Description
سورل د "پسرلي پاچا" په نوم هم یادیږي ، د دې کښت زرغون یو له لومړیو څخه دی چې د پسرلي په لومړیو کې د باغ بسترونو کې څرګندیږي او موږ د دې تازه والي او خوند څخه خوند اخلي. ډیر لږ خلک پوهیږي چې سورل د بټوایټ نږدې نږدې خپلوان دی ، او لکه د لوبیا په څیر ، دا د بدن لپاره خورا ګټور دی.
د دې سبزیجاتو په مصرف کولو سره ډیری روغتیایی ستونزې حل کیدی شي. بډایه ویټامین او معدني ترکیب په اسانۍ سره د سوریل ټول ځانګړي شفاهي او ګټورې ملکیتونه توضیح کوي.
سوریل ، لکه د روبرب په څیر ، د بټوایټ کورنۍ څو کلن بوټي په توګه طبقه بندي کیږي. سوریل په ټولو براعظمونو کې وده کوي - په غرونو کې ، په ځنګلونو کې ، د ځنګل څنډو کې ، د سیندونو او لامبو په څنډو کې. د سورل شاوخوا 200 ډولونه شتون لري ، 25 ډولونه یې په اوکراین کې موندل کیږي. د سورل ډیری ډولونه زیان رسوونکي ګ consideredل کیږي ، مګر ځینې یې خوړل کیدی شي ، پشمول د خواږه سورل. د دې نبات ډول په اوکراین کې کرل کیږي او په فعاله توګه په پخلي کې کارول کیږي.
جوړښت او کالوري مینځپانګه
د دې کښت ځوان پا leavesې د دې ځانګړي جوړښت له امله د مختلف ناروغیو درملنې لپاره کارول کیږي. سوریل ویټامین C ، K ، E ، B ویټامینونه ، بایوټین ، β- کیروټین ، لازمي غوړي ، ټانک ، اکسالیک ، پیروګالیک او نور اسیدونه لري.
سربیره پردې ، معدني عناصر لري: مګنیزیم ، کلسیم ، فاسفورس ، اوسپنه ، او داسې نور.
- 2.3 g پروټین
- 91.3 g اوبه
- 0.4 g غوړ
- 0.8 g فایبر
- g. g g رای.
د سوریلیل انرژي ارزښت په 21 G کې 100 kcal دی ، کوم چې خورا ډیر ندي ، د دې ګټو په پام کې نیولو سره چې دا ګرین به بدن ته راوړي ، سوریلیل د هرچا لخوا کارول کیدی شي ، پرته لدې چې تاسو خپله شمیره تعقیب کوئ یا نه .
د سوریلیل ګټې
د نبات ټولې برخې د درملو اهدافو لپاره کارول کیږي. د شفتالو کارول خارش ، د ویټامین کمښت ، انیمیا له مینځه وړي. د ویټامین سي د لوړ مینځپانګې له امله ، د اوسپنې جذب ډیریږي ، او د پایلې په توګه ، په وینه کې هیموګلوبین لوړیږي. سوریل په لوی دوزونو کې د جلاب په توګه کارول کیدی شي ، او په کوچنیو خوراکونو کې د فیکسیو په توګه.
د معدې تیزابیت سره د معدې جوس ضعیف محرمیت سره ، مصرف تیزابیت زیاتوي او هضم نورمال کوي. د اکسلیک جوس کوچنۍ خوراکونه په بدن کې کلوریتیک تاثیر لري. دوديزه درملنه د بوټو د پا theو او ریښو د انفیوژن کارولو لارښوونه کوي چې د هیسمسټیک او انفلاسیون ضد ایجنټ په توګه.
شنې برخې او سورل میوه قوي ، انالجیسیک ، د التهاب ضد او انټي ټاکسیک ملکیتونه لري. د ځوانو پا leavesو یو ترکیب د صفرا سراو ته وده ورکوي ، د ځیګر او کولمو فعالیت ، د ځینې زهرو لپاره د درملو په توګه کار کوي.
