مشروم زموږ د ځنګل غوره خوړنځی دی ، پرته له دې چې د مني مینو به نیمګړی وي. موږ لاهم لږ وخت لرو ترڅو د دې کال وروستی حاصل راټول او د ژمي لپاره چمتووالی ونیسو. په هرصورت ، حتی اوس تاسو کولی شئ د خپلې کورنۍ سره د خوندور مرخیړ پخلي سره درملنه وکړئ.
د مني نښې
د مرخیړیو سره په سړه جولین کې په بشپړ ډول ګرم. Passeruem د سبزیجاتو غوړ 300 ګرامه مرخیړی ، په پیازو سره په پټو کې پرې کړئ. په یوه ساسپین کې 50 ګرامه مکھن وخورئ ، د 2 دقیقو لپاره اوړه د 5 دقیقو لپاره په هغه کې واچوئ ، بیا په 400 ملی لیتره شیدو کې واچوئ. په دوامداره توګه د سپاټولا سره ساس ګډ کړئ ، جوش ته یې راوړئ او ¼ tsp اضافه کړئ. جوار. مرخیړان او چرګ په کوکوټنیټونو کې واچوئ ، ساس د ګرد شوي پنیر سره واچوئ او د 15 دقیقو لپاره په تنور کې په 180 ° C کې پخه کړئ. تاسو څنګه کولی شئ د داسې بوی سره مقاومت وکړئ؟
سور مزاج
کچالو د کچالو سره - د ژانر کلاسیک ، کوم چې سمدستي ګرم کیږي. په غوړ کې نسواري 5-6 کچالو د کیوبونو سره. پیاز په جلا حلقه کې تر سرو زرو نسواري پورې وخورئ. موږ 700 ګرامه چانټریلونه هم پخوو او په کلک ډول یې پرې کوو. د کچالو ، پیاز او مرخیړیو پخولو ډش پرتونو کې واچوئ ، د ځمکې لہسن او ګلاب سره وویشئ. په غوړ شوي پنیر سره یې وویشئ او په 180 ° C کې د 20 دقیقو لپاره یې په تنور کې واچوئ. دا ساده مګر همغږي ترکیب به هرچا ته اپیل وکړي.
کټلیټ بیړنۍ
د حیرانتیا وړ خوندور د مشروم کټلیټونه دي. د پرون ډوډۍ سلائسونه 500 ملی لیتره شیدو کې واچوئ. 1 کیلو ځنګلي مشروم په ښه توګه وینځئ او پاک یې کړئ ، د پیاز سره د غوښې په چکی کې تېر کړئ. 2 هګۍ د 1 tsp مالګې سره په ګلابي ډله کې ووهئ ، دا د مرخیړیو ، پیاز او پړسیدلي ډوډۍ سره یوځای کړئ. د خوند لپاره یو څه مالګه ، د خوښې مصالحې او زړونه واچوئ ، ډله په ښه توګه وخورئ. موږ له هغې څخه کټلیټونه جوړوو ، په ډوډۍ کې یې اچوو او تر هغه وخته پورې یې وخورو چې دا د سرو زرو نسواري وي. وچ شوي کچالو به دوی غوره تکمیل کړي.
د ځنګل راټولونه
د مرخیړیو سره زرزي یو بل په زړه پوری توپیر دی. 300 ګرامه خام هګۍ د پیاز سره وخورئ ، 2 جوش شوي هګۍ په کیوبونو کې واچوئ ، د خوند لپاره مالګه. د جوش شوي غوښې 500 ګرامه خام هګۍ ، په شیدو کې لمدې سپینې ډوډۍ یوه ټوټه ، د مالګې او مرچ سره فصل کړئ. موږ له دې ډله څخه ورته تورټیلاس جوړوو ، په مرکز کې د 2 tsp ډکول اچوو او څنډې یې ځوړند کوو ، د زراز شکل ورکوي. دا پاتې دي چې دوی په اوړو کې واچوئ او په هر اړخ کې یې ښه وخورئ. د بکسوایټ دال په ب Aه یو اړخیز ډش دلته مناسب دی.
