سمر پینټری: د سبزیجاتو د ساتنې لپاره سمندري لار

د دوبي پای ته یوازې څو ورځې پاتې دي، او زه غواړم چې په ګټوره توګه مصرف کړم. د ټاکل شوي وخت څخه لږ څه د سبزیجاتو چمتو کولو ته وقف کیدی شي ، ترڅو په ژمي کې تاسو د دوبي خوندونو رنګین پیلټ څخه په بشپړ ډول خوند واخلئ. نن ورځ موږ وړاندیز کوو چې د کیننګ لپاره د هر ډول مارینډونو په اړه بحث وکړو.

ساده او خوندور

د دوبي پینټري: د سبزیجاتو کین کولو لپاره اچار

راځئ چې د زچیني لپاره د کلاسیک مارینډ ترکیب سره پیل وکړو. دوی په اسانۍ او چټکۍ سره چمتو شوي، او پایله یې د ټولو تمو څخه ډیره ده. د تعقیم شوي لیټر کین په پای کې، د هوږې یوه ټوټه، د تریخ مرچ یوه ټوټه، د 2-3 نخود، د هارسریډش یوه پاڼی، خلیج او کرینټ، د ډیل یوه چترۍ واچوئ. 5-6 زچیني په حلقو کې پرې کړئ او جارونه یې په کلکه ډک کړئ. اوس راځئ چې اچار جوړ کړو. 1.5 لیټره اوبه جوش ته راوړو، 1 tsp حل کړئ. شکر، 1 tbsp.l. 9٪ سرکه او وچ مالګه. یو ځل بیا، خمیره جوش کړئ او سمدلاسه یې په زچیني باندې واچوئ. دا پاتې دي چې کینونه مهر کړئ او په کمپله کې یې وتړئ. دا زچیني په ورته ډول خوړل کیدی شي یا په سلاد کې اضافه کیدی شي.

د لیمو کچالو سره

د دوبي پینټري: د سبزیجاتو کین کولو لپاره اچار

ځینې ​​​​کورنۍ میرمنې بل مشهور ډول مارینډ غوره کوي - د سیټریک اسید سره. د 2 کیلو ګرامو کوچنیو ککریو څخه کیپونه پرې کړئ او د 2-3 ساعتونو لپاره په سړو اوبو کې ډوب کړئ. په مینځل شوي کڅوړو کې، 2-3 د چیری پاڼي، د خلیج پاڼي، د لہسن 3 لونګ او 2 تور مرچ واچوئ. کدو په کلکه په جارونو کې واچوئ ، د ډیل تخمونو یو چټک سره وویشئ ، جوش شوي اوبه واچوئ او د 20 دقیقو لپاره پریږدئ. اوبه وچ کړئ، جوش ته یې راوړئ، 2 tsp اضافه کړئ. سیټریک اسید، 2 tbsp.l. شکر او ډبرې مالګه. اچار په سبزیجاتو کې واچوئ، پوښونه یې پورته کړئ او د 12 ساعتونو لپاره په تودوخه کې پریږدئ. دا کرچی ککری په ساده ډول خوندور دی!

د روميانو خواږه

د دوبي پینټري: د سبزیجاتو کین کولو لپاره اچار

پخې روميان د مڼو د سرک مریناډ سره ښه دي. په یوه پاکه دوه لیتره جار کې، د نخود 2 مغز، 4 نخود تور مرچ، 10-12 د غوړیو تخمونه، 3-4 د لونګ جواني، د شین مرچ یوه ټوټه او د پارسلي درې ټوټې واچوئ. موږ 3 کیلو ګرامه روميان د غاښونو سره وخورئ، په جار کې یې واچوئ، د هوږې لونګ په اړه مه هېروئ. سبزیجات د جوش اوبو سره واچوئ او د 1.5 دقیقو لپاره ودریږئ وروسته یې وچ کړئ. دا اوبه یو جوش ته راوړئ، 30½ چمچ بوره او ½ چمچ مالګه حل کړئ، 1 ملی لیتره د مڼو سرکه اضافه کړئ. موږ یو جار د سبزیجاتو سره د اچار سره ډک کړو، په کلکه یې مهر کړئ او د کمپلې سره یې وتړئ. د ټولې کورنۍ لپاره عالي ناشته چمتو ده!

