د استرالیا د ګرز د تخنیکي پوهنتون ساینس پوهانو ښودلې چې د یوې متوسطې مڼې په خوړلو سره تر سلو میلیونو زیات ګټور باکتریاوې جذبوي.
په څیړنه کې، متخصصینو په سوپرمارکیټونو کې پیرود شوي مڼې د عضوي مڼو سره پرتله کړې چې د آفت وژونکو سره یې درملنه نه وه شوې، کوم چې یو ډول وو او ورته بڼه درلوده. متخصصینو د مڼو ټولې برخې په احتیاط سره معاینه کړې، پشمول ډډونه، پوستکي، غوښه او تخمونه.
که څه هم څیړونکي دې پایلې ته ورسیدل چې دواړه ډوله مڼې یو شان بکتیریا لري، د دوی تنوع خورا توپیر درلود. د باکتریا ترټولو لوی ډول د عضوي مڼو ځانګړتیا وه، چې شاید دوی د عادي غیر عضوي مڼو په پرتله صحي کړي. د څیړونکو په وینا، دا باکتریا د کولمو د مایکروبیوم په ساتلو کې مهم رول لوبوي، کوم چې د الرجی خطر کمولو او دماغي روغتیا ښه کولو کې مرسته کوي.
په مڼه کې ګټور باکتریاوې پټې دي
د یادونې وړ ده چې په اوسط ډول د 250 ګرام وزن لرونکي مڼې شاوخوا 100 ملیون باکتریاوې لري، د دې مقدار 90٪، په عجیب ډول، په تخمونو کې شتون لري! پداسې حال کې چې نبض د پاتې 10٪ باکتریا لپاره حساب کوي.
برسېره پردې، ماهرین وايي چې عضوي مڼې د دودیزو مڼو په پرتله خوندور دي، ځکه چې دوی د میتیلوباکتریوم کورنۍ خورا لوی باکتریا لري، کوم چې د خوندور خوند لپاره مسؤل مرکبات بایوسینتیز ته وده ورکوي.
موږ به یادونه وکړو، مخکې مو په دې اړه وویل چې کومې میوې او لبنیات د تیږو سره خوړل ډیر ګټور دي او مشوره یې وکړه چې چیرته لاړ شئ تور مڼې وخورئ.