سیندونو ته پورته کیږي. سازان ارامه ، ارامه اوبه غوره کوي. په سیندونو کې ، دا د خامو جریانونو او نباتاتو ونو سره خلیجونو ته غاړه ایږدي ، په جهيلونو کې میشته کیږي ، او په تالابونو کې ریښه اخلي.
د سازان ترکیب
تغذیه شوي ارزښت په 100 g
- کالوري مینځپانګه 97 kcal
- پروټین 18.2 g
- غوړ 2.7 ګرامه
- کاربوهایډریټ 0 g
- د رژیم فایبر 0 g
- اوبه 78 ګرامه
سازان د ویټامینونو او مینرالونو څخه بډای دی لکه:
- ویټامین پی پی - 31 ،
- پوټاشیم - 11.2،
- فاسفورس - 27.5، ،
- آیوډین - 33.3، ،
- کوبالټ - 200، ،
- کروم - 110
په سازان کې څه ګټور دی
- لومړی ، ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې مهم دی. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې ، او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- دوهم ، پوټاشیم د اصلي انسټایلول آئن دی چې د اوبو ، اسید ، او الکترولیت توازن کې برخه اخلي عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو کې برخه اخلي.
- دریم ، فاسفورس په ډیرو فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپیډز ، نیوکلیوټایډز ، او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، او اړینه ده چې د هډوکو غاښونه معدني کړي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- څلورم ، آیوډین د تایرایډ غدې په فعالیت کې مهم دی ، د هورمونونو رامینځته کولو (تایروکسین او ټرایډیټوتیرون) چمتو کوي. دا د انسان د بدن ټولو انساجو د حجرو وده او توپیر لپاره اړین دي ، د مایټوکونډریا تنفس ، د ټرانسسیمرین سوډیم تنظیم ، او د هورمون لیږد. د کافي اندازې نه درلودل د هايپوتايرايډيزم سره د عصبي ناروغۍ لامل کيږي او په ميټابوليزم کې د ورو کموالي ، د وينې لوړ فشار ، وده نمو او په ماشومانو کې ذهني وده.
- په پایله کې ، کوبالټ د ویټامین B12 برخه ده. د غوړ اسید میتابولیزم او فولیک اسید میتابولیزم انزایمونه فعالوي.
کرومیم د وینې ګلوکوز کچه تنظیم کولو کې مهم دي ، د انسولین عمل زیاتوي. کمبود د ګلوکوز زغم کمیدو لامل کیږي.
ټیټ کالوری
سازان ټیټ کالوری دی - دا یوازې 97 Kcal لري. او دا فاکتور دا د رژیم تغذیه کې حتمي کوي. د نښلونکی نسج لږ مقدار دا کب ته اجازه ورکوي چې د ورته څاروي غوښې په پرتله خورا اسانه او ګړندی هضم کړي. دا فاکتور د هغو خلکو لپاره د پام وړ دی چې د سیډیټري ژوند لارښود کوي. د سوزان کب کب نیونکي او ماشومانو لپاره ګټور دي. په هرصورت ، وده کونکی بدن باید د پام وړ مقدار پروټین ترلاسه کړي.
زیان او مخنیوی
سازان یو نه منونکی او نه هیریدونکی کب دی. دا پدې مانا ده چې دا د ککړ شوي اوبو بدن سپک نه کوي او د خواړو په اړه غوره ندي. یو بالغ سازان تقریبا هرڅه خوري: بیلابیل مولسکس ، چینجي ، د حشراتو لاروا. دا ډول غیر مطلوب رژیم د سازان په بدن کې د ځینې زیان رسونکي موادو جمع کول هڅوي. دا د دې حقیقت لامل کیږي چې تغذیه کونکي د Sazan ناوړه ګټه اخیستنې ته مشوره نه ورکوي.
همچنان که دا انفرادي رواداري شتون ونلري ، دا کب نیسي.
د ساازان په اړه په زړه پوري حقایق
- سازان د هر شوقي او مسلکي لپاره ریښتینی شاهي کیچ دی. دا خورا سخت او حساس کب دی چې لوی اندازې ته رسیږي او یو له لوی سیندونو څخه شمیرل کیږي. څنګه چې د ساازان نیول خورا اسانه ندي ، کب په ډیری داستانونو او کنډکونو کې راښکاره کیږي. موږ به تاسو ته په زړه پوري حقایق ووایو چې یقینا به د سیندونو پاچا کې ستاسو علاقه وټاکي!
- د سوزان ترټولو لوی استازی او په حقیقت کې د ساازان ځنګلي نوع دی. په وړیا شرایطو کې ، دا ښه غوړ لري او د 30-35 کیلو ګرام اغیزمن وزن ته رسي. په تیرو ورځو کې ، افراد هم ډیر لوی نیول شوي ، مګر اوس ، د سیندونو او د سوزان اصلي ځایونه وچیدو له امله ، دا خورا کوچنی شوی.
