د مرچ جوار (Lactarius piperatus)
- څانګه: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- فرعي څانګه: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- ټولګي: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- فرعي ټولګي: Incertae sedis (د ناڅرګند موقعیت)
- امر: Russulales (Russulovye)
- کورنۍ: Russulaceae (Russula)
- جنس: لیکټاریس (شیدې)
- ډول: Lactarius piperatus (د مرچ سینه)
- شیدې مرچ
تور مرچ (ټي. مرچ شوي شیدې) د Lactarius (lat. Lactarius) کورنۍ د مشروم نسل دی
خولۍ ∅ 6-18 سانتي متره، په لومړي سر کې یو څه محدب، بیا ډیر او ډیر د فینل په شکل، په ځوانو نمونو کې د پوښل شوي څنډو سره، چې بیا مستقیم او ویښته کیږي. پوټکی کریمي سپین ، میټ دی ، ډیری وختونه د خولۍ په مرکزي برخه کې د سور رنګونو او درزونو پوښل شوي ، نرم یا یو څه مخمل.
غوښه سپینه، ګنده، ټوټه ټوټه، په خوند کې ډیره مساله ده. کله چې پرې شي، دا د کاسټیک سپینې شیدې جوس خارجوي، یو څه ژیړ یا رنګ نه بدلوي کله چې وچ شي. د FeSO4 محلول غوښه په کریمي ګلابي رنګ کې داغ کوي ، د الکلیس (KOH) د عمل لاندې دا رنګ نه بدلوي.
پښه 4-8 سانتي متره لوړوالی لري، ∅ 1,2-3 سانتي متره، سپینه، جامد، په پای کې خورا ګنده او ټیټه ده، سطح یې نرمه، یو څه ځړول شوی.
پلیټونه تنګ دي، پرله پسې، د ډډ په اوږدو کې راښکته کیږي، ځینې وختونه ټوټی شوي، ډیری لنډ پلیټونه شتون لري.
سپور پوډر سپین دی، سپورونه 8,5 × 6,5 µm، زیور شوي، تقریبا ګردي، امیلایډ دي.
د خولۍ رنګ په بشپړه توګه سپین یا کریمي دی. پلیټونه لومړی سپین دي، بیا کریم. ډډ سپین دی، ډیری وختونه د وخت په تیریدو سره د اوچر داغونو پوښل کیږي.
د مرچ مشروم یو مایکوریزا پخوانی دی چې ډیری ونې لري. عام مرخیړی. دا په قطارونو یا حلقو کې په لندبل او سیوري شوي اوړو او مخلوط ځنګلونو کې وده کوي، ډیر لږ په مخروطي ځنګلونو کې. د خټو ښه وچ شوي خاوره غوره کوي. په منځنۍ لین کې واقع کیږي، په ندرت سره شمال ته.
موسم اوړي - مني.
- وایلین (Lactarius vellereus) او aspen mushroom (Lactarius controversus) په مشروط ډول د خوړو وړ مشرومونه دي چې د اوچر رنګ لرونکي تختې لري.
- د شین شیدو مشروم (Lactarius glaucescens) د سپینو شیدو جوس سره، کله چې وچ شي خړ - شنه کیږي. د L. glaucescens شیدې جوس د KOH له یوې څاڅکي څخه ژیړ کیږي.
دا ډیری وختونه د خورا مساله لرونکي خوند له امله د نه خوړلو وړ ګڼل کیږي ، که څه هم دا د ترخې لرې کولو لپاره د احتیاط پروسس کولو وروسته د مشروط خواړو په توګه مصرف کیدی شي ، دا یوازې په اچار کې ځي. مشروم د مالګې اچولو یوه میاشت وروسته خوړل کیدی شي. دا ځینې وختونه وچ شوي، په پوډر کې مینځل کیږي او د مرچ پر ځای د ګرم موسم په توګه کارول کیږي.
د مرچ جوار د تیوبرکل بیکیلس باندې خپګان اغیز لري. په لوک درملو کې، دا مشروم په یو څه غوړ شوي شکل کې د پښتورګو تیږو درملنې لپاره کارول کیده. د مرچ مشروم د کولیلیتیاسس، بلینوریا، حاد purulent conjunctivitis په درملنه کې هم کارول کیږي.