کړی
د لوړ کیفیت الکول لږ مقدار په بدن باندې ګټور اغیزه د ساینس لخوا ثابته شوې. په ځانګړې توګه، دا محصول د وینې رګونه آراموي، د غوړ سوځولو ته وده ورکوي، او د زړه د ناروغۍ مخنیوی دی. مګر د درملو اهدافو لپاره په ځانګړي ډول طبیعي الکول وکاروئ. د مثال په توګه، د بیر څخه - د پلم ونې په نوم پیژندل کیږي.
دا څه دي؟
د الکولو پوهان خوښوي چې ووایی چې د روح په سلطنت کې په یو وخت کې دوه پاچاهان شتون لري - کونګاک او ویسکي، مګر یوازې یوه ملکه. او دا د سربیا پلم برانډی دی.
Slivovitsa یو الکولي مشروب دی چې د خمیر شوي بیر جوس څخه جوړ شوی. دا د بالکان هیوادونو کې یو ملي څښاک ګڼل کیږي، چیرې چې لږترلږه یو انګړ یا باغ پرته له پلمو پیدا کول ستونزمن دي. په هرصورت، پلم برانډي، یا پلم برانډي (د دې الکولي محصول نور نومونه) په چک جمهوریت، سلواکیا، پولنډ، هنګري کې لږ مشهور ندي، دوی دا څښاک په آلمان او د نړۍ په نورو هیوادونو کې پیژني.
Slivovitsa یو قوي الکول دی چې د پلم د خامو موادو د استخراج په واسطه تولید کیږي. د پلم برانډي درې ډولونه شتون لري. تر ټولو ضعیف الکول 45 سلنه دی. تر ټولو پیاوړی (د دوه ګونی تودوخې په واسطه تولید شوی) د نه منلو وړ 75 سلنه ځواک لرونکی څښاک دی. د بیر د ونې تش په نامه کور نسخه، چې په بالکان کې نږدې په هر کور کې پخیږي، 52٪ ته رسیږي.
د سلیوویس په اړه خبرې کول، لومړی شی چې باید پوه شي هغه دا دی چې دا په پلمو کې روحي رنګ نه دی. او که څه هم په ډیری سیمو کې ټیکچر هم پیژندل شوی او مشهور دی، مګر دا په بل ډول چمتو شوی، او بل نوم یې کریم دی.
چمتو پلم برانډي د ودکا په څیر د استخراج وروسته سمدلاسه مصرف کیدی شي. او تاسو کولی شئ د بلوط بیرل سره مقاومت وکړئ، ښه، لږترلږه پنځه کاله (یا غوره - ټول 20). پایله یو محصول دی چې د نوبل ویسکي سره ورته دی: د نازک طلایی رنګ سره ، د بډایه بیر بوی او بډایه خوندور ګلدستې سره. دوی وايي چې ترټولو خوندور پلم برانډي د لیموزین اوک په بیرل کې زوړ دی (هغه ورته چې د اصلي فرانسوي کوګناک جوړولو لپاره کارول کیږي).
ځینې وختونه تاسو کولی شئ د روښانه مایع سره یو بوتل وګورئ، مګر د "پلم" لیکلو سره. او دا اړینه نه ده چې جعلي وي. دننه، شاید ریښتینې میوه ووډکا، مګر پرته له عمر څخه. په هرصورت ، حتی د 12 میاشتو افشا کول به څښاک ته عالي برانډي رنګ نه ورکوي.
او که څه هم د پلم برانډي په ډیری اروپایی هیوادونو کې تولید کیږي ، دا ټول اختیارونه نیمه قانوني بلل کیدی شي. په 2007 کې، یوازې سربیا ته سند ورکړل شو، کوم چې د حقیقي "سربیا برانډي پلم برانډي" جوړولو حق ترلاسه کړ. په دې توګه، یو بل څښاک د "پیټینټ" شیمپین او کونګاک برخلیک تکرار کړ، کوم چې په ډیری هیوادونو کې تولید شوي، مګر د سند سره سم، یوازې د فرانسې په ځینو سیمو کې اصلي.
ګټور ملکیتونه
په سربیا کې، دوی په دې اند دي چې پلووویټس د ټولو ناروغیو درملنه ده، په ځانګړې توګه هغه چې په اعصابو کې پیدا کیږي. همدارنګه، د پلم برانډي کوچنۍ برخې کولی شي د هاضمي سیسټم لپاره ګټور وي - د خواړو هضم ګړندي کولو لپاره.
د وودکا یا نورو الکول په څیر، پلم برانډي د زخمونو او د حشراتو د چیچلو د غیر منتن کولو لپاره مناسب دی. 52 سلنه اختیار د درملو بوټو څخه د کور جوړ شوي ترکیبونو جوړولو لپاره غوره اساس دی.
