څرنګه چې زما غذا په عمده توګه د تازه سبزیجاتو او میوو څخه جوړه شوې ده، او دا محصولات، له بده مرغه، د ضایع کیدو وړ دي، ما د دوی مناسب ذخیره کولو ته پاملرنه وکړه ترڅو هره ورځ پلورنځي ته لاړ نشي. لاندې د لارښوونو لیست دی چې ما وموندل. که نور څه پېژنئ، ولیکئ! زه به د هغه ستاینه وکړم.
- میوې لکه مڼې، کیلې او آچو ایتیلین ګاز خپروي، چې سبزیجات په چټکۍ سره وچوي. له همدې امله، دا غوره ده چې دا میوه له سبزیجاتو څخه جلا وساتئ. په هرصورت، که تاسو غواړئ چې ایوکاډو ژر تر ژره پخه شي، د مڼې سره یې د کاغذ کڅوړه کې واچوئ او د خونې په حرارت کې یې پریږدئ.
- په یخچال کې، د میوو او سبزیجاتو کانتینرونو په ښکته کې د کاغذ نیپکن یا تولیه ځای په ځای کړئ: دوی به رطوبت جذب کړي، کوم چې سبزیجات خرابوي.
- ټولې میوې او سبزیجات باید په یخچال کې وساتل شي. د مثال په توګه، ایوکاډوز، روميان، مرچ، پیاز، هوږه، خواږه کچالو او کچالو په تیاره، وچ، یخ ځای کې وده کوي.
- سست گاجرونه د پوستکي په مینځلو او په ډیرو سړو اوبو کې د څو ساعتونو لپاره په ایښودلو سره بیا ژوندی کیدی شي.
- تاسو اړتیا لرئ د کارولو دمخه سمدلاسه سبزیجات او میوې ومینځئ.
- د پیرودلو وروسته، ټول سبزیجات، میوې او بوټي باید د کڅوړې څخه وایستل شي، او ټول ربړ بډونه او تارونه باید د شنه بنډلونو څخه لیرې شي.
- د سبزیجاتو لپاره لکه گاجر، چوغندر او مولی، ډاډ ترلاسه کړئ چې شنه پرې کړئ، که نه نو دوی به د ذخیره کولو په وخت کې د ریښو څخه رطوبت او غذايي مواد واخلي.
- چای او د اجوائن ډډونه په یخچال کې د اوبو په یوه کانټینر کې په ښکته کې ساتل کیږي او په هرو 1-2 ورځو کې ځای په ځای کیږي.
په جلا توګه د لیټیو پاڼو په اړه:
- د پیرودلو وروسته سمدلاسه ټولې خرابې پاڼې او د ورم هول پاڼې لرې کړئ.
- دا غوره ده چې د کباب سلاد په بشپړ ډول ذخیره کړئ، او پاڼي - ترتیب کړئ، پاڼي وویشئ او په ښه توګه یې وخورئ.
- سلاد او بوټي په یخچال کې وساتئ او وچ کړئ.
- د یخچال څخه وروسته د سبزیجاتو تازه کولو لپاره، په ساده ډول یې د څو دقیقو لپاره په یخ اوبو کې ډوب کړئ، بیا یې وخورئ او وچ کړئ.
- حتی د لیټیو پاڼي د څو دقیقو لپاره د لمر وړانګو ته مه ښکاره کوئ - دوی به ډیر ژر وچ شي.
هغه بوټي چې په لږ مقدار کې کارول کیږي غوره منجمد دي. مخکې له دې، دوی باید په ښه توګه ومینځل شي، وچ شوي، ښه کټ شوي، په برخو کې په پلاستيکي کڅوړو یا کانتینرونو ویشل شوي او منجمد شوي.