مات شوی قطار (Tricholoma batschii)
- څانګه: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- فرعي څانګه: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- ټولګي: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- فرعي طبقه: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- ترتیب: Agaricales (Agaric یا Lamellar)
- کورنۍ: Tricholomataceae (Tricholomovye یا Ryadovkovye)
- جنس: تریچولوما (ټریچولوما یا ریادوکا)
- ډول: Tricholoma batschii (مات شوی قطار)
- د ټریکولوما فرکټوم
- Tricholoma subannulatum
Ryadovka break (Tricholoma batschii) یو فنګس دی چې د Tricholomovs (Ryadovkovs) په کورنۍ پورې اړه لري، د Agarikovs حکم.
مات شوی قطار، د دې ژانر د نورو ډولونو په څیر، د اګریک مرخیړیو په شمیر پورې اړه لري، چې د میوه لرونکی بدن یې د خولۍ او پښې څخه جوړ دی. ډیری وختونه، قطارونه غوره کوي چې په شګو خاورو کې وده وکړي چې د ستنې ستنې یا کای سره پوښل شوي. قطارونه خورا خوندور ښکاري ، د دوی میوه لرونکي بدن غوښې دي او له همدې امله به په مخروطي ځنګل کې د دوی پام کول ستونزمن نه وي. د مات شوي قطارونو ګټه دا ده چې دا مشروم نه یوازې د خوړو وړ دي، بلکې خورا خوندور هم دي. دوی په هر شکل خوړل کیدی شي. جوش شوي، جوش شوي، جوش شوي، مالګه شوي او خړوب شوي مات شوي قطارونه په زړه پورې خوند او خوندور مشروم بوی لري. په زړه پورې خبره، د دوی د غوره ذائقو ملکیتونو سربیره، مات شوي قطارونه د شفاهي ځانګړتیاوې هم لري. د دې فنګس میوه لرونکي بدنونه ډیری ویټامین B لري، او له همدې امله د دې ډول مرخیړیو استخراج اکثرا د ځانګړو ډولونو انټي بیوټیکونو تولید لپاره کارول کیږي چې د نري رنځ مخنیوي او د نري رنځ بایسیلوس څخه د خلاصون لپاره کارول کیږي.
د مات شوي قطارونو کیپ د 7-15 سانتي مترو په قطر کې وي، دا په ځوانو مرخیړیو کې د نیم سرکلر شکل لخوا مشخص کیږي، په تدریجي ډول په پاخه شوي مرخیړیو کې په محدب پراخ شوي شکل بدلوي. ډیری وختونه د دې په مرکزي برخه کې، د بیان شوي مرخیړی کیپ یو څه خپګان لري، یو غیر مساوي رنګ لري، او کیدای شي نسواري - سور، سینه - سور یا ژیړ - سینه وي. د هغې سطح تقریبا تل روښانه وي، د لمس لپاره - ورېښمو ریشې. د ځوانو میوه لرونکو بدنونو د خولیو څنډه پورته کیږي، او په پخیدلو مرخیړیو کې دا ډیری وختونه ماتیږي او نا مساوي کیږي.
د مات شوي قطار د پښې اوږدوالی د 5-13 سانتي مترو ترمنځ توپیر لري، او قطر یې 2-3 سانتي متره دی. د دې مشروم د پښې شکل ډیری وختونه سلنډر، ډیر ګنده او موټی وي، معمولا په بنسټ کې تنګ وي. د کیپ حلقې پورته رنګ یې سپین دی، ډیری وختونه د پوډر پوښ لري. د حلقې لاندې، د ډډ رنګ د مشروم کیپ سره ورته دی. د بیان شوي فنګس د ډډ سطح اکثرا فایبر وي، په هغې باندې یو فلیکي پوښښ لیدل کیږي. د مرخیړیو غوښه ګنده، سپین رنګ لري، او کله چې د کټیکل لاندې مات شي او خراب شي، یو سور رنګ ترلاسه کوي. هغه یو ډیر ناخوښه، پوډر بوی لري. خوند یې تریخ دی.
د مشروم هایمینوفور - لیملر. په دې کې پلیټونه اکثرا موقعیت لري، سپین رنګ لري. په بالغ مرخیړیو کې، سور رنګه داغونه د تختو په سطحه لیدل کیدی شي. د تخم پوډر سپین دی.
مات شوي قطارونه په عمده توګه په ګروپونو کې وده کوي، په حاصلخیزه خاوره کې، د انارو په ځنګلونو کې. د فنګس فعاله میوه ورکول - د مني له پای څخه تر ژمي پورې.
مرخیړی د خوړو وړ دی، مګر باید د خوړلو دمخه د اوږدې مودې لپاره لمده شي. یوازې د مالګې په شکل کې د کارولو لپاره وړاندیز شوی.