د وایل غوښه

Description

د جنګ نه وروسته جاپان کې ، د ویل غوښې اصلي پروټین خواړه ګ wasل کیده ، مګر د ویلونو بندیز دا په یو نادره خواړه بدل کړی چې یوازې په ځانګړو پلورنځیو کې موندل کیږي.

د تاریخي ارقامو له مخې ، لکه څنګه چې د 800 میلادي کال په پیل کې ، په اروپا کې د ویلونو لپاره فعال ښکار و. د دې اصلي هدف سپړونکی (د وایل غوړ) و ، مګر غوښه یوازې په 20 پیړۍ کې د ګټې لپاره پیل شوه. د لوی کچې ویلونو له امله ، د ویلونو شمیر په تدریجي ډول کم شوی ، او په نهایت کې یوې جدي کچې ته راښکته کیږي.

د دې حقیقت له امله چې د تیرې پیړۍ په پای کې په تجارتي کب نیولو باندې بندیز منل شوی و ، وضعیت یو څه ښه شوی. مګر نن ورځ د دې تی لرونکو ژوو ځینې ډولونه د ورکیدو په درشل کې دي. د دوی په مینځ کې خړ وہیل ، لوی سر ، او نیلي ویل دي.

سربیره پردې ، د چاپیریال حالت هم اندیښنې راپورته کوي. د چاپیریال ککړتیا د دې حقیقت لامل کیږي چې د پارا ډیره برخه د ویل او دولفین ځیګر کې راټولیږي.

مطالعاتو ښودلې چې د ویلونو په ځیګر کې د پارا مینځپانګې نږدې 900 ځله رامینځته شوي نورمونو څخه ډیر دي. پدې غلظت کې ، یو 60 کلن کس چې د 0.15 ګرامه جگر یې خوړلی وي د WHO د اونۍ د پارا درملو څخه به ډیر وي.

نو تاسو کولی شئ په اسانۍ سره مسموم شئ. د ویلو په سږو او پښتورګو کې، د پارا مواد هم له نورم څخه ډیر دي - د اندازې شاوخوا 2 امرونو سره. همدا لامل و چې د دې تی لرونکو حیواناتو د فرعي محصولاتو مصرف منع شو. په ورته وخت کې، د وییل غوښې غوښتنه لاهم دوام لري. په تاریخي توګه، د شمالي خلکو استازي د وییل غوښې مصرف کونکي دي. ناروې او جاپان اوس د دې محصول مخکښ مصرف کونکي دي.

کالوري مینځپانګه او د ویل د غوښې تغذیه کول

• د ویل د غوښې کالوري مینځپانګه 119 کیلوکالره ده.
• پروټینونه - 22.5 g ،
• غوړ - 3.2 g ،
• کاربوهایډریټ - 0 g

ډولونه او ډولونه

بازار ته د ننوتلو ترټولو عمده ډول د منی ویل دی. دا د پام وړ مقدار کې کیندل کیږي. ځینې ​​وختونه د لازمي پسه وایل له الماریو څخه وځي. دا په ځینو ویلو هیوادونو کې دودیز کب نیسي ، په هرصورت ، نن ورځ دغه نسل له خطر سره مخ دی.

د هارورډ ساینس پوهانو په 1998-1999 کې د جاپان په بازار کې د ویل د غوښې څیړنه ترسره کړه او وموندله چې محصول یې په لویه کچه د مینکی ویل ، ډولفینز او پورپوسیز ترکیب و. د خطر زنګیدونکي ډولونه لکه همپبیک ویل او فین ویل هم په الماریو کې څرګند شوي دي.

نن ورځ ، محصول په ځانګړي جاپاني پلورنځیو کې د "کوجیرا" (ویل معنی) لیبل شوي ، او همدارنګه په ځینې سوپرمارکیټونو کې اخیستل کیدی شي ، چیرې چې دا د "ویلی بیکن" یا "سشمي" لیبل شوی. په ناروې کې ، د ویل غوښه سګرټ یا تازه پلورل کیږي. دا په برګن ښار کې اخیستل کیدی شي.

د قهوې خورا ارزښتناکه برخه د ویلو فن دی. داسې انګیرل کیږي چې د هغه نږدې نږدې د غوره کیفیت غوښه. د خوړو متخصصین د مړۍ دم څخه هم ستاینه کوي.

د خوند خوندونه

د ویلی غوښه د تغذیې ځانګړتیاو کې د غوښې یا الک سره ورته ده. دا د کب کب په څیر خوند لري او یو ځانګړی کب نیونکی بوی لري. د ویلی غوښه خورا نرمه ، د هضم لپاره اسانه ، د غواګانو غوښې په پرتله لږ غوړ دی.

ګټورې ب featuresې

یو محصول لکه د وایل غوښه تل د انسان رژیم لپاره ګټور او ارزښت لرونکی ګ .ل شوی. دا مالګه وه ، کان کیندل شوې ، په نورو بیلابیلو لارو چمتو شوې.

