د متخصص نظر
د پاول نیراټ لپاره، د تغذیه کونکي - تغذیه پوه *: "تاسو باید تل د طبیعي اجزاو سره هنري آیس کریمونو ته ترجیح ورکړئ (په غوره توګه عضوي). صنعتي آیس کریم اکثرا د پام د تیلو، غیر لبنیاتو پروټینونو او کیمیاوي ذائقو سره جوړیږي. دوی ډیری اضافه کونکي لري. صنعتي یا هنري، محتاط اوسئ ځکه چې آیس کریمونه نازک محصولات دي، په ځانګړې توګه هغه چې د هګیو سره جوړ شوي. په دوبي کې د مسموم کیدو خطرونه ډیر دي ځکه چې باکتریا د تودوخې سره په چټکۍ سره وده کوي او په ځینو حاالتو کې (کله چې سړه سلسله د پلورنځي څخه کور ته په لاره کې مداخله کوي، او داسې نور). هیڅکله آیس کریم بیرته په فریزر کې مه اچوئ که چیرې دا غوړیدل پیل کړي. دا د لیپیدونو بډایه خواږه محصولات دي، کوم چې لږ تغذیه ارزښت لري. مګر وخت په وخت د "خوښۍ آیس کریم" د ښه محصولاتو په خوښه کولو سره د روغتیا لپاره کوم خطر نه وړاندې کوي چې تاسو یې اصلي پیژنئ. "
د کور آیس کریم، د کارولو لپاره لارښوونې
د کور د شربت چمتو کولو غوره لاره د منجمد میوو مخلوط کول دي، لږ شات اضافه کړئ او سمدلاسه یې وخورئ. که نه نو، تاسو کولی شئ د میوو خالص جوړ کړئ، هر څه وخورئ او کنګل کړئ.
د چاکلیټ آیس کریم چمتو کولو لپاره، 300 ګرامه تیاره چاکلیټ پرې کړئ او په کڅوړه کې یې د 50 ګرامه کوکو پوډر سره واچوئ. 70 cl شیدې او 150 ګرامه کاسټر بوره جوش کړئ. دا مخلوط په چاکلیټ باندې واچوئ (په 2 مرحلو کې) ترڅو یو همجنس کریم ترلاسه کړئ. 24 ساعته په یخچال کې وساتئ. بیا، خپل آیس کریم وخورئ یا یې په فریزر کې د 4 څخه تر 6 ساعتونو لپاره پریږدئ، په منظمه توګه وخورئ.
د مستو آیس کریم خورا ساده دی. 5 طبیعي مستې په یوه کانتینر کې واچوئ، د 2 هګیو ژیړ، 1 کڅوړه وینیلا بوره، د 1 لیمو جوس او ویسک اضافه کړئ. 150 ګرامه مخلوط میوه واچوئ او په فریزر کې 3 ساعته جلا کړئ، ډیری وختونه وخورئ.
د 1 کال څخه، تاسو کولی شئ وړاندیز وکړئ 1 چمچ شربت ستاسو کوچني ته د میوو سره.