کړی
Description
سلور کارپ د کارپ کورنۍ متوسط لوی پیلجیک کب دی. په اصل کې ، د سپینو زرو غالۍ آسیا ته وه ، او کب ته یې د "چینایي سپینو کارپ" نوم درلود.
په چین کې د طبیعي ناورینونو په پایله کې ، په کوم کې چې د کب ډیری فارمونه ویجاړ شوي ، د سپینو زرو کارپ د امور حوزې کې پای ته ورسید ، او یو څو کاله وروسته ، پخوانی شوروي اتحاد په فعاله توګه د دې کب نیولو پیل وکړ - او د روسیې اروپا ، مرکزي برخه. آسیا او اوکراین د هغې نوی کور شو.
خلک ورته د ر lightا د سپینو زرو ترازو لپاره وايي. د دې کب کب بهرنۍ ب itsه د دې لوی لوی سر دی. د دې وزن کیدی شي د سپینو زرو د ټول وزن وزن تر څلورمې برخې پورې وي. سترګې د خولې لاندې موقعیت لري ، د غیر متناسب تاثیر وړاندې کوي ، مګر ناڅاپي ب appearanceه د دې کب د ګټو ګټو لپاره تادیه کولو څخه ډیر څه دي.
د دې کب کب درې ډولونه دي - سپین (بیلن) ، متنوع (سپک شوی) او هایبرډ. دوی په یو شمیر بهرني او بیولوژیکي نښو کې له یو بل سره توپیر لري. د سپینو زرو کارپ تیاره رنګ لري ، د سپینې کانجینر په پرتله یو څه ګړندۍ پاخه کیږي ، او ډیر مختلف خواړه خوري - نه یوازې فایټلانکټون بلکې ژوپلانکټون هم په خپل رژیم کې شتون لري.
د دې ډولونو هایبریډ د سپینو زرو کارپ سپک رنګ او د سپک شوي وده ګړندي وده کړې. سربیره پردې ، دا د ټیټ تودوخې لپاره لږ حساس دی.
تاریخ
په چین کې ، دا کب د تغذیه کولو لپاره "اوبه وزه" نوم لري - لکه د وزو رمه ، د سپینو زرو کارب چې ټوله ورځ په کوچینو اوبو کې څرخوي ، د "ځمکې لاندې ساحو" کې فایټلیپټون خوړل. د سپینو زرو کارپس د دوی طبیعي ب forې لپاره د مصنوعي زیرمو مالکینو کې خورا مشهور دی - دا ځانګړی کب نیسي شنه ، غوړیدلي ، او خړوبونکي اوبه فلټروي ، چې دا د زیرمو عالي امیریټر جوړوي. د دې لپاره ، خلک دې کب ته د کب نیولو صنعت انجن هم وایی - د کب په صنعت کې د دوی شتون د فعالیتونو فعالیت دوه چنده کوي.
د سپینو زرو کارپ د تازه اوبو کب کب دی ، کوم چې د هغې غوښې د ورځني رژیم لپاره لازمي کوي. ساینس پوهانو ثابته کړه چې د دې سیمې د کب کب ځانګړتیا غوره هاضمه او ارزښت لري. دا د انسان تطبقي میکانیزمونو کار له امله دی؛ زموږ د هاضمې سیسټم د خواړو څخه خورا اسانه مغذي مواد جذبوي کوم چې په تاریخي ډول زموږ د هیواد د اوسیدونکو په رژیم کې دي.
دا د تازه اوبو کب کب ته سمندري کب نیسي. که څه هم د تازه اوبو کب کب معمولا غوړ راټولوي ، کوم چې د ګټورو برخو په شرایطو کې ورته نه وبلل شي د سمندر د اوسیدونکو غوړ، کوم چې کولی شي د وینې د کولیسترول کچه راټیټ کړي - د سپینو زرو کارپ د دې قانون څخه یوازینۍ استثنا ده.
د سپینو زرو کارپ ترکیب
د سپینو زرو غالۍ ډیری ګټور عناصر او ویټامینونه لري چې د سیند کب نیولو ډولونو کې موندل کیږي. د مثال په توګه ، ویټامین A ، B ، PP ، E ، او داسې ګټور منرالونه لکه کلسیم ، فاسفورس ، سوډیم او سلفر. د دې کب کیمیاوي ترکیب په طبیعي امینو اسیدونو بډای دی. د کب غوښه د طبیعي پروټین عالي سرچینه ګ consideredل کیږي ، په بشپړ ډول زموږ بدن تغذیه کوي او په اسانۍ سره جذب کیږي.
