مرغي د tzitz ، garbanzo لوبیا ، شش ، نهتا په نومونو پیژندل شوي او په نومونو پیژندل شوي.
مرچ د فرعونانو په محکمه کې وخوړل ، داسې انګیرل کیده چې هغه د نخود پروټین د لوړ مینځپانګې له امله د نارینه کموالي درملنه کولی شي. په لرغوني روم کې ، د چرګانو ټیزټز د مشهور وینا کونکي سیسرو په ویاړ وبلل شو. لاهم په مینځني ختیځ کې ، ډیری خواړه د دې ګټور کښت پراساس چمتو شوي. زموږ په عرض البلد کې مغز د سبزیجاتو سره مشهور دی. د لوبیا یا دال په څیر ، چرګ نشایسته نه احساسوي او خوند د نخود او مغز په څیر دی.
مرچک په هر حرارت کې عالي ذخیره شوی او د تودوخې درملنې په جریان کې د مغذي توکو یوازې یوه کوچنۍ برخه له لاسه ورکوي. او دا د B ویټامینونه ، اوسپنه ، کلسیم ، فاسفورس ، غیر سنتر شوي غوړ اسیدونه دي. په ترکي نخود کې میتیوینین ماده شتون لري ، کوم چې د داخلي ارګانونو چاقۍ مخه نیسي او عصبي سیسټم اراموي.
د چرګانو پخولو لپاره دا کافي دي چې دا د یو څه لپاره وخورئ ، بیا د اوبو سره پوښ کړئ او په ټیټ تودوخه یا په تنور کې په لوی لوښو کې تر بشپړ پخیدو پورې پخ کړئ. د چرګانو ګاونډی د ختیځ مصالحې خوښوي ، لکه ادرک ، تورمیک ، دانه ، انیس. مرچ یو عالي تعریف دی - د جوش شوي چرګ سبزیجاتو غوړ وخورئ ، په مالګه او مصالحو پوښ کړئ او د شراب یا بیر سره خدمت وکړئ.
د چرګې اوړو څخه ټیټ کالوري او خورا ګټور پیسټرې ، پینکیکس ترلاسه کړل. د خوړلو لپاره ښه او د جوش شوي چرس - نو دا به حتی ډیرې ګټې راوړي ، حتی خام به.
د چرس په اړه په زړه پوري حقایق
- په چرګ کې له 80 څخه ډیر مغذي مواد شتون لري چې د پخلی په جریان کې ورک شوي.
- چرګ لومړی ځل د اسوریا خټو ګولیو 750-s BC کې ذکر شوی
- مرچ په هر حرارت کې ساتل کیږي ، مګر په یو تړل کانټینر کې ، ځکه چې دا اضافي ر lightا او رطوبت نه خوښوي.
- 100 ګرامه چرس د 20 ګرام څخه ډیر ارزښت لرونکي بوټي پروټین لري.
- د "سټار وارز" رییس د چرګانو لوی مینه وال دی - نوم یې چکیپیاس د ساګا مشهور هیرو څخه دی.
د چرګانو روغتیا ګټو او زیانونو په اړه د نورو معلوماتو لپاره - زموږ لوی مقاله ولولئ: