کړی
معمولا زموږ په پلیټونو کې خوړل کیږي، که په سلاد یا ګرمو خوړو کې وي، پالک یو مناسب غذايي خواړه دي. د پخولو لپاره اسانه، دا ستاسو بدن ته ډیری ګټې راوړي.
ستاسو د پلیټونو تر څنګ، تاسو کولی شئ د کور جوړ شوي پالک جوس ولرئ. دا د جوس کاکټیلونه دي چې د مختلف میوو او سبزیجاتو ترکیب کوي. له همدې امله ډیر ویټامینونه ، انټي اکسیډنټ ، منرالونه شتون لري مګر تر ټولو ډیر خوند لري.
دلته ځینې ترکیبونه دي د پالک جوس همدارنګه ستاسو د بدن لپاره د دوی ګټې.
جوړښت
پالک ډېر مغذي مواد لري. ستاسو د پالک جوس له دې څخه جوړ شوی دی:
- Lutein، یو انټي اکسیډینټ د کیروټینایډ کورنۍ څخه دی. د دې اصلي دنده د آزاد رادیکالونو له خپریدو څخه د انسان ارګانیزم ساتنه ده.
دا د کیمیاوي تیریو څخه د بدن پاکولو کې هم شامل دی. Lutein په عینک او د سترګو په ریټینا کې هم موندل کیږي.
دا د زیکسینټین سره په ملګرتیا کې د سترګو روغتیا ساتنه کې د فعال رول لپاره پیژندل کیږي. لوټین د هګۍ په ژیړ، جوار او نورو کې هم شتون لري.
- Zeaxanthin یو انټي اکسیډینټ دی چې د کیروټینایډ کورنۍ څخه دی. دا د لید په ساتنه کې د لیوټین سره په کلکه تړاو لري.
Zeaxanthin د فلټر کولو له لارې سترګې د نیلي رڼا څخه ساتي. د لوټین سره په ترکیب کې، زیکسینټین د اکسیډیټ فشار سره مبارزه کوي او سترګې د میکولر تخریب څخه ساتي (1).
- فیرولیک اسید یو عضوي مرکب دی چې په بدن کې لوی انټي اکسیډنټ فعالیت لري.
د دې عمل د عصبي حجرو ساتنه ده چې د دې انفلاسیون ضد او انټي اکسیډنټ ملکیتونو څخه مننه کوي.
- بیټین: د دې ملکیتونو څخه مننه ، بیټین د ځیګر په ساتنه کې کار کوي (په ځانګړي توګه د الکولو لپاره) او د هاضمي اختلالاتو.
دا کولی شي په وینه کې د ټرای ګلیسریډ کچه ټیټولو کې هم مرسته وکړي.
- کلوروفیل: کلوروفیل یو رنګ دی چې د وینې د سرو حجرو په تولید کې برخه اخلي.
دا په عمومي ډول د بد بوی او بد بوی پروړاندې هم مبارزه کوي. دا د کولمو لیږد اسانه کوي.
- ویټامینونه: پالک په ویټامینونو بډایه ده لکه ویټامین A، ویټامین B1، B2 او B6، ویټامین سي، ویټامین K
- منرالونه: پالک په معدني موادو لکه اوسپنه، منګنیز، فاسفورس، کلسیم…
ولولئ: د کچالو جوس څه ګټې لري؟
د پالک جوس ګټې
ستاسو د پوستکي او ویښتو د ساتنې لپاره
پالک په ویټامین A کې بډای دی، دا ویټامین د پوستکي د نسج په جوړولو کې لوی رول لوبوي. د ویټامین A کمبود د پوستکي عمر، د هغې نازکتیا او له همدې امله د بهرنیو بریدونو په وړاندې ټیټ مقاومت هڅوي (2).
سربیره پردې ، ویټامین A د سیبوم په تولید کې دخیل دی ، کوم چې د ویښتو روغتیا او قوي پاتې کیدو کې مرسته کوي. له همدې امله د ویټامین A کمبود د ویښتانو ټوټه ټوټه، مستقیم او لږ ښکلي وي.
