د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 333 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 506 g |
| پروټینونه | 19.77 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 384 g |
| غوښه | 14.59 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 384 g |
| کاربوهایډریټ | 11.9 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1840 g |
| ایلیمینٹری فایبر | 38 g | 20 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 53 g |
| د اوبو د | 9.87 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 23029 g |
| الشوری | 5.87 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین ای ، آر ای | 18 .g | 900 .g | 2% | ۸۵٪ | 5000 g |
| الفا کیروټین | 8 .g | ~ | |||
| بیټا کیروټین | 0.206 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2427 g |
| بیټا کریپټوکسنټین | 16 .g | ~ | |||
| لیپيپین | 20 .g | ~ | |||
| لوټین + زیکسانیتین | 454 .g | ~ | |||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.383 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 392 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.379 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 475 g |
| ویټامین B4 ، کلین | 24.7 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2024 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.36 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 556 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 10 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4000 g |
| ویټامین سي ، اسکربیک | 21 mg | 90 mg | ۸۵٪ | 7% | 429 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 2.5 mg | 15 mg | ۸۵٪ | 5% | 600 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 3.606 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 555 g |
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 1351 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 185 g |
| کلسيم ، Ca | 689 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 145 g |
| مګنیزیم ، م | 258 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 155 g |
| سوډیم ، نه | 17 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 7647 g |
| سلفر ، S | 197.7 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 506 g |
| فاسفورس ، P | 568 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 141 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 16.23 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 111 g |
| منګنیز ، Mn | 1.3 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 154 g |
| کاپر ، کاو | 910 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 110 g |
| سیلینیم ، سی | 12.1 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 455 g |
| زنک ، زن | 5.5 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 218 g |
| د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
| د Mono- او disaccharides (شکري) | 0.64 g | اعظمي 100 г | |||
| لازمي امینو اسیدونه | |||||
| ارجینین * | 1.252 g | ~ | |||
| والین | 1.037 g | ~ | |||
| هسټیډین * | 0.55 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.826 g | ~ | |||
| لیوسین | 1.218 g | ~ | |||
| ليسين | 1.031 g | ~ | |||
| میتینینین | 0.361 g | ~ | |||
| threonine | 0.756 g | ~ | |||
| ټرېپټروفان | 0.244 g | ~ | |||
| فینیلاالینین | 0.867 g | ~ | |||
| د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
| آلانین | 0.914 g | ~ | |||
| اسپرټیک اسید | 2.084 g | ~ | |||
| ګلايسين | 1.322 g | ~ | |||
| ګلوټامیک اسید | 3.169 g | ~ | |||
| پرولين | 0.917 g | ~ | |||
| سیرین | 0.946 g | ~ | |||
| ټیروسین | 0.642 g | ~ | |||
| سيسټېن | 0.329 g | ~ | |||
| سټرولونه | |||||
| فایټسټرولونه | 76 mg | ~ | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 0.62 g | اعظمي 18.7 г | |||
| 10: 0 مکرم | 0.01 g | ~ | |||
| 12: 0 لووریک | 0.01 g | ~ | |||
| 14: 0 معنوي | 0.04 g | ~ | |||
| 16: 0 پالمیټیک | 0.4 g | ~ | |||
| 18: 0 سټارین | 0.11 g | ~ | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 7.125 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 16: 1 پیلمیټولیک | 0.09 g | ~ | |||
| 18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 7.035 g | ~ | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 3.272 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 2 لینولیک | 3.122 g | ~ | |||
| 18: 3 لینولینیک | 0.15 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.15 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | 5% | |
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 3.122 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 333 kcal دی.
