موریل لوړ (مورچیلا ایلتا)
- څانګه: Ascomycota (Ascomycetes)
- فرعي څانګه: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- ټولګی: پیزیزومیسیټس (Pezizomycetes)
- فرعي طبقه: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- ترتیب: پیزیزیلز
- کورنۍ: مورچیلاسی (موریلز)
- نسل: مورچیلا (مورل)
- ډول: مورچیلا ایلتا (لوی موریل)
- مورچیلا purpurascens
- د خوړلو وړ مشروم
لوړ موریل د نورو ډولونو په پرتله خورا لږ دی.
سر زیتون نصواري، مخروطي، د حجرو سره چې په ګړندۍ توګه د پوښونو د مهمو څنډو سره تړل شوي، 4-10 سانتي متره لوړ او 3-5 سانتي متره پلنوالی. سطحه د تقریبا مثلث حجرو پوښل شوي چې د ډیر یا لږ موازي عمودی تنګ پوښونو سره تړل شوي. حجرې زیتون نسواري دي، په بالغ مرخیړیو کې نسواري یا تور نسواري وي؛ partitions د زیتون اوچر دي؛ د فنګس رنګ د عمر سره تیاره کیږي.
پښه په سر کې تقریبا د کیپ سره په قطر کې مساوي وي، سپین یا اوچر، دانه، 5-15 سانتي متره لوړ او 3-4 سانتي متره ضخامت، په سر کې تقریبا د کیپ سره مساوي قطر. په ځوانو چرګانو کې، ډډ سپین، وروسته - ژیړ یا اوچر دی.
د تخم پوډر سپین، کریم یا ژیړ رنګه، بیضوي ellipsoid، (18-25) × (11-15) µm.
د لوړ موریل میوه لرونکي بدنونه په اپریل - می کې وده کوي (په ندرت سره جون). موریل لوړ نادر دی، په کوچنیو شمیر کې موندل کیږي. په خاوره کې په مخروطي او پرنسي ځنګلونو کې وده کوي، ډیری وختونه - په واښو ګلیډونو او څنډو کې، په باغونو او باغونو کې. په غرونو کې ډیر عام دي.
په بهر کې، اوږد موریل د مخروطي موریل سره ډیر ورته دی. په تور رنګ کې توپیر لري او د میوه لرونکي بدن لوی اندازه (apothecium) (5-15 سانتي متره، تر 25-30 سانتي متره پورې).
په مشروط ډول د خوړو وړ مشروم. دا د 10-15 دقیقو لپاره په جوش شوي مالګین اوبو کې د جوش کولو وروسته د خواړو لپاره مناسبه ده (برس وچ شوی) ، یا پرته له جوش کولو وروسته وچ کړئ. وچ شوي موریل د 30-40 ورځو ذخیره کولو وروسته کارول کیدی شي.