د مساج معالجین دا الکول د اکیوپریشر اغیزې لوړولو لپاره کاروي ، او کاسمیټولوژیسټان دا د جواني او پوټکي خارشونو درملنې لپاره کاروي. دا ګټوره ده چې پوټکی د هایپریکم لوشن سره مسح کړئ چې په سلیوویتسا کې 7 ورځې انفجار شوي (10 ملی لیتر الکول په واښه 100 g کې واخلئ). بشپړ شوی محصول د اوبو سره مینځل کیږي (په ګرمو اوبو کې 2 چمچونه). د پنبې swab په مخلوط کې لندبل شوی د 5 دقیقو لپاره د پوستکي په ستونزو کې پاتې کیږي.
د پلم برانډي کمپرسونه هم ګټور کیدی شي. د مثال په توګه، د مفصلونو یا ګوتو درد کمولو لپاره. په دې حالت کې، د پلم او ادم ریښې رنګ اغیزمن دی (د یو ګیلاس الکول لپاره 250 ګرامه بوټي واخلئ). د کارولو دمخه د ورځې ټینګار کوي.
هغه خلک چې د arrhythmia سره مخ دي د بیر برانډي د رنګ او د اخروټ د ټوټې شوي غشا څخه ګټه پورته کوي (الکول باید په بشپړه توګه غشا پوښ کړي). په تیاره ځای کې د 14 ورځو لپاره د درملو پاتې کیدو وروسته ، هره ورځ 30 څاڅکي وخورئ.
Slivovitz د غاښونو د ستونزو د درملنې لپاره هم ګټور دی. په شفاهي غار کې التهابي پروسې به د کیلندولا رنګ مخه ونیسي (د 25 ګرامو وچو ګلونو لپاره 100 ملی لیتر وچ شوي ګلونه واخلئ) ، د یوې اونۍ لپاره په تیاره ځای کې عمر لري. په نیم ګیلاس ګرمو اوبو کې یو چای چمچ ټینچر غوړ کړئ او د بشپړ شوي درملو سره سوځیدونکي مسواکونه وینځئ.
د بوی درملنې پلویان ادعا کوي چې د پلم برانډي د سترګو ستړیا کمولو کې مرسته کوي. د دې کولو لپاره، په تودوخه کې د څښاک یو څو څاڅکي وڅښئ. بیا خپل لاسونه په احتیاط سره ومینځئ او په تړلو سترګو باندې تطبیق کړئ.
د اضطراب ، اضطراب ، ناڅرګنده اضطراب څخه هم سلیوویټز ژغوري. البته، ځینې اعصاب د یو ګیلاس الکول په کتلو سره روغ کیږي، مګر په ریښتیا، دا غوره انتخاب ندی. د درملو صحي نسخه - د وادی د لیلی ګلونه په Plumicea باندې اخته شوي. یو نیم لیټره جار د تازه ګلونو سره ډک کړئ (په 2 / 3 کې) او (پورته) پلم کریفش واچوئ. که چیرې د 2 اونیو لپاره انفجار شي، د خواړو وروسته په هر 10 ملی لیتر اوبو کې 50 څاڅکي وخورئ.
او دوی وايي چې پلم برانډي په بشپړ ډول د تیلو رنګونو نښې لرې کوي او شیشې پاکوي ترڅو روښانه شي. شاید ریښتیا وي. مګر شاید لږ خلک وي چې په داسې بې رحمه ډول یو خوندور څښاک "ژباړه" وکړي.
خطرناک ملکیتونه
Slivovitsa یو خورا پیاوړی الکولي مشروبات دی، نو له همدې امله، دا باید په کوچنیو دوزونو او هوښیارۍ سره وخوړل شي. د دې ډول الکول سره ډیر لیوالتیا د ځيګر ناروغیو، د پښتورګو اختلالاتو څخه ډکه ده. هغه خلک چې د معدې یا معدې زخم لري، دا محصول په کلکه منع دی، په بیله بیا امیندواره، شیدې ورکوونکي میندې او ماشومان. تاسو نشئ کولی د درملو په شالید کې د پلم برانډي وکاروئ ، په ځانګړي توګه د ډیپریشن ضد.
په کور کې د پخلی کولو څرنګوالی
دا ګورمیټان پدې باور دي چې هر پلم د پلم برانډي جوړولو لپاره مناسب ندي. د کور جوړ شوي برانډي تجربه لرونکي تولیدونکي مشوره ورکوي چې د هنګري ډوله میوه واخلي او یوازې د ونو څخه چې عمر یې له 20 کلونو څخه ډیر وي. برسېره پردې، هغه میوې چې د تخمر کولو لپاره ټاکل شوي له ونو څخه نشي ایستل کیدی - یوازې راټولیږي، او که په بازار کې وپلورل شي، یوازې د اندازې زیاتې نمونې. یوازې دا ډول خورا پخې او جوس لرونکي میوې د تخمر لپاره مناسب دي. د پخیدو اصلیت او درجې د میوو کیمیاوي جوړښت اغیزه کوي ، کوم چې په پایله کې د بشپړ شوي څښاک خوند اغیزه کوي.