د پالک جوس مصرف هم مهم دی ځکه چې پالک د ویټامین A سربیره ویټامین سي لري چې د کولیګین په تولید او توازن کې دخیل دي.
کولیجن د ایلیسټین سره کار کوي ترڅو د بدن حرکت ته اجازه ورکړي. دوی پوټکي ته خپل لچک ورکوي ، د تمرین حرکتونو لپاره د دې انعطاف ، اوږدیدل.
د کولیګین څخه مننه، زموږ لیګامینټونه کولی شي په بشپړ ډول په مفصلونو کې خپل رول ولوبوي. کولیجن د ویښتو په ساتنه کې هم دخیل دی
په پنسلوانیا کې د طب پوهنتون د ډاکټر ایریک ایف برنسټین په وینا کولیجن ستاسو د پوستکي د وچ وزن 75٪ جوړوي.
ولولئ: د پیازو جوس څه ګټې لري؟
د وزن کمولو لپاره
پالک په کالوري کې خورا کم دي. په هر 17 ګرامه پالک کې 100 کالوري شتون لري. د پالک جوس باید د ډیرو ګټو لپاره ستاسو د سست او فلیټ معدې په رژیم کې شامل شي.
د دې د اوبو ترکیب سربیره ، دا په فایبر کې بډای دی. فایبرونه د هاضمي سیسټم په ساتنه کې برخه اخلي په ځانګړي توګه د کولمو نباتاتو ساتنه او د کولمو لیږد اسانه کولو سره.
دوی د بشپړتیا احساس هڅولو سره اشتها هم تنظیموي. د لوږې په اړه اندیښنه ته اړتیا نشته، ستاسو اشتها د فایبر لخوا متوازن دی.
د ډیر وزن درلودل کولی شي د کولیسټرول لوړې کچې لامل شي چې ستاسو روغتیا ته زیان رسوي. د پالک جوس یو څښاک دی چې تاسو سره به ستاسو د کولیسټرول کچه ښه ثبات کې مرسته وکړي لکه څنګه چې پدې څیړنه کې ښودل شوي (3).
ولولئ: د کچالو جوس څه ګټې لري؟
ستاسو د سترګو د ساتنې لپاره
د لوټین، زیکسینتین او یو شمیر نورو اکسیډنټونو څخه مننه چې پدې کې شامل دي، د پالک جوس ستاسو د لید محافظت ملاتړ کوي کله چې په منظم ډول وخوړل شي.
Zeaxanthin او lutein یوځای د میکولا په ساتنه کې برخه اخلي لکه څنګه چې موږ پورته یادونه وکړه. دوی د نیلي ر lightا فلټر کولو کې مرسته کوي او سترګې د میکولر تخریب څخه ساتي.
د سرطان په مخنیوي کې یو څښاک
د پالک جوس د انټي اکسیډنټ او منرالونو څخه بډای دی. په هرصورت، دا غذايي مواد د اکسیډریشن په بهیر کې د ژوندیزم په ساتنه کې برخه اخلي.
که دا د وینې پاکولو او پتلی کولو لپاره وي، د بدن غړي پاکوي یا د آزاد رادیکالونو سره مبارزه کوي، د پالک جوس به تاسو قانع کړي.
په پالک کې موجود کلوروفیل د تودوخې په لوړه کچه د ګرمو یا جوش شوي خواړو په سرطاني اغیزو باندې مخنیوي اغیزې لري.
د پالک جوس ترکیبونه
د ناک پالک
تاسو ته به اړتيا:
- 1 پیاله کټ شوی پالک
- 1 ناک
- نیم لیمو (مخکې راټول شوي جوس)
- 1 د وریجو څانګه
- ¾ منرال اوبه
چمتووالی
خپل اجزاء وینځئ او پاک کړئ. په خپل بلینڈر کې یې واچوئ. په دې کې معدني اوبه اضافه کړئ.
