ښه او خوندوره پسته د اوږدې مودې راهیسې د ښکلا او ښه روغتیا نښه ګڼل کیږي. داسې انګیرل کیږي چې دا فلزي ونې د لویدیځې آسیا او ترکیې په غرنیو سیمو کې پیدا شوي. د پستې ډیری ډولونه شتون لري، مګر تر ټولو عام سوداګریز ډول کرمان دی. پسته ګرم، وچ اوړي او یخ ژمي خوښوي. دا مهال په امریکا، ایران، سوریه، ترکیه او چین کې په لویه کچه کرل کیږي. د کرلو وروسته، د پستې ونې په 8-10 کلونو کې لومړی لوی حاصل ورکوي، بیا وروسته د ډیرو کلونو لپاره میوه ورکوي. د پستې مغز دانه (د خوړلو وړ برخه) 2 سانتي متره اوږده، 1 سانتي متره پلنوالی او شاوخوا 0,7-1 ګرامه وزن لري. د انسان روغتیا لپاره د پستې میوې ګټې پسته د انرژي بډایه سرچینه ده. په ۵۵۷ ګرامه دانې کې ۱۰۰ کالوري شته. دوی بدن ته monounsaturated شحمي اسیدونه چمتو کوي لکه. د پستې منظم مصرف د "خراب" کمولو او په وینه کې د "ښه" کولیسټرول زیاتولو کې مرسته کوي. پسته په فایټو کیمیکلونو بډایه دي لکه. څیړنې ښیې چې دا مرکبات د زهرجن آزاد رادیکالونو خوشې کولو کې مرسته کوي ، د سرطان او انتاناتو مخه نیسي. پسته مغز ډیری B ویټامینونه لري: دا د مسو، منګنیز، پوټاشیم، کلسیم، اوسپنې، مګنیزیم، زنک او سیلینیم ریښتینې خزانه ده. 100 ګرامه پسته د مسو د ورځني وړاندیز شوي مقدار 557٪ برابروي. د پستې غوړي خوندور بوی لري او د پوستکي د وچوالي مخنیوی کوي. د پخلی کولو سربیره، دا کارول کیږي. د یوې سرچینې په توګه، پسته د هاضمي سیسټم په ښه فعالیت کې مرسته کوي. ۳۰ ګرامه پسته ۳ ګرامه فایبر لري. د یادونې وړ ده چې د پورته ذکر شوي ګټو اعظمي اندازه د خام، تازه پستې څخه ترلاسه کیدی شي.
2022-11-11