زچینی

یو ارزانه سبزیجات لکه سکواش یا زوچیني د زړه ، مغزو ، غړو او ځیګر لپاره خورا صحي او اړین دي.

د زوچیني تاریخ

د هندي افسانې له مخې ، زکوچیني د جنت خلکو ته ډالۍ ده. د زرګونو کلونو لپاره ، د جنوبي امریکا خلکو د دوی پخلي کې دا "الهي ډالۍ" کارولې ، او فاتحینو یې زاړه نړۍ ته زاړه نړۍ ته راوړي. په اروپا کې د زوچیني برخلیک یو متناسب و: دا خپور شو او هرڅوک یې ډیر ژر په مینه کې ښکیل شو ، مګر ... د خواړو په څیر نه!

د دوه پیړیو لپاره د ویټامینونو ، منرالونو او ټریس عناصرو ذخیره یوازې یو زینتي بهرني نبات و. دا د دې لوی او روښانه ګلونو لپاره درناوی شوی ، نه پوهیدل چې میوې خورا ډیر ارزښت لري.

د زکوچني ګټور ملکیتونه

د زوچیني نبض په اسانۍ سره د بدن لخوا جذب کیږي او معدې او کولمو ته زیان نه رسوي. سربیره پردې ، بې ساري سبزیجات ویټامین سي لري ، کوم چې د کولیګین تولید کې دخیل دی ، کوم چې پوټکي ته لچک ورکوي.

بیټا کیروټین ، چې په زچیني کې موندل کیږي ، د پوټکي ، ویښتو لپاره ښه دي او د سترګو په لید ښه اغیزه لري. په زوچیني کې به تاسو ټول ټریس عناصر ومومئ چې د بدن لپاره مهم دي: پوټاشیم ، کلسیم ، اوسپنه ، مګنیزیم ، د زړه ، مغز ، غړو او ځیګر لپاره اړین.

او د دوی رژیم فایبر زهرجن مادې جذبوي ، اضافي کولیسټرول او اوبه دوی له بدن څخه لرې کوي. همدارنګه ، د زوچیني پخلي د هاضمې پروسې فعالوي ، د معدې او کولمو موټرو او راز افعال ته وده ورکوي.

دا سبزی په بدن کې د مایع ساتلو مخه نیسي ، او د دې کالوري مینځپانګه صفر ته نږدې ده. 100 جی زوچیني یوازې 16.7 کیلوکالوري لري.

زچینی

د زوچیني زیان رسونکي ملکیتونه

د زوچیني په څیر داسې سبزیجاتو څخه بدن ته خورا لږ زیان شتون لري. اصلي زیان لرونکی ملکیت دا دی چې زیوچیني د پوټاشیم لوی ملکیت لري ، له همدې امله ، دا باید د هغه خلکو لخوا ونه څښل شي چې د پښتورګو ناروغیو سره مخ دي.

په ډیری نادره قضیو کې زیوچیني د پیپټیک السر او معدې لپاره ناروغي نلري.

اسکواش ته الرجي

د دې حقیقت سره سره چې زیوچیني د هایپواللرژیک خواړو کټګورۍ پورې اړه لري ، دا کولی شي منفي عکس العمل رامینځته کړي. ډیری وختونه موږ د جنتيکي حالت په اړه خبرې کوو. سربیره پردې ، د لویانو لپاره ، عکس العمل اکثرا وخت دوام لري ، کوم چې د خواړو وروسته سمدلاسه پیښیږي ، مګر د ماشومانو په قضیه کې دا ځان نږدې نږدې څرګندوي.

زچینی

د ماشومانو لپاره د الرجي علایم:

  • ډیاټیسس؛
  • درماټايټس؛
  • په منظم ډول تنظیم کول ، حتی کانګې کول؛
  • وچ ټوخی بریدونه ، پزې

عمومي کلینیکي عکس:

  • د غړو د مغز سوزش؛
  • په پوټکي کې سور او ګرمي
  • دلایل، الندي
  • اسهال؛
  • په معده کې شدید درد
  • لږ معمول - د پزې او ستونې.