- سازان د دوی په خواړو کې خورا انتخابی دی ، او ... دوی خواږه خوښوي. دا ډیری وختونه په ځانګړي جوشونو کې نیول کیږي ، د دارچینی ، فلیکس ، او نورو اضافو سره خوند لري چې د کب نیولو په پرتله د پخولو لپاره خورا عام دي. سازان به حتی له لرې څخه هم دا ډول بوی بوی کړي او یقینا دې ته به پاملرنه وکړي.
د خوند خوندونه
د سوزان غوښه ګ structureې جوړښت لري او په عملي ډول هډوکي نه لري. په ورته وخت کې ، دا یو څه رسونکی او خورا نرم دی. تازه غوښه د خوږ رنګه سره روښانه ، بډایه او خوندور خوند لري.
د پخلي غوښتنلیکونه
سزان په پخلي کې په پراخه کچه مشهور دی. د دې غوښه ښه پخه شوې ، پخه شوې او پخه شوې ، په جوش شوي غوښه کې اچول شوې ، او جوش شوې. سربیره پردې ، سازان ډیری ځله د مختلف ډکونو سره ډک کیږي ، د مثال په توګه ، مرخیړی ، سبزیجات ، یا د حبوباتو پر اساس چمتو کیږي (د شیدو ، جوار ، او نور). په عموم کې ، دا خورا ستونزمنه ده چې د کب پخولو پرمهال دا کب خراب کړئ ، دا نږدې تل نرم او جوس وي.
لدې چې په عملي ډول د سازان غوښې کې هډوکي شتون نلري ، تاسو ممکن له دې څخه خوندور سوفلیز ، د غوښې بالونه او کټلیټونه پخ کړئ. پخه شوي سازان هم خورا خوندور دي ، په ځانګړي توګه که تاسو دا د یو ځانګړي ساس (پنیر ، کریمي ، مساله لرونکي) سره ضمیمه کړئ. د دې کبانو شیفانو غوښه پخه شوي توکو ته د هر ډول پائی او پیزو ډکولو په توګه اضافه کوي. سازان د کبانو سوپ ، مختلف سوپونو او نورو لومړي کورسونو جوړولو لپاره مشهور دی.
لکه څنګه چې کارپ یو څرګند څرګند ذوق لري ، نو دا د "بدلولو" لپاره خورا ستونزمن دی. د همدې لپاره ، کله چې دا کب وخورئ ، تاسو اړتیا لرئ داسې مسالې او ساس غوره کړئ چې نه وژني ، مګر د سازان غوښې ځانګړي خوند بشپړ کړئ.
دوی د سوزان کیویار هم خوري ، او ډیری وختونه د خپلواک محصول په توګه. دا عموما مالګه کیږي او په جلا توګه پلورل کیږي. دا ډول کیویر دواړه د مختلف پخلي لپاره د اصلي اضافې په توګه او د یو آزاد ناشته په توګه کارول کیدی شي.
کوریا سوزان های
سرغړونه
- سازان 0.5 کیلوګرامه
- د سبزیجاتو غوړ 2
- لہسن 5
- گاجر.
- بلغاری مرچ 1
- د سرک جوهر 1
- ځمکه تور مرچ د خوند لپاره
- د خوند لپاره ځمکه سور مرچ
- د خوند خوله
- کارپ.
- دایکون 1
- ځمکه لرونکی 2
- د سویا ساس 1
د کوکولو طریقه
- کب په فلټونو کې پرې کړئ ، پوټکی لرې کړئ ، غوښه یې د 2 سانتي مترو په اندازې ټوټې کړئ.
- په کڅوړه کې ځای ونیسئ ، فصل د سرک جوس سره او په فرج کې د 1 ساعت لپاره پریږدئ ، کله ناکله حرکت وکړئ.
- بیا کڅوړه له ریفریجریټ څخه لرې کړئ ، کب او مرچ د تور مرچ سره وینځئ ، وخورئ ، او یو کولندر ته یې لیږدئ.
- د پلاستيکي څادر سره پوښ کړئ ، د لږ وزن سره فشار ورکړئ او په یوه کڅوړه کې یخ کړئ چیرې چې جوس او اضافي سرکه د 30 دقیقو لپاره وچیږي.
- گاجر او دایکون پاک او پرې کړئ ، د کب سره مخلوط کړئ ، د سویا ساس او کینه شوي لہسن اضافه کړئ.
- د سبزیجاتو غوړ د دانو ، ګرم مرچ سره د تودوخې لپاره توی کړئ او د تودو تخمونه تقریبا یو جوش ته یو بوتل ته ، او پرته له دې چې وخورئ ، د دې غوړ سره هیر په اوبو واچوئ.
- ځورول.
- د خوږ زنګون مرچ ومینځئ ، د ډډ سره تخمونه لرې کړئ ، نبض په پتلی ډول ټوټې کړئ.
- د کارپ های سره خدمت وکړئ ، د زنګون مرچ سره ګارنش.
خپل خوراک نه خوند اخلا!
