کړی
په لاس لیکل شوي سرچینو کې د دې کښت لومړۍ یادونه زموږ د دورې څخه څو پیړۍ دمخه پیښیږي. تبتی راهبانو دا د خپلو درملو لپاره کارولې. په هرصورت ، دا تمرین نن ورځ دوام لري. په اروپا او امریکا کې ، دا یو له خورا مشهور سبزیجاتو څخه دی ، کوم چې په لسګونو مختلف خواړو او په ځانګړي توګه ډیسټرو کې موندل کیدی شي. موږ دا یوازې په سلاد کې اچوو. موږ همدا اوس د دې غلطۍ سمولو وړاندیز کوو. راځئ چې روبرب ته نږدې کتنه وکړو او وګورو چې له دې څخه تاسو کوم خوندور خواړه پخولی شئ.
د مرینګیو وريځو لاندې خواږه
روبرب د بکوایټ کورنۍ پورې اړه لري او د ټولو رسمي نښو لخوا سبزیج دی. مګر په پخلي کې ، دا د میوې په توګه کار کوي ، ځکه چې جام ، جوس او کمپوټونه له دې څخه جوړ شوي ، په بیله بیا د پیو لپاره خوږ ډکول. هیڅ حیرانتیا نده چې امریکایان د روبرب پای پلانټ بولي ، دا د پائی لپاره نبات دی. او که داسې وي ، نو ولې د روبرب او میرینګ سره پائی نه پخوئ؟
عنصرونه:
- روبرب-450 ګرامه
- مکھن - 150 g
- بوره-90 g د ټوټې لپاره + 4 tbsp. l د ډکولو لپاره + 100 g د میرینګ لپاره
- هګۍ - 3 پی سی.
- اوړه-300-350 ګرامه
- د بیکینګ پاؤډ - 1 tsp.
- مالګه - ¼ tsp.
لومړی ، د روبرب سره کوچني چمتووالی. موږ ډډونه وینځو او وچوو ، ټوټې یې پرې کوو ، په یخچال کې یې اچوو او په هغوی یې بوره اچوو. موږ دا په خالي کڅوړه کې ځای په ځای کوو او د څو ساعتونو لپاره یې پریږدو.
3 ژیړه د مالګې او بورې سره وخورئ ، نرم شوی مکھن اضافه کړئ ، تر نرمیدو پورې مخلوط کړئ. په تدریجي ډول اوړه د بیکینګ پاؤډر سره دلته واچوئ او ډوډۍ غوړ کړئ. موږ یوه ټوټه جوړه کوو ، د کلینګ فلم سره یې پوښلی او د نیم ساعت لپاره یخچال کې یې اچوو.
اوس موږ ډوډۍ په اړخونو سره چ moldاسکه کې اچوو ، د روبرب ټوټې خپروو او په 180 ° C کې د 20 دقیقو لپاره په تنور کې اچوو. پدې وخت کې ، پاتې پروټینونه د بورې سره قوي چوټو ته ووهئ. موږ دا په مساوي ډول په روبرب کې توزیع کوو او د نورو 20 دقیقو لپاره پخولو ته دوام ورکوو. انتظار وکړئ تر هغه چې کیک په بشپړ ډول یخ شي ، او تاسو کولی شئ دا په برخو وویشئ.
زبیرا په روبي ټونونو کې
روبرب ډیر ګټور ملکیتونه لري. په ځانګړي توګه ، دا په هضم باندې ګټور اغیزه لري. د دې ډډونه د عضوي اسیدونو لوی مقدار لري چې د معدې جوس تولید هڅوي ، پدې توګه د درنو خواړو هضم کولو کې مرسته کوي. که تاسو د خپلې رخصتۍ لپاره سخت وزن له لاسه ورکوئ ، خپل ځان د ساده مګر په نه منلو وړ خوندور ډیسټری-دہی کې د روبرب نازک پاکي سره درملنه وکړئ.