کله چې ټول عناصر په ښه توګه ټوټه شي، د پالک جوس راټولولو لپاره د ښه میش چاڼ څخه کار واخلئ. خپل لیمو په راټول شوي جوس کې اضافه کړئ.
تغذیه ارزښت
لیمو به ستاسو جوس ته یو څه تیزابیت ورکړي. سربیره پردې ، دا په جوس کې مختلف مغذي موادو ته اجازه ورکوي چې په بدن کې ډیر فعال وي.
لیمو په مختلفو انټي اکسیډنټ او کیمیاوي مرکباتو کې هم بډای دی چې ستاسو بدن په ډیری کچو ساتي.
سیلري یو پاکونکی دی. دا په عمده ډول د لیمو په څیر د ډیټوکس درملنې کې کارول کیږي. دا د زهرجن وینه پاکوي او د ادرار له لارې د دوی ایستل اسانه کوي.
ناک هم د مڼې په څیر د غذايي موادو څخه ډکه میوه ده.
د گاجر پالک جوس
- 1 پیاله کټ شوی پالک
- د زینکس ګاز
- ½ کپ کټ شوی پارسلي
- د 1/2 لیمو جوس
چمتووالی
خپل اجزاء وینځئ او پاک کړئ. خپل گاجرونه ټوټې کړئ. گاجر، پالک او کټ شوي پارسلي په بلینڈر کې واچوئ.
کله چې جوس چمتو شي، خپل جوس د یو ښه جالۍ په واسطه فشار کړئ او خپل لیمو پکې اضافه کړئ.
تغذیه ارزښت
گاجر په بیټا کیروټین کې بډایه دي. دا د لید د ساتنې لپاره سپارښتنه کیږي.
په دې جوس کې د گاجر سربیره، پارسلي شامل دي چې یو پتلی دی. دا د جمع شوي زهرجن بدن پاکولو کې مرسته کوي.
لیمو او پالک هم د ګڼو منرالونو، ویټامینونو سرچینه ده.
د شنه جوس ډیټوکس
تاسو ته به اړتيا:
- 1 پیاله کټ شوی پالک
- 1 شنه م .ه
- د ادرک 1 ګوته
- 1 ټوله نیبو
- 1 ټوله کدو
چمتووالی
خپل اجزاء وینځئ او پاک کړئ. تخمونه د ککرو څخه لرې کړئ. د مڼې اصلي برخه او همدارنګه د زنجبیل پوستکي لرې کړئ.
په غوره توګه د میوو او سبزیجاتو پوستکي وساتئ که دوی عضوي وي.
تغذیه ارزښت
دا د ډیټوکس جوس دی چې د درملنې لپاره په کلکه سپارښتنه کیږي.
احتياطات
د پالک جوس په ویټامین K کې بډای دی. په هرصورت، ویټامین K ستاسو په بدن کې د وینې کمولو کې مرسته کوي. د دې ویټامین ډیر مصرف کولی شي د هغو خلکو لپاره روغتیایی ستونزې رامینځته کړي چې د وینې د بندیدو ستونزې لري.
تاسو باید د پالک جوس مصرف څخه ډډه وکړئ که تاسو د انټيکوګولینټ درمل اخلئ. تاسو باید د جراحۍ څخه څو ورځې مخکې د پالک جوس څخه ډډه وکړئ ترڅو د وینې ټوټې سره مرسته وکړي (4).
د پالک جوس د هغو خلکو لپاره هم نه وړاندیز کیږي چې د پښتورګو تیږو لري. ښه، د خپل ډاکټر څخه مشوره وغواړئ.
هره ورځ 1 پیاله خام پالک د ورځني مصرف لپاره کافي دي.
پایله
د پالک جوس ډیری ځانګړتیاوې لري لکه څنګه چې موږ پدې مقاله کې ولیدل. د روغتیا ستونزې پورې اړوند محدودیتونو هاخوا ، د پالک پراساس جوس کاکټیل وخورئ.
که تاسو زموږ مقاله خوښه کړې، نو موږ ته د ګوتو پورته کول مه هېروئ.