وینیلا - د مسالې بیان. روغتیا ګټې او زیانونه

Description

د پخه شوي توکو خوندور بوی او د عطر خوندور بوی خوښوي - وینیلا ډیسټرز او کاسمیټکس ته دا ځانګړي ځلا ورکوي. دا ګران مصالحې د ډیر ارزانه مصنوعي وینیلا سره مه ګډوئ.

وینیلا د وچې وچې میوې ده چې د وچې میوې غوړ لرونکي اورکید لري چې په استوایی ځمکو کې کرل کیږي. دا د تیاره نسواري رنګ اوږد ، پتلی پوډ دی.

تازه وینیلا پوډ نږدې هیڅ خوند نلري. اروماتیک ملکیتونه د تودوخې او تخمر په پایله کې څرګند شوي.

د اصلی ونیلا بوی او خوند د شاوخوا 200 طبیعي موادو ترکیب دی.

د کښت کښت او دردناک پروسس د دې حقیقت لامل شوی چې دا خورا ګران دی.

وینیلا عمدتا د خوږو خواړو خوندورولو لپاره کارول کیږي:

• کپکیس
• کوکیز؛
• پډنګ؛
• کیک؛
• کسټور
• ایسکریم؛
• څښاک؛
• خواږه؛
• چاکلیټ.

د دې محصولاتو لګښت کمولو لپاره ، یو مصنوعي بدیل رامینځته شوی - وینیلین. د دې قیمت د ریښتیني وینیلا قیمت شاوخوا 5٪ دی ، او بوی یې د اصلي شدت او همغږۍ څخه خورا لرې دی. د دې د ارزانه کیدو له امله ، وینیلین خورا عام دی ، که څه هم د دې مصنوعي خوند د ځینې ګورمیټ لپاره په بشپړ ډول د نه خوړلو وړ دی.

وینیلا څنګه ښکاري

وینیلا د تیاره نسواري پوډ په څیر ښکاري ، معمولا له 17 څخه تر 23 سانتي مترو پورې اوږدوالی لري ، شاوخوا 5 G وزن لري ، او شاوخوا ½ د چمچو کوچني تخمونه لري.

څنګه او چیرې وده کوي

وینیلا د آرچید کورنۍ ګل کولو ګل دی. دا د ونو په شاوخوا میوو سره وده کوي. مکسیکو خپل ټاټوبی ټاټوبی ګ isل کیږي ، د هیواد هغه سیمې چې پکې استوایی ځنګلونه عام دي.

تاک ډیری ژور نارنجي ژیړ، د پایپ په څیر ګلونه لري، کوم چې دومره پیچلي دي چې د مچیو ټول ډولونه نشي کولی دوی ګرده کړي.

وینیلا آرکیډ غوړ کیږي او یوازې په دریم کال کې میوه لري. ګلونه یوازې د یوې ورځې لپاره خلاص وي. په دې شیبه کې د دوی طبیعي استوګنځي کې دوی باید د یو ډول مچیو یا هیمینګ برډ سره ګرده شي - د اوږدې چونچونو سره. په فارمونو کې ، دا په لاسي ډول ککړ شوي دي.

سربیره پردې ، میوې د 9 میاشتو په اوږدو کې جوړیږي او پخیږي. پاخه وینیلا میوې جوس لرونکي پوزې دي (پوډونه یا لوبیا بلل کیږي) د کوچني ، سپک تخمونو څخه ډک شوي.

وینیلا ارکیډز په استوایی آب و هوا کې وده کوي پشمول مکسیکو ، طاهري ، ریونین ، ماریشیس ، کومورو ، انډونیزیا ، یوګانډا او ټونګو. د نړۍ دریمه برخه عرضه له ماداګاسکر څخه راځي. یوازې ماداګاسکر د نړۍ تولید٪ 80 for برخه لري.

