کړی
سوسجز ډیری کاله دمخه معرفي شوي و او باید په فارمولونو او خوندونو کې د ډیری بدلونونو څخه تیر شو.
بریټورسټ ، آلمان
دا هیواد د خوندور ساسیج پرته تصور کیدی نشي ، کوم چې دوی له سهار څخه تر ماښامه خوري. بریټورسټ د ځایی خلکو سره د ساسیج یو له خورا مشهور ډولونو څخه دی. دا د خنزیر غوښه ، سونف ، نخود ، لہسن ، الائچې ، مارجورم څخه چمتو کیږي. د مصالحو ترکیبونو پورې اړه لري ، د ساسیج خوند ممکن خورا توپیر ولري. ساسیج په ګرل یا پین کې پوښل شوی او د سوروکرات یا جوش شوي کچالو سره وړاندې کیږي.
سلامی ، ایټالیا
سلامي د ساسیج پخولو یوه لاره ده ، کوم چې خورا ډیر توپیر لري. هغه څه چې دوی سره یوځای کوي د مرمرو یو ښکلی رنګ او د تولید ټیکنالوژي ده. د غوښې سلامي د خنزیر یا غوښې اضافه شوي غوړ ، مصالحې او بوټي اخیستل کیږي. بشپړ شوی ساسیج د هیواد په هره سیمه کې د ځانګړو شرایطو لاندې وچیږي.
سوجوک ، ترکیه
کوچیانو د دې ساسیج لپاره ترکیب ایجاد کړی. د ترکیې پخونکي د غوښې لوړ کیک یا غوښه کاروي ، دا د لہسن ، زیتون ، مالګې ، سره مرچ او نورو مصالحو سره ګډوي. د غوښې په ځمکه کې د غوښې ځمکه ، دا موسم دی ، د غوټیو سره ډک شوی ، او د څو اونیو لپاره وچ شوی.
کوریزو ، هسپانیه
دا ساسیج خورا خوندور خوند لري. دا د کاپیرکا اضافه سره کټ شوي سور او د خنزیر غوړ څخه چمتو شوی ، کوم چې د ساسج ورته بډایه رنګ اعلانوي. د ترکیبونو کوریزو کې ممکن لہسن ، بوټي ، او نور اضافي توکي شامل وي. د تنګي کوریزیو اضافه کولو سره ډیری هسپانوي خواړه چمتو شوي.
کمبرلینډ ، انګلستان
د انګلینډ په کمبرلینډ کاؤنټي کې ، دا ترکیب لا دمخه د 500 کلونو لپاره شتون لري. د پخلی کولو لپاره ، ساسج ټوټه شوې غوښه کاروي ، نه غوړ شوي غوښه ، نو د کمبرلینډ جوړښت خورا غیر معمولی دی. بله ځانګړې ب featureه د 50 سانتي میتر اوږدوالی دی؛ ساسیج د پراخې فلیټ حلقې سره راپورته کیږي.
لینګویکا ، پرتګال
دا ساسیج په اوسني ترکیب کې د پرتګالي خواړو ، خنزیر پیپریکا او لہسن نښه ده. د پخلي په پای کې ، پرتګالي ساسیج څکول. پدې هیواد کې ، لینګیکا د وريجو یا لوبیا سره خدمت کیږي او د پیچلي خواړو پخولو لپاره هم کارول کیږي.
میرکیز ، شمالي افریقا
میرکیز د بوټو ، مرچ مرچ یا هریسا سره د غوښې یا غوښې څخه چمتو کیږي ، کوم چې ساسیج ته ځانګړی رنګ او خوند ورکوي. همچنان ، د ساسیج ترکیب مصالح شوی دی ، لکه سومی ، فینیل ، لہسن. چمتو میرکیز په ګریل کې تلی ، د ساسیج سینڈویچ جوړ کړئ ، یا د کبانو سره وړاندې کیږي.
کابانوسي ، پولینډ
د پولنډي ساسیج نرم جوړښت لري او د جوش شوي خنزیر او غوښې څخه جوړ شوی ، د مصالحو سره خوند لري. کابانوسي ، د سګرټ څښلو میتود لخوا چمتو شوی ، شاوخوا 30 سانتي متره او 2 سانتي متره قطر لري.
سی ای ډبلیو ، ټایلنډ
د تای څخه ژباړل شوی پدې معنی چې "غوټ" ، او Ua "ډک" دي. د بوټو ، دودیز مصالحو ، او کری پیسټ سره مخلوط د خنزیر نسوارو چمتو کولو لپاره ، خپله غوټه ډکه کړئ د خدمت کولو دمخه ، مساله سوسج په ښه ډول وخورئ.