د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 82 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | 6% | 2054 g |
| پروټینونه | 18.2 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 418 g |
| غوښه | 1 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 5600 g |
| د اوبو د | 78.9 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2881 g |
| الشوری | 1.9 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین ای ، آر ای | 30 .g | 900 .g | ۸۵٪ | 4% | 3000 g |
| Retinol | 0.007 mg | ~ | |||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.05 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | 4% | 3000 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.08 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2250 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.6 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 833 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.35 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 571 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 20 .g | 400 .g | 5% | ۸۵٪ | 2000 g |
| ویټامین B12 ، کوبالین | 1 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 300 g |
| ویټامین سي ، اسکربیک | 1 mg | 90 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 9000 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 1.5 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1000 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 5.9 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 339 g |
| niacin | 2.5 mg | ~ | |||
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 310 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 806 g |
| کلسيم ، Ca | 100 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1000 g |
| مګنیزیم ، م | 50 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 800 g |
| سوډیم ، نه | 250 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 520 g |
| سلفر ، S | 182 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 549 g |
| فاسفورس ، P | 260 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 308 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 0.7 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2571 g |
| منګنیز ، Mn | 0.035 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 5714 g |
| کاپر ، کاو | 922 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 108 g |
| سیلینیم ، سی | 36.4 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 151 g |
| زنک ، زن | 5.95 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 202 g |
| سټرولونه | |||||
| کولیسسترول | 70 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 0.2 g | اعظمي 18.7 г | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 0.247 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 0.27 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 2 لینولیک | 0.02 g | ~ | |||
| 18: 3 لینولینیک | 0.02 g | ~ | |||
| 18: 4 سټیورایډ اومیګا -3 | 0.011 g | ~ | |||
| 20: 4 اراکیډونیک | 0.011 g | ~ | |||
| 20: 5 ایکوساپینټینیک (EPA) ، اومیګا 3 | 0.15 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.233 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 22: 5 ډوزاسپینټاینیک (DPC) ، اومیګا 3 | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 6 ډوکوهایکسینیک (DHA) ، اومیګا 3 | 0.047 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.031 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 82 kcal دی.
کامچاتکا کرب (غوښه) په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B5 - 12٪ ، ویټامین B6 - 17,5،12٪، ویټامین B33,3 - 29,5،12,4٪، ویټامین پي پي - 12,5،32,5٪، پوټاشیم - 92,2،66,2٪، مګنیزیم - 49,6،XNUMX ٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، مسو - XNUMX،XNUMX٪ ، سیلینیم - XNUMX،XNUMX٪، زنک - XNUMX،XNUMX٪
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 یو له بل سره وټامن دي او د وینې جوړولو کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود ، او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسیتوپینیا لامل کیږي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- مګنیزیم د انرژي میتابولیزم کې برخه اخلي ، د پروټینو ترکیب ، نیوکليک اسیدونه ، په ممبرونو کې د ثبات تاثیر لري ، د کلسیم ، پوټاشیم او سوډیم هومیوسټاسیس ساتلو لپاره اړین دی. د میګنیشیم نشتوالی د هایپومګنیسیمیا لامل کیږي ، چې د لوړ فشار ، د زړه ناروغۍ وده خطر لري.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
د محصول سره ترلاسه کړئ کامچټکا کیک (غوښه)
توري: د کالوری مینځپانګه 82 کیلوکال ، کیمیاوي جوړښت ، د تغذیې ارزښت ، ویټامینونه ، معدنيات ، هغه څه چې د کامچټکا کرب (غوښه) لپاره ګټور دي ، کالوری ، مغذي مواد ، ګټور ملکیت کامچټکا کرب (غوښه)
د انرژي ارزښت ، یا کالوري مینځپانګه د هضم په وخت کې د خوړو څخه د انسان په بدن کې د انرژي اندازه ده. د محصول د انرژي ارزښت په 100 ګرامو کې په کیلو کالوري (kcal) یا کیلو جول (kJ) اندازه کیږي. محصول د خواړو د انرژي ارزښت اندازه کولو لپاره کارول شوي کلوکالوري د "خوراکي کالوري" په نوم هم یادیږي ، نو د کیلو مخفف اکثرا له پامه غورځول کیږي کله چې په (کیلو) کالوریو کې کالوری مشخص کړئ. تاسو کولی شئ د روسي محصولاتو لپاره د انرژي تفصيلي میزونه وګورئ.
د تغذیې ارزښت - په محصول کې د کاربوهایدریټونو ، غوړ او پروټینونو مینځپانګه.
د خواړو محصول تغذیه کول - د خواړو محصولاتو ملکیتونو سیټ ، په موجودیت کې چې د اړین موادو او انرژي لپاره د یو کس فزیکي اړتیاوې پوره کیږي.
ويټامينونه، عضوي مواد چې د دواړو انسانانو او ډیری ژبکو خواړو کې په لږ مقدار کې اړین دي. ویټامین معمولا د څارویو پرځای د بوټو لخوا ترکیب کیږي. د ویټامینونو لپاره د انسان ورځنۍ اړتیا یوازې څو ملی ګرامه یا مایکروګرامونه دي. د غیر عضوي موادو برخلاف ، ویټامینونه د قوي تودوخې سره ویجاړ شوي. ډیری ویټامینونه د پخلي یا خواړو پروسس پرمهال بې ثباته او "ورک شوي" دي.