د تغذیې ارزښت او کیمیکل ترکیب.
جدول د خواړو (کالوری ، پروټین ، غوړ ، کاربوهایډریټ ، ویټامینونو او مینرالونو) مینځپانګه ښیې 100 ګرامه خوراکي برخه.
| غذايي مواد | کمیت | نورم ** | په نورمال 100 in کې | په نورمال 100 XNUMX کې | 100 normal نورمال |
| کالوري ارزښت | 225 kCal | 1684 kCal | ۸۵٪ | 6% | 748 g |
| پروټینونه | 11.81 g | 76 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 644 g |
| غوښه | 12.1 g | 56 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 463 g |
| کاربوهایډریټ | 15.62 g | 219 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1402 g |
| ایلیمینٹری فایبر | 1.6 g | 20 g | 8% | ۸۵٪ | 1250 g |
| د اوبو د | 56.82 g | 2273 g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 4000 g |
| الشوری | 2.05 g | ~ | |||
| ويټامينونه | |||||
| ویټامین ای ، آر ای | 1 .g | 900 .g | ۸۵٪ | 90000 g | |
| بیټا کیروټین | 0.014 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 35714 g |
| ویټامین B1 ، تایامین | 0.307 mg | 1.5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 489 g |
| ویټامین B2 ، رابوفلاوین | 0.194 mg | 1.8 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 928 g |
| ویټامین B5 ، پینټوتینیک | 0.26 mg | 5 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1923 g |
| ویټامین B6 ، پیریډوکسین | 0.085 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 2353 g |
| ویټامین B9 ، فولټ | 52 .g | 400 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 769 g |
| ویټامین B12 ، کوبالین | 0.96 .g | 3 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 313 g |
| ویټامین ای ، د الفا توکوفیرول ، TE | 0.43 mg | 15 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 3488 g |
| بیټا ټوکوفیرول | 0.04 mg | ~ | |||
| ګاما ټوکوفیرول | 3.02 mg | ~ | |||
| ټکوفیرول | 1.69 mg | ~ | |||
| ویټامین K ، فایلاکوینون | 20.8 .g | 120 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 577 g |
| ویټامین پی پی ، NE | 2.975 mg | 20 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 672 g |
| خوراکي توکي | |||||
| پوټاشیم ، K | 183 mg | 2500 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1366 g |
| کلسيم ، Ca | 117 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 855 g |
| مګنیزیم ، م | 21 mg | 400 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 1905 g |
| سوډیم ، نه | 551 mg | 1300 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 236 g |
| سلفر ، S | 118.1 mg | 1000 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 847 g |
| فاسفورس ، P | 155 mg | 800 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 516 g |
| عنصرونه ومومئ | |||||
| اوسپنه ، فی | 2.22 mg | 18 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 811 g |
| منګنیز ، Mn | 0.22 mg | 2 mg | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 909 g |
| کاپر ، کاو | 113 .g | 1000 .g | ۸۵٪ | 5% | 885 g |
| سیلینیم ، سی | 13.1 .g | 55 .g | ۸۵٪ | ۸۵٪ | 420 g |
| زنک ، زن | 2.15 mg | 12 mg | ۸۵٪ | 8% | 558 g |
| د هاضمې وړ کاربوهایډریټونه | |||||
| نشايسته او ډيټسرينز | 13.25 g | ~ | |||
| ګلوکوز (ډیکټروز) | 0.22 g | ~ | |||
| لیټیسس | 0.15 g | ~ | |||
| مالټوز | 0.17 g | ~ | |||
| سکروس | 0.15 g | ~ | |||
| فریکس | 0.63 g | ~ | |||
| لازمي امینو اسیدونه | |||||
| ارجینین * | 0.618 g | ~ | |||
| والین | 0.562 g | ~ | |||