نن ورځ ، تقریبا ټول هیوادونه چې استوایی او نیمه استوایی آب و هوا لري دغه مساله کښت کوي. د ونیلا په تولید کې د مشرانو په مینځ کې:

• مدګاسکار؛
• د هند بحر کې د ریونین ټاپو؛
• انډونیزیا؛
• یو خارجي نبات په مرکزي امریکا ، تاهتي او سیلون کې کرل کیږي.

د مسالې لوړه نرخ د کښت ستونزې لخوا توضیح شوی - یوازې د لاسي کارموندنې د میوو د کرلو ، ګرده کولو ، راټولولو او پروسس پروسې کې کارول کیږي. هیڅ کیمیکل او تخنیکي وسایل ندي کارول شوي.

سربیره پردې ، وینیلا د اوږدې مودې لپاره تیریږي - شاوخوا 9 میاشتې. دا ډیر کار اخلي ، د ارزښت لرونکي محصول ترلاسه کولو لپاره دقیقه تجربه او تجربه پلي کول.

ګل په ځانګړي طریقه سره ګرده کیږي ، تاسو اړتیا لرئ پوه شئ چې څنګه د ګل او پیسل سره وصل شئ. دې لاسي صنایعو ته د "وینیلا ودونه" ویل کیږي.

که بریالی وي ، یو لرګی پوډ به له ګل څخه څرګند شي ، کوم چې یو تیاره نسواري ، نږدې تور رنګ لري ، دا تیل او د لمس کیدو وړ دی.

په کور کې د وینیلا وده څنګه؟

پروسه خورا نازکه او سخته ده ، لیانا اړتیا لري داسې شرایط رامینځته کړي چې په کور کې ترلاسه کولو نږدې ناشونې وي. نو اعظمي د ارکید تاک کښت کول دي چې کوټه به سجده کړي. مګر د غوړیدو او مینځلو لپاره ... دا دمخه د معجزې سره ورته دی.

ډولونه او ډولونه

له 110 څخه ډیر د وینیلا ارچایډونه شتون لري. د دوی ترټولو مشهور فلیټ ډډ دی (وینیلا پلانیفولیا). د ټولې ونیلا نږدې 99. له دې څخه جوړ شوی دی.

دا ډولونه عمدتا په پلور کې موندل کیږي:

• بوربن (ونیلا پلانیفولیا) یا ماداګاسکر - بډایه، خوږ، فرعي.
• مکسیکین - د نرم خوند سره.
• تاهیتیان (وینیلا ټیټینسیس) - دا ترټولو تیاره او ژور پوډونه لري. دا خورا قوي بوی لري چې ځینې وختونه حتی تقریبا مصنوعي ښکاري. په عمده توګه په عطرو کې کارول کیږي.
• هندي - په بوی کې د کارمل نوټونو سره.

د ونیلا پوډونه څنګه ترلاسه کیږي؟

د وینیلا میوه پخپله ، کوم چې حاصلات نه کرل کیږي ، هیڅ بوی نلري. دا د اوږدې سم چمتووالي په پروسه کې رامینځته کیږي.

راټول شوي لییانا پوډونه خورا دردناک پروسس څخه تیروي:

• دوی په لنډه توګه ګرمو اوبو کې ځای په ځای شوي دي.
• بیا لرې او په تازه هوا کې وچیدو او خخیدو ته پریږدئ - لږترلږه په اونۍ کې. پوزې په کمپلو کې پوښل شوي او د یو ځانګړي وخت لپاره د لمر لاندې ساتل کیږي ، هره ورځ دا وده کوي؛
• راتلونکی مرحله میوه په سیوري کې وچوي (تر څو میاشتو پورې) ، تر هغه چې پوزه د واینیلین د سپینې کرسټالونو پتلی پوښ سره پوښل شوی وي. د مسالې مجموعه یې له 3 than څخه زیاته نده ، مګر دا هغه څوک دی چې وینیلا یې په زړه پورې بوی لري؛
• پخه پوزه ترتیب شوي او د بسته بندۍ لپاره ګودام ته لیږل کیږي.

