د مسالو لیست
Spices Articles
About Spices
Seasoning is a flavoring additive that changes the taste of a drink, product or dish. In ancient times, مصالحې were worth their weight in gold.
There are about a hundred varieties of spices in the world: مالګه, غږ, sesame, cloves, cardamom, ونیلا, cinnamon, and so on. Seasonings are used for making soups, meat and کبان dishes, and څښل.
د موسمي ګټو ګټې
هر مساله د سبزیجاتو اصلي ده او خپل ګټور ملکیتونه لري.
د مثال په توګه، زنجبیل is used in the prevention and treatment of colds, diseases of the respiratory system, as well as in the normalization of metabolism in the body.
Saffron strengthens the cardiovascular system, normalizes blood pressure, and lowers blood cholesterol levels. Red and تور مرچ disperses blood and prevents the development of cancer, neutralizes the effects of tobacco on the body.
دارچینی یو طبیعي ضد دی. دا بد مزاج ، اضطراب کموي ، بدن ټون کوي او د سیلولوټ څخه خلاصون کې مرسته کوي.
ارمنټ او دیا د ډایبایټس میلیتس ناروغانو لپاره وړاندیز کیږي ، دا مسالې د وینې شکر ټیټوي او د وینې فشار نورمال کوي. تله د معدې لپاره ښه ده: دا د کولمو او دیوال څخه د کولمو دیوالونه پاکوي.
د فصلونو زیان
د مصالحو لپاره اصلي contraindication انفرادي رواداري ده ، له همدې امله الرجی څرګندیږي.
د ټیټ کیفیت لرونکي مسالې ، کوم چې کیمیاوي توکي د مسالې کښت پرمهال اضافه شوي ، د زیان لامل کیدی شي. دا اړینه ده چې د پلورنځي موسمونو سره خورا محتاط اوسئ ، چیرې چې ورته اشاره شوې چې دا د غوښې ، سلاد ، یا کب لپاره مساله ده. ډیری احتمال ، دا موسمي غیر طبیعي دي.
همدارنګه ، فصلونه باید په لوی مقدار ونه مصرف شي. د صحي شخص لپاره ورځنۍ تاوان د یو ډول مسالې څخه تر 5-6 ګرامه څخه زیات ندي.
Seasonings are strong irritants that can make you feel worse. For example, بابا and cinnamon cause seizures. Saffron is contraindicated in pregnant women, there is a risk of miscarriage.
مسالې د هغه خلکو لپاره مخنیوی کیږي چې د برانچایی سالما او سیسټایټس ناروغي لري. همچنان ، تاسو نشئ کولی مصالحې وکاروئ که چیرې یو څوک ډیری درمل اخلي. د مثال په توګه ، سالن د اسپرین بې طرفه کوي.
تاسو اړتیا لرئ د سرې مرچ سره محتاط اوسئ. که چیرې ګرم فصل په ریٹینا کې راشي او سړی په وخت کې مرسته ونه شي ، نو هغه ممکن خپل لید له لاسه ورکړي.
څنګه د موسم کښت غوره کول
د مسالې غوره کولو په وخت کې د لیدو لپاره لومړی شی د کڅوړې بشپړتیا او ټینګښت دی. مثالی اختیار شیشې یا موټی کارډ بورډ دی ، چیرې چې اضافي رطوبت نه ترلاسه کوي.
د مصالحو کوچني کڅوړې غوره کړئ ، نو تاسو کولی شئ پرته له دې چې ضایع یې کړئ محصول ژر تر ژره وکاروئ. د پیرود دمخه ، د فصل کولو نیټه ختمه کړئ او د دې ترکیب مطالعه کړئ. په زړورتیا سره خوندور او محافظت کونکو ته مه وایاست.
که امکان ولري ، د تودولو بهرني ملکیتونه مطالعه کړئ. هلته باید تسکره ، اضافي ذرات ، تنې ، چ moldې او قوي بوی شتون ونه لري.
د ذخیره کولو شرایط. پسرلی د ر lightا او رطوبت څخه لرې وساتئ ، د خونې په تودوخې د شیشې یا لرګیو کانټینر کې. مصالحې تر دریو کلونو پورې ژوند کوي.
د ماهر نظر
Seasonings can be roughly divided into natural, synthetic, and mixed. Available with artificial antioxidants, dyes, flavor enhancers. We are talking about natural ones, obtained by centuries of proven methods – وچول, grinding, extraction, and so on. Such seasonings improve, enrich, and make the taste of familiar food unusual. With their help, you can get a large number of dishes with different tastes.
ترټولو پیاوړی طبیعي بوی لوړونکی مالګه ده. د مسالې څخه مننه ، موږ کولی شو د مالګې اندازه راکمه کړو. د لوړ فشار لرونکي خلکو لپاره فصلونه وړاندیز کیږي. دوی puffiness کموي ، له بدن څخه اضافي مایع لرې کوي. مصالحې د انفلاسیون ضد او antimicrobial ملکیتونه لري. دوی د معدې تحرک ښه کوي او هاضمه ګړندی کوي. دا د زړه په سیسټم کې ګټوره اغیزه لري: دا د وینې جریان ګړندي کوي.
Capsaicin, which is found in red peppers, is recommended for overweight and diabetic people. It improves digestion, does not allow cholesterol to linger. If we use cinnamon by adding it to چاى or قهوه, we also reduce the sugar content. Seasonings are harmful to individual intolerance to the ingredient. Then there are dyspeptic symptoms, gastritis, gastrointestinal disorders.