| هسټیډین * | 0.325 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.5 g | ~ | |||
| لیوسین | 0.927 g | ~ | |||
| ليسين | 0.815 g | ~ | |||
| میتینینین | 0.252 g | ~ | |||
| threonine | 0.502 g | ~ | |||
| ټرېپټروفان | 0.145 g | ~ | |||
| فینیلاالینین | 0.545 g | ~ | |||
| د ځای په ځای کیدونکي امینو اسیدونه | |||||
| آلانین | 0.567 g | ~ | |||
| اسپرټیک اسید | 1.055 g | ~ | |||
| ګلايسين | 0.46 g | ~ | |||
| ګلوټامیک اسید | 2.399 g | ~ | |||
| پرولين | 0.76 g | ~ | |||
| سیرین | 0.547 g | ~ | |||
| ټیروسین | 0.388 g | ~ | |||
| سيسټېن | 0.147 g | ~ | |||
| سټرولونه | |||||
| کولیسسترول | 31 mg | اعظمي 300 ملي ګرامه | |||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | |||||
| د غوړ لرونکي غوړ اسیدونه | 3.369 g | اعظمي 18.7 г | |||
| 8: 0 کیپریلیک | 0.022 g | ~ | |||
| 10: 0 مکرم | 0.052 g | ~ | |||
| 12: 0 لووریک | 0.057 g | ~ | |||
| 14: 0 معنوي | 0.25 g | ~ | |||
| 15: 0 پینټاډیکانوک | 0.03 g | ~ | |||
| 16: 0 پالمیټیک | 1.877 g | ~ | |||
| 17-0 مارجرین | 0.04 g | ~ | |||
| 18: 0 سټارین | 0.992 g | ~ | |||
| 20: 0 اراچینیک | 0.03 g | ~ | |||
| 22: 0 بیجینک | 0.017 g | ~ | |||
| Monounsaturated غوړ اسیدونه | 3.937 g | دقیقه 16.8 г | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 14: 1 مایرسټولیک | 0.03 g | ~ | |||
| 16: 1 پیلمیټولیک | 0.122 g | ~ | |||
| 18: 1 اویلین (اومیګا 9) | 3.755 g | ~ | |||
| 20: 1 ګادولیک (اومیګا 9) | 0.03 g | ~ | |||
| پولیونسیټریټ شوی غوړ اسیدونه | 3.485 g | له 11.2 ته 20.6 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| 18: 2 لینولیک | 3.095 g | ~ | |||
| 18: 3 لینولینیک | 0.37 g | ~ | |||
| 20: 4 اراکیډونیک | 0.02 g | ~ | |||
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 0.37 g | له 0.9 ته 3.7 | ۸۵٪ | ۸۵٪ | |
| اومیگا - ایکس این ایم ایکس فایل اسیدونه | 3.115 g | له 4.7 ته 16.8 | ۸۵٪ | ۸۵٪ |
د انرژي ارزښت 225 kcal دی.
- توکی = 127 g (285.8 kCal)
TACO بیل ، نرم ټیکو (د غنمو توریللا ټیکو) د سټیک سره په ویټامینونو او منرالونو کې بډایه دي لکه: ویټامین B1 - 20,5،9٪، ویټامین B13 - 12٪، ویټامین B32 - 17,3٪، ویټامین K - 14,9،11,7٪، ویټامین پی پی - 19,4،12,3٪، کلسیم - 11،11,3٪ ، فاسفورس - 23,8،17,9٪ ، اوسپنه - XNUMX،XNUMX٪ ، منګنیز - XNUMX٪ ، مسو - XNUMX،XNUMX٪ ، سیلینیم - XNUMX،XNUMX٪ ، زنک - XNUMX،XNUMX٪
- ويټامين B1 د کاربوهایډریټ او انرژي میتابولیزم خورا مهم انزایمونو برخه ده ، کوم چې بدن ته انرژي او پلاستيکي مادي چمتو کوي ، او همدا ډول د څانګې لرونکي چین امینو اسیدونو میتابولیزم. د دې ویټامین نشتوالي د اعصابو ، هاضمي او زړه سیسټمونو جدي اختلالاتو لامل کیږي.
- ويټامين B6 د کوینزیم په توګه ، دوی د نیوکلیک اسیدونو او امینو اسیدونو میتابولیزم کې برخه اخلي. د فولیټ کمښت د نیوکلیک اسیدونو او پروټینونو ناپاکه ترکیب لامل کیږي ، کوم چې د حجرو وده او ویش مخنیوی کوي ، په ځانګړي توګه ګړندۍ نسجونو کې: د هډوکي میرو ، د کولمو اپیتیلیم ، او نور. د حمل په جریان کې د فوليټ کافي مصرف د وخت دمخه یو لامل دی ، خوارځواکۍ ، د ماشوم زیږیدنې خرابۍ او د ماشوم انکشافي عوارضونه. د فوټول او هوموسیسټین کچه او د زړه ناروغۍ خطر تر مینځ قوي ټولنه ښودل شوې.
- ويټامين B12 په میټابولیزم او د امینو اسیدونو په بدلون کې مهم رول لوبوي. فولیټ او ویټامین B12 یو له بل سره وټامن دي او د وینې جوړولو کې دخیل دي. د ویټامین B12 نشتوالی د جزوي یا ثانوي فولیټ کمبود ، او همدارنګه د وینې کمښت ، لیوکوپینیا ، تروومبوسیتوپینیا لامل کیږي.
