یوازې په متحده ایالاتو کې هر کال شاوخوا 14 ملیارد هامبرګر مصرف کیږي. هغه خلک چې دا هامبرګر خوري لږ پوهیږي چې واقعیا په دوی کې څه دي. د حکومت اوسني مقررات، د بیلګې په توګه، په ښکاره توګه اجازه ورکوي چې د E. کولی ککړ شوي غوښې د خامو پلورلو او د هامبرګر لپاره وکارول شي.
دا ساده حقیقت به ډیری پیرودونکي حیران کړي که دوی پدې اړه پوه شي. خلک فکر کوي چې د غوښې غوښه باید وغورځول شي یا یې له منځه یوسي کله چې E. coli په کې وموندل شي، مګر په حقیقت کې، دا د هامبرګر پیټیو جوړولو لپاره کارول کیږي او په مصرف کونکو باندې پلورل کیږي. دا عمل په ښکاره توګه د رسمي چارواکو لخوا تصویب شوی.
مګر ای کولی ترټولو بد شی ندی چې موږ یې په خپل هامبرګر کې موندلی شو: مقررات هم اجازه ورکوي چې د چرګانو فاضله د غوا د خواړو په توګه وکارول شي، پدې معنی چې ستاسو د غوښې برګر د چرګانو له ریسایکل شوي تغذیې څخه جوړ کیدی شي، یو له بیا کارول شوي موادو څخه چې تیریږي. د غوا غوښه
ستاسو په برګر کې د چرګانو خواړه؟
دا پوښتنه شاوخوا دوه کاله مخکې راپورته شوه. خلکو طبیعي خبرونو ته د کرکې څخه ډک تور لیکونه لیږلي ، داسې شیان یې ویل لکه: "فضول لیکل بند کړئ او خلک ویرول!" لږو په دې باور وو چې د چرګانو ملایان اوس په پراخه کچه د څارویو د خوړو په توګه کارول کیږي.
د رسمي شمېرو له مخې، کروندګر په کال کې د 1 ملیون څخه تر 2 ملیون ټنو پورې د چرګانو پاخه تغذیه کوي. د شیټ دا کراس ډوله دوره انتقاد کونکي اندیښمن کړي ، څوک چې اندیښنه لري دا کولی شي د غوښې په محصولاتو کې د لیوني غوا انفیکشن ډیر خطر رامینځته کړي. نو دوی غواړي چې غواګانو ته د چرګانو د سرې د تغذیه کولو عمل منع کړي.
باور وکړئ یا نه، مکډونالډز د هغو کسانو ملاتړ کړی چې غواړي په دې عمل بندیز ولګوي، او ویې ویل، "موږ څارویو ته د مرغیو څاڅکي تغذیه نه کوو." ظاهرا، حتی دوی نه غواړي د دوی پیرودونکي لوی میک ته وګوري او فکر وکړي، "واه، دا د چرګانو له شیټ څخه جوړ شوی دی." د مصرف کونکو اتحادیه او نور سازمانونه هم میدان ته راوتلي ، د دې عمل د بندیز غوښتنه کوي.
اوس تاسو شاید پوښتنه وکړئ چې څنګه د چرګانو فضله کولی شي غواګانې د غوا انفیکشن سره اخته کړي. او که تاسو تر دې دمه د هغه څه په اړه ناروغه نه یاست چې تاسو یې لوستلي وي ، نو تاسو به یقینا ناروغه شئ کله چې تاسو د دې پوښتنې ځواب ولولئ. دا ځکه چې چرګان د نورو حیواناتو لکه غواګانو، پسونو او نورو څارویو په داخل کې د ځمکې د پاسه تغذیه کوي. د غوا اندامونه د چرګانو د خواړو په توګه کارول کیږي، بیا دوی د چرګانو په سر کې بدلیږي، بیا د غوا د خوړو په توګه تغذیه کیږي. نو، یو شیطاني حلقه رامینځته کیږي - مړې غواګانې، پسونه او نور څاروي چرګانو ته تغذیه کیږي، او بیا د چرګانو د مچیو په بڼه د چرګانو خواړه غواګانو ته ورکول کیږي. د دې غواګانو څخه ځینې، په پایله کې، کیدای شي د چرګانو تغذیه شي. تاسو ګورئ چې دلته ستونزه څه ده؟
یو بل ته څاروی مه خورئ
تر ټولو لومړی، په ریښتینې نړۍ کې، غوا سبزیان دي. دوی نور غواګانې یا چرګان نه خوري، یا د نورو څارویو خواړه نه خوري. چرګان په ریښتینې نړۍ کې غواګانې نه خوري. د وړیا انتخاب په پام کې نیولو سره، دوی ډیری د حشراتو او زیان رسوونکو واښو په غذا کې ژوند کوي.
