او که باران؟ د کور جوړ پکنیک لپاره درې په زړه پوري ترکیبونه

منحل شوی شرکت دومره خراب ندی. مګر د باربیکیو مزاج او د پخه شوي کچالو خوبونو او د اور بوی سره څه وکړئ؟ سربیره پردې ، پخپله د کبابونو سره څه وکړئ ، هغه غوښه چې د هغې لپاره لکه څنګه چې بخت به یې ولري ، دومره په زړه پوري میرین کیږي؟ ایا د نا امیدۍ څخه بهر په یوه پین ​​کې غوړول تریخ دي؟ موږ به دا اجازه ورنکړو. پکنک به ترسره شي! موږ په کور کې د پخه شوي کچالو ، جوس کبابونو او خلاص اور ډوډۍ تنظیم کوو.

موږ د اعصابو ارامولو لپاره ګړندي یو: موږ به په بالکوني کې اورونه ونه کړو ، مګر په کرکټر کې به د افراطیت یوه ټاکلې اندازه به په کار راشي. په کور کې پکنیک یو تخلیقي سوداګرۍ دی ، پدې معنی چې ، له هرڅه دمخه ، موږ تخیل کاروو.

هو ، کچالو!

راځئ چې له خورا ساده سره پیل وکړو. د سبزیجاتو غوړ او سمندري مالګې په ترکیب کې په ښه ډول مینځل شوي ، مسح شوي ، مګر د کچالو نه پاک شوي ، د اضافي غوړ پریښودو اجازه ورکوي. تنور 200-220 درجو ته ګرم کړئ. موږ کچالو په تار ریک کې پخو او پخه کوو ، د اندازې پورې اړه لري ، له 30 دقیقو څخه تر یو ساعت پورې. چمتووالی په اسانۍ سره د کچالو اړخونو په سپکولو سره چیک کیدی شي.

دا غوره دي چې دا ډول کچالو د تازه چمتو شوي "شنه" غوړ سره وخورئ - تلسي ، ډیل ، پودینه ، لہسن. د دې رامینځته کول خورا ساده دي: بوټي په ښه توګه پرې کړئ ، مالګه اضافه کړئ او د مکھن سره وخورئ - د سترګو په تناسب.

سبزيجات "په اور کې"

د دې مسالې لرونکي ناشته چمتو کولو لپاره د روښانه اور بو سره ، د دوه لپاره تاسو به یو هګۍ ، سره مرچ ، رومي ، نیم متوسط ​​پیاز ، د لہسن یوه لونګ ، مالګه ، مرچ ، د چمچ سرکه او د سبزیجاتو غوړ ، د زیتون شنو ته اړتیا ولرئ. او - یو ټاکلی عزم.

موږ سبزیجات مینځو او مسح کوو ، دا په بشپړ ډول مستقیم د ګازو سوځوونکي کې اچوو او - یې سپکوو! ر lightا باید ډیره کوچنۍ وي. پروسه کنټرول کړئ. سبزیجات په دوراني ډول له یوې خوا څخه بلې خوا ته وګرځوئ. دا د دوی د دم په نیولو یا د دوه چمچو په کارولو سره د دې ترسره کول مناسب دي. پوټکي پړسیدلي او په ځایونو کې سوځیدلي - دا هغه لاره ده چې باید وي. ټماټر به لومړی چمتو وي - یوازې درې دقیقو کې ، ورپسې د هګۍ اچول ، مرچ به یو څه ډیر وخت ونیسي ، دا په سمه توګه پخه کیدی شي.

موږ سوځیدلي پوټکي له سبزیجاتو څخه لرې کوو - دا په اسانۍ سره راځي. دا باید په دقت سره ترسره شي ترڅو چې خولې په نبض ونه وځي ، مګر که کوم څه وي ، تاسو یې مینځلی شئ. پخه شوې سبزيجات پرې کړئ ، پیاز او لہسن پرې کړئ ، د مالګې ، مرچ ، بوټو ، غوړیو او غوړ سره فصل کړئ. خوندور د نه منلو وړ دی!

په زړه پورې ټوټې

راځئ فرض کړو چې د غوښې ټوټې ستاسو د خوښې سره سم مخکې اچول شوي. مګر لدې چې موږ د خورا دودیزې لارې په اوږدو کې ځو ، نو دلته د میرینډ بونس نسخه ده - په تای کې: د یو پونډ غوښې لپاره 3 tbsp د غوښې وخورئ. l د کب کب ، 1 tbsp. l د سویا ساس ، 2 tsp. کټ شوی لہسن او زنجبیل ، 1 tbsp. l سهارا. دا غوره ده چې لږترلږه یو ساعت لپاره وچ کړئ.

موږ چمتو شوي ټوټې د لرګیو سکیو باندې تار کوو چې د سره پیاز حلقو سره مخلوط شوي. ژور فریر یا ساسپین د ډیرې تودوخې په اوږدو کې د ډیری سبزیجاتو غوړ سره تودوخه کړئ او کبابونه د 3-5 دقیقو لپاره وخورئ. موږ دا د تار ریک کې بهر کوو ترڅو غوړ وچ کړو. زموږ کبابونه په هیڅ ډول د اصلي خلکو څخه ټیټ ندي چې د دوی په زړه راښکونکي تیاره ب inه کې په ډبرو باندې پخه شوي وي. په ورته ډول ، تاسو کولی شئ کباب د کچالو له ټوټو څخه وخورئ ، د لہسن سره نښلول شوي. د تازه جوس سره خدمت وکړئ.