د کوم کیفیت سره وینیلا به پای ته ورسیږي د لیانا ډول پورې اړه لري چې له کومې څخه میوې راټولیږي ، او د پخلی کولو ټیکنالوژۍ سره موافقت. د دې پروسې په جریان کې ، خام توکي د خپل وزن 2/3 پورې له لاسه ورکوي ، مګر یو ځانګړی بوی ترلاسه کوي.

کیمیاوي ترکیب ، کالوري مینځپانګه

د وینیلا کالوري مینځپانګه څه ده؟ د مسالې 100 g 288 kcal لري.

دا یو بډایه کیمیاوي ترکیب لري:

• معدني مالګه ، په اسانۍ سره د هاضمې وړ کاربوهایډریټ؛
• ویټامینونه - PP ، thiamine ، رابوفلون ، B5 ، B6؛
• لوی غذايي مواد - لومړی، پوټاشیم، او همدارنګه مګنیزیم، کلسیم، سوډیم، فاسفورس؛
• ټریس عناصر - اوسپنه، زنک، مسو، منګنیز؛
• اومیګی فیټی اسیدونه.
• وینیلا لازمي غوړ ، ټینینز ، ګلایکوسایډ ګلوکووینیلین لري ، کوم چې د تقسیم کولو په واسطه د جوانيدو په وخت کې په وینیلین او ګلوکوز بدلیږي.

خوشبو او خوند

ریښتیني وینلا یو بډایه ، بهرني او په یاد ساتلو بوی لري. دا د نرم ، میوه لرونکي او خوندور لرګیو او سګرټو نوټونو سره تشریح شوی. وینیلا یو څه بوی لري ، مګر دا ګلونه خوږې لري. بوی کله چې تودیږی خوشې کیږی.

یوځل چې تاسو وینیلا وخورئ ، نو تاسو نور نه غواړئ مصنوعي ونیلا وکاروئ. دا د طبیعي مصالحې عالي ذوق او پیچلي بوی سره پرتله نشي کیدی.

څنګه وټاکئ او چیرې یې واخلئ

ریښتیني وینیلا د ځانګړي موسمي پلورنځیو کې موندل کیدی شي. دا په ندرت سره په منظم سپرمارکیټونو کې موندل کیږي ، او ډیری وختونه دا د ټیټ کیفیت محصول دی.

پوزې په انفرادي ډول یا په کوچني بنډلونو کې پلورل شوي چې په اوږده تیوب یا جار کې پلورل کیږي.

د کیفیت ونیلا پوډونه باید وي:

• بشپړ ، په ښه ډول د اوږدوالي په اوږدو کې ډک؛
• د يو نري او غوړ پوټکي سره؛
• انعطاف وړ ، په اسانۍ سره تاو او په حلقه کې وتړئ ، ورو ورو مستقیم؛
• نصواري رنګ له نسواري څخه تر چاکلیټ سیوري پورې؛
• لږترلږه 14-16 سانتي متره اوږد ، شاوخوا 1 سانتي متره پراخ؛
• د داغونو او زیانونو څخه پاک (د پوزې سره د جواني درزونه له 3 سانتي مترو څخه زیات نه)
• یو څه د کرسټال بلوم سره پوښل شوي - طبیعي وینیلا ، د ونیلا خوند لپاره مسؤل دي.
• که چیرې پوټکي زاړه او وچ وي ، نو دا نرم ، ماتیدونکي او د تخمونو ایستل خورا ستونزمن دي.

وینیلا اکثرا په مصنوعي خوندونو کې د نورو نباتاتو نوعو پوزې په لندبل کولو سره جعل کیږي، حتی فلزي ریښې مخلوط شوي. د جعل کولو څخه مخنیوي لپاره ، یوازې د مشهور نړیوال تولید کونکو څخه محصولات واخلئ.

څنګه ذخیره کول

په مهر شوي فابریکه بسته بندي کې ، د ښه کیفیت ټوله وینیلا پوډونه د تولید نیټې څخه د 3-4 کلونو لپاره ساتل کیږي.

