دا د الکلین خارجي حجرې دی. د پوټاشیم (K) او کلورین (Cl) سره سره ، دا یو له دریو مغذي توکو څخه دی چې یو سړی په لوی مقدار کې ورته اړتیا لري. په بدن کې د سوډیم مینځپانګه 70-110 g ده. له دې څخه ، 1/3 په هډوکو کې دی ، 2/3 - په مایع ، عضلاتو او عصبي نسجونو کې.
د سوډیم بډایه خواړه
د محصول په 100 g کې اټکل شوي شتون شتون په ګوته کوي
ورځني سوډیم اړتیا
د سوډیم ورځنی اړتیا 4-6 g ده ، مګر له 1 g څخه کم نه. په هرصورت ، خورا ډیر سوډیم د میز مالګې 10-15 g کې شامل دي.
د سوډیم اړتیا د دې سره وده کوي:
- د خولې ډیرول (شاوخوا دوه ځله) ، د مثال په توګه ، په تودوخه کې د پام وړ فزیکي فشار سره with
- ډیوریتیکس اخیستل؛
- سخت قے او اسهال؛
- پراخه سوځېدنه
- د اډرینال کورتکس ناکافي (د اډیسن ناروغي).
هضمیت
په سالم بدن کې ، سوډیم شاوخوا په ورته مقدار کې په پیشاب کې خارج کیږي.
د سوډیم ګټور ملکیتونه او په بدن یې د هغې اغیزې
سوډیم ، د کلورین (Cl) او پوټاشیم (K) سره یوځای ، د اوبو-مالګې میتابولیزم تنظیم کې برخه اخلي ، د انسان او حیواني بدن کې د نسج او خارجي حجرو نورمال توازن ساتي ، د اوسموټیک فشار دوامداره کچه برخه اخلي. د اسیدونو بې طرفي کول ، د پوټاشیم (K) ، کلسیم (Ca) او مګنیزیم (Mg) سره په اسیدیک الکلین توازن کې د الکلیز کولو اغیز معرفي کول.
سوډیم د وینې فشار تنظیم او د عضلاتو تخفیف میکانیزم کې دخیل دی ، د زړه نورمال ضربه ساتي ، او نسجونو ته برداشت ورکوي. دا د بدن هاضمي او خارجي سیستمونو لپاره خورا مهم دی ، د هر حجرو دننه او بهر د موادو د لیږد تنظیم کولو کې مرسته کوي.
په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې ، سوډیم د پوټاشیم (K) مخالف په توګه کار کوي ، له همدې امله ، د ښه روغتیا ساتلو لپاره ، دا اړینه ده چې په رژیم کې پوټاشیم ته د سوډیم تناسب 1: 2 وي. روغتیا ته زیان رسوي ، د اضافي مقدار پوټاشیم معرفي کولو سره بې طرفي کیدی شي.
د نورو لازمي عناصرو سره تعامل
د سوډیم اضافی مصرف د بدن څخه د پوټاشیم (K) ، مګنیزیم (Mg) او کلسیم (Ca) د ډیریدو لامل کیږي.
د سوډیم نشتوالی او ډیر
اضافي سوډیم څه لامل کیږي؟
د خواړو څخه د سوډیم آئنونه تړل کیږي او د سوډیم اضافي مقدار په بدن کې د اضافي مایع د راټولیدو لامل کیږي. د پایلې په توګه ، د وینې فشار لوړیږي ، کوم چې د زړه ناروغۍ او سټروک لپاره د خطر فاکتور دی.
د پوټاشیم (K) کموالي سره ، د خارج حجروي مایع څخه سوډیم په وړیا ډول حجرو ته ننوځي ، د اوبو ډیر مقدار معرفي کوي ، چې له هغې څخه حجرات پړسیدل او حتی له مینځه ځي. نری رنځ په عضلاتو او نښلونکو نسجونو کې راټولیږي ، او نري رنځ واقع کیږي.
په رژیم کې د مالګې دوامداره اضافه په پای کې د بوغمې ، فشار ، او د پښتورګو ناروغۍ لامل کیږي.
ولې د سوډیم څخه ډیر شتون شتون لري (هایپرنیټریمیا)
د میز مالګې ، اچار یا صنعتي پروسس شوي خواړو ریښتیني اضافي مصرف سربیره ، اضافي سوډیم د پښتورګو ناروغۍ ، د کورټیکوسټرونو سره درملنه ، د مثال په توګه ، کورټیسون ، او فشار سره ترلاسه کیدی شي.
په فشار لرونکي حاالتو کې ، د ادرینال غدود د هورمون الډوسټرون لوی مقدار تولیدوي ، کوم چې په بدن کې د سوډیم ساتلو کې مرسته کوي.
هغه عوامل چې په خواړو کې د سوډیم مینځپانګې اغیزه کوي
د خواړو او خواړو سوډیم مینځپانګه د پخلی کولو پرمهال د سوډیم کلورایډ مقدار سره ټاکل کیږي.
ولې د سوډیم کمښت واقع کیږي
د نورمال شرایطو لاندې ، د سوډیم کمښت خورا خورا نادر دی ، مګر د لوړې خولې په شرایطو کې ، د بیلګې په توګه ، په ګرم موسم کې ، د خولې د ضایع شوي سوډیم مقدار هغه کچې ته رسیدلی شي چې روغتیا ته یې ګواښ وي ، کوم چې د بې هوښۍ لامل کیدی شي ، او همدارنګه رامینځته کیږي. ژوند 1 ته جدي خطر.
همچنان ، د مالګې څخه پاک رژیمونو کارول ، کانګې ، اسهال او وینه ورکول کولی شي په بدن کې د سوډیم نشتوالي لامل شي.