د زخمونو ریښو ککړتیا د وینې اسهال ، د ملا درد او رومیت درملنه کوي. سوریلیل د کولټیټس ، انتروکولائټس ، معدې ناروغي او بواسیر درملنې لپاره کارول کیږي.
د ویټامینونو لوی عرضه (په ځانګړي ډول اسکربیک اسید) تاسو ته اجازه درکوي د پسرلي ویټامینونو کمبود سره ستونزې حل کړئ. د کښت ځوان شنه پا leavesې د ویټامینونو کمښت پوښي.
سوریلیل د زړه او وینې رګونو د درملنې لپاره په بریالیتوب سره کارول شوی. آکسالیک اسید له بدن څخه زیانمن کولیسټرول لرې کوي ، عضلات او اعصاب په ښه حالت کې ساتي.
سوریلیل د هغه ستونزو څخه د خلاصون لپاره کارول کیږي کوم چې د منیوپز په جریان کې رامینځته کیږي: دا د رحم د وینې مخه نیسي ، خولې کموي ، سر درد کموي ، او د وینې فشار نورمال کوي. د B ویټامینونه ، کوم چې د سوریل برخه ده ، عصبي سیسټم نورمال کوي او د حجرو په نوي کولو کې برخه اخلي.
د نبات فایبر کولې آنتونه هڅوي ، له بدن څخه زهر او توکسین لرې کوي.
سخت زیان
د کښت ټولو ګټورو ملکیتونو سره سره ، دا مشوره نه کیږي چې له دې څخه ناوړه ګټه پورته کړي. د سوریل ډیر مصرف کولی شي د یورولیټیاسیس لامل شي. سوریل په پښتورګو او کولمو کې د التهاب ، لوړ اسیدیت سره معدې ، د پیپټیک السر ناروغۍ او د اوبو مالګې میتابولیزم اختلالاتو لپاره په رژیم کې د شاملیدو وړاندیز نه کیږي.
سورلیل اجازه نه ورکوي چې کلسیم پوره جذب شي ، کوم چې کولی شي د اوسټیوپوروسس پرمختګ لامل شي. د اکسالیک اسید زیاته اندازه د جواني او یوریا لامل کیږي. د دې جدي ناروغیو لومړۍ نښه په جواني کې شوګر او کلسيم آکسالټ مالګې دي.
د هګیو او ککرو سره سوریل سلاد
- سوریل - 100 g
- ټوخی - 2 پی سی.
- د چرګ هګۍ - 2 ټوټې.
- شنه پیاز - 2 څانګې
- ډیل - 3 څانګې
- د خوږ کریم - 2 tbsp.
- د خوند خوله
- ځمکه تور مرچ - د خوند لپاره
چمتووالی
- لومړی ګام د هګیو اچولو لپاره ایښودل دي. دوی په کلکه وخوړل - 9-10 دقیقې له جوش وروسته. ښه او پاک. بیا د بوټو او ککرو وینځئ ، پریږدئ چې وچ شي. د سوریل زیږو کچې پری کړئ ، او پا smallې یې کوچنۍ ټوټې کړئ.
- سوریلټ په یو پلیټ کې واچوئ
- شنه پیاز او ډیل په ښه توګه پرې کړئ.
- uc...... stri .ps..... into......
- هګۍ په اوږدو کې څلورمي برخې ته واچوئ. ټول اجزا یوځای کړئ.
- خواږه کریم ، مالګه او تور مرچ په جلا توګه ګډ کړئ. پایله یې د سلاد پر مهال پانسمان وخورئ.
د هګیو او ککرو سره سوریل سلاد - خوندور ، تازه هګۍ سلاد د هګۍ او ککړ سره چمتو دی. د پخلی وروسته سمدلاسه خدمت وکړئ.
د بون اپیټ!