د کڅوړې له پرانستلو وروسته ، لوبیا په موم کاغذ یا پلاستيکي لپاه کې وتړئ ، بیا د شیټینګ کانټینر کې د کلک فټینګ پوښ سره ځای په ځای کړئ. د خونې تودوخې په تیاره ځای کې وساتئ. د وینیلا شیلف ژوند پدې شرایطو کې تر دوه کلونو پورې دی.

وچې پوډ ته رطوبت بیرته راوړو لپاره په هرو څو اونیو کې د 10-15 دقیقو لپاره جار بهر کړئ.

مساله په یخچال کې مه ساتئ ، ځکه چې اضافي رطوبت کولی شي د ورېښمو وده لامل شي.

غوره دا ده چې د شپږو میاشتو په اوږدو کې د ونیلا سټیکونه وکاروئ ، ځکه چې دا د وخت په تیریدو سره وچیږي ، حتی په غوره شرایطو کې.

د وینیلا ګټې او زیانونه

د وینیلا کارولو ګټې د زیان منونکي اغیزو څخه خورا ډیر دي. که څه هم دا د دې مسالې منفي اغیزو په اړه پوهیدل ارزښت لري ، د دې کارونې لپاره د contraindication په اړه.

ګټورې ب featuresې

ولې مساله ګټوره ده:

• عصبي سیسټم باندې مثبته اغیزه لري - د سالمو ، آرام کولو اغیزه لري ، مزاج ښه کوي؛
• د هاضمي پروسه عادي کوي ، اشتها تنظیموي ، میټابولیزم ښه کوي؛
• په پوټکي کې ګټور تاثیر لري - جواني دانې پاکوي ، سپین کوي ​​، دا ډیر لچک وړ کوي؛
• د شکرو ، هورمونول ستونزو څخه مخنیوي کې مرسته کوي؛
• د حیض په جریان کې روغتیا ښه کوي؛
• د قوي افروډسیسیک رول لوبوي.

زیان او مخنیوی

د ونیلا زیانمنې اغیزې دا دي چې مساله کولی شي:

• د الرجي عکس العمل لامل کیږي
• د الټرا وایلیټ وړانګو ته حساسیت زیات کړئ - په لمر کې د وینیلا لازمي غوړ کارولو وروسته ، دا ناغوښتل کیږي؛
• د ځانګړی بوی سره مخدره شی.

دا د مسالې کارولو لپاره برعکس دی:

• هغه خلک چې انفرادي برداشت نه کوي
• میرمنې د امیندوارۍ او تغذیه کولو په جریان کې
• ماشومان.

د پخلي کارونې: د ونیلا پوډ کارولو څرنګوالی

که چیرې ترکیب د وینیلا بشپړ لاسي ته اړتیا ولري ، دا خلاص کړئ او بیا تخمونه لرې کړئ. د دى لپاره:

• د قوي چاپیره برخه د پوډ په پورتنۍ برخه کې د پوټ سرنۍ برخه کې ځای په ځای کړئ ، چاقو په زاویه کې وساتئ او ورو د پوزې له لارې سر ته واچوئ ، مګر له لارې نه ، د دوو ګوتو سره د پوټکی پټی ونیسئ .
• پوډ لږ څه خلاص کړئ ، چاقو په منظم ډول واړوئ او د پا ofو ټوله داخلي برخه کې یې سلائډ کړئ ، تخمونه پاک کړئ.
• د هرڅه پاکولو لپاره څو ځله تکرار کړئ.

تخمونه سمدلاسه وکاروئ ، دوی نشي کولی د اوږدې مودې لپاره وساتل شي. که چیرې د پوزې یوازې برخې ته اړتیا وي ، د مطلوب اندازې پرې کولو لپاره تیز چاکو وکاروئ او ورکړل شوي لارښوونې تعقیب کړئ.

سټرینګ وینیلا یو مساله ده ، پرته لدې چې ډیری برتن به ورته ځانګړی خوند ونه لري ، او ، ترټولو مهمه ، بوی.

