د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
کالوري ارزښت | 117 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1439 g |
پروټینونه | 19.35 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 393 g |
غوښه | 3.79 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1478 g |
د اوبو د | 77.01 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2952 g |
الشوری | 1.2 g | ~ | |||
ويټامينونه | |||||
ویټامین ای ، آر ای | 37 .g | 900 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2432 g |
Retinol | 0.037 mg | ~ | |||
ویټامین B1 ، تایامین | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | ۸۵٪ | 1667 g |
ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.08 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2250 g |
ویټامین B4 ، کلین | 70.2 mg | 500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 712 g |
ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.76 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 658 g |
ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.425 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 471 g |
ویټامین B9 ، فولټ | 9 .g | 400 .g | ۸۵٪ | 2% | 4444 g |
ویټامین B12 ، کوبالین | 0.22 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1364 g |
ویټامین سي ، اسکربیک | 1.2 mg | 90 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 7500 g |
ویټامین ډي ، کیلسیفرول | 1.5 .g | 10 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 667 g |
ویټامین D3 ، کولیکالسیفیرول | 1.5 .g | ~ | |||
ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 1 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1500 g |
ویټامین K ، فایلاکوینون | 0.1 .g | 120 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 120000 g |
ویټامین پی پی ، NE | 5.2 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 385 g |
خوراکي توکي | |||||
پوټاشیم ، K | 357 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 700 g |
کلسيم ، Ca | 41 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2439 g |
مګنیزیم ، م | 29 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1379 g |
سوډیم ، نه | 65 mg | 1300 mg | 5% | ۸۵٪ | 2000 g |
سلفر ، S | 193.5 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 517 g |
فاسفورس ، P | 221 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 362 g |
عنصرونه ومومئ | |||||
اوسپنه ، فی | 1.02 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1765 g |
منګنیز ، Mn | 0.016 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 12500 g |
کاپر ، کاو | 51 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1961 g |
سیلینیم ، سی | 36.5 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 151 g |
زنک ، زن | 0.52 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2308 g |
لازمي امینو اسیدونه | |||||
ارجینین * | 1.158 g | ~ | |||
والین | 0.997 g | ~ | |||
هسټیډین * | 0.57 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.892 g | ~ | |||
لیوسین | 1.573 g | ~ | |||
ليسين | 1.777 g | ~ | |||
میتینینین | 0.573 g | ~ | |||
threonine | 0.848 g | ~ | |||
ټرېپټروفان | 0.217 g | ~ | |||
فینیلاالینین | 0.755 g | ~ | |||
د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
آلانین | 1.17 g | ~ | |||
اسپرټیک اسید | 1.981 g | ~ | |||
ګلايسين | 0.929 g | ~ | |||
ګلوټامیک اسید | 2.889 g | ~ | |||
پرولين | 0.684 g | ~ | |||
سیرین | 0.789 g | ~ | |||
ټیروسین | 0.653 g | ~ | |||
سيسټېن | 0.207 g | ~ | |||
سټرولونه | |||||
کولیسسترول | 49 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 1.116 g | اعظمي 18.7 г | |||
12: 0 لووریک | 0.003 g | ~ | |||
14: 0 معنوي | 0.245 g | ~ | |||
16: 0 پالمیټیک | 0.747 g | ~ | |||
18: 0 سټارین | 0.1 g | ~ | |||
Monounsaturated غوړ اسیدونه | 1.078 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
16: 1 پیلمیټولیک | 0.564 g | ~ | |||
18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 0.293 g | ~ | |||
20: 1 ګادولیک (اومیګا 9) | 0.023 g | ~ | |||
22: 1 اوروکووا (اومیګا 9) | 0.031 g | ~ | |||
پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 0.715 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
18: 2 لینولیک | 0.088 g | ~ | |||
18: 3 لینولینیک | 0.025 g | ~ | |||
18: 4 سټیورایډ اومیګا -3 | 0.082 g | ~ | |||
20: 4 اراکیډونیک | 0.096 g | ~ | |||
20: 5 ایکوساپینټینیک (EPA) ، اومیګا 3 | 0.217 g | ~ | |||
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.531 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
22: 5 ډوزاسپینټاینیک (DPC) ، اومیګا 3 | 0.099 g | ~ | |||
22: 6 ډوکوهایکسینیک (DHA) ، اومیګا 3 | 0.108 g | ~ | |||
اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.184 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 117 kcal دی.
- اوز = 28.35 g (33.2 kCal)
- 3 اوز = 85 g (99.5 kCal)
- فیلیټ = 119 g (139.2 kCal)
سره مرچ ، خام په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: کلین - 14،5٪ ، ویټامین B15,2 - 6،21,3٪، ویټامین B15 - 26،14,3٪، ویټامین ډي - 27,6٪، ویټامین پي - 66,4،XNUMX٪، پوټاشیم - XNUMX،XNUMX ٪ ، فاسفورس - XNUMX،XNUMX٪ ، سیلینیم - XNUMX،XNUMX XNUMX
- مختلط د لیسیتین برخه ده ، په ځګر کې د فاسفولپیدونو ترکیب او میټابولیزم کې رول لوبوي ، د وړیا میتیل ګروپونو سرچینه ده ، د لیپوټروپیک فاکتور په توګه کار کوي.
- ويټامين B5 په پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ میتابولیزم ، کولیسټرول میتابولیزم کې برخه اخلي ، د یو شمیر هورمونونو ترکیب ، هیموګلوبین ، په کولمو کې د امینو اسیدونو او شکرو جذب هڅوي ، د اډرینال کورټیکس فعالیت ملاتړ کوي. د پانټوتینیک اسید نشتوالی کولی شي پوټکي او مغز مغز ته زیان ورسوي.
- ويټامين B6 د مرکزي عصبي سیسټم کې د معافیت غبرګون ، مخنیوي او حوصلې پروسو ساتلو کې برخه اخلي ، د امینو اسیدونو په بدلون کې ، د ټریپټوفن ، لیپایډز او نیوکلیک اسیدونو میتابولیزم کې ، د ارییتروسایټس معمول جوړښت کې مرسته کوي ، د نورمال کچې ساتنه په وینه کې هوموسیسټین. د ویټامین B6 ناکافي مصرف سره د اشتها کمیدل ، د پوټکي حالت څخه سرغړونه ، د هوموسیسټینیمیا وده ، انیمیا ده.
- ویټامین ډي د کلسیم او فاسفورس هومیوټاسیس ساتي ، د هډوکي منرال کولو پروسې ترسره کوي. د ویټامین ډي نشتوالی په هډوکو کې د کلسیم او فاسفورس معتصم میتابولیزم لامل کیږي ، د هډوکي نسج تخریب شوي زیاتوالی ، کوم چې د اوستیوپروسیس خطر زیاتوي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- پوټاشیم اصلي د رګونو آئن دی چې د اوبو ، اسید او الیکټروالی توازن تنظیم کې برخه اخلي ، د عصبي فشارونو ، فشار مقرراتو پروسو کې برخه اخلي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
توري: د کالوري مینځپانګه 117 kcal ، کیمیاوي جوړښت ، د تغذیې ارزښت ، ویټامینونه ، منرالونه ، هغه څه چې ګټور دي سرخ مولټ ، خام ، کالوري ، مغذي مواد ، ګټور ملکیتونه سرخ مولټ ، خام