په هرصورت، په متحده ایالاتو کې د خوراکي توکو د تولید ناوړه دودونو سره، مړې غواګانې چرګانو ته تغذیه کیږي او د چرګانو سرې غواګانو ته ورکول کیږي. دا څنګه د لیوني غوا ناروغي کولی شي دې غیر طبیعي خوراکي دورې ته ننوځي او د متحده ایالاتو څارویو ته د پریون او هغه چا چې دوی تغذیه کوي اخته کړي. ځینې وايي چې دا دمخه پیښ شوي ، او دا یوازې د وخت خبره ده مخکې لدې چې د لیوني غوا ناروغۍ د متحده ایالاتو په نفوس کې نښې څرګند شي.
په اوسط ډول، دا د لیوني غوا په ناروغۍ اخته هیمبرګر خوړلو وروسته شاوخوا 5 څخه تر 7 کلونو پورې وخت نیسي ترڅو د مصرف کونکي مغز له مینځه ویسي. دا پدې مانا ده چې حتی هامبرګرونه چې په ښه توګه ترسره شوي او د فدرالي خوندیتوب معیارونو سره پروسس شوي دي کولی شي مصرف کونکي د لیوني غوا په ناروغۍ اخته کړي ، چې د دوی مغزونه د 7 کلونو په اوږدو کې په خټکي بدلوي.
د خواړو صنعت پدې ټولو کې کومه ستونزه نه ګوري. او له همدې امله دا صنعت د لاندې شیانو مستحق دی: په متحده ایالاتو کې د غواګانو په رمو کې د لیوني غوا ناروغۍ له کشف څخه یوه ورځ وروسته د غواګانو ډله ایزه وژنه او د څارویو بشپړ ویجاړول. د متحده ایالاتو د څارویو صنعت د دې پر ځای چې د خپلو غواګانو له ذبحې څخه ساتنه وکړي، دا غوره بولي چې د چرګانو د غواګانو او د غوا د فاضله موادو د تغذیه کولو په عمل کې هیڅ غلط نه وي. ایا د غوښې د صنعت په اړه کوم ډیر ناوړه ، غیر انساني یا ویرونکی شتون لري چې زموږ په معده کې دی؟ داسې ښکاري چې نه.
دا هم په یاد ولرئ چې USDA بزګران منع کړي چې د لیوني غوا ناروغۍ لپاره خپل څاروي معاینه کړي. نو د دې پر ځای چې مالدارانو ته اجازه ورکړي چې د خپلو رمو د خوندیتوب ساتنه وکړي، USDA داسې پالیسي تعقیبوي چې یو ښکاره ګواښ پوښي او داسې ښیې چې شتون لري اصلي خطرونه نه ګوري. کله چې د ساري ناروغۍ خبره راځي، دا د ناورین لپاره یو ترکیب دی.
د ډله ایز انفیکشن لپاره یو مثالی پسرلی
هر څه د خلکو د ډله ایز انفیکشن لامل کیږي چې د لیوني غوا ناروغۍ سره غوښه خوري. او په یاد ولرئ، د غوښې پخول پریون نه له مینځه وړي، نو که چیرې غوښه د لیوني غوا په ناروغۍ اخته شي، دا یوازې د وخت خبره ده مخکې لدې چې خلک د نښې څرګندولو پیل وکړي. دا 5-7 کاله وخت نیسي، لکه څنګه چې ما مخکې وویل. دا مهمه ده چې یادونه وشي ځکه چې دا پدې مانا ده چې په غوښه کې د لیوني غوا ناروغۍ د څرګندیدو او روغتیایی چارواکو د ستونزې په پام کې نیولو سره د وخت تر مینځ پنځه کاله واټن شتون لري. مګر تر هغه وخته، ډیری نفوس به ککړ شوي غوښه خوړلې وي، او دا به ډیر ناوخته وي چې د مړینې لوی شمیر مخه ونیسي چې ډاډه وي.
د لیوني غوا په ناروغۍ مړینه خورا بې درده یا چټکه نه ده. دا ښکلی نه دی. ستاسو د مغز حجرې په خټکي بدلیږي، ادراکي فعالیت ورو ورو له منځه ځي، لږ څه تاسو د تمرکز وړتیا له لاسه ورکوئ، د وینا فعالیت ته، او په پایله کې، د دماغ ټول فعالیتونه په بشپړه توګه ودریږي. په داسې ډارونکي ډول د ضایع کیدو په خطر کې، دا د حیرانتیا احساس کوي چې آیا د هامبرګر خوړل ارزښت لري.
په یاد ولرئ: همدا اوس، د غواګانو رمو ته د چرګانو د مچیو تغذیه کول دوام لري. نو همدا اوس د امریکایی غوښې سره د غوا انفیکشن خپریدو خطر شتون لري. اوس مهال د لیوني غوا ناروغۍ لپاره خورا لږ ازموینې ترسره کیږي ، پدې معنی چې انفیکشن کولی شي په اسانۍ سره د کلونو لپاره کشف نشي.
په عین حال کې، په اوسط ډول هامبرګر د 1000 مختلف غواګانو غوښه لري. ریاضی وکړئ. پرته لدې چې د غواګانو د تغذیه کولو تمرین په کلکه اصالح شوی وي ، د هر ډول غوښې محصولات خوړل - ګرم سپي ، هامبرګر ، سټیکس - ستاسو د مغزو حجرو سره د روسی رولیټ لوبولو په څیر دی.