طبیعي مساله له ارزانه لرې ده ، له همدې امله دا ډیر ځله د درناوي وړ رستورانتونو او ګران کافیو مینو کې کارول کیږي. د شیر جوړونې صنعت کې ، ارزانه وینیلا انلاګونه غوره کیږي.

نن ورځ مشهور ګوریف پورج یو ریښتینی نزاکت دی. او دا معلومه شوه چې دا د خوشبو موسمي کارولو پرته بشپړ نشي چمتو کیدی.

د وینیلا پوډونه چیرته اضافه شوي؟

طبیعي مساله په عمده ډول د لوړ کیفیت کنفیکشنري محصولاتو خوندور کولو لپاره کارول کیږي:

• ځانګړي چاکلیټ؛
• د قیمتي شیدو لپاره ډکونه؛
• د مغز او کرسمس کوکیز؛
• د ګورمیټ کیک لپاره کریم؛
• پریمیم الکولیک مشروبات.

که د مسلې نرخ توپیر ونلري ، نو د پوډ کارولو لپاره ډیری اختیارونه شتون لري:

• د آیسکریم خوندور لپاره؛
• د بسکټ ، حوض ، سوفلیس د مهم ذائق کولو برخې په توګه؛
• د لبنیاتو محصولاتو کې د اضافه کونکي په توګه - مستې ، کریم ، د غوښې سپریډونه؛
• د څښاک په جوړولو کې - لیکور، کوکا کولا، کاکټیلونه.

د کنفیکشنري صنعت ډیری وختونه وینیلین د محصولاتو لپاره د خورا ارزانه اضافه کونکي په توګه کاروي:

• جیلی، موس؛
• جامونه ، ساتل؛
• کمپوز ، د میوو څښاک
• ګلز ، شربت.

وینیلا نه یوازې د خواږو سره خوندور کیږي - که تاسو د زیتون غوړ سره د مسالې تخمونه ګډ کړئ ، پایله شوې ماده به د غوښې ، چرګانو ، سمندري غذا ، ساس څخه د خواړو خوند په مناسب ډول تنظیم کړي.

ډوډۍ

ایا تاسو تل باور لرئ چې د خوږ بوی سره مساله باید سم خوند وخورئ؟ د ونیلا په قضیه کې ، هرڅه توپیر لري - دا بده ده. له همدې امله ، دا خورا مهم دي چې د ډش خوند ذخیره کولو لپاره دقیق خوراک مشاهده کړئ ، او خراب یې نه کړئ.

درست تناسب دا دي:

• د ونیلا یوه څلورمه برخه به 1 کیلوګرام محصول ته لاړ شي؛
• د پوډ 1/20 د 1 خدمت کولو لپاره کافی دی.
• د خوړو لپاره وینیلا شوګر یا په چمتو شوي کڅوړه کې د څښلو لپاره په لاندې ډول ترسره کیږي: پوډر بوره (0.5 کیلوګرامه) د 1 مساله پوډ سره ځمکه ده.

د وینیلا جوهر خوراک څه شی دی؟ د ډش 6 خدماتو لپاره ، 3 څاڅکي کافی دي.

فرعي ځایونه

څنګه چې د ونیلا پوډ مساله ده ، نو هرڅوک نشي کولی د دې ډیری ځله وکاروي.

له همدې امله ، وینیلین ، په مصنوعي توګه ترکیب شوی محصول ، په فعاله توګه پخلی کې کارول کیږي. په یقیني توګه دلته په هر کور کې د ورته مسمی کولو فصل سره کڅوړې شتون لري.

تاسو نور څه کولی شئ د وینیلا پوډ سره ځای په ځای کړئ:

• د وینیلا استخراج - د مسالې کوچنۍ پوزې د الکول محلول کې مینځل شوي.
• وجود - د وینیلا ډیر متمرکز انفیوژن.
• د ونیلا پاؤډر - د کښت شوي پوټکو پوټکی.
• د ونیلا شوګر - طبیعي (پوزې د بورې سره پوښ ​​شوي او ، په کلکه تړل شوي ، د 7 - 10 ورځو ټینګار کوي) او مصنوعي (بوره د ونیلا سره مخلوط کیږي).