عنصرونه:
- روبرب - 500 ګرامه
- بوره- 80 g
- طبیعي مستې پرته له اضافه کولو-200 g
- د ځمکې زنجبیل-0.5 tsp.
موږ د روبرب ډډونه پاک ، مینځل او وچ کوو. موږ دوی کیوبونو ته پرې کړل ، په بیکینګ ډش کې یې واچول ، په دوی یې بوره واچوئ او د 160-30 دقیقو لپاره یې په 40 ° C کې په تنور کې واچوئ. دروازه خلاصه وساتئ. روبرب یخ پریږدئ ، دا د یو بلینډر کڅوړې ته واستوئ ، په احتیاط سره وخورئ تر څو چې یو مناسب ثبات وي. که چیرې ډله خورا موټره وي ، د جوار د پخولو پرمهال خوشې شوي یو څه جوس کې واچوئ. اوس تاسو اړتیا لرئ دې ته اجازه ورکړئ چې په یخچال کې د نیم ساعت لپاره ودریږئ ، وروسته لدې چې موږ یو جوی او روبرب خالص په کریمیټوریم یا شفاف شیشې کې پرتونو کې واچوو. سمدستي خواږه خدمت وکړئ.
په یوه خندا ټوټه کې حیرانتیا
دا د یادونې وړ ده چې د نبات په توګه روبرب په بشپړ ډول د خوړلو وړ ندی. د پا leavesو سختې شنې ټوټې زهرجن اکسالیک اسید لري. ریښه د خواړو لپاره هم مناسب نده - تخنیکونه او د ټوخي شربتونه اساسا له دې څخه جوړ شوي. مګر د جوسري کرچي روبرب ډډونه د کارولو خورا خوندور لارې موندل کیدی شي. د مثال په توګه ، په عاجل ډول یو غیر معمولي ټوټې چمتو کول.
عنصرونه:
- سټرابیري-200 ګرامه
- روبرب - 150 ګرامه
- مکھن - 80 g
- بوره- 80 g
- اوړه - 2 tbsp. l
- د اوړو فلیکس - 3 tbsp. l
- بادام-یو لاس
- پوټکی-5-6 پا .ې
- دارچینی - ¼ tsp.
سټرابیري د ډډونو څخه پاک شوي ، مینځل شوي ، ښه وچ شوي ، د پخلي ډش کې ایښودل شوي. موږ روبرب ټوټې ټوټې کوو او د بیر سره یې ګډوو. ټول 2-3 چمچ بوره وخورئ ، د پوټکي پا leavesې واچوئ او د یو څه وخت لپاره پریږدئ ترڅو جوس څرګند شي.
موږ منجمد شوي مکھن په یوه کڅوړه کې اچوو ، دا د اوړو ، د اوړو فلیکس او پاتې شوګر سره ټوټې ته واچوئ. موږ بادام وچوئ ، په ښه توګه یې د چاقو سره پرې کړئ او د دارچین سره یوځای یې د بورې ټوټو کې ګډ کړئ. موږ په مساوي ډول د سټرابیري پوټکي د دې سره روبرب پوښلي او مولډ یې په تنور کې د 180 ° C 25-30 دقیقو لپاره کېښودو. سټرابیري د روبرب سره ټوټه کیدل به د وینیلا آیس کریم بال په بشپړ ډول تکمیل کړي.
د ریښتیني خواږو لپاره ډوډۍ
د روبرب ډډ ډیری قیمتي عناصر لري ، مګر له ټولو څخه - ویټامین A ، یو له خورا پیاوړي طبیعي انټي اکسیډنټونو څخه. دا د سترګو روغتیا ، د پوټکي سر او مغز لرونکي غشا ملاتړ کوي ، او د هډوکي نسج هم قوي کوي. سربیره پردې ، روبرب نږدې ټول ویټامینونه لري چې د عصبي سیسټم لپاره مسؤل دي ، په بیله بیا ویټامین K ، کوم چې د مغز فعالیت ښه کوي. په ناشته کې د ګټورو موادو سره ریچارج کول خورا مؤثره دي ، د بیلګې په توګه ، د روبرب سره د اصلي ټاسټ سره ځان تازه کړئ.