په هرصورت ، د سپینو کارپ کالوری مینځپانګه د ټیټ غوړ نورو کب په څیر ، په کافي اندازه ټیټه کچه کې ده. دلته په هر 86 ګرامه کب کې یوازې 100 Kcal شتون لري. د سپینو زرو کارپ دا کالوري کچه کب ته اجازه ورکوي چې د رژیم خواړه په توګه درجه بندي شي. د ویټامین او معدني ترکیب په پام کې نیولو سره ، موږ کولی شو د انسان بدن لپاره د دې کب کب د غیر معمولي ګټو په اړه تصمیم ونیسو.
د سپینو زرو کارپ کب کبوري کالوري مینځپانګه
د کب د انرژي ارزښت
پروټینز: 19.5 g (k 78 kcal)
غوړ: 0.9 g (k 8 kcal)
کاربوهایډریټونه: 0.2 g (~ 1 kcal)
د سپینو زرو کارپ ګټور ملکیتونه
دا د لازیاتو توضیحاتو سره د سپینو زرو کارپ ګټو ملکیتونو په اړه خبرې کولو لپاره احساس کوي. کله چې وخورئ:
- د وژونکي نیپلاسمونو ظهور امکان کموي.
- د انسان اضطراب د مرکزي عصبي سیسټم په فعالیت باندې د ګټورې اغیزې له امله کم شوی. سربیره پردې ، مړي حجرې بیرته راخیستل شوي.
- د وینې رګونه پیاوړي کیږي ، کوم چې د سټروک خطر کموي.
- فشار نورمال کیږي. له همدې امله ، دا د لوړ فشار لرونکي خلکو لخوا د کارولو لپاره په کلکه سپارښتنه کیږي.
- په وینه کې د کولیسټرول کچه ټیټه شوې ، کوم چې د وینې ټوټو احتمال کموي.
- په وینه کې د بورې مقدار کميږي ، نو د شکرو خلکو لپاره دا سپارښتنه کیږي چې خواړه وخوري.
- د نوکانو او ویښتو کیفیت ښه شوی ، او غاښونه پیاوړي کیږي.
- معافیت مخ په ډیریدو دی ، کوم چې د مختلف سړو سره مقابله لپاره شرایط رامینځته کوي.
- د یو کس عمومي هوساینه وده کوي.
- خوب نورمال کیږي: تاسو کولی شئ بې خوبۍ شپې هیر کړئ.
- ډاکټران د خواړو لپاره د سپینو زرو کارپ وړاندیز کوي ، او دلته د دې لپاره:
پروټین په بشپړ ډول د 2 ساعتونو دننه جذب کیږي.
د سپینو زرو کارپ غوښې کې یو څه کالوری شتون لري ، نو د اضافي وزن لاسته راوړل غیر واقعیتي دي.
د کب د غوړ شتون.
په ښکاره ډول ، د دې کب کب ګټې روښانه دي. له همدې امله ، دا امکان لري چې هره ورځ وخورئ. دا یو عالي خواړه دي چې یو ځانګړی مخنیوی اغیزه وړاندې کوي.
د سپینو زرو کارپ کیویر ګټور ملکیتونه
د سلور کارپ کیویار په ظاهري ب quiteه خورا شفاف دی او دواړه ویټامینونه او منرالونه او ډیری نور ګټور عناصر لري. د محصول انرژي ارزښت په 138 g کې 100 kcal دی. په ورته وخت کې ، کیویر پروټین لري - 8.9 g ، غوړ - 7.2 g ، کاربوهایډریټ - 13.1 g. سربیره پردې ، کیویر زنک ، اوسپنه ، فاسفورس ، سلفر ، او پولی سنتر شوي غوړ اومیګا -3 لري.
د دې کارول یوازینۍ مخنیوی د الرجیک عکس العمل احتمال دی؛ په نورو قضیو کې ، کیویار هیڅ مخنیوی نلري. دا غوره ده چې حتی د سرطان ناروغانو لپاره وکاروئ ، کوم چې د عصبي سیسټم فعالیت نورمال کولو کې مرسته کوي او د ساه لنډۍ کمیدو لامل کیږي ، وغيره.
هارم
د سپینو زرو کارپ د هر ډول کټګورۍ لپاره بالکل زیان نلري ، لکه ماشومان ، لویان ، یا ډیر لویان. سربیره پردې ، دا کب نیولی شي په هر مقدار کې سم وي - دا ورځني خواړه نلري. یوازینۍ کفایت سګرټ څښل دي ، کوم چې په ډیرې اندازې سره کولی شي انساني روغتیا ته زیان ورسوي.