په ځانګړي توګه په سختو شرایطو کې (په ندرت سره) ، انافیالیکټیک تعاملات امکان لري ، کوم چې د انسان ژوند ته مستقیم ګواښ لري. پدې حالت کې ، یو امبولانس سمدلاسه غوښتل کیږي. د ډاکټرانو راتګ دمخه ، دوی کوم اقدامات نه کوي ، په ځانګړي توګه که یو کوچنی ماشوم د الرجیک عکس العمل ولري.

زچینی

مهم: انافیالکسیس د شحم لاندې غشا او د شفا د قهوې نسجونو ، نسفيفرینکس او د وینې فشار (هایټوتون) کې د چټک کمښت سره د بوغمې سبب کیږي. په هیڅ حالت کې تاسو باید د متخصصینو سره په تماس کولو کې ډډه وکړئ.

د لومړنۍ مرستې چمتو کولو وروسته ، که اړتیا وي ، ناروغ سپارښتنه کیږي چې معاینه او معاینه شي. یوازې د لابراتوار ازموینو د پایلو له مخې ، ډاکټر درملنه وړاندیز کوي ، که کوم یو.

د زوچیني الرجی درملنه

اساسا ، دا ناروغۍ درملو ته اړتیا نلري ، پرته له شربتین څخه ، ترڅو له بدن څخه ژر خطرناک ماده لرې کړي. اصلي درملنه خواړه او د الرجین بشپړ ردول دي - دا په ماشومانو او لویانو دواړو باندې پلي کیږي.

په پخلي کې د زوچیني کارول

تاسو کولی شئ د زکوچي څخه ډیری خوندور او صحي خواړه پخ کړئ چې کولی شي حتی ترټولو ګړندۍ خوږوالی هم پوره کړي. په خامو یا لږه جوش شوې ب Inه کې ، زوچیني د سبزیجاتو سلادونو کې کارول کیږي؛ ځوانې میوې د نازک گوج او پتلي پوټکي سره د دې لپاره مناسب دي.

زکچیني د پخیدو مختلف مرحلو کې د مصرف لپاره مناسب دي. ځوانې میوې دواړه خام او جوش شوي ، جوش شوي ، پخه شوي ، اچار کارول کیدی شي بالغ سبزیجات پوټکی او نبض لري ، نو دا د تودوخې سپارښتنه کیږي. د اسکواش ځینې ډولونو ګلونه او تخمونه هم خوړل کیږي.

د زوچیني او یو شمیر نورو اجزاو سره ، د ډیزاین په شمول د بشپړ څو کورس کورس خواړه چمتو کول اسانه دي. ځوان سبزیجات به یو خوندور او نازک سوپ خالص جوړ کړي ، د دویم لپاره ، سبزیجاتو کڅوړه ، کڅوړې یا غوړ شوي زکچیني مناسب دي ، او د ډیزاین په توګه پینکیکس یا زکچیني کیک.

په ایټالیا کې د پاستا لپاره ساس له زکچیني څخه چمتو کیږي ، په هند کې دوی د کب یا سمندري غذا سره وړاندې کیږي ، په روسیه کې مشهور زوچیني کاویر خورا مشهور دی - د گاجر ، پیاز ، زنګ مرچ سربیره د جوش شوي یا تلی شوي زکیني څخه جوړ شوی یو خوندور اشتها ، روميان او اروماتي مصالحې.

زوچیني کیویار د پلورنځي په الماریو کې له غیر معمولي څخه لرې دی ، مګر دا د کور ناشونی په ځانګړي ډول خوندور دی. د کور جوړ شوي زیوچیني کیویار ترکیبونه ممکن د سبزیجاتو او فصلونو په ترکیب کې له دودیزو څخه توپیر ولري ، یا په هغه لاره کې چې دوی پرې شوي او پخلي شوي دي.

اچار شوي زکیني خورا خوندور دي ، دوی د مرخیړیو یا ککرو په څیر خوند لري - دا د چمتو کولو میتود او د مصالحو ترکیب پورې اړه لري. دوی په میز کې د یخ اشتها کونکي یا د خواړو ډوډۍ په توګه وړاندې کیږي ، په سلاد کې اضافه شوي.

