مګر واقعیا ، تاسو د اندیښنې لپاره هیڅ نلرئ. که تاسو دا ډول پوښتنې لرئ، تاسو په ساده ډول کافي معلومات نلرئ. نباتاتي خواړه په ټولو هغو مغذي موادو کې بډایه دي چې د ودې بدن لپاره اړین دي. ډاډه اوسئ چې ستاسو سبزیجات ماشوم کولی شي روغ او قوي وده وکړي. د متحده ایالاتو د تغذيې او غذایی علومو اکاډمۍ ساینس پوهان وايي چې "په سمه توګه جوړ شوي ویګان، لیکټو سبزیجات (د لبنیاتو په شمول)، یا لیکټو-اوو سبزیجات (د لبنیاتو او هګیو په شمول) خواړه د ماشومانو، ماشومانو او لویانو تغذیه اړتیاوې پوره کوي. د دوی نورمال وده ته وده ورکوي. سربیره پردې، یو سبزیجات ماشوم به صحي وده وکړي ځکه چې د سبزیجاتو خواړه د غوښې خوړلو خواړو په پرتله ډیرې فایبر لرونکي میوې او سبزیجات او کم کولیسټرول لري.
مګر که ستاسو ماشوم (که سبزیجات یا غوښه خوړونکی وي) د پام وړ وزن له لاسه ورکوي، یا په انرژي کې کم وي، یا د ځانګړو خوړو له خوړلو څخه ډډه کوي، تاسو ممکن د مسلکي هولیسټیک غذایي متخصص سره وګورئ چې کولی شي ځانګړې مشوره ورکړي. د سبزیجاتو ماشومانو لپاره غوره خواړه
که تاسو فکر کوئ چې د نبات پر بنسټ خواړه د کلسیم، اوسپنې، ویټامین B12، زنک او پروټین نشتوالی لري، خپل ویګن ماشوم وهڅوئ چې لاندې خواړه وخوري او د دې غذايي موادو د ترلاسه کولو په اړه اندیښنه مه کوئ. 1. توفو (د سبزیجاتو پروتینونو کې بډایه، تاسو کولی شئ د توفو سره خوندور خواړه پخ کړئ) 2. لوبیا (د پروټینونو او اوسپنې سرچینه) 3. مغز لرونکي (د پروټینونو او اړین غوړ اسیدونو سرچینه) 4. د کدو تخمونه (د پروټینونو او اوسپنې بډایه) 5. د لمر ګل تخمونه (د پروتین او زنک سرچینه) 6. د جوش او حبوباتو سره ډوډۍ (ویټامین B12) 7. پالک (په اوسپنه کې بډایه). په دې نبات کې د غذايي موادو د ښه جذب لپاره، سپارښتنه کیږي چې د پالک په سلاد کې یو څه د لیمو جوس اضافه کړي، او دا غوره ده چې د پالک سره د ګرمو لوښو سره د نارنج جوس وڅښئ. 8. د غذایی توکیو لرونکی لبنیات (د کلسیم یوه سرچینه) حتی که ستاسو ماشوم غوښه پرې کړي او ډیر پیزا او پخه شوي توکي وخوري، سمه ده، یوازې ډاډ ترلاسه کړئ چې هغه هم ډیرې میوې او سبزیجات خوري. دا خورا مهمه ده چې یو سبزیجات ماشوم په ټولیزه کورنۍ کې ښه احساس وکړي. هیڅوک نه غواړي "له دې نړۍ څخه بهر" احساس وکړي. دا خورا مهمه ده چې تاسو د سبزیجاتو کیدو لپاره د خپل ماشوم انګیزه درک کړئ او جدي یې ونیسئ ترڅو هغه د وتلو په څیر احساس ونه کړي.
جیکي ګریمسي په ځوانۍ کې د سبزیجاتو رژیم ته د لیږد تجربه شریکوي: "زه په 8 کلنۍ کې سبزیجات شوم ، ما یوازې له دې نظره نفرت وکړ چې خلک څاروي خوري. زما حیرانونکې مور زما انتخاب ومنله او هره شپه دوه مختلف ډوډۍ پخوي: یو په ځانګړي توګه زما لپاره، بل زموږ د کورنۍ د پاتې غړو لپاره. او هغې ډاډ ترلاسه کړ چې د سبزیجاتو او غوښې پخلی کولو لپاره مختلف چمچونه وکاروئ. دا ډیره په زړه پوری وه! ډیر ژر زما کشر ورور پریکړه وکړه چې زما مثال تعقیب کړي، او زموږ ښکلې مور د "ماشومانو او لویانو" لپاره مختلف خواړه پخول پیل کړل. په حقیقت کې، دا خورا ساده دی - که تاسو وغواړئ، تاسو کولی شئ تل د غوښې ډوډۍ څخه د سبزیجاتو نسخه جوړه کړئ، تاسو یوازې یو څه الهام ته اړتیا لرئ. دا لاهم زه حیران یم چې زما مور زما پریکړه په اسانۍ سره وکړه. دا خورا ارزښتناکه ده کله چې والدین د خپلو ماشومانو انتخاب ته درناوی کوي! او که څه هم دا تل اسانه نه و، زه ډاډه یم چې اوس زما ورور او زه کولی شو په سمه توګه زموږ په روغتیا ویاړو ځکه چې موږ په ماشومتوب کې سبزیان شوي یو.
سرچینه: myvega.com ژباړه: لکشمي