کاسمیولوژی

د ښکلا صنعت په آرائشی کاسمیټکس کې د وینیلا ګټور ملکیتونه موندلي - مساله په کریمونو او ویښتو محصولاتو کې شامله ده. او همدارنګه د وینیلا بوی د خوشبو کونکو لخوا خوښیږي.

کاسمیټولوژي د وینیلا استخراج او لازمي غوړ پراساس محصولات رامینځته کوي.

د ونیلا سره کاسمیټیک چمتووالی په پوټکي ګټور اغیزه لري:

• سپین او سپین رنګ لرې کړئ؛
• خارښت کمول ، آرام کول؛
• د لندبل او نرموالي وده
• پوټکی لوړ ، پوټکی ډیر لچکدار جوړ کړي؛
• د چاپیریال زیان رسونکو تاثیراتو پروړاندې مبارزه وکړئ.
• د ونیلا کریم د قیمتي کاسمیټکسونو پورې اړه لري.

مسالې د یوې برخې په توګه د ویښتو کاسمیټکس برخه ده: شیمپو ، کنډیشنر ، ټوپونه ، جیلونه.

یو ارزښتناک طبیعي محصول - د ونیلا غوړ ، بیوټیسټان مشوره کوي چې دا د ویښتو ماسک په توګه وکاروي. د دې ګټوره اغیزه د تغذیه کولو ، پوټکي تودوخه کول او د دې فعال مادياتو څخه مننه ده. د ویښتو ماسک کې یوازې د څو قطرونو وینلا غوړ اضافه کولو سره ، curls به ریشم او ډیر وي.

د ونیلا غوړ چمتو کولو لپاره کارول کیږي:

• د حمام آرامۍ مخلوط - پدې کې شات، شیدې، کریم، د ګلاب غوړ هم شامل دي؛
• د ځمکې د قهوې لوبیا او د بادامو غوړ پراساس د سیلولیټ لپاره سکرب.
• د ونیلا غوړ په مساج کې کارول کیږي - دا د پوټکي تغذیه کولو کې مرسته کوي ، سوزش له مینځه وړی ، فشار کموي.

په درملو کې ونیلا

د درملو صنعت د بوټو چمتووالي په تولید کې وینیلا کاروي.

حواله: ګالینک تیاری درمل دي چې د کښت موادو څخه د استخراج په وسیله ترلاسه کیږي. دا د ټینچرونو او استخراجونو (الکوليک او اوبو) په ب .ه دي.

هغه اجنټان چې ونیلا لري په درملنه کې کارول کیږي:

• فشار ، د عضلاتو فعالیت هڅولو لپاره
• د معدې زخم ، کولیسټ ، هضم ستونزې؛
• د وینې کمښت
• بې خوبۍ
• د حیض پرمهال درد
• طبیعت اختلالات
• د عصبي سیستم اختلالات؛
• د جنسي طبیعت ستونزې - د الهام زیاتولو لپاره.
• د درملو صنعت وینیلا د مخدره توکو لپاره د ذایقې اجنټ په توګه کاروي. د اړتیا وړ غوړ شفا ورکول له کښت څخه تولید شوي. د دې مستقل مزاج ګ thickه او چکچکه ده ، بوی دوامداره او مساله ده.

په اروماتراپي کې ، د وینیلا غوړ د فشار او خارش کمولو ، خوب معمول کولو ، او راحته کولو لپاره کارول کیږي. د مسالې بوی له بدن سره مرسته کوي د سیرټونین تولید کړي ، د خوښۍ او خوښۍ هورمون. لازمي وینلا غوړ د ENT ناروغیو په درملنه کې مؤثره دي.

د ونیلا په اړه 7 په زړه پورې حقایق

د وینیلا بوی د "خوښۍ هورمون" - سیرټونین تولید کې مرسته کوي. د وینیلا پوډونه په نړۍ کې یو له خورا قیمتي مسالو څخه دی. ولې - په 7 حقایقو کې په تفصیل سره.