کنډراینډیزونه
لکه څنګه چې پورته یادونه وشوه ، په عملي ډول هیڅ ډول مخنیوی شتون نلري. مګر د دې کارولو اصلي خنډ د سمندري غذا لپاره شخصي نه زغم او په ځانګړي توګه د سپینو زرو غالۍ کیدی شي. تاسو باید تل په پام کې ونیسئ او پوه شئ چې خپل بدن د خطر په څنډه کې مه اچوئ.
پخلی کې د سپینو زرو کارپ
دا په عمده ډول ښه دی کله چې له 2 کیلو څخه ډیر وزن ولري. پدې وزن کې ، دا یو څو هډوکي لري او د خوړلو لپاره خوندور او پخلي کې خوندور دی. دا یو لوی سر لري چې د ماهي کب نیولو لپاره مناسب دی. شوراب غوړ او شفاف دی. د سپینو زرو کارپ غوره دی چې یا خوړل شوي یا پخه شوي وخورئ ، ځکه چې پدې حالت کې ، دا خپل ګټور ملکیت له لاسه نه ورکوي.
د سلور کارپ سګرټ څښل ښه دي ، مګر دا په دې ب quiteه خورا مشهور دی. پدې ب formه کې دا د لږې ګټې وړ دی ، پرته لدې چې د سګرټ څښلو میتود ته پام وکړئ: یا ګرم یا یخ.
سره له دې ، دا کب ډیر ګټور دی ځکه چې دا د انسان بدن د ګټورو موادو سره ډکوي ، د معافیت سیسټم پیاوړی کوي.
د سپينو زرو کارپ
د سلور کارپ غوښه خورا جوس لرونکی او نرم دی ، ارزښتناک غوړ لري او د جوش کولو لپاره مناسب دی. د دې ساده او خوندور ترکیب هڅه وکړئ - د لیمو سره غوړ شوي سلور کارپ.
عنصرونه:
- (4-6 خدمتونه)
- 1 کیلوګرامه. د سپينو زرو کارپ کب
- 30 ګرامه د لمر ګل ګل غوړ
- نیم لیمو
- 1 کب د کب لپاره مصالحې
- 1 د چمچو مالګه
د پخلي
د معمول په څیر ، د هرې کب پخول د هغې پاکولو سره پیل کیږي. خوشبختانه ، اوس دا اړینه نده چې پخپله کب کب پاک کړئ. دوی به دا ستاسو لپاره په پلورنځي یا بازار کې وکړي. مګر که تاسو په چا باور ونلرئ او پخپله کب کب پاکول غوره کوئ ، نو دلته تاسو لیدلی شئ چې کب کب څنګه وخورئ ترڅو د معدې تخت مات نشي.
- یخ شوي د سپینو زرو کارپ په یخ اوبو کې په بشپړ ډول پاک کړئ.
- موږ کبونه په برخو ، مالګو کې پرې کړل ، د مصالحو سره یې وویشئ ، او د 1 ساعت لپاره په مصالحو کې کښینځو.
- د سپینو زرو کارپ غوړولو لپاره ، دا غوره ده چې د غیر سټیک سکیللیټ وکاروئ.
یو څه غوړ وخورئ او په لوړه تودوخه یې کړئ. کله چې پین په سمه تودوخه ګرم شي ، او غوړ یې تبخیر پیل کوي - د سپینو زرو کارپ کېږدئ.
تودوخه پوښ کړئ او کم کړئ.
مچھلی وخورئ ، تر هغه چې د ګرمې پوړ فارم جوړ شي ، د منځني تودوخې پوښل شوی. اټکل شوی وخت 4-5 دقیقې.
موږ کب ته بل بیرل ته واړوو. د سپینو زرو کارپ هر ټوټې کې ، د نیبو یوه ټوټه ټوټه کړئ ، idړکۍ وتړئ او ماهیان تر نرمیدو پورې وخورئ. دا به له 5 دقیقو څخه ډیر وخت ونه نیسي.
د تورو سپینو کارپ خوندور او بوی لرونکي ټوټې په یوه ډش کې واچوئ ، د بوټو سره سجده کړئ او خدمت وکړئ.
PS که تاسو د کریسټ کرسټ سره غوړ چاندی کارپ ته ترجیح ورکړئ ، نو تاسو باید کب په کب کې له کب څخه پرته غوړ وخورئ ، وروسته په اوړو کې د کب کب ټوټې غوړول.