- ويټامين ک د وینې جریان تنظیموي. د ویټامین K نشتوالی د وینې د ټوټولو وخت کې زیاتوالي لامل کیږي ، چې په وینه کې د پروټروومین ټیټ مینځپانګه.
- ویټامین پی پی د انرژي میتابولیزم په ریډوکس عکس العمل کې برخه اخلي. د ویټامینونو ناکافي مصرف د پوټکي نورمال حالت ، معدې او عصبي سیسټم ګډوډولو سره وي.
- کلسیم زموږ د هډوکو اصلي برخه ده ، د عصبي سیسټم تنظیم کونکي په توګه کار کوي ، د غړو عضلاتو کې برخه اخلي. د کلسيم کمبود د نخاع ، کمانوي هډوکو او ټیټ افراطیت تخریب کوي ، د اوستیوپوروسس خطر زیاتوي.
- فاسفورس په ډیری فزیکولوژیک پروسو کې برخه اخلي ، پشمول د انرژي میتابولیزم ، د اسید اساس توازن تنظیموي ، د فاسفولیپایډونو ، نیوکلیوټایډز او نیوکلیک اسیدونو یوه برخه ده ، د هډوکو او غاښونو معدني کولو لپاره اړین دي. کمبود د انورکسیا ، انیمیا ، ریکټس لامل کیږي.
- د اوسپنې د انزایمونو په شمول د مختلف دندو پروټینونو برخه ده. د الکترونونو ، اکسیجن په لیږد کې برخه اخلي ، د ریډکس عکس العمل کورس او د پیرو اکسایډیشن فعالول ډاډمن کوي. ناکافي مصرف د هایپوکرومیک انیمیا لامل کیږي ، د کنکال د عضلاتو د میوګلوبین کمښت ، د ستړیا زیاتوالی ، مایوکاردیوپیتي ، atrophic gastritis.
- منګاني د هډوکو او ارتباطي نسج په جوړولو کې برخه اخلي ، د هغه انزایمونو برخه ده چې د امینو اسیدونو ، کاربوهایدریټونو ، کاټو پوهینونو میتابولیزم کې دخیل دي؛ د کولیسټرول او نیوکلیوټایډس ترکیب لپاره لازمي دي. ناکافي مصرف د ودې کمیدو ، د تناسلي سیسټم کې اختلالاتو ، د هډوکو نسجونو نازکتیا ، د کاربوهایډریټ اختلالاتو او لیپید میټابولیزم سره مل کیږي.
- د مسو د ریډوکس فعالیت سره د انزایمونو برخه ده او د اوسپنې میتابولیزم کې دخیل دي ، د پروټینونو او کاربوهایدریټ جذب هڅوي. د اکسیجن سره د انسان بدن نسجونو چمتو کولو پروسو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د زړه د سیسټم او کنکال په رامینځته کولو کې د اختلالاتو لخوا څرګندیږي ، د نښلونکي نسج ډیسیمپلیسیا وده.
- Selenium - د انسان بدن د انټي آکسیډینټ مدافع سیسټم لازمي عنصر ، د معافیت محرک تاثیر لري ، د تایرایډ هورمونونو عمل تنظیم کولو کې برخه اخلي. نیمګړتیا د کاشین - بیک ناروغۍ لامل کیږي (د مفصلونو پاړسوب ، نخاعي او افراطیتونو ډیری اختلالاتو سره د آستیوآرتریت) ، کیشان ناروغي (د مایع کاریوډیپوتې) ، هراډیټري تومباسټینیا.
- جست د 300 څخه زیاتو انزایمونو برخه ده ، د کاربوهایډریټونو ، پروټینونو ، غوړونو ، نیوکلیک اسیدونو ترکیب او تحلیل کولو پروسو کې برخه اخلي او د یو شمیر جینونو څرګندولو تنظیم کې. ناکافي مصرف د وینې کمښت ، ثانوي معافیت ، د ځګر سرروسیس ، جنسي کمزورۍ او د نازېږېدلي ماشوم بدنامي لامل کیږي. وروستي مطالعې د مسو د جذب ګډوډولو لپاره د زنک د لوړې اندازې وړتیا څرګنده کړې او په دې توګه د وینې د کمښت وده کې همکاري کوي.
توري: د کالوري مینځپانګه 225 kcal ، کیمیاوي ترکیب ، د تغذیې ارزښت ، ویټامینونه ، منرالونه ، د TACO بیل څنګه ګټور دی ، نرم ټاکوس (د غنمو کیک سره ټیکوس) د سټیک سره ، کالوري ، مغذي مواد ، د TACO بیل ګټور ملکیتونه ، نرم تاکوس (د غنمو کیک سره ټیکوس) د سټیک سره