خواږه د ویټامین میز یو مناسب لیست لري: C ، B2 ، B1 ، PP ، A ، E او منرالونه - کلسیم ، وسپنه ، پوټاشیم ، مګنیزیم ، فاسفورس ، سوډیم. محصول غوړ اسیدونه لري چې روغتیا ته ګټه رسوي.

د ویل غوښه ښه هضم کیږي ، ډیری ویټامین A لري د تغذیې له پلوه د غوښې سره پرتله کیدونکی ، د پروټین لوی مقدار لري ، په عصبي سیسټم ګټور اغیزه لري ، د بورې کچه ثبات کوي ، او هضم هڅوي.

دا پیژندل شوي چې د جاپان او فیرو ټاپوګانو څخه اشخاص د پارا لوړه کچه لري ، کوم چې په عمده ډول د سږو ، ځيګر او پښتورګو کې د ویلونو راټولیږي ، مګر په غوښه کې هم موندل کیدی شي.

د پخلي غوښتنلیکونه

په پخلی کولو کې ، په عمده ډول فیلیټونه کارول کیږي ، په بیله بیا د ځګر ، زړه ، پښتورګو او د ویلو رګونو. غوښه د سټیوز ، سلادونو ، ساسجونو ، پای ګیډۍ ، جیل شوي غوښې ، د غوښېبال شوي غوړ شوي غوړ ، سوپونو ، اصلي کورسونو جوړولو لپاره کارول کیږي.

څنګه د ویلونو پخلی؟

• سټیک د مالګې او مرچ سره وخورئ.
• د هري هري نب (د مشروم سټیو) چمتو کړئ.
• د شربت ویل شوي غوښې سره هامبرګر جوړ کړئ.
• په بیټرۍ کې وخورئ.
• د Miso سوپ پخ کړئ.
• سابه د شوراب او سبزیجاتو سره.
• غوړ د مالګې ویل شوي غوښې سره چمتو کړئ.

نارویجیان د وایل غوښې څخه د پارسلي او زنګون مرچ سره سټیکونه جوړوي یا د کچالو سره په وربشو کې کڅوړه کې. د الاسکا اوسیدونکو دا د زرګونو کلونو لپاره د خواړو مهم سرچینې په توګه کارولی. دوی د غوړ لکۍ د مړي غوره برخه ګي.

د فیرو ټاپوګانو خلکو د لومړي نارویژيکي میشته سیمو راهیسې د ویلونو ښکار کړي. اصليان دا کښیني یا تازه یې خوري ، د سټیک په څیر خدمت وکړئ ، مالګه یې کړئ او د کچالو سره یې وخوړئ. جاپاني پخلی د "سوشیمي" یا "تکي" د مړۍ له خولې څخه ، هامبورګر جوړوي ، او د غوښې په څیر وچه غوښه.

د ویل د غوښې زیان

پخپله د وایل غوښه خطرناک اجزا نلري ، مګر د دې کیفیت د پام وړ د هغه شرایطو لخوا اغیزه لري په کومو کې چې ویلونه ژوند کوي. د چاپیریال ککړتیا له امله ، د زهري موادو کې زیاتوالي لامل کیږي کوم چې په سمندرونو کې پوښل کیږي ، د دې څارویو غوښه د مختلف کیمیکلونو سره نفوذ لري

دا اوس د ډاډ لپاره پیژندل شوي چې د ویلونو داخلي ارګانونه د پارا خورا خطرناک حد کې لري ، کوم چې که په دوامداره توګه وکارول شي کولی شي جدي روغتیایی ستونزې رامینځته کړي. شدید نشیه چې د دې څاروي د ځیګر له خوړلو څخه ترلاسه کیدی شي د ژوند سره مطابقت نلري.

د سبزیجاتو سره ویل ویل سټیک

د جدي

• 2 د کیلو غوړ غوښه.
• د سور شراب 400 ملی لیتر.
• 200 ملی لیتره اوبه.
• 15 د جونیپر بیری.
• د تورکورینټ لیکیر 2 ډیزاین چمچونه.
• کریم.
• د جوارو اوړه.

چمتووالی

1. په یو ساسپین کې ، غوښه په ټولو خواوو کې راوباسئ ، سور شراب ، اوبه او رالویدونکي جونیر غوړ اضافه کړئ.
2. شاوخوا 30 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې پوښ کړئ او پخلی وکړئ.
3. غوښه لرې کړئ او په المونیم ورق کې لپاس کړئ د ګوری پخولو ته دوام ورکړئ ، په ساسپین کې مایع ، خوند ته کریم ، او د موټی کیدو اجنټ اضافه کړئ.
4. غوښه په پتلو ټوټو کې پرې کړئ او د ګوری ، کچالو ، شنو نخودو ، بروکسل سپراټو او لیګنبیری سره خدمت وکړئ.