عنصرونه:
- ډوډۍ-3-4 ټوټې
- هګۍ - 2 پی سی.
- بوره - 1 tbsp. l
- روبرب - 300 ګرامه
- د میپل شربت - 3 tbsp. l
- وچ سپین شراب - 2 tbsp. l
- ځمکنی زنجبیل ، دارچینی ، الائچ ، نایټمیګ-په یو وخت کې یوه ټوټه
- د ونیلا استخراج - ¼ tsp.
- کریم پنیر - د غوړولو لپاره
د اوږدو پټو سره د روبرب ډډونه پرې کړئ ، په یوه پرت کې یې د پخلي ډش کې واچوئ. شربت د شراب او ټولو مصالحو سره مخلوط کړئ. پایله لرونکی مخلوط په روبرب باندې واچوئ او د شاوخوا 200-15 دقیقو لپاره په 20 ° C کې تنور ته ولیږئ. ډډونه باید په سمه توګه نرم شي ، مګر جلا نشي.
په عین وخت کې ، هګۍ د بورې سره ووهئ ، د ډوډۍ ډوډۍ په مخلوط کې ښه وخورئ او په دواړو خواو کې د سرو زرو نسواري کیدو پورې. موږ دوی د کریم پنیر سره غوړ کوو او د پخه شوي روبرب ټوټې خپروو. دا ټول غیر معمولي خواږه ډوډۍ چمتو دي!
د لمر رنګ جام کړئ
د ویټامینونو سربیره ، روبرب په مایکرو او میکرو عناصرو کې بډای دی. دا په ځانګړي توګه د پوټاشیم ، مګنیزیم ، اوسپنې او فاسفورس لوی زیرمې لري. دوی زړه او د وینې رګونو دیوالونه قوي کوي ، د وینې حجرو تولید هڅوي ، د کولیسټرول تختو ظهور مخه نیسي. د دې لپاره چې نه یوازې زړه بلکه روح هم خوشحاله کړي ، موږ وړاندیز کوو یو عالي روبرب جام چمتو کړو.
عنصرونه:
- روبرب - 1 کیلوګرامه
- بوره - 1 کیلوګرامه
- نارنج - 3 ټوټې.
موږ ډډونه وینځو او وچوو ، دا د 1 سانتي مترو ضخامت ټوټو کې پرې کړئ ، په یوه لوی ساسپین کې یې د موټي لاندې سره کیږدو. موږ هرڅه د بورې سره اچوو او لږترلږه 3 ساعتونو لپاره یې پریږدو ترڅو روبرب جوس پریږدي.
د نارنج څخه زیسټ د پتلي پرت سره لرې کړئ. دا مهم دي چې د پوټکي سپینې برخې ته لاس ورنکړئ ، که نه نو جام به تریخ وي. موږ زیسټ په پټو کې پرې کوو او د روبرب سره یې ګډوو. پایله شوې ډله جوش ته راوړئ او د 10 دقیقو لپاره په متوسط تودوخه کې پخ کړئ. په دوامداره توګه فوم لرې کول مه هیروئ. موږ جام د شپې لپاره پریږدو ، بله ورځ موږ دا بیا پخلی کوو ، د 10 دقیقو لپاره هم. اوس تاسو کولی شئ جام په جارونو کې واچوئ او د ژمي لپاره یې پورته کړئ.
د خلاصولو لپاره مفینونه
تغذیه پوهان ادعا کوي چې روبرب د ډیوریتیک اغیزې له امله د اذیما سره مبارزه کې مرسته کوي. له همدې امله ، دا امکان لري چې له دې څخه شنه سبزیجاتو څخه ګډ لوښي چمتو کړئ او په دوی باندې د روژې ورځې تنظیم کړئ. تاسو کولی شئ رژیم د خواړو پیسټرو ته هم اضافه کړئ. زموږ د ترکیب مطابق مفینز هڅه وکړئ. د شیدو ځانګړتیا یو فرعي مساله لرونکی خوند دی ، کوم چې د روبرب او مlesو ترکیب لخوا ورکول کیږي.