بیګ په سرو زرو

د دوبي پینټري: د سبزیجاتو کین کولو لپاره اچار

دا غیر معمولي ندي چې د تیلو - سرکه مارینډونو پراساس د سبزیجاتو چمتووالی ومومئ. د 7-8 ګولۍ په کیوبونو کې د پوستکي سره پرې کړئ. په عمدي ډول یې د مالګې سره واچوئ او د 4-6 ساعتونو لپاره پریږدئ. بیا موږ هګۍ له مالګې څخه وینځئ او په کولډر کې یې واچوئ. په یوه ساسپین کې 150 ملی لیتره د سبزیجاتو غوړ ګرم کړئ، هګۍ واچوئ او د لرګیو سپتولا سره وخورئ، د 15 دقیقو لپاره پاسرویم. 5 کټ شوي د لہسن لونګ او ښه کټ شوي ګرم سور مرچ اضافه کړئ. په 2 چمچونو کې 9٪ سرکه واچوئ، سبزیجات د نورو 10 دقیقو لپاره وخورئ. دا پاتې کیږي چې دا مخلوط په تعقیم شوي جارونو کې واچوي او خوندي یې کړي. دا خوندور ناشته به په بریالیتوب سره هر ډول خواړه بشپړ کړي.

روښانه خالي

د دوبي پینټري: د سبزیجاتو کین کولو لپاره اچار

ډنډ شوي بلغاریا مرچ یو روښانه او خوندور تیاری دی. موږ د دوی لپاره د اسپرین سره د اچار جوړولو وړاندیز کوو. د 3 کیلو ګرامه خواږه مرچ ډډونه پرې کړئ، په احتیاط سره تخمونه او د غوښې برخې لرې کړئ، هر مرچ په څلورو برخو وویشئ. 3 لیټره اوبه په جوش کې راوړئ، د 3-4 نخود د مسالا، 2 چمچ مالګه او د خلیج پاڼی اضافه کړئ. په دې مخلوط کې سبزیجات د 4-5 دقیقو لپاره وینځئ، په درې لیټره جار کې یې واچوئ، د اسپرین 2 ګولۍ وغورځوئ، ورش واچوئ او پوښونه یې پورته کړئ. د کور ګورمټونه به خوشحاله وي!

د شاتو ډالۍ

د دوبي پینټري: د سبزیجاتو کین کولو لپاره اچار

د ژمي لپاره د سبزیجاتو سلاد تل د ښه راغلاست درملنه ده. په ځانګړي توګه که تاسو د دې لپاره په زړه پوري شاتو اچار چمتو کړئ. موږ 1 کیلو پیاز په نیمه حلقو کې پرې کړو، 1 کیلو ګرام خواږه مرچ په پټو کې پرې کړو، 1 کیلو ګرامه کوچني روميان په څلورو برخو وویشو، لندبل یې په ګرد کې وخورئ. 1 لیټره اوبه په یو ساس پین کې جوش ته راوړئ، په تدریجي ډول 100 ګرامه شات په کې حل کړئ. بیا په میز کې 100 ملی لیتره 9٪ سرکه واچوئ، د سلایډ سره 2 چمچ مالګه واچوئ. کټ شوي سبزیجات په یو ساسپین کې واچوئ او په لفظي ډول د 1-2 دقیقو لپاره یې پخ کړئ. بیا، موږ یې په پاکو جارو کې واچوو، د اچار سره ډک کړئ او مهر یې کړئ. دا سلاد به د ژمي مینو ته د دوبي جوس رنګونه اضافه کړي.

صحي سلاد په یوه جار کې

د دوبي پینټري: د سبزیجاتو کین کولو لپاره اچار

د ګلابو او سلاد سلاد په خپله لاره کې خوند دی. موږ 1.5 کیلو ګرامه ګلاب په ګلانو کې جلا کوو. خام گاجر او جوار پاک شوي او مینځل کیږي. د لہسن 10 لونګ په پټو کې پرې کړئ. په 1 لیټر ګرمو اوبو کې 100 ګرامه بوره، 2 چمچ مالګه، 100 ملی لیتره د سبزیجاتو غوړ او اصلي اجزا اضافه کړئ - 100 ملی لیتر بالسامیک سرکه. دا هغه څوک دی چې مرینډ ته به یو زړه راښکونکی یادداشت ورکړي. موږ سبزیجات په جارونو کې واچوو، د خوند لپاره یې د پاپریکا او مرچ مرچ سره موسم کړئ. اوس تاسو کولی شئ دا د اچار سره ډک کړئ او پوښونه په کلکه وتړئ. دا سلاد په خپل ځان کې او د غاړې ډوډۍ په توګه مناسب دی.

د برانډ شوي آنلاین پلورنځي څخه مصالحې "په کور کې خورئ»

د دوبي پینټري: د سبزیجاتو کین کولو لپاره اچار

او تاسو د سبزیجاتو ساتلو لپاره کوم مارینډونه چمتو کوئ؟ د خپل غوره کور جوړ شوي چمتووالي اصلي نظرونه او رازونه شریک کړئ. او د شرکت پلورنځي څخه مصالحې "په کور کې وخورئ" به ستاسو د لوښو خوند ته روښانه کړي! د ترکیب برخه چیک کول مه هیروئ "ما ته نږدې صحي خواړه!". هلته به تاسو حتی ډیر په زړه پوري او خوندور تغیرات ومومئ.

یو ځواب ورکړئ ووځي