د غوړ شوي خنزیر ځیګر د برنامې نښه ده. ویډیو

د ډوډۍ چمتو کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ:

• د خنزیر ځګر (400 ګرامه)
• رکوع (1 سر)
• مالګه، مرچ (د خوند لپاره)

د خنزیر غوښه نرمه ده، او ځيګر په ځانګړې توګه. د دې چمتو کولو بشپړ راز د پخلی په وخت کې دی. که تاسو ځیګر په فریینګ پین کې ډیر کړئ ، نو دا به سخت ، "روبي" وګرځي. له همدې امله، یو بخار یا خړوب شوی ځیګر باید د 10 دقیقو څخه ډیر نه وخوړل شي - 5 دقیقې په یوه لوري، 5 دقیقې. هرڅومره ژر چې ټوټې خړ شي، دوی باید د تودوخې څخه لیرې شي.

کله چې ډیفروسټ کول ، ځیګر ډیر رطوبت له لاسه ورکوي. د دې لپاره چې د اضافي تبخیر مخه ونیسئ او محصول وچ نه کړئ ، د پوښ لاندې خړوب شوي ځګر وخورئ

خپل ځیګر ته یو ځانګړی بوی ورکولو لپاره ، تاسو کولی شئ د روميانو پیسټ ساس جوړ کړئ او ټوټې یې په کې وخورئ.

د دې ډوډۍ لپاره ترکیب په لاندې ډول دی:

• د خنزیر ځګر (400 ګرامه)
• د روميانو پیسټ (300 ګرامه)
• اوړه (1 tbsp. l.)
• رکوع (1 سر)
• مصالحې (1/2 چمچ)
• مالګه، مرچ (د خوند لپاره)

لومړی، ساس جوړ شوی. پیاز تر هغه وخته پورې غوړ شوي چې نیم پخیږي، د روميانو پیسټ، مصالحې، مالګه اضافه کیږي. کله چې ساس یو څه جوش شي (2-3 دقیقې) ، تاسو کولی شئ اوړه اضافه کړئ ترڅو دا ضخامت شي. تر څو په ښه توګه وخورئ.

بیا ځیګر پخیږي. دا په ټوټو 2 سانتي متره ضخامت او 3-5 سانتي متره اوږد پرې شوی دی. په چټکۍ سره وخورئ (په هر اړخ کې له 2 دقیقو څخه زیات نه وي)، د ساس سره واچول شي، د پوښ سره پوښل شوي او د 7-10 دقیقو لپاره پخه شوي. بشپړ شوی ډوډۍ د کټ شوي بوټو سره وویشئ.

دا غوره ده چې د ځګر پیټ په یخ ډول وخورئ، بیا به یې جوړښت ډیر وي. دا د مخکې څخه د سینڈوچ چمتو کولو ارزښت نلري: په پیټ کې موجود مکھن کیدای شي منحل شي، او دا به تیریږي