ایټالوي پنیر په ټوله نړۍ کې رجحان لري. موږ د خپل خواړو چمتو کولو لپاره له ایټالیا څخه پنیر هم کاروو. او د ځانګړي پنیر جوړښت او جوړښت پورې اړه لري د مختلف دندو لپاره اړین دي. دلته د ایټالیا غوره درې خورا مشهور پنیر ډولونه دي ، په پخلي کې د دوی کارول.
پرسمیسان
جوړښت خورا قوي دی ، مګر په ورته وخت کې خورا نازک پنیر. په ایټالیا کې ، دا د پیرمیګیانو ریګیانو په نوم یادیږي. د پخولو کیلو ګرام پیرسمان 16 لیټره شیدې اخلي او دا په تیرو 36 میاشتو کې پخیږي. په ایټالیا کې ، دا پنیر د لاساګنا ، پیزا ، پاستا یوه برخه ده ، او د پیرسمان مختلف ساسونو کې پخول ، لکه پیسټو. پنیر وخورئ او شراب ته لاړشئ.
چیرته چې کارول کیږي: په سلادونو ، غوړیو ، سوپونو ، پوښاکونو ، پاستا ، ریسوټو ، پخه شوي توکو کې.
د روميانو او پیرسمان پنیر سره بروشیتا چمتو کړئ. په ت .ۍ کې د سرو زرو نسواري کیدو پورې د بګویټ ټوټې ټاس کړئ. په سمه توګه کټ شوي روميان او د زیتون غوړ په یوه کڅوړه کې لہسن وخورئ. نرم روميان په بروشیتا کې واچوئ او د ګرد شوي پیرسمان پنیر سره وویشئ.
موزاریلا
موزاریلا - نرم او خوندور ایټالوي پنیر. دا د غوایی یا غواګانو طبیعي شیدو څخه جوړ شوی دی. د بالغ موزاریلا ګړندی.
چیرته چې کارول کیږي: په ناري ، پیزا ، کیک ، کیسرویلز او سلاد کې.
یو مشهور ایټالوي کیپریس اشتها کونکی کولی شي ستاسو د دوبي میز سينګار کړي. د روميانو ټوټې پرې کړئ ، بیا د موزاریلا ټوټې ټوټې کړئ ، د بیسل پا leavesو سره ګارنش کړئ او د زیتون غوړ سره اشتها سپک کړئ.
ګورګونزولا
ګورګونزولا د تیز خوند او نازک کریمی ترکیب ترکیب کوي. خوشبوونکی پنیر د پنسلین د انجیکشن لخوا رامینځته شوی ، کوم چې په ځوان عمر لرونکي پنیر کې اداره کیږي.
چیرته چې کارول کیږي: خواږه ، پاسته ، ریسوټو ، پیزا.
موږ تاسو ته وړاندیز کوو چې د ګورګونزولا او انګورو سره د اسانه اشتهاري پخلی وکړئ. ګورګونزولا پنیر بې چپه شوي کریکر خپور کړئ ، بیا بل کریکر واچوئ او بیا پنیر خپور کړئ. د انګورو څخه ، هډوکي لرې کړئ ، بیر په نیمایي کې پرې کړئ ، او د پنیر په سر کې یې کیږدئ.
په اړه نور ولولئ پنیر.