د ریښتیني پلم برانډي لپاره ، یوازې بیر او اوبه کارول کیږي (په 8 کیلو ګرامه میوه کې 11 لیټره اوبه). که څه هم په باراني دوبي کې، پخې میوې هغومره خوږې ندي لکه څنګه چې باید وي، مګر دا د تخمر لپاره بد دي. له همدې امله ، د تخمر ښه کولو لپاره ، ځینې د اسید پلمو کې بوره اضافه کوي. مګر ګورمیټس بیا خبرداری ورکوي: بوره به یو عالي پلم برانډي په جامو سپوږمۍ بدل کړي.
لکه څنګه چې د میوو لپاره، دوی د تیږو سره او پرته اخیستل کیدی شي. د تخمر کولو په پروسه کې د بیر ډبرې به څښاک ته غوره خوند او د بادام یو څه بوی ورکړي.
د کور جوړ شوي څښاک د تولید مرحلې
- پخې شوې میوې له کثافاتو او تخمونو څخه پاک کړئ (اختیاري) ، د ګریول حالت ته وخورئ.
- د خړوبولو کڅوړې ته د پلم پیوری انتقال کړئ، لږ اوبه اضافه کړئ او که میوه ډیره خواږه وي، لږ بوره اضافه کړئ (100 ګرامه اضافه کړئ، د خوږ چک کول). د رګونو غاړه د جوز سره پوښ کړئ.
- برتن د اوبو مخلوط سره د 4 اونیو لپاره په ګرم ځای کې پریږدئ، د مستقیم لمر او مسودو څخه خوندي وي. ټینګار وکړئ تر هغه چې بلبلونه جوړ شي. مخلوط د بلبل کولو مخه ونیوله - بل پړاو ته د تګ وخت.
- مایع د سپوږمۍ له لارې فشار کړئ. دوهم تشناب به څښاک پیاوړی کړي او د فوسیل تیلو څخه پاک کړي.
- په سلو کې 45 طلاق شوي د کور پلم د بلوط په بیرل کې کیښودل کیږي او د نورو 5 کلونو لپاره ساتل کیږي. که څه هم تاسو کولی شئ سمدستي میز ته ورشئ.
څنګه یی استعمال کړو
چمتو پلم برانډي په بیلابیلو لارو کارول کیدی شي. یو یخ څښاک خوښوي ، بل یې د خونې په حرارت کې د پلم برانډي خوښوي. او مخکې له دې چې د چکونو ګرمه راکی وکارول شي. د وړو شیشې یا ګیلاس ویسکي څخه څښاک وڅښئ. د بالکان په هیوادونو کې، بیر برانډي په دودیز ډول د اپیریټیف یا هضم په توګه کارول کیږي. لومړۍ برخه خوله نه کوي - د خوند او بوی څخه په بشپړ ډول خوند اخیستلو لپاره. دا هم رواج نه دی چې دا د جوس یا نورو غیر الکولي مشروباتو سره د سلیوویتسا په هیواد کې ګډ کړئ. د دې ترکیب په پایله کې ، د پلم برانډي فلزي بوی لري.
د لوړې درجې سره سره، د بیر ونه په اسانۍ سره څښل کیږي، تاسو د ستوني سوځولو څخه ډارېږئ. څښاک د شدید هینګ اوور لامل نه کیږي. د دودیز سر درد، زړه بدوالي او ضعف پرځای د ډیر استعمال وروسته، د "پلم" هینګ اوور د همغږۍ اختلال ښکاري.
دوی وايي چې لومړی سلیوویټز د کاونټ ډریکولا لپاره چمتو شوی و. که څه هم ډیری دا نسخه د یوې ښکلې افسانې پرته بل څه نه ګڼي. دا په رسمي ډول منل شوي چې سلیوویټز د XNUMX پیړۍ په شاوخوا کې په بالکان کې راڅرګند شو د بزګرانو څخه مننه چې وموندله چې خمیر شوي بیر غوره سپوږمۍ جوړوي. په یو وخت کې، د پلم برانډي لوی شهرت د دې دلیل و چې دا څښاک په سربیا کې منع شوی و. مګر ډیر ژر عدالت غالب شو او نن ورځ دا واقعیا یو ملي محصول دی - د سربانو ویاړ. ځینې وختونه، د دې په اړه شخړې چې د پلم برانډي په حقیقت کې د چک او سلواک لخوا پیل کیږي. چک حتی د دې څښاک په ویاړ د رخصتۍ میله لري. او پولس د خپلو لونټسکا سلیوویتز سره راغلل او دا یې د سیمې یو مهم نښه وګڼله. هر څه چې تاسو وایئ، پلم برانډي په حقیقت کې د روحونو اصلي ملکه ده.