کړی
بلیک کرینټ یوه مشهوره میوه ده چې په کیکونو، خواږو کې، په جوس کې د اجزاو په توګه یا د خپلواک ناشونې په توګه کارول کیږي. په هرصورت، غوره خوند، دا ټول هغه څه ندي چې بې له شکه لیوالتیا او حیرانتیا لري. دا میوه د تغذیې او روغتیا ارزښتونو غوره سرچینه ده. د تور کرینټ سیسټمیک مصرف کولی شي د انسان د بدن په فعالیت ښه اغیزه ولري.
د تور کرینټ روغتیایی ځانګړتیاوې
تور سنت دا بې دلیله نه ده چې دا خورا صحي میوه او په ویټامینونو کې بډایه ګڼل کیږي. لا دمخه په لوک طبیعي درمل کې د currant ملکیتونه په ناروغیو کې ارزښت لري لکه انجینا، تنفسي انتانات، روماتیزم او د مفصلونو. په داسې حال کې د تورې میوې جوس ځانګړتیاوې لري د میګرین درملنې ګړندی کول ، د معدې اختلالات ، او د بدن عمومي بیا رغونه هم اغیزه کوي. همدارنګه نن ورځ، د فایټوتراپی د یوې برخې په توګه، د مصرف مشروعیت ته پاملرنه کیږي تورکونکي د انیمیا، periodontal ناروغۍ، موتیا، د وینې د بندیدو ستونزې، او همدارنګه د غاښونو او ویښتو ضایع کې. روغتیا ته وده ورکول د currant ملکیتونه دا د خپلو پاڼو کابو هم لري - دا د بدن څخه د زهرجن موادو اخراج ته وده ورکوي.
تور کرینټ او انټي اکسیډنټ
W skladzie تورکونکي flavonoids باید توپیر شي، د کوم عمل چې د زهرجن مرکباتو تولید محدودوي چې د سرطان په پراختیا اغیزه کوي. د دوی دنده دا هم ده چې د زړښت پروسې ورو کړي. Flavonoids په وینه کې د کولیسټرول په کمولو هم اغیزه کوي، د ایتروسکلروسیس پراختیا مخه نیسي او د وینې فشار تنظیموي. د فلاوونایډونو په مینځ کې مهم اهمیت لري تورکونکي لري:
- anthocyanins - د باکتریا ضد مادې دي ، د معدې ستونزو سره مبارزه کې ګټور دي ،
- روټین - جذب ګړندی کوي ویټامین سي په تور کرینټ کې او د وینې رګونو د اندوتیلیم حالت ښه کوي؛ دا د وینې او ویریکوز رګونو خطر کموي ،
- quercetin - د ادرار لار پاکوي او د الرجیک ضد ځانګړتیاوې لري.
فینولیک اسیدونه په تور کرینټ کې مهم انټي اکسیډنټ دي. دوی د انفکشن ضد، التهاب ضد، ترومبوت ضد رول لري، او همدارنګه د ځینو باکتریا او فنګسي وده ورو کوي. په زړه پورې خبره دا ده چې دا روغتیا ته وده ورکوي د تور کرینټ ځانګړتیاوې دومره تعریف شوي، ثابت شوي او په پراخه کچه پیژندل شوي چې میوه د ORAC لیست کې ځای په ځای شوي. دا د خواړو محصولاتو ځانګړې ډله ده چې د نباتاتو انټي اکسیډنټ خورا لوی مقدار لري چې په انسانانو باندې ګټور اغیزه لري. د انټي اکسیډنټ لوړ ظرفیت یوازې تور چاکبیري ، بلوبیري او کرینبیري ته منسوب شوی.
ډیر ویټامین سي چیرته دی؟
دا ممکن د حیرانتیا په توګه راشي، مګر تور currant دا یو له هغو ځنګلي میوو څخه دی چې هغه لري ترټولو ویټامین سي. د هر 100 ګرام لپاره شاوخوا 181 ملی ګرامه خالص ویټامین سي شتون لري چې د مثال په توګه د نارنج په پرتله 4 ځله ډیر دی. تر ټولو ډیر ویټامین سي د ځنګلي میوو په مینځ کې ، دا یوازې ګلابي هپس لري - 500 ملی ګرامه په 100 ګرامه کې.
کولیسټرول او تور کرینټ
انټي اکسیډنټ یوازینی ماده نه دي چې پکې شامل دي د تور کرینټ ځانګړتیاوې د وینې شکر او ټرای ګلیسریډ کچه تنظیموي. تور سنت په دې کې د محلول وړ فایبر - پیکټین هم شتون لري. دوی د هایپرکولیسټرولیمیا (د پلازما کولیسټرول زیاتوالی) او هایپرګلیسیمیا (د وینې د ګلوکوز کچه کې زیاتوالی) سره مبارزه کوي. د پیکټین دا اغیز د دوی د وړتیا له امله دی چې د بدن لخوا د ځینې غوړ او شکر جذب ورو کوي.