د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 188 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | 6% | 896 g |
| پروټینونه | 13.16 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 578 g |
| کاربوهایډریټ | 28.58 g | 219 g | ۸۵٪ | 7% | 766 g |
| ایلیمینٹری فایبر | 5.3 g | 20 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 377 g |
| د اوبو د | 50.88 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4467 g |
| الشوری | 2.08 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| بیټا کیروټین | 0.003 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 166667 g |
| لوټین + زیکسانیتین | 104 .g | ~ | |||
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.233 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 644 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.079 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2278 g |
| ویټامین B4 ، کلین | 14.9 mg | 500 mg | 3% | ۸۵٪ | 3356 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.193 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1036 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 0.34 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4412 g |
| ویټامین K ، فایلاکوینون | 1.1 .g | 120 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 10909 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 2.33 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 858 g |
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 198 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1263 g |
| مګنیزیم ، م | 66 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 606 g |
| سوډیم ، نه | 474 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 274 g |
| سلفر ، S | 131.6 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | 7% | 760 g |
| فاسفورس ، P | 176 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 455 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 1.89 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 952 g |
| کاپر ، کاو | 208 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 481 g |
| سیلینیم ، سی | 30 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 183 g |
| زنک ، زن | 1.25 mg | 12 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 960 g |
| د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
| د Mono- او disaccharides (شکري) | 2.63 g | اعظمي 100 г |
د انرژي ارزښت 188 kcal دی.
- کپ = 240 g (451.2 kCal)
- tbsp = 15 g (28.2 kCal)
- 0,75،180 پیالې = 338.4 g (XNUMX kCal)
د غنمو جرمي ډوډۍ په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B1 - 15,5،11,7٪، ویټامین پي پي - 16,5،22٪، مګنیزیم - 20,8،54,5٪، فاسفورس - XNUMX٪، مسو - XNUMX،XNUMX٪، سیلینیم - XNUMX،XNUMX٪
- ويټامين B1 د کاربوهایډریټ او انرژي میتابولیزم خورا مهم انزایمونو برخه ده ، کوم چې بدن ته انرژي او پلاستيکي مادي چمتو کوي ، او همدا ډول د څانګې لرونکي چین امینو اسیدونو میتابولیزم. د دې ویټامین نشتوالي د اعصابو ، هاضمي او زړه سیسټمونو جدي اختلالاتو لامل کیږي.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- مګنیزیم د انرژي میتابولیزم کې برخه اخلي ، د پروټینو ترکیب ، نیوکليک اسیدونه ، په ممبرونو کې د ثبات تاثیر لري ، د کلسیم ، پوټاشیم او سوډیم هومیوسټاسیس ساتلو لپاره اړین دی. د میګنیشیم نشتوالی د هایپومګنیسیمیا لامل کیږي ، چې د لوړ فشار ، د زړه ناروغۍ وده خطر لري.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
توري: د کالوري مینځپانګه 188 کالوري ، کیمیاوي ترکیب ، تغذیه ارزښت ، ویټامینونه ، منرالونه ، هغه څه چې ګټور دي د غنمو له میکروب څخه ډوډۍ ، کالوري ، مغذي مواد ، ګټور ملکیتونه د غنمو له میکروب څخه ډوډۍ