- tbsp = 6.7 g (22.3 kCal)
- tsp = 2.1 g (7 kCal)
ژیره ، تخمونه په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B1 - 25,5،2٪، ویټامین B21,1 - 6،18٪، ویټامین B23,3 - 16,7٪، ویټامین سي - 18،54٪، ویټامین ای - 68,9،64,5٪، ویټامین پي - 71 ٪ ، پوټاشیم - 90,2٪ ، کیلسیم - 65،91٪ ، مګنیزیم - 22،45,8٪ ، فاسفورس - XNUMX٪ ، اوسپنه - XNUMX،XNUMX٪، منګنیز - XNUMX٪، مسو - XNUMX٪، سیلینیم - XNUMX٪، زنک - XNUMX،XNUMX٪
- ويټامين B1 د کاربوهایډریټ او انرژي میتابولیزم خورا مهم انزایمونو برخه ده ، کوم چې بدن ته انرژي او پلاستيکي مادي چمتو کوي ، او همدا ډول د څانګې لرونکي چین امینو اسیدونو میتابولیزم. د دې ویټامین نشتوالي د اعصابو ، هاضمي او زړه سیسټمونو جدي اختلالاتو لامل کیږي.
- ويټامين B2 د ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د لید تحلیل کونکي او د حساسیت رنګ حساسیت ته وده ورکوي. د ویټامین B2 ناکافي مصرف سره د پوټکي حالت ، سربیره غشا ، د ضعف ر impا او د دوه ګنده لید لید سره همغږي کیږي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ويټامين C په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي ، د معافیت سیسټم فعالیت ، د اوسپنې جذب هڅوي. نیمګړتیا د غوړ او وینې جریان لامل کیږي ، د پوټکي ضایع کیدو له امله چې د وینې کیپلیريز د ډیر کم حرکت او نازک کیدو له امله رامینځته کیږي.
- ويټامين پست د انټي آکسیډینټ ملکیتونه لري ، د ګونادز فعالیت لپاره اړین دی ، د زړه عضله ، د حجرو غشا نړیوال معیار ثبات دی. د ویټامین ای کمښت سره ، د اریروټوسایټس او نیورولوژیکي اختلالاتو هیمولوزیس مشاهده کیږي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- کلسیم زموږ د هډوکو اصلي برخه ده ، د عصبي سیسټم تنظیم کونکي په توګه کار کوي ، د غړو عضلاتو کې برخه اخلي. د کلسيم کمبود د نخاع ، کمانوي هډوکو او ټیټ افراطیت تخریب کوي ، د اوستیوپوروسس خطر زیاتوي.
- مګنیزیم د انرژي میتابولیزم کې برخه اخلي ، د پروټینو ترکیب ، نیوکليک اسیدونه ، په ممبرونو کې د ثبات تاثیر لري ، د کلسیم ، پوټاشیم او سوډیم هومیوسټاسیس ساتلو لپاره اړین دی. د میګنیشیم نشتوالی د هایپومګنیسیمیا لامل کیږي ، چې د لوړ فشار ، د زړه ناروغۍ وده خطر لري.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- د اوسپنې د انزایمونو په شمول د مختلف دندو پروټینونو برخه ده. د الکترونونو ، اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، د ریډکس عکس العمل کورس او د پیرو اکسایډیشن فعالول ډاډمن کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د کنکال د عضلاتو د میوګلوبین کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، مایوکاردیوپیتي ، atrophic gastritis.
- منګاني د هډوکو او ارتباطي نسج په جوړولو کې برخه اخلي ، د هغه انزایمونو برخه ده چې د امینو اسیدونو ، کاربوهایدریټونو ، کاټو پوهینونو میتابولیزم کې دخیل دي؛ د کولیسټرول او نیوکلیوټایډس ترکیب لپاره لازمي دي. ناکافي مصرف د ودې کمیدو ، د تناسلي سیسټم کې اختلالاتو ، د هډوکو نسجونو نازکتیا ، د کاربوهایډریټ اختلالاتو او لیپید میټابولیزم سره مل کیږي.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
توري: د کالوري مواد 333 kcal، کیمیاوي جوړښت، تغذیه ارزښت، ویټامینونه، منرالونه، د جیرو کارول څه دي، تخمونه، کالوري، غذايي مواد، د جیرو ګټور ملکیتونه، تخمونه