عنصرونه:
- روبرب - 150 ګرامه
- شنه مlesې-200 ګرامه
- کیفیر - 200 ملی لیتر
- د سبزیجاتو غوړ-80 ملی + د غوړولو لپاره
- بوره- 150 g
- هګۍ - 1 مخ.
- اوړه - 200 g
- مالګه - ¼ tsp.
- د بیکینګ پاؤډ - 1 tsp.
هګۍ د بورې سره په روښانه یوشان ډله کې ووهئ. په بدل کې ، کیفیر او د سبزیجاتو غوړ واچوئ. په تدریج سره اوړه د مالګې او بیکینګ پوډر سره اضافه کړئ ، د مکسر سره یو پتلی اوړه غوړ کړئ.
د ممیزو ډډونه د امکان تر حده کوچني پرې کړئ. مlesې وخورئ او په یوه خړوب کې یې وخورئ. موږ دا ټول په کثافاتو کې ګډوو او د غوړ شوي سانچې یې له دوه ثلثو څخه ډیر نه ډک کوو. مفین په 180 ° C کې د 20-25 دقیقو لپاره پخه کړئ. دا نزاکت ستاسو سره وړل کیدی شي د سالم ناري لپاره کار وکړي.
د سټرابیري تصور
روبرب د دوبي تازه څښاک جوړولو لپاره مناسب دی. دوی ګړندی تنده ماته کوي ، بدن ټون کوي او د ګټورو موادو سره چارج کوي. د نرم تیاره نوټونو سره د روبرب خوندور خوند لرونکی خوند د میوو او وریجو بډایه خوږ خوند ورکوي. تاسو کولی شئ د نامعلوم وخت لپاره د ترکیبونو سره تجربه وکړئ. موږ وړاندیز کوو چې د روبرب او سټرابیري ترکیب کې ودریږو.
عنصرونه:
- روبرب - 200 ګرامه
- سټرابیري-100 ګرامه
- لیمو-3-4 ټوټې
- بوره - 100 g
- اوبه - 2 لیتره
موږ د روبرب ډډونه مینځو ، پوټکی د چاقو سره لرې کوو ، جوس لرونکې برخه یې د 1.5 سانتي مترو ټوټو ټوټو کې پرې کوو. موږ سټرابیري هم مینځو ، په احتیاط سره ډډونه لرې کوو ، هر بیری په نیمه برخه کې پرې کوو.
اوبه په یوه ساسپین کې جوش ته راوړئ ، روبرب ، سټرابیري او د لیمو ټوټې پرې کړئ. بوره وباسئ او دا په ټیټ تودوخه کې د 5 دقیقو څخه ډیر وخت لپاره پخ کړئ. موږ د نیم ساعت لپاره د پوښ لاندې چمتو شوي کمپوټ ټینګار کوو او یوازې وروسته یې فلټر کوو. د دې ګړندي یخولو لپاره ، دا د یخ کیوبونو سره قافو کې واچوئ. او دا غوره ده چې دا کمپوټ د سټرابیري او مینټ سره خدمت وکړئ.
دا څومره خوندور او غیر معمولي شیان دي چې تاسو د روبرب ډډونو څخه پخلی کولی شئ. او دا بشپړ مینو ندی. د دې اجزا سره حتی ډیر ترکیبونه د "کور کې خواړه" ویب پا theې پا onو کې وګورئ. ایا تاسو ډیری وخت د پاک مقاصدو لپاره روبرب کاروئ؟ شاید ستاسو په وسلو کې د هغه ګډون سره ځانګړي خواړه یا څښاک شتون ولري؟ په نظرونو کې په زړه پوري نظریات شریک کړئ.