1. د نباتاتو توزیع ، دا دی ، هغه ځایونه چیرې چې وینیلا وده کوي ، د استوایی په شاوخوا کې متمرکز کیږي. ولې پوهیدل مهم دي؟ ځکه چې وینیلا د زعفرانو سربیره په نړۍ کې یو له خورا قیمتي مسالو څخه دی. د لوی مارجن په واسطه ، دوی د مغز او ګلابي مرچ سره تعقیب کیږي.
2. د دې د کره کتلو لپاره ، وینیلا یو آرچید دی ، او لالچ شوی پوډ پخپله د ګل ګل دی چې د ګل کولو وروسته رامینځته کیږي. نرخ دواړه د مسالې شهرت ، لوړې غوښتنې ، او د ودې ډیریدونکو تاکونو لخوا اغیزمن کیږي. حتی د مصنوعي ګرده کولو سره ، یوازې نیمایي ګلونه میوه لري.
3. د وینیلا ټاټوبی د مرکزي امریکا ، یا ډیر دقیق ډول ، میکسیکو ګ isل کیږي. دا هلته دی چې تر نن ورځې پورې دا په ځنګله کې موندل کیدی شي. دا د وینیلا جشن هم کوربه کوي ، کوم چې په جون کې لمانځل کیږي. بوی په هوا کې د څو کیلو مترو لپاره خپروي.
4. له سلو څخه زیات پیژندل شوي نباتات ، یوازې درې یې کرل شوي او ځانګړي شوي دي - وینیلا پلانیفولیا آنډریوس - تر 25 سانتي مترو پورې غوره پوټکی ، په عمده ډول په ماداګاسکر کې کرل شوي؛ وینیلا پومپونا سکایډ - لنډ ، مګر په مساوي ډول د ښه کیفیت پوزې؛ د ونیلا ټایټینسیس JW مور - د ټیټ کیفیت تاهیتی وینیلا.
5. په 14 پیړۍ کې ، ازټیکس د پیسو په توګه د ونیلا پوډونه کارولي. دوی کولی شي اړین خواړه ، توکي واخلي ، دوی مالیه ورکړې.
6. وینیلین، د طبیعي وینیلا لپاره مصنوعي بدیل، د سبزیجاتو پوډرو سره هیڅ تړاو نلري. بې رنګه کرسټالونه کیمیاوي فورمول C8H8O3 لري. وینیلین له 1858 راهیسې ترکیب شوی ، لومړی د انارو پوټکي ، او وروسته د لونګ غوړ ، لیګنین (د کاغذ تولید څخه ضایع) ، د وریجو غله ، او اوس په بشپړ ډول د پیټرو کیمیکل خامو موادو څخه کار اخلي.
7. د وینیلا پوډ تخمونه په پخلی کې خورا ګران دي. د دوی ترخه او شدید خوند سره سره، دوی ډیری وختونه د کنفشنري او لبنیاتو محصولاتو لپاره د خوندورونکي ایجنټ په توګه کارول کیږي.

په کور کې طبیعي وینیلا شوګر

ترټولو اسانه کور ترکیب د وینیلا شکر دی. تاسو کولی شئ دواړه پاک شوي سپینې (چقندر) او تیاره، کین بوره خوندور کړئ. د دې کولو لپاره ، د وینیلا پوډ واخلئ ، په اوږدوالي یې پرې کړئ او تخمونه په چاقو سره وخورئ. دوی د بیا پخولو وړ کانټینر (جار، د بورې کڅوړه) کې د 500 ګرامه بورې سره مخلوط کړئ، پاتې پوزې یې هلته واچوئ او د 3-5 ورځو لپاره پریږدئ، په ټینګه سره پوښ ​​​​بند کړئ. څومره چې دوی ودریږي ، د بوی شدت به یې ډیر وي. دا ډول بوره په پخلی شوي توکو کې یا د چای ، کافي ، کمپوټس ، جیلی لپاره د خوږونکي په توګه کارول کیدی شي.