د زکیني پخولو لپاره لوی شمیر ترکیبونه شتون لري - پینکیکس ، کیسرولونه ، پینکیکس ، مفینز ، پیز. مګر شاید ترټولو اصلي ډوډۍ میرو جام دی ، کوم چې غیر معمولي خوند او بوی لري. د زوچیني جام د لیمو میوو - لیمو یا نارنج ، او همدارنګه م appو سربیره چمتو کیږي ، کوم چې میسټ ته ځانګړی خوند ورکوي.

د زکوچي پخولو ډیری لارې شتون لري - تاسو کولی شئ دواړه چمتو شوي ترکیبونه او تجربه وکاروئ ، د دې خوندور او صحي سبزیجاتو څخه نوي خواړه ایجاد کړئ!

زچینی

د زوچیني په اړه 15 په زړه پورې حقایق

  1. د نباتاتو له نظره ، دا د بیر سره تړاو لري ، نه سبزيجات. مګر لاهم ، هرڅوک د زکیني سبزیجاتو په پام کې نیولو سره عادت شوي.
  2. د زوچیني ځینې ډولونه ، په مناسب شرایطو کې ، د تخمونو کرلو څخه 45-50 ورځې دمخه لاهم دومره اندازې ته وده کوي چې حاصل یې کیدی شي.
  3. د لومړي ځل لپاره ، ایټالویانو پخپله د زوچیني ډوډۍ پیل کړه. مخکې لدې ، یوازې د دوی ګلونه یا تخمونه وخوړل شول.
  4. دا سبزیجات هایپواللرجنیک دي.
  5. د دې حقیقت سره سره چې دوی د خوږ خوند کې توپیر نلري ، دوی ډیری ویټامین سي لري.
  6. زوچیني د رژیم محصول دی. د بلوغ او بلوغ د اندازې پورې اړه لري ، د هغوی pul 100 grams ګرامه په اوسط ډول 24-26 kcal لري.
  7. که تاسو په ناڅاپي ډول د دې سبزیجاتو پوټکي پورتنۍ پرت ​​ته زیان ورسئ ، نو دا به ژر خراب شي. حتی یخچال مرسته نه کوي.
  8. زوچینی په 16 پیړۍ کې اروپا ته معرفي شو. په ورته وخت کې ، دوی د زینتي بوټو په توګه خدمت کړی ، او هیڅ چا یې د دوی د خوړلو فکر هم نه کاوه.
  9. په اعتدال کې د زکچیني خواړه کولی شي ویښتان له خړوبیدو څخه وساتي.
  10. دا سبزیجات ، د دوی د کم کالوري مینځپانګې له امله ، په سلګونو مختلف رژیم کې شامل دي.
  11. تر دې دمه کښت شوی ترټولو لوی اسکواش وزن kg 61 کیلوګرامه وو. دا نړیوال ریکارډ په 1998 کې تاسیس شوی و.
  12. د تازه زکوچي نبض په بشپړ ډول پوټکي تغذیه کوي او پوټکي کوي ، له همدې امله ډیری وختونه د مخ ماسکونه له هغې څخه جوړ شوي.
  13. په یونان او فرانسه کې ، پورته ذکر شوي زکچیني ګلونه مشهور دي ، چې د خوړلو وړ هم دي.
  14. د لومړي ځل لپاره ، زیوچیني د عصري میکسیکو په خاوره کې څرګند شو. مګر ځایی استوګنځی یوازې خپل تخمونه خوړلي ، نه پخپله سبزیجات.
  15. د زوچیني ځینې ډولونه خام خوړل کیږي - دوی په سلادونو کې شامل شوي.

لوی زکوینی تاسو کولی شئ ډیر ژر لاندې ویډیو وګورئ:

GIW GIANT Zucchini Sumsh Summer Garden Har حاصل د ایټ کوک بیک لپاره ذخیره کول د کښت لپاره تخمونه راټول کړئ

یو ځواب ورکړئ ووځي