د چیا تخمونه د غذايي موادو څخه ډک کوچني پاور هاؤسونه دي، او په شهرت کې د دوی د نه منلو وړ زیاتوالي څخه مننه، دوی اوس په ډیری پرچون پلورنځیو کې پلورل کیږي. د دوی شتون د دې لامل شوی چې دوی د سلاد پوښاک ، انرژي څښاک ، چاکلیټ بارونو او پوډینګونو پورې هرڅه کې اضافه شي. او، شاید، مخکې له دې چې د ch-ch-ch-chia له خدمت څخه خوند واخلئ، تاسو حتی نه پوهیږئ چې دا کوچني تخمونه ولې روغتیا ته دومره ګټور دي. د چیا تخمونه د 3500 BC راهیسې پیژندل شوي، کله چې د ازټیک جنګیالیو په لومړي ځل د دوی بیټرۍ ریچارج کولو او ډیر انعطاف وړ وي په مصرف کولو پیل وکړ. په هرصورت، په میان ژبه کې د "چیا" کلمه د "قوت" معنی لري. په هغه وخت کې، دا تخمونه د درملو موخو او د پیسو په توګه هم کارول کیده. ښه خبر دا دی چې تاسو اړتیا نلرئ د چیا تخمونو ټولې ګټې ترلاسه کولو لپاره د ازټیک جنګیالي اوسئ. ډیری مطالعات ترسره شوي چې د ډیری روغتیایی مسلو په حل کې د دوی ګټورتوب او اغیزمنتوب ثابتوي. دلته زما پنځه غوره اړخونه دي: 1. د هاضمې سیستم سالم د چیا تخمونه په فایبر کې لوړ دي، نو دا د حیرانتیا خبره نه ده چې دوی د هاضمي روغتیا لپاره خورا ښه دي. یو اونس (28 ګرامه) د چیا تخم شاوخوا 11 ګرامه فایبر لري ، پدې معنی چې د دې سوپر فوډ یوازې یو خدمت د امریکایی ډایټیټیک ټولنې لخوا وړاندیز شوي د ورځني فایبر له دریمې برخې څخه ډیر چمتو کوي. او څرنګه چې د لوړ فایبر خواړه ښه هضم ته وده ورکوي، دوی د کولمو د فعالیت مخه نیسي.
2. د انرژۍ لوړه کچه موږ ټول د انرژي طبیعي سرچینې په لټه کې یو: هغه څوک چې د اوږدمهاله ستړیا سنډروم ، یا اډرینال ستړیا سره مخ دي ، او هغه څوک چې په ساده ډول غواړي د طوفان شپې په جریان کې مصرف شوې انرژي ډکه کړي ترڅو راتلونکې ورځ په مؤثره توګه مصرف کړي. په هرصورت، دا هیڅ تصادف ندی چې د ازټیک جنګیالیو د چیا تخمونه وخوړل! برسېره پر دې، دوی دومره ډاډه وو چې دا تخمونه ځواکمن دي چې حتی دوی ته یې د یو شخص د فوق العاده وړتیاوو د ورکولو وړتیا هم منسوب کړه. زرګونه کاله وروسته، یوه څیړنه چې د ځواک او حالت په ژورنال کې خپره شوه وموندله چې د چیا تخمونه فزیکي فعالیت ښه کوي. ساینس پوهان دې نتیجې ته ورسیدل چې د چیا تخمونه ورزشکارانو ته د 90 دقیقو ورزش ګټې ورکوي لکه د منظم سپورت څښاک ، یوازې دا ټول زیان رسونکي بوره نلري. 3. سالم زړه د چیا تخمونه په صحي غوړو کې لوړ دي، د سالمون په پرتله حتی ډیر اومیګا -3 فیټي اسیدونه وړاندې کوي. ولې دا دومره مهم دی؟ د کلیولینډ کلینیک په وینا ، د چیا تخمونو کې صحي غوړ کولی شي په وینه کې LDL ("خراب" کولیسټرول) او ټریګالیسریډ کچه راټیټ کړي ، او همدارنګه HDL ("ښه" کولیسټرول) ډیروي. سربیره پردې ، د چیا تخمونه د وینې فشار نورمال کوي او سوزش کموي.
4. внижениРμР د انرژي کچې لوړولو سربیره ، د چیا تخمونه طبیعي میټابولیک بوسټر هم دي ، کوم چې د هغو کسانو لپاره خورا مهم دی څوک چې غواړي یو څو (یا ډیر) پونډه له لاسه ورکړي. همچنان ، دا حقیقت چې د چیا تخمونه د پروټین ترټولو غوره نبات سرچینې دي پدې معنی چې ستاسو بدن به د عضلاتو وده او غوړ سوځولو لپاره ټول اړین توکي ترلاسه کړي. د چیا تخمونه د اوبو جذبولو کې خورا ښه دي (دوی په اوبو کې ډیر پړسیږي) ، کوم چې د هاضمې پروسه ورو کوي او تاسو ته اجازه درکوي د اوږدې مودې لپاره د لوږې او تندې احساس ونه کړئ. (مګر دا ډیر مه کوئ!) یوازې په خپل رژیم کې د چیا تخم په اضافه کولو سره ، ډیرې اوبه وڅښئ ترڅو ستاسو هضم ډیر ورو نه شي او قبضیت نه شي. په نهایت کې ، د چیا تخمونه د انټي اکسیډنټ او لازمي منرالونو لکه کلسیم ، فاسفورس ، مګنیزیم او نور ډیر څه بډایه دي ، نو دوی کولی شي ستاسو بدن سره د تمرین پرمهال له لاسه ورکړل شوي ډیری مغذي موادو ډکولو کې مرسته وکړي.
5. سالم هډوکي او غاښونه څرنګه چې د چیا تخمونه د ویټامینونو او منرالونو خزانه ده، او د دې په پام کې نیولو سره چې د بدن نږدې 99٪ کلسیم په هډوکو او غاښونو کې موندل کیږي، دا روښانه ده چې ولې دا تخمونه د هډوکو او غاښونو روغتیا لپاره ارزښتناکه دي. یو اونس (28 ګرامه) د چیا تخم د وړاندیز شوي ورځني مصرف 18٪ کلسیم لري، او د دوی د زنک مواد د ټارټر جوړولو مخه نیسي او د خولې بد بوی له منځه وړي.
سرچینه: ژباړه: لکشمی