عملیاتي ډوډۍ
که تاسو اړتیا لرئ ګړندي او په خوند سره خپلې کورنۍ ته خواړه ورکړئ ، د مرخیړیو سره سپګیټي چمتو کړئ. تر 500 ګرامه سپتیټي تر ال ډینټ پورې پخ کړئ. په رومال شوي کچالو کې د پوټکي پرته 3 رومي بانجاني کړئ او په ژور تاو کې یې پیاز سره وخورئ تر څو چې یو موټی ډله ترلاسه نشي. د غوړ شوي اویسټر مشروم 300 ګرامه ، 150 ګرامه خړ کریم ، مالګه او مصالحات اضافه کړئ ، تر نرمیدو پورې پخ کړئ. ساس د سپاګټي سره په یوه کڅوړه کې ګډ کړئ ، د ګرد شوي پنیر او بوټو سره وویشئ ، د پوښ سره پوښ کړئ. ساس هم د پاستا څخه جلا خدمت کیدی شي. د 5 دقیقو وروسته ، پاستا به په زړه پوري خوندونو سره لمده شي ، او تاسو کولی شئ دا میز ته وړاندې کړئ.
ایټالوی ډوډۍ
د ایټالیا د پخلنځی موضوع یو خوندور دوام به د مشرومونو سره لیسګنا وي. پیاز او 400 G خام مشروم یا کوم بل مشروم خپل خوند ته په کافي ډول وخورئ ، د 10 دقیقو لپاره د وریځې لاندې سلمر ، په 250 G ریکوټا کې وخورئ. په 50 G کوچ کې غوړ کړئ ، 200 ملی لیتر کریم او 150 g grated parmesan اضافه کړئ. د بیکګینګ ډیسک د لاسګنا شات سره پوښ کړئ ، د مشروم ډکولو دریمه برخه یې کړئ ، د کریم - پنیر ساس وخورئ. پرتونه دوه ځله تکرار کړئ او mold 30 180 XNUMX سانتي ګراد ته د minutes XNUMX دقیقو لپاره په تندور کې نالۍ واچوئ. دا لیسګنا به د کورنۍ ډوډۍ کې پیچلتیا اضافه کړي.
په پایو کې خوشحالي
منی د مرخیړیو پیزو لپاره جوړ شوی. په 100 ګرامه مکھن کې د 250 ګرامه اوړو ، 2 هګیو او 2 tbsp سره وخورئ. l خواږه کریم. ټوخه وخورئ او د 40 دقیقو لپاره یې په یخ کې واچوئ. په جلا توګه وخورئ د چرګ جگر کیوب 400 ګرامه او 500 ګرامه اپیټ پلیټونه. دوی ګډ کړئ او د 250 ګرامه خواږه کریم ، هګیو او مالګې مخلوط واچوئ. موږ ډوډۍ د اړخونو سره په یوه ب intoه کې واچوئ ، په 200 ° C کې د 10 دقیقو لپاره په تنور کې واچوئ ، بیا یې د ډکولو سره ډک کړئ او د نورو 40 دقیقو لپاره یې پخ کړئ. دا کیک دواړه ګرم او یخ دواړه ښه دي.
کوچنۍ خوښۍ
د کور جوړ شوي کیکونه او د مشروم مفین به مینه وال خوښ کړي. تر کیلو پورې د سرو زرو نسواري 300 ګرامه مرخیړي وخورئ ، د مالګې او تیم سره فصل کړئ ، د کټ شوي پارسلي نیمه ډله سره یوځای کړئ. ټوخه د 250 ګرامه اوړو ، 1 tsp بیکینګ پوډر ، 150 ملی لیتره شیدو ، هګیو او 2 tbsp زیتون غوړ سره وخورئ. د بوټو سره مرخیړي ، 100 ګرامه پنیر اضافه کړئ او ډله یې په مولډونو خپره کړئ ، د غوړ سره غوړ شوي. مفینونه د 30 دقیقو لپاره په 200 ° C کې پخه کړئ. د کار یا ښوونځي لپاره عالي ډوډۍ چمتو ده!
مشاعره کولی شي هر پخلی د مني مزاج ورکړي ، او په ورته وخت کې دا خوند او صحي کوي. د مرغوم نور په زړه پوري تغیرات زموږ د ویب پا ofې د ترکیبونو برخې کې موندل کیدی شي.