تغذیه پوهان په دوامداره توګه زموږ په رژیم کې د لوبیا ګټو په اړه خبرې کوي. نخود ، دال او نور لوبیا په زیاته اندازه فایبر او مغذي مواد لري دا د کولیسټرول ، ټرای ګلیسریډز او فشار کمولو کې مرسته کوي او د زړه د ناروغۍ ، شکرې ناروغۍ ، اوستیوپوروسس خطر کموي. لوبیا خورا د اطمینان وړ دي پداسې حال کې چې ستاسو کمر کې اضافي پونډه نه جمع کوئ. کوم ډول لوبیا د انسان بدن لپاره خورا ګټور ګل کیږي؟
نخود
نخود - د A ، B1 ، B6 ، C ویټامینونو سرچینه. شنه نخود د وینې ښه وده کول هڅوي ، هډوکي قوي کوي ، او کولیسټرول نلري. په نخود کې ، تقریبا هیڅ غوړ شتون نلري ، مګر د فایبر مینځپانګه په ناببره توګه لوړه ده. د دې سبزیجاتو پروټین سرچینه کولی شي غوښه بدل کړي؛ پرته لدې چې په معدې کې د سختۍ لامل شي ، ښه هضم کیږي او جذب کیږي.
نخود ډیری انټي اکسیډنټونه هم لري ، پدې معنی چې ستاسو پوټکی او ویښتان به د روغتیا سره روښانه شي ، هضم ښه کړي او د کولمو فعالیت ښه کړي. د چرګ منظم مصرف د سرطان ناروغۍ خطر کموي.
پخلی کولو دمخه ، بشپړ نخود اړتیا لري ترڅو د څو ساعتونو لپاره په اوبو کې ډوب شي. پخلی کولو دمخه ، اوبه وچ کړئ او تازه وخورئ. د 1-1 لپاره پخلی وکړئ. 5 ساعته. نخود نخود مستقیم له 45 دقیقو څخه تر 1 ساعت پورې پخلی کیدی شي.
لوبيا
لوبیا - د غذایی رژیم یوه سرچینه ، کوم چې د کولیسټرول او د وینې د شکرو کچه راټیټوي ، د شکرو ناروغانو لپاره کارول کیدی شي. لوبیا بدن ته د ټیټ غوړ ، لوړ کیفیت پروټین چمتو کوي چې په اسانۍ سره هضم کیږي.
لوبیا کې ، ډیری د موندنې عناصر شتون لري ، محلول کیدونکي او حل کېدونکي فایبر. د نه منلو وړ فایبر د هاضمي اختلالاتو او کولمو ناروغي مخه نیسي ، د زړه حملې خطر کموي.
لوبیا د فولیک اسید سرچینه ده ، منګنیز ، غذایی ریشې ، پروټین ، فاسفورس ، مسو ، مګنیزیم ، اوسپنه او ویټامین B1. د لوبیا خوړل تاسو ته انرژي درکوي ، د وینې شکر ثبات کوي ، بدن ته انټي اکسیډنټ چمتو کوي ، او حافظه ښه کولو کې مرسته کوي.
پخلی کولو دمخه ، لوبیا په 6-12 ساعتونو کې په سړه اوبو کې لمده کیږي. بیا اوبه وچ کړئ او په یو ساعت کې په تازه اوبو کې پخه کړئ.
د غاښونو
د اوسپنې مینځپانګې کې د ټولو ګلانو په مینځ کې د مچانو مشر. دا د ویټامین B1 او اړین امینو اسیدونو سره هم بډای دی. پدې کلتور کې ، ډیری مګنیزیم د رګونو او عصبي سیسټم لپاره لازمي عنصر دی. مګنیزیم د بدن په اوږدو کې د وینې ، اکسیجن او مغذي توکو جریان ښه کوي.
مسیر د هضم لپاره ښه دی ، د وینې شکر عادي کچې ته لاره هواروي.
مسیر په جوش اوبو کې غوړول شوی او د 10 څخه تر 40 دقیقو پورې د نوعي پورې اړه لري.
چرګان
مرچ د لیسیتین ، ربوفلاوین (ویټامین B2) ، تامین (ویټامین B1) ، نیکوتینیک او پینټوټینک اسیدونه ، کولین ، پروټین او کاربوهایډریټ مهم سرچینه ده ، کوم چې په بشپړ ډول سره یوځای کیږي. په چرګ پوټاشیم او مګنیزیم کې عالي مینځپانګه. مرچک کولی شي د انسان په بدن کې د کولیسټرول کچه راټیټه کړي او د کلسیم او فاسفورس له امله د هډوکي نسج قوي کړي.
مرچ په منګنیز کې بډای دي ، کوم چې بدن ته انرژي ورکوي. دا په کالوری کې ټیټ دی او په رژیم کې د کارولو لپاره عالي دی.
پخلی کولو دمخه ، چرګان د 4 ساعتونو لپاره پخېږي او بیا د 2 ساعتونو لپاره ایښودل کیږي.
میش
ماش - کوچني شنه نخود چې ارزښتناکه فایبر، ویټامینونه، منرالونه، پوتاشیم، کلسیم، سوډیم، مګنیزیم، اوسپنه، فاسفورس لري. ماش وینه پاکوي، د زړه سیسټم لپاره ګټور دی، په فعاله توګه زهرجن او فاضله محصولات لیرې کوي.
میش د مغز فعالیت ته وده ورکوي ، د ناروغیو درملنه کې مرسته کوي لکه د سالنډۍ ، الرجی ، او مفصلونو ، د لوړ فایبر مینځپانګې او فایبر له امله هضم نورمال کولو کې مرسته کوي. د B ویټامینونه عصبي سیسټم نورمال کوي ، د عضلاتو سر ټیټوي ، او مفصلونو ته انعطاف ورکوي.
ماش د جوش اوبو سره د ماشین 1 کپ جام ماشا 2.5 کپ تناسب کې واچوئ او په ټیټ تودوخې کې د 30 دقیقو لپاره ابلاغ کړئ.
دمخه ، موږ تاسو ته وویل چې هغه خلک له لاسه ورکوو څوک چې حبوبات نه خوري او مشوره یې کړې چې څنګه Legumes په